男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤 K" P( ^! C0 S4 ^: I
3 H3 q3 } q* I: m3 K# E 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法： g+ v) t/ \" J
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。 h, }$ J4 [+ O2 n' K8 u
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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5 l p. y" H8 Q0 F' z0 | 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤$ k8 Y8 @8 @) f5 P! q) o2 E& t R4 Q
8 g2 Y6 @9 D6 \) r 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。' Y. Z5 c' \3 A( W; d4 X
/ _# ], P" w6 ^ 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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. g1 ?6 z+ l& B7 ]3 \) H1 e2 r 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。$ S6 K w0 t7 z. n* J; M, f
: A# y$ ~8 g7 u 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。4 n$ B3 V! C" }' c, u+ n+ q) q2 X: _
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤9 J1 a3 j1 [0 p9 t! U
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。2 L7 F- j; ]9 [; ^* _
& g7 L5 i7 _% a 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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; \1 b9 A* Z2 x& E7 X; q5 m9 K 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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: F+ N a+ y5 d: t 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。0 g+ |. _! y5 X, i' W T
. h; |8 y' V7 z3 v2 J 四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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" v/ p* l! W' G- W3 w 做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。& T9 A3 Y8 q9 k; C' ]/ Q
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。2 G5 }! i& d( I( A7 k# f2 g
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功效：清热润燥。9 B4 L: f5 b7 r( h
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五、当归鸡汤, l8 h; X( V& e% q% z! L
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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+ P1 R& z; Z1 E: D0 |- Y- T" { 做法：
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2 E9 D. q R) T0 c# K/ K 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。% U7 i, ~ A `
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。& c; x0 G9 n9 d
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。: H0 j; p$ G% |
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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: B% Z, {1 }' k& I" s9 o; w 六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。; o8 O F6 Z( o. d
3 L, m# D7 t9 q, j5 K 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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, Q& ~( M' a! ?8 O5 W$ P5 G- I# |6 R 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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: f! b% v m& b 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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) b# S2 H- j+ D5 I 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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: p3 i2 c8 P( t 七、花旗参炖水鸭' z; S7 a& X; l- i6 m- f0 }' }
6 V: G' H, C6 q8 O& w 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。7 w/ F x. ] \6 H" {
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做法：
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% u! K0 H4 g. L* N3 _1 M7 h 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。) X* K. @9 _+ _1 E: k6 O
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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- D0 P( @1 m' |: y. w 八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。: I' \8 V! B4 | ?: I6 n+ @" g
- k5 N' y" `4 F7 h) ] 做法：; B1 _6 X, n: Y# K7 B5 e; T
. {+ _5 J8 b/ |/ S% ` 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。7 h. b2 ^! y, Q) \
/ F, @$ d6 n3 m0 A7 y0 E 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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8 }2 g2 H6 u. G% b! i. |) l 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。) ^! W6 L+ y2 F+ G# O
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做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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$ P3 H3 M& R9 H$ w0 \1 V2 {" a 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。$ ^3 S/ _9 K- I2 n
/ D v1 x% p' k% t6 q9 ^ 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。9 X/ F7 v) o0 N! B, C
# y+ a5 I, G: V& t$ {: T' f 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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* W' l Z/ g5 o0 H/ e4 Z& v6 H" }/ Q4 _" L 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤( b/ H# s/ F7 L9 H3 _: C
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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3 M' N" p* \; P& ^; c; r* V 做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。% S2 l" T( L! |; I
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功效：美白养颜，益肾补虚。+ i% Y5 u) d3 ^" H
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