男人冬天进补食补汤推荐/ }) P" r5 [& J. T; Q
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一、莲藕猪脚汤4 z/ O; W: [0 s# h i- O
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。0 k* [; h+ w& m h J
* U) A* @4 L# Y' o# P, f 做法：
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4 f' r% w9 Q8 R. a+ p 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。, I' i5 s# E+ e6 \- b; Z$ [# R8 @
/ |7 G$ ]1 I( M1 H' I 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。9 D- Z$ M; J; t7 k+ R" o
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。2 Y3 y& a, m9 ?% P
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二、木瓜花生排骨汤 v6 a+ X" l9 N' i, U, Y" W- l3 x
( ?5 b$ {6 F' i8 y o 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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8 `& p% u# e2 F) F4 Y: w 做法：: _7 v& A0 U- f( ^
* i# j5 n% @8 [ 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。2 S* \- a+ \8 {/ J8 Z \9 S
4 M$ Y+ V2 v; H R% t; j" U 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。( C! ^+ J5 ^! y9 F- x, f
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。0 b4 G @+ R* Z
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三、淮山排骨汤5 R4 M% A- ?2 x& h" A& n( ^
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。; P. X0 j$ B; B+ S- a$ F5 K
, w' T, y+ H6 Z8 _- Y$ B; ?+ d! N 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。) U1 w4 l4 U3 v" i
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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$ G4 h% E0 A2 m( N+ B5 J: w# V 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。5 f. N/ R% {6 i7 ^# I
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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" S1 s% S% Y& b1 V+ J8 ]3 I 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。8 m5 N0 T7 p. V( Y7 A' U- C; c
9 c; W5 V+ Q* V; f3 y 做法：% C: J6 A! l. b. G9 r
. v7 I8 m% k _" i- M9 s 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。' A4 ?- ^ {: b, O6 t. e" M
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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6 o- ^2 r2 A& i0 T/ |" M 功效：清热润燥。* T6 L6 [- Q, V
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五、当归鸡汤! X6 i, w& x9 m. Y" B- E
( M2 G& c2 B' K) [ 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。$ ]7 [5 B3 Z/ I5 w
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做法：/ D/ i, c: E: e+ I) Y4 ]
5 E- s3 c3 Q' S 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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" h X: J+ A: D, K/ z 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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5 }* W) j: Y4 H9 ^& {& [; ?# G 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。( D% K# r; X1 r& v. C
( `% L4 w) K+ a& i5 ? 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。4 G- w/ M% m) {7 ?: @
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六、枸杞红枣乌鸡汤, {! U9 R* B6 x% }
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：
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+ r- X% a0 `( Z, c 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。. R# w/ C2 q: d! o
) h5 u! S8 Y: F, z( A 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。' V6 U% e: O, ^" A4 s, c5 K" v
( \; H/ B1 o- Z; z8 b 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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2 I! M b- u" A: w) E 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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& H0 j9 A' f/ }/ P* m8 }: V 七、花旗参炖水鸭
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E' v* A, A6 l1 v 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。& ?/ w/ x( S0 H. _) o
6 [9 ~/ B' I X; g' ]$ `4 Z 做法：# L; k8 c- s+ e {0 |8 ~
3 n* f! |" P( f( K, l# E1 H 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。1 G8 L7 G- X- X0 L3 N2 {2 Y
7 M8 u. t& R6 z! C- T! d4 h 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。2 g8 K. C- O- `4 a- {$ p \( |
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八、核桃肉煲牛腱汤7 h @; T( j/ ?+ J- i$ [: t9 j
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。* e, I/ e$ _' `& D
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做法：0 \! w% p2 u1 M7 H( L, e0 @4 j
. q( J2 T/ ^+ y, Y" l 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。6 L- f# q9 [. j( ?
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。" {/ X) N4 h ]7 ~) i4 z
. q) T; `# P; B& w& |+ U 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。: ?8 G \1 Y# `* P8 K2 v
" a/ F% [9 W) A1 v' G% a 九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。3 f% R( h+ i% }3 g J
' w! k; Y0 y3 z5 ?( a I( P 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。% A. w# `( w# j, t; E* Q& ]
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。$ W3 ^. J. O& J5 i' M+ p
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。- b8 i0 |2 A9 w* P9 ?3 n
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。: V3 w- W* X# H% h* t
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤6 C& e6 t: F& `; o* ]% Q8 C
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。+ ~: \, a. O4 @- m8 S. i0 k
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做法：9 n: G1 A7 F7 Q- k
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) k! m4 J; M ^ m" ?& L$ q 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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+ _8 I: @( g# G' G8 g2 A 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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$ {6 y; P# o& { 功效：美白养颜，益肾补虚。
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