男人冬天进补食补汤推荐3 \" {; b4 i: t" ?& u
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一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法：& X; G. S, v$ L: O
. u" ?' {4 r+ J 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。+ c% X( Q) [! m2 Z& P/ N6 b
5 y/ g2 ~/ v* X$ O7 z4 }; h 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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7 b6 K& O- K, b/ B( p& A9 y, | 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。! |2 _5 B5 m, k
4 T4 x/ J. n; D+ t( v' S& V 二、木瓜花生排骨汤7 }3 _& X0 K- g W& b7 B1 F' v
+ |/ k6 b% @) ^; T! J 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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, a* u7 |: f" \! N" G& P T 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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4 E6 T, C! U1 S. r 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。8 N4 j; |) t& T c6 W* {$ z
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。% V( `' z, v, @/ o* T
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。4 m. b$ v) |: R) u" }$ p$ d& @
: o @3 J3 j: K 三、淮山排骨汤% I m6 O7 @3 M1 F
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：
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0 A3 G* T, ~8 i" } 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。6 P6 v2 e) o9 z' G6 F' c6 l- S8 m& n
: E! V3 M8 T/ ^* j1 E( Q2 a( S# x 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。3 E* ~7 ?9 Q7 w0 f3 N; v' ]
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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7 Y2 l" j3 V% G. u' y7 R 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。4 k0 q8 ~/ g5 t
, @2 o" ~5 x3 H 四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。% T/ Q6 j$ @+ n( l& {% \
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做法：$ t; F3 s& A- O& H L$ \2 y) @
- N( `; C$ _4 y) N5 C6 E 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。& Z0 g4 B- p: k8 k+ U3 ?' N' n
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。
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# h* l, Q' i" U, P. A 五、当归鸡汤5 k- N* q0 \1 A2 c" T
: r- F8 A. |% Y0 t+ | 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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- A6 s5 Y, I! W- Y 做法：
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& l6 p! _" O7 H0 ^ 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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1 o0 b3 K) |0 F 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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! f2 V' u# J" ?7 Z1 H4 U 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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% |* V; K- z6 n) V1 V4 ~) y 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤& I, w0 A7 \5 W# r8 f7 N& p2 k4 c
2 C% f$ N) P0 D D 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。+ \( D F* T1 T
6 x( N& ]* h$ u( s: J7 h9 r$ L/ W 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。- w8 v6 Y) {9 T- c* k$ x; i8 k
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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]( K% L& s! W) e4 V% o: { 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。% |( w$ H, t! \" v
% \; [/ _( F# a; O 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭- ]5 N' ^# V" ?: q% b# M6 Z2 A
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。) J# C% O4 Y/ [8 \& h
: N% V& N4 Z- V7 ~ V; S 做法：; K/ K3 y; a% d9 g( k6 n. `
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。* M6 E V: g9 { ~$ \" S: J6 [, h# t( e
8 x: {4 d5 A+ d( c# Y 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。+ I& ^$ I. T$ l9 F$ u
7 @+ V# Z3 n9 _ b 八、核桃肉煲牛腱汤3 `: e: v% Z& b
! x- \, w' n: D' r/ ?; i* y 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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( B; t1 C+ e3 W' P; R+ F! I% s6 A 做法：
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5 E& s9 |1 M* [& g% } 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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5 n- t% _/ h ~8 E$ ]! K 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。% A2 r. |5 x0 a+ \, O' O
) T2 C1 O- J& M6 D. w 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。9 }3 p1 _: R) b @+ j
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九、酸辣鱼头汤7 b( u9 K' U+ K# G9 g. f
/ J5 r9 G1 T8 a- O! A' m( Z; O 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。4 s, y) \% C& o; x! f9 \7 v
- [/ x" X3 F* T& N+ I* \5 y9 Z 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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$ F$ D G- c( m 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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% w3 }7 \/ |" p6 I1 C3 W/ T 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。3 s: j9 u' l# b4 s5 ]/ t1 b0 `
# Y' {2 [7 `$ ^9 f! M, u2 e( a 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤* @9 t! f5 Z1 z* w w
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。. J1 |4 ]4 e8 K9 Z# w
, @' D. F* \) l, x 做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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. o% D: g+ X* Z2 C) Q 功效：美白养颜，益肾补虚。& d6 M" o1 r4 |; Q; C
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