男人冬天进补食补汤推荐
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3 E# k, S& H- K T% J( h- {) g7 I 一、莲藕猪脚汤' q3 ]% i" [+ l$ D: b2 H
2 M( S" }' j3 s 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。: [7 u, G" g( l; r' }
7 o6 {! t% Q& ] 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。. F5 A0 M6 F% o
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。. G# C- D$ f4 ^: p9 O
1 q+ c% N' {0 I) H; d9 |: _ 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。( Y2 a, i/ b/ [3 A
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二、木瓜花生排骨汤 x# E. D# I- o+ w
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。$ z! H) F1 g; i/ W- a3 I
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做法：" h# ^) w+ E& ^ {! N6 p8 u
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。' r3 }$ w7 {+ R
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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$ U% \6 B4 W6 A+ l$ u# o 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。: m3 r, b/ q9 v( U
! K' n8 }5 i+ @( |( Z( D, w! e 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。7 o4 z& ]7 P4 d$ |8 U! X5 b
9 [6 Z: D# K1 q6 j/ R* j1 j3 R, o 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。( Z6 C d* a0 @. m! }; W0 Z
$ B' q. N6 }( l. p; \) H 三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。9 J' i/ J+ l; D( p
) ]7 F- m% c* K5 N) w! J H z; d) [ 做法：/ |+ E' `0 ?# ~* Q% i6 e, B
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。0 `' ~/ l. Z# U" T7 i& N# L
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。) l. |$ N- {; V& f; @4 F
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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& D/ e( a6 ~* L: ^1 B" l 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。2 `; ^$ B7 j* j% T, `5 y
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四、白茅根雪梨猪肺汤$ g+ y( k, Z) L% Q2 p6 h. A I/ W
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。2 O0 K4 ^! u3 `7 C/ A% J- H, m
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做法：
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5 o' x9 J2 b# h8 `& ~5 M% h 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2 z) l: _+ C; H5 r4 P# j S 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。2 D$ E! E9 v/ Y& j
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功效：清热润燥。5 U! _3 O: g0 c+ G& q5 Q
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五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。: s$ j- r, n4 K' T5 v8 u
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做法：( t- T' t6 ?. y" Q
5 L, `2 }! A7 ?( r" N3 @9 h 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。6 v; R7 B# J- _6 R$ I. z
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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K) U: E( K, _* ]8 |! @ 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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* M# E& f$ ^& Z, r& k 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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) m0 b F# K; I) b1 A% s1 v$ o3 e* T 六、枸杞红枣乌鸡汤
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- R5 e' {& L4 Z' \* S2 M$ A 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。/ I$ z1 C3 \# ^& e; h
6 n' h) S+ Z% C$ p. O- e" b- R 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。- s& @$ X* X+ o, R! b4 ^. \' Z: w
7 E j, ]' L2 o 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。' B9 o( E' |6 i$ Z) F
[6 E0 ~2 s' `1 k 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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+ q3 ^% M- o& ~5 s2 d 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。5 `8 ~" o' j. C9 O7 W ^6 H* `
) g( P( H' C4 K' V8 a4 ?# T8 K 七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：7 V' X) A7 i: c9 k4 N2 X" @: Z
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。: h: \- `; k2 ^8 f
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。+ Q$ U! Z3 K4 V1 g2 f& k
$ ^4 [/ }4 {3 z0 h. a! \ 八、核桃肉煲牛腱汤; J9 e2 v8 \4 Z
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。$ U( @8 H: T6 B
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做法：3 Y7 J; ?. u2 ^/ X, R
8 K! M1 g3 ^7 J3 t- D' \; j 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。# h' u1 a) K: H1 j7 G* B G
) b: a# o+ W* U 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。3 @. w/ F$ m; g2 _# F; b) Y' Q+ o, |+ L
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。, {. C, Y4 x: H5 s. J
( O" N5 F$ B3 G( T+ r 九、酸辣鱼头汤2 _ U! Y2 w/ S, Z2 X+ z
7 F% |' e) s9 P& m5 } 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。( K% K" t" [+ F ~+ C6 r! B
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做法：" h7 a6 J$ x# {2 u
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。2 D, g" v S9 K3 h3 c6 W
5 C" U& Q! j3 `. f# I( D0 | 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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5 I2 b9 Z2 [) b1 b* J, y 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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8 r6 t: N) i5 n$ y: e 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。" G. O O# x. g. E
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤 B. ?( E& i7 U! ~5 w6 _
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法： y' h0 f. \* h% x4 |+ }# }9 y+ h7 x
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。/ `0 ~' }: n& x
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功效：美白养颜，益肾补虚。9 ~' I3 B) `0 g* o
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