男人冬天进补食补汤推荐: j: d, ~8 e5 S( t. c. o- m/ x
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( x# M* ?* S/ R/ E8 i. J 一、莲藕猪脚汤 u) \/ h* S2 ~
9 j" n/ A: {3 b' I J c; S 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法：7 ^" c) N# Z2 j1 t
M0 D( O9 C" L& K9 ^& l 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。8 |& w& f3 i. r3 N. @0 B
4 ?4 c2 \9 ^: I, ^8 y, q3 G 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。7 {; Z* s& l; y& Q- z/ a
9 O! H; f) ^" \ 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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f0 R& P5 x' k 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。# v a! y: T" F2 ~; B0 q. Q, h. H9 f
5 W' ~- A- Y0 P" W( \* Z) v6 A 二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：2 g$ R% r/ _& M# A# B/ b
7 c% O4 F, x3 R7 S4 t 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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9 v# T i* `7 s. Y8 o3 \ 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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6 Y& |+ F$ @5 }5 ^: } 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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% O+ S! X8 @/ v# x6 A- R 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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% J" s$ j* s8 q( l. c 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。# |8 m" _. d# ^1 k x0 a e
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：
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# w& i7 n9 Y# ~) A% Y9 d6 C 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。9 p& g1 m8 X( ?& i, l# U
5 o$ W0 y C. T 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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0 @& m; x& K, N( e/ J 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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# X/ F/ q/ I1 {1 N& \7 D 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。6 @. F- Q8 K; p T& b8 @! D
7 _5 E# W$ c+ E$ |/ ^ 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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0 l- L$ {. y! ]* R5 F 四、白茅根雪梨猪肺汤% t1 \- }' L; \! R' U. Q0 D
- q4 w; E( f2 O3 V 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：( u* p$ U+ U6 E0 Q) U; \6 X
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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, k: p' t1 `& A: K' S& L 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。- b9 t# X& y2 u" a W1 P6 ]! Y# j
" q$ X. O4 f8 n; S) N3 i$ H 功效：清热润燥。& u1 U% o8 f* a7 s% k
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五、当归鸡汤
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% F8 ]: ]% v7 B7 k5 n$ t 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法： ~" ?! Q/ S8 M/ J) `' b. t" n4 }' f0 T
$ i6 Z# l% t( O 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。5 I/ i8 F: }9 C( z) |, {3 V3 C. C. S
Z+ ~3 }. R$ F0 s% e# e2 ?" n/ [ 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。* l: `2 }: \& b H( v, `+ P
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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! v4 A6 A* \' M. t. V 六、枸杞红枣乌鸡汤& b1 \6 g: m& z; t7 b
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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; i, H& R* l6 c7 t0 x: x 做法：6 K, D' E' v( h/ g/ O
' G! G- o* b* }$ j$ g 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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# V/ g4 Q5 z" C& P! [0 U5 { 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。& e2 m w& @$ \; q
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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4 {2 Y+ e6 A; L1 p. j 七、花旗参炖水鸭" e5 P% f" @3 j+ l
( E$ g; @8 ?. f7 ]8 W' q! R r8 _ 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。; I% S; k3 ` J. Q& {; j9 t' u
1 ~0 @6 A1 }( L+ t 做法：! J( P4 \0 @7 C1 C2 D: g
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。" n3 a! @, ~5 K6 C
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。' |* {- p9 q6 O( w8 U
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八、核桃肉煲牛腱汤
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5 Y7 T+ `: ~& N! o: f 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。* y9 n$ ^# O7 U0 G- g o" k
! F# J- A/ w) C1 a. Z$ p) F 做法：
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+ |3 u" L' { c2 d: n. H 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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& R4 g* T# y! a# o 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。- R$ f0 \" D) F0 }" L$ ~
6 {/ R6 r9 Z! R0 B 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。9 p) `9 |/ x8 n0 b* e% u' X0 d/ C
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九、酸辣鱼头汤9 z! G$ |% V0 T! s3 x* s
( H M- w1 B7 e8 R 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。2 L6 ]* k0 d! a' l ~$ u" @6 s
2 F* C) n: p S, O 做法：" `3 H! H& T& {2 [
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。6 I( H; H% }. h' ]! y6 P
! V' a# J/ W& ]# B/ E 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。0 h/ j2 v7 z. |
5 k9 l4 e2 Y# F. N3 S4 T 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。$ w# ]5 N1 ~. f. I
* u; g2 W7 t$ Y% r: `( r 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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& {' o- b- F9 ~+ Q4 C! Y2 p9 g4 l 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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& A1 c9 U9 Q& [" ^. \& j 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。& r, p. i; R! d5 `! R$ ?% l
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做法：+ N* x# K4 u* S$ r; v
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' H' y' x* j7 M- G8 J# }0 K 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。7 b% s/ d" `$ e. ]0 T" b3 X2 `
( K. e' Y% \9 W2 ~* D/ `9 H 功效：美白养颜，益肾补虚。9 o$ E8 t- s: K& t# p' ~1 o: }
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