男人冬天进补食补汤推荐) t3 M6 K4 j" X' K
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一、莲藕猪脚汤
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7 g$ Q8 |' z4 _! L9 g+ U) I 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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2 C* z: c" w) V 做法：" S4 L6 [* n0 |+ ]/ V+ T6 E2 R
: I! J" p ]' C' _/ g. u 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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( ^) W# C/ N' v1 D/ F1 L 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。& d4 z9 T5 K8 R4 T6 L
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。 C1 `: @# H9 x( t" w
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二、木瓜花生排骨汤
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0 @5 ]+ d3 s$ u+ n# K" w$ }+ l. I; y 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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+ v% z: C3 d ~; F6 I" e 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。% T& y6 x. e8 d; h# J! {8 b& f* w
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。 m) ]# J9 Y# R7 i( `
: g% }* `, [- t- g* Z, @4 q 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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6 `. M- j; J& g6 J/ @0 |3 k4 f0 f 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。# p3 U2 a6 C) ]6 E8 X; K: d1 G
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。9 G. m& D' T) g% ~% x. s2 N" J; ^# P
: c. }) {+ j2 z5 X& |! D* J 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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7 L+ p" g+ p0 `8 V3 s( m( G 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。: S* G- U5 z: z7 s
6 s$ b+ e' s" y1 o' e+ e 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。* `3 O; ^# m' z3 L, f. P
, j% a* w7 Q+ |, v/ b2 u 四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。& L: X! K9 {* f' O( n& |9 `% P
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做法：2 S6 i: q# F% ?* e
# j" Q$ A+ ? ^& \2 s! I9 V 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。( b) a1 t6 a2 h
9 A& _$ r" e7 M, r( k$ y 五、当归鸡汤3 ?8 M. l! X% N- @( U1 r+ t% y
! w- o0 x+ j/ U; D6 z5 T" B9 l 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。3 a! ?0 r" a% @8 r ?$ w
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做法：. G/ F% w; T# w% d; t0 U
7 L& q9 F! u, R- Z n M- u 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。' c. {1 |! _: G j
8 U2 [ z1 i5 e$ D 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。. Q) |4 M+ _; S5 l4 u
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。7 t9 {) l$ A, }/ l% k$ {
4 e) \5 L' W% A" Z4 L 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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# ~, A9 D& |7 Z0 L( y! ]- d3 x 六、枸杞红枣乌鸡汤- D4 m4 {7 j! s+ I: ?9 K8 g3 v# o
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。3 a1 W& Z Z& w- g: h
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做法：
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) C" }' t) Y0 U6 W2 P 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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& y2 v" F1 M; @9 `3 J" V 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。( X. I; z4 F. Q% p! _
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。3 ~# z, R5 m# X! a0 H
4 Z/ J4 r' [3 b1 I0 p 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。5 ?+ E. ]. V& b: [5 z
# w. i+ \5 s- ~7 `2 s- R 七、花旗参炖水鸭
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8 z( G1 ]0 W# u 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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+ f! R; T$ C( ^" K 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。: a1 {) e# i5 F* y' R
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八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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- ? u3 S6 H2 @9 g8 u5 l 做法：) \' k+ ?( c3 f( Q8 o. B" f+ {' |
Q; y' V& l. v, Z4 l! [& k v& F 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。. N# U8 ~0 @5 L1 X; R5 Z8 Z
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。3 V' [: s0 C* n
1 Y- B# H/ C; @ 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。% z- \) j6 P: W1 Z
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。7 E& i3 }% }5 v1 p7 Q( `
5 _: C+ G5 w% |) g9 F 九、酸辣鱼头汤
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% [2 X$ {# J! ^2 R6 G) z7 g 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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3 ~0 g4 m0 A" r# n3 N, L* R3 x 做法：
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8 Q1 v* D, b. t9 D( Z W 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。8 }8 z9 o; r% L# ^; y- p. n
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。# {8 v; s/ t. @( q+ w
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。4 f: c6 A% m( H9 T. A' K# S
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。# J8 f- K3 }2 I# Q* a9 g1 g
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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9 W; D: k# {" ]; }9 ~* p1 m 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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3 [& I& I9 X, l' a& R+ e; v% i S5 e 做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。# Z* _8 s; H! m( N( A* \7 D
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。, M; R* M) u2 z: ]; ~; C" d
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功效：美白养颜，益肾补虚。 a% _" A" g1 z# p1 ]
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