男人冬天进补食补汤推荐4 H8 n/ k$ q# F( L# F$ G% d
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" [* P/ H' t# [' d3 N6 { 一、莲藕猪脚汤
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' {* Z* E, M( z 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法：0 U+ O4 N# L0 ~' A. W* v, t/ Z2 C
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。2 q2 D/ [& b4 V1 t2 ~% Z
3 g! g6 p* I) u1 ? 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。( I7 {+ F! d6 a9 g6 m6 ?: u
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二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。# p* X; M e" H) v0 k. |9 |$ }# v5 ~
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做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。9 g7 L1 |$ @8 ?8 J2 ]& }4 X4 O3 A
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。! _1 t+ I+ t, p$ @) m
& O U, c- ~) I+ O 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤8 P+ m4 _6 U8 A
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：
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! A4 G" ~$ d3 h4 A2 A 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。' J( K J( R" Q# S8 |
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。8 m7 U6 [2 I1 K: [7 P
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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3 g# H) F' m# o$ ~ 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。/ b- _0 `/ A$ C1 x3 N+ k/ }# z
3 }1 _: w& @4 ~: a1 y$ h+ x 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。. p! D; Z! N. y0 Z" f' x# i( a. a* `
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。9 I' s9 g6 s; B) y
2 `! D$ c, q0 k$ i$ j |" H 做法：1 T6 y a4 ]3 O
( h' q2 L- U0 X$ C4 u 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。/ j5 Z8 Y- q; u- U( ^; w9 K/ l
$ a1 v8 N: X4 D! x- g+ E 五、当归鸡汤) k( a1 j( d7 J8 \3 m+ K2 @
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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' a3 w7 U/ ^: L/ e+ _ 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。- Q2 o( A1 T- i3 c$ n1 b _# b; ?2 G
& r3 _* S* h) J- W. [ 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。; a4 N( O: I/ ?3 l9 C% d8 u( P
& A/ m6 i# ^4 z* a" ~ 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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# u2 ?1 `7 s' Q* A; k% `( i% g* i 六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。( B9 w0 o, Q/ Y: J; t; Y
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做法：; H- E9 H7 j* m% @5 Z
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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, |; m9 O. f6 B& h$ U' O1 e 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。7 m- R) X$ A8 [+ U7 g0 R8 g# [- D3 v
7 [. z |$ c* K8 j6 X 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。$ a4 F8 e% g- F; A, {9 j" L
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4 ^4 L3 P+ i# u 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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1 V* |0 H5 M3 N1 B# m3 A# c* x* l 八、核桃肉煲牛腱汤3 O6 U. f5 d" p+ D' Q
3 z& O' I) O& V/ i6 @0 U0 J) Z( b* @ 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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0 _, O5 |" k; P% R0 C' t! \ 做法：! I& X% a% ]$ |7 ]$ q! w
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。1 S$ |. v# G8 e1 q. l; K+ u
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。 t. ^/ v+ ]$ C7 C3 o3 y
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。5 w: t- ^" @2 [" h
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做法：
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. u& n) y# Y: ]. b ] 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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( s* x/ Q( r$ C( J( m 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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( b0 a5 J& ]9 _: `4 q 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。$ _1 h `! q2 r0 ^" c
3 m* Q# m& {) j' v' c; f' {7 p 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤% }2 J0 s, V% ^9 G2 |$ B7 N0 |
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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" }% T8 {4 [0 E t) Z! S0 `2 n 做法：
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2 T" t- B# Z' I5 O' z 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。, M" W% j% X% O; ]$ G
6 w5 S4 ^7 T: K, |% | 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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功效：美白养颜，益肾补虚。
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