男人冬天进补食补汤推荐
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4 i/ ~, ]8 {$ k- ]: p$ o6 H3 d 一、莲藕猪脚汤
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/ O* ?8 A$ q7 B3 ^; |; t% I: w 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。. u6 w) K$ x( ^. D
/ a7 \ R0 w# S: j' r 做法：
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7 c1 W, p! P) s4 Z, D 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。' E, @5 K) ?8 F. r
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。+ U5 P4 M0 y# `
. X( H; }5 x2 Z$ a( O1 s 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。9 S' }: N; k5 o
# U' z: ^9 B6 a1 @ 二、木瓜花生排骨汤
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) e7 v: x9 J% M* v4 |" a% i 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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% M% P2 u/ @; q# e# }2 q! Q8 o8 q' v& G 做法：& m6 l+ q7 ^/ f6 |
7 T/ F) F$ F3 \- k5 c) R- k# l 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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- w# X o* J+ V! F* y 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。7 y' o3 n$ h- F, b4 ?
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。+ {" ^) ^. f+ V' N8 S/ c6 t4 b# V6 H
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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7 }& K+ Y: p% K9 S 三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：
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% E9 |# @0 S8 D( _+ c T7 `5 I3 k 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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& A+ a- S8 a* ]: Z% b1 n0 B 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。6 |6 v% }; s; c2 p+ l
" V2 ?6 X! d( r0 I# C 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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! w' @( @/ ~$ m, i 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。* @/ Y" X: d6 s# X6 d. t% @
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四、白茅根雪梨猪肺汤) u" a- D: O# M& |6 d# J9 k
* C9 _% v$ T; d7 t6 ^! O. p 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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d! H& z k5 K. q% ^! `% E 做法：' [7 \! V4 V0 \1 b& Z" }9 a! I
; j" V& W7 `& i# W 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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0 |! ~; l/ k) q9 P# A 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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$ d6 f8 U* B" u m 功效：清热润燥。! M: Q5 I. X2 ]5 j; d. y' r
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五、当归鸡汤
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! j" ]# |. S& _/ ?, l' E 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：4 w8 U N6 R3 h- d, u, t2 f) d
- A" `8 ]) \% N$ K( B* z 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。% l+ R: f3 a% J. Z, _) k
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。, a9 Q' \' X( H4 y
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。 D [" Y% x/ c M7 C
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。+ {9 A, P$ x3 R M3 L2 m* B
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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* E% u& W. k/ v; ~ 六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。 p2 a$ j9 a5 h! P# h! R+ O# g
- S% W8 f" F0 f0 s+ x 做法：8 E- g% }! K$ e0 S& k! j
, ~- h# p# J& R) i 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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+ g, K( R7 g/ T, V3 u' z ~, D- h 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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- N0 w( S$ p: v/ G) d 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。. n: _( d7 n) t0 a) k1 k+ t/ Z5 Q
. [/ R! V3 i/ \/ m! S 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。: {/ s7 E; a" F5 E% ~
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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' _) \1 F4 S0 p; K3 l2 E 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。# L) [; P% Z! U2 i6 |* q9 W0 A
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤9 M; [# ?* G2 L
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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' {/ [5 P$ _) h) ^/ Q7 } 做法：
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% ?. `: E' m2 s 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。1 Z; y; r, z; r. j6 e1 \' \0 Z
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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9 n6 }$ H5 D& s2 B% p 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。1 y' Q' m! }: `( X
1 H! U7 |7 ^, t' Q% Q 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。 p- @+ U& s2 \8 K0 {" F
0 G) I0 L H7 j/ E3 p: ~3 M7 u4 N 九、酸辣鱼头汤; @- O+ | b8 H: ^" r, Q& g7 r
" y% M% R7 y) O+ v# j+ k! s+ S 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。/ B- a y5 ~/ h- P, f. O! |
8 E i, S6 g4 T' K2 W7 [ 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。: z/ o. J' v' F# N2 ]# ]
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。4 b+ ]* ` J3 ~1 |' P" K+ u
5 V6 q( n( W0 ^& } 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。$ b+ u8 h9 L2 E+ C- B5 O/ @* m+ |
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤, _( ^6 l7 N1 A" K& C0 v0 j" k
: o. H1 e0 [9 q( U: M 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。' g# Q" s& }! }
$ ?; h- m9 @& a7 j5 J/ i v* E 做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。 J0 H& F A) s* Q) @. v, W
) Z+ z% e6 D" h j3 @ 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。, y( c9 K8 k+ G; j# |1 v6 \
% N+ J. C* T% b$ l 功效：美白养颜，益肾补虚。! F& A6 j% I3 B5 t$ ?
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