男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤: V. p' `5 h X7 U! n! {5 k/ k
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。3 g$ I! R* n5 N& @8 A
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做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。$ e2 O) `% ]8 V% p& B& R* A
8 s5 M2 J! o4 V4 W+ ?! o+ e* I7 ^ 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。% i" R5 W8 Q& J$ D0 c: e9 b1 X
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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2 A: [* m+ M- F/ `. }) [; @ 二、木瓜花生排骨汤
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: B8 l' M) n' \ 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。1 O. ^& x5 ]) Y" t l1 @
$ ]& W7 s% i8 r* S0 W& _; Z 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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+ t- [/ T9 {1 C6 ?1 `0 `8 b' } 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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5 f; Y9 |5 k! z) J0 \% V" r# X 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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/ u, N+ Z2 \2 |+ N+ U; n 三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。 B6 t4 Y. g( y6 ~: m+ I
4 [) F! e# ^7 |& R" e# t9 U: P4 ^ 做法：
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. B; l- J7 p6 N% d2 A/ F' y# f8 |) n 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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; P/ f9 c# ^& p1 R, V7 o 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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" l, r. n; e" A: g& l$ p4 W( c O 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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i. \/ V) o; Z 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。- p' r9 L$ D M2 }; N) k, `% q: t: U
: x( O6 I$ V* ^/ Q3 ~( g 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。1 D, {7 C- s1 K
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四、白茅根雪梨猪肺汤" G) a( `) w! o/ `! L
: y6 g6 c- D! v2 A 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。5 n! t- I5 u/ F0 z, o" T
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做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。
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- K3 G3 B# `* r. ^+ u' T 五、当归鸡汤
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; W/ ^0 T, c2 C0 B8 B; m( Q 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。2 }+ k; t- `4 D" Z
) J% ]# M# B9 k' [- Z 做法：
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8 h: p# }: D" B, Y 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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4 ^4 V8 y( ^* p: D 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。3 ~6 [' f) i. w8 N
9 z. Q# Y! }( t7 s0 g 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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1 |; @* i0 w8 |$ g% Y7 h9 @# [6 | 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。( S' n1 p2 {8 C6 m: a* M/ g3 U9 P" B
. Q( ~( h1 g8 L6 L# ?* W$ T6 { 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。% l& T, B" S3 Y0 V% n
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六、枸杞红枣乌鸡汤; @ ?2 e" ]1 _4 x1 d2 s
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：! m2 Y* [9 u4 p- b
+ R& q( F8 z3 L1 w8 K- X ]: h 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。$ T- c+ l( j! J" I* s& {
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。( J; _( _( K3 L; ]: |4 [
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七、花旗参炖水鸭; _2 ]/ p. K1 p& T
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：5 j7 J5 {6 m) s8 D: I; T1 a
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。9 h3 i5 ~+ ^: t. K* X
: N" n; J6 j+ v 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。1 S$ c# E; @7 @8 d
! o; x2 v2 l& o 八、核桃肉煲牛腱汤
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# o! R6 {! v9 s" U2 y! A. Q- r 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。. v9 D# |( e4 y5 {; u4 {9 n8 Q
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。8 k; D$ V4 w' a$ }; h6 i
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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$ y8 C8 _6 f" h6 H% n" }* G 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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- \4 W. C( C, b. o 九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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$ L2 @# i! n E2 m2 t9 M 做法：; K: v7 O I @6 F
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。% g8 v9 U( Y! o3 q( c" _- a
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。& e6 w- F1 I3 |% K4 P2 n
# x2 p4 u- O; k4 d* K3 _; P; s 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤- v, G/ ^/ y6 y( m0 x; Y
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。5 T$ R$ }6 T- f0 f/ H
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+ e: t- t; D) _5 g. C 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。- Z1 D3 G! J* g. V2 p8 v- @( v
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。$ A- `+ ~# G- v/ G
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功效：美白养颜，益肾补虚。
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