男人冬天进补食补汤推荐
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; `0 Q$ S, s6 I4 n* y! J7 y8 c 一、莲藕猪脚汤* O. Y5 n) O2 ]
# `4 n3 O8 ^ A$ H8 K* ] 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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( t& n8 {4 @4 n5 x2 [1 f, p4 ? 做法：) [, Z% U0 u3 k+ i2 l
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。+ C, z; n8 N2 i
I" `1 }( o, r7 |; @; o! v 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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, Z8 |' p5 X' m+ W0 H7 F- W/ ]1 B3 Q 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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E0 P* _1 _2 {$ j 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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7 h8 {0 C( G' g, p5 J' f6 ^+ F 二、木瓜花生排骨汤" x& J1 \: W( R9 _, L
( Q# x/ G+ A0 ~! f: C 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。" M( X2 e2 Y* U# H/ D
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做法：" v* z& w# M# N# O# ?' h
+ `' M: H3 ?9 P' ~2 y2 J2 s8 F 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。 [0 ]! [) N1 r7 p
, h: V4 p& m2 \! T6 E S 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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1 p4 h( C. a9 h9 g! w5 z0 o 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。9 D3 k3 _+ O& D) j/ b
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。/ ?" I% S2 @7 ~% Y% I- ^6 H! H2 i8 ?
) E1 Z% n5 f6 {- w7 f$ i2 B* y 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。5 B1 O$ v; `3 l! o- J& T
. Y, D6 z8 M# H" r 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。$ h2 R! K7 {& D* e
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。6 q6 f0 c' h+ T$ X/ F7 c# W
+ {! R# R1 j# e% W/ Y 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。: i' G b+ t! u. f! k
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。' L+ I1 v# x6 s8 G& C
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：2 |+ L8 A% l, x; R
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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; G. B W3 q$ x$ {# \5 v9 d3 R2 p6 }' @" } 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。4 J0 r+ y, F7 c. w
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功效：清热润燥。1 b9 f' Y/ I, }9 `, X: X3 m8 X0 G3 X
1 z, ?% u6 x6 e 五、当归鸡汤8 u/ e# G" l) v$ y8 X
7 Q* n3 W9 K: }: b) L, j* [ 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。: X' o& s0 X8 B
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) a c) F! l# [5 ?# ^3 i7 Z4 H 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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- r! y+ S8 Q- t& q W; Q" e. U 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。, l' Q; Q- H2 o- H6 ]' w
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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% A( n. x; M! K' k% y 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：: p3 k, f% D% H d
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。. J! C! [4 }- S" g) S3 i8 X5 B+ c
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。- i9 ~& \: {8 P+ Q
" T6 {* {! _1 |1 _8 v% v 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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8 F: L& c( G- G' W 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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6 N& i5 u* E- Q+ ^* c 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。5 t. ^% r% C, W$ L& ~" p
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八、核桃肉煲牛腱汤
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$ g7 C; P9 ?; d2 F! x9 B6 @2 |4 O 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。: J3 O. q F! k; m/ _- \
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。+ N; y4 f) [* ^6 a1 p
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。0 K {6 ]& S! [* T! q4 F1 q7 [
1 j3 X: x+ Z# Q, `# j6 w) p/ u 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。" z7 e G ^7 k6 ]6 W' z5 N$ n" b
5 D2 Z/ X$ v/ t8 o' _# J# V 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。6 m. D8 ?- A" Z* }( `& x6 I! P9 ~
( R1 W6 f( n- o4 M5 x5 y% P# l 九、酸辣鱼头汤
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5 j' D Q( ^7 o3 O 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。) V+ F0 G* Z/ ]8 E& K9 F
# E' T8 x l; w* R5 |' T 做法：
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1 V- b1 A) ?' Q- d- T" H U 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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% ~: b& ^4 P0 ? t1 ~- J* x 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。2 h2 [6 U- G! j' K) l
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。4 n3 o( _8 s/ q" q" Z; w4 A* Y
- Y8 H# @) s- b; U; c 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。3 A/ S% k |$ g, y0 e
% Q& t3 n" b8 B) b 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤% T0 w @: Q# [) r
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。2 [! ]9 h( P- z- S' Z4 s, D
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" P6 s* a( E0 p; V- ]; e$ d. Z 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。$ i' y' f7 g7 }
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功效：美白养颜，益肾补虚。$ I! V7 c$ Z8 J6 `( b0 @
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