男人冬天进补食补汤推荐$ X) O1 c d+ U3 w4 Z" d% l
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3 ]& i& P7 A% T( U4 D) m 一、莲藕猪脚汤- g' N7 r4 @1 z2 d
, O5 ^4 k2 t8 [! b 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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5 C7 K1 y: x' o( n4 i 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。' l8 N, m8 z/ z5 w, }" l
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。1 D X V, B+ j" [; `) r
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。0 W- [" t( \# v+ I+ B
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二、木瓜花生排骨汤( V" r3 P y/ V2 {$ j
( d' J1 T; F4 H Q8 i. ~9 o 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。1 O1 {5 m- ?1 n4 a
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做法：
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J$ ^+ x9 L3 g6 r! f: |2 d+ K$ Q 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。0 O0 r y6 q+ t" O+ S. O$ [
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。1 Q3 U- F& b' V0 ~' A; }' h8 t
$ ?& {, C j8 u/ k7 F8 u0 i 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。% V3 o. s) r3 U; G7 C% ?) F
9 e! m! Q3 p7 g$ ?1 Q2 g 三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。4 ^4 @* E8 K" \/ c9 E; r8 p
3 v1 ~6 P% M. i) k3 j$ [; l9 T 做法：6 j) [& F$ j& {- W0 [. E7 s' ~7 ]7 P$ ]
0 n1 O9 T: S. I4 d% O( {2 o( ? 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。* N& d; `! B( D: v: R1 g7 [; ?6 b
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。6 Q: c/ @* x+ [8 w) N( x. B
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。. \! u. r1 \+ m) f/ Q/ [
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功效：清热润燥。4 b( ~2 n$ R' c& e$ w/ X% u& q6 R
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五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。0 S) m% t. C. `. H
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做法：7 F9 O2 z; T8 Q5 l% D" Z
9 @8 r/ o9 S# j4 F/ x 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。2 i% K8 e% l4 n' V4 e8 \: f5 q/ _
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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* d! r3 K* v" e0 e b 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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. f& E" [: G9 P: ^# K, n: L$ o9 f 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。8 |1 A" D2 I% E: u
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。4 x+ V Y$ q& }9 X c G
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六、枸杞红枣乌鸡汤 Q- n# j. s; c# w( P2 d
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。7 u8 r) k( d+ t1 ~& M% T7 h5 t
( x3 ~" r9 T) _# B, W1 V6 b 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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5 Y/ r% a- J: L! a 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。6 d- n4 L) B4 H" r
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。$ @7 @% e7 c' M( {" c! d
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。, L% W$ ]5 h8 d. O+ N
" v7 n3 A& B1 S8 l% k) b 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。! w# I# r0 v4 D
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七、花旗参炖水鸭3 D5 v# S8 O7 e
& x. _' R% l9 o8 O# P: v, v 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。 g2 F: V1 M Q! Y! X. v. k
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做法：
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5 |: |2 e3 V8 h$ m3 H+ U% d 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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* l/ R0 u# A0 k4 Z. F 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。" W) N1 \; K1 J* ?
9 W9 ~* W/ p7 Y1 v 八、核桃肉煲牛腱汤
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Z4 {4 I( J- C8 y# w 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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) z4 J# A* Z% k$ d 做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。. I# R% r" {* C
; T+ Q) g! f* Y* ]5 R 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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+ w8 n3 E9 D0 U- y$ ]' v3 k2 e" X 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。# W6 F6 e3 ?* c8 w
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九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。0 ~8 @6 |/ U* ]8 E9 F8 F p6 }
/ t( P- N! j1 r: M 做法：6 W/ e7 l" x/ D# v" V2 p; F
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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+ B: i* R( ], j7 Z0 k4 }. c 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。! k- J7 w1 w. J* i
G6 r$ M; _2 R- `( D1 W' ? 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。: X2 x7 q4 X4 z/ P+ N
8 H# e9 X r8 k. ~ 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。: a4 k7 ~& Y5 e( Y5 K1 a+ l
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。" k+ i/ X0 M7 j' @/ }9 s p4 O1 E' a
. L' a& R2 l2 C 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤5 O2 t4 }2 z, t0 V
0 @+ y1 h# ~# K" ^% K% c- D 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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" Q; |- s( A p$ [# R 做法：% I' |; x3 _/ S- W A/ |
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。( N2 G) s( m, v8 Q7 b, l
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。' }$ w' X/ C' ^5 e
5 @! q/ t+ s5 @0 w0 J 功效：美白养颜，益肾补虚。
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