男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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3 d* N& ^5 i7 B; [3 o 做法：1 ]% h+ t4 D" u6 h& x
* G# {- o( F4 R2 _3 T( w3 u 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。4 L9 w/ H& R+ C f4 H
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。4 t9 Z/ M7 g. \, M8 k) n/ v
# H8 R$ S" s, L/ H' l 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。9 l/ s' K, a6 c) y8 K
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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, Z; C: D, B* y9 A 二、木瓜花生排骨汤
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* {, M& S4 q. U9 _ 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：- }& D# L3 H, u9 c$ P( Q: L! [* S
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。. I0 S, W) E* f3 e
+ `3 u7 ?! _) M& l8 x9 ]% c 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。 r! l [# s7 S3 J% Z
4 x1 A' S' N7 {/ v! m+ O$ _5 L* k+ r4 K 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。/ j4 `& E0 s" C5 O1 W
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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$ S2 ~& Y1 R7 H 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤1 u; T ]( w1 \+ b% F _0 l
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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) j" {! V1 ^7 G 做法：
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: D' p# U/ ^( D4 \ 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。, S _# {$ ^4 n. M+ R
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。$ \% k6 {* A$ H k3 Y ^
7 `7 f- J# n$ l; ?- ` 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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, r7 H% O% n: s2 I 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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& @/ G/ ?2 [2 z' r" m 四、白茅根雪梨猪肺汤
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" U% O8 Y' X$ h/ R 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。# m* Z% i, D& i
3 `, c7 f5 V7 ^9 V: d- V2 K 做法：0 p+ ^+ \" e! R; t
* i4 F0 S* _0 k& T2 V: G1 I 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。9 n/ M! V) @7 `8 P
* a. V$ P9 D. G: R0 q 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。5 i4 h3 X0 e( W4 e& \+ K
E. d+ {# T/ ~5 K 五、当归鸡汤
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P& @' Q; ] [! {% V 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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% s* n: Y* m8 y 做法：
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。2 O' f6 U) _+ X' e; h. r/ J7 H
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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0 p) W! Q0 } L f4 l 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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( f: t: S- Q2 \# N) _ 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。% G: |# ^+ W: E* Q! [
+ c$ V$ h- a1 i/ t 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。) u9 B C5 G+ @2 ?5 m
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六、枸杞红枣乌鸡汤3 r6 W* ~3 c& t) Q- g
1 r) r# k! N/ }% M+ B( u% [. \ 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。- m. c& I, Y# s U! x% O1 ?
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做法：
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/ l: x. W( V1 j! u0 q 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。: B/ X F4 ?1 B# \/ z. ?5 c+ m
5 ], f) `% p9 I9 F4 d3 T 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。3 {+ Y' _/ H3 D* d
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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8 ]# v+ a' A/ e' D 七、花旗参炖水鸭' o, u# s. U& s
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。! n9 _' P6 u# H/ w0 Q4 v
0 Z. W# N4 i, \ 做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。6 E+ Y$ @' f$ [2 A( l% A2 \8 u
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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+ ^$ r5 y+ ?! O& e' ~' _ G 八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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( U6 X& h9 e, l4 n* h+ N) Y! a1 R 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。9 u( h% G8 o1 o
* D: } J1 f6 b4 s9 L 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。5 k9 T% [0 J) s4 ~ N
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九、酸辣鱼头汤3 D% l' y* ?& O8 {0 h
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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/ T' W* w- X9 a3 t( @. u 做法：
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. T* `9 Z% l0 y' V 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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, M, {3 _# W/ B' i) a. i 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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) F% t j, }$ O. i 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。# x8 A: u0 u. @6 ~
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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9 p% p* R! W4 M7 V 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤( n# J' q! B1 e2 a3 y
" q: `6 H; ^- ~0 b K; o: K1 a# N( F 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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" l* {, D. y8 u( `: a! d! p 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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* x% _) B* t/ Q' g9 q$ G 功效：美白养颜，益肾补虚。 v: X' b8 U/ S8 l
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