男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤: F+ ^3 |& G% O5 B2 V7 w" Z
( o3 n% j: z7 F# F 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。. z+ m U& b$ K6 v5 h/ d
- a4 ?0 B( N7 j3 {1 h4 R 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。( ^$ p. U M V( _
$ u4 f( a% ^4 ?! \0 h' I 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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5 f! z" ~- k/ }; n 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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- z$ p0 @: ~( s" e6 G 二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。7 b3 u9 k6 W5 \# y2 u2 t
! p6 D W o$ i% B( o 做法：3 s- g+ ?, a5 v3 v: ^& m
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。( t8 P* |9 a: X& w/ L n6 u
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。, X1 ]% s( [! t4 P) S- [* ~$ h
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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$ A( c$ M7 r Z; D: e 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。6 n1 I5 i& I9 A- e$ Q
/ I+ |: O1 O% w; t% j: g& X& I, p 三、淮山排骨汤" _0 @; f* v `+ Z
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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4 w( C, o( `' i* x9 R; C1 E 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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7 [2 B- M1 X6 A h5 O9 L2 |3 Z7 i 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。9 U: n8 W0 e" b" R' M1 \
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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' m! U: `: f, v; D2 u2 y 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。/ q# P8 J! F7 R$ {$ g
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤8 c8 D% f" d% O3 R( ~
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：8 Z7 J8 P* P. H, q* v
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。, I O! G" m+ u/ `
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功效：清热润燥。# _( |7 G7 J/ i$ ]$ w
: b; \8 s% k% t+ R" ?; U 五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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* Z. P9 q$ M& h( Q( q2 u$ w 做法：7 ~) \3 k: _' n- Z5 ` H/ a
$ V/ s" x) F0 [' `3 _ 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。) Q; P: t5 ^7 }; b# G8 b# r
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。: c, a- ^! K+ Q9 E7 h x) X
/ v# ?$ H0 _# O1 T& d- p0 ^ 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。1 ]8 n1 z7 |: p3 B0 c
6 x7 W7 q' a1 H/ z, C# e8 I 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。2 b. h) T: ?! p$ u
& `- I& g, r+ G) `, u 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。* B4 z( X$ }4 d- l, w: {
; j- j8 m) b' d# k 六、枸杞红枣乌鸡汤 _5 l& V0 m/ ~- W6 n) G6 E
. s* Z" L0 G1 h! y2 D* k) ~$ I 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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8 l9 L- g9 A: l; W- B% m 做法：
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9 W& z, }( X% t7 e; y 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。6 J( b* O# I2 x1 N. p1 i
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。5 ^4 q5 r1 D( ~* t. w
' P/ e# c$ h- O, l/ m 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。6 C! C( q# G" ^( v% c
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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& w; @8 o6 W, N 七、花旗参炖水鸭' |" ^+ r6 k. F6 R9 _1 ?
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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% R4 H" s2 ^1 {* H7 m& J$ M; s 做法：* ^8 I* n7 g1 y/ Q, u
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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* K6 i N- K I3 p* i+ l 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。$ c5 F2 l! W* q, ?* \/ u
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八、核桃肉煲牛腱汤0 Q! [( k: d5 [( ]3 Y5 O& u
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。" @ \# g( A$ Q
t' \+ C7 h# s9 {4 D% w 做法： b# J1 w: G. i! w
! g {; w% ?, Z" ` 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。2 z, p/ T8 M8 x
+ O/ t" M6 `+ s! P' j 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。, ^) T& T! k' F, Q- e4 {# Z
- b. y! l* l' I) `2 I 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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7 I0 H5 O4 u9 U2 M 九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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|" i" Y, l: X+ k" | 做法：1 A) I3 q$ J5 H1 m# E
. }. h' P: b! e' \& o 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。# b! `1 X) o% k7 x& l
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3 A5 ]1 h) c6 z- Y; w, n! m 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。7 F4 P: e2 C$ P% E/ u" [
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤' z: I7 L- _4 o4 r# C* Z9 c" u
, e+ F) N) d7 x' {. @: O 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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! w2 ^. j3 [3 A# ` 做法：
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% e) I9 T; e# }* x) k' i 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。3 o! ~" j1 E6 U; G* a! y
! o. t' D) |% D5 B3 u) U. l 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。8 T9 E" B/ Q* D4 Y. p0 k5 K" P
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功效：美白养颜，益肾补虚。
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