男人冬天进补食补汤推荐' u' f- b" K& _ V% n1 K- R
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: y* {" [/ L2 c3 l5 i( l 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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7 ?1 J& }1 q- i 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。% {4 c/ `7 o7 h. E6 r& u
1 {! D: ]2 H& ]( ]9 m1 i* @# q' k 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。' n! Q3 D% v4 t+ v i1 i6 ]
$ G% `8 s( i1 q% I0 S% | 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。: z" A5 P$ u' K+ L- D( u
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：
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+ T# s* p& E4 }% ~# ]1 G 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。" x' Z/ N* H9 r/ A3 C2 s8 q
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。 {7 T" F) Q8 B. r$ K% a( p
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。# Z$ `3 |2 r) m3 ]. K* u, [
; ?- p$ X- r7 @0 e$ U 三、淮山排骨汤! N% O$ `2 K$ U
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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d* ~' t3 ?- ? w7 v& _( j* ?8 h 做法：" @$ k' L- h, p5 X+ x+ Y( D
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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) Z/ B2 `2 K" V. P5 w0 K 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。: x! W I5 ?$ C7 u+ O% V
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。2 J4 l% u- g3 g2 ^1 R% ?
; C& M+ `, ?' S# J& b* ~ 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。' o1 V% d- X5 [* Q
# a" ~" [# \/ i 四、白茅根雪梨猪肺汤
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+ H8 K0 D" M+ E' E 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：* D5 f6 P) n! L. P
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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% u7 H0 y% {# A$ | 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。: f( Y, c _; _" j) f' G
# q- {, m8 I, A7 D5 I 功效：清热润燥。
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9 f) L0 j' b4 j) y$ g 五、当归鸡汤
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+ v h8 |& f5 I# Y 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。; x1 \8 P( S+ d3 e: v0 I2 S# I* {) I
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做法：
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' }- K8 D0 c3 F 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。" S; L7 I( Z5 f+ f, y$ \4 ~ ]
" F% r6 W: D+ P! I 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。* A& g8 V0 r* q( ~
5 f/ M1 A! @3 p5 B 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。; V9 C/ g" r: {- ?
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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( D% m* N1 v: ~) q 六、枸杞红枣乌鸡汤8 L0 Q( B, O: n
% R% X" G3 X0 { 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。" G( ?- K: Q0 v8 B
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做法：5 w2 G* p& M' a( `4 I
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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$ |0 p0 x3 |- l L" X* U 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。- z5 {9 J* x. R- b9 @9 n
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。/ G) E& Z% |3 R4 a$ O$ \$ K
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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) I) ?3 U# N. H5 q 七、花旗参炖水鸭, m3 v. U# V2 [ w. K# D( ^( v
3 Y$ W- g2 S! S+ X% e# v 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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; \: J9 R- v1 D7 p3 z1 ^ 做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。 J" q) O4 @# S0 E: u9 ^
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八、核桃肉煲牛腱汤2 O9 v$ E5 g, f- V: q/ q
# d% q8 I# ]- K! \1 Q1 ` 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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7 P, `! |! w* h. u, d# S( D4 I 做法：
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! ~1 A6 ]/ h8 Q6 [' L# X, t8 t 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。& {2 e/ e$ \6 f) F S
& P4 p7 I$ p/ J 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。0 c5 u: E( [3 Y% F
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。5 d5 O4 A; A* M G7 X
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。 r5 _- k4 u$ {! `$ u/ ?
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九、酸辣鱼头汤; N+ `7 o0 i X9 n# m
" ?7 T1 u% C0 q% Y, G' E 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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" w# r1 j. t+ v& _ 做法：2 B$ d# Q& y& X
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。) Q, N$ p- M# y/ |
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。9 \6 a4 H4 I, T+ i; a: H
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。. n, D( y" x* |" ~4 w1 D- D, P8 a
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。3 m" a' l E4 e" k
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。( C- o+ X6 W$ `# _$ Z
- k' J- a( `2 a+ P" u3 Z- p; c8 m 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤' e2 X; y& g+ t
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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* r$ T* o8 d& @3 R/ m 做法：1 ?# x0 m0 F% w
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! Z5 I8 J" k( }5 x* Z4 G/ {) j 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。: ~% Q( j5 p4 {" @
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。) ~6 {! G# R6 `: U7 ? _- S. u
; d4 a, {" C! i3 P4 T& h# [ 功效：美白养颜，益肾补虚。! c6 s$ J! @# w! ]
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