男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤
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1 W' s% m8 M9 [! R, ]0 ~: T% G 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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2 J1 f9 J1 D! B 做法：+ M5 J8 w& \* `
+ Y' s: l/ v B* R 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。1 z7 ^3 k. V* ~* o0 M
2 n; r; X+ v; z) c+ e. l* y" y 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。* D- g+ c+ S: P9 r' n
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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5 W, l3 ~$ y" O; v$ g 二、木瓜花生排骨汤" u5 L( ~0 U; k' h% C1 W
7 ^; M+ D5 v: r. q$ w# ? 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。0 {% n1 Y, V8 F% ?9 u5 F4 B8 ^0 O
% A0 [+ L: s, [5 A3 K4 `# ? 做法：7 Q. u1 l$ F: \5 J
' j) @$ v- i; W" C( @4 @ 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。: x7 b" y9 j& f% q! ~5 `! @8 ^
& X0 a9 o/ L7 S! E1 j 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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) I& \( ^/ x& c* w4 t* f 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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q$ b1 e6 G- C 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。2 [( \* K6 [ P3 V2 [& h
6 `" z4 j5 Y$ N7 D, P) {6 _. Y 三、淮山排骨汤/ c0 L% a; r' g0 E5 U
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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% z0 l. U: W4 j- F$ C' q/ ` 做法：
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4 V5 Z# |' _! Y: @# @2 a 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。- j: X/ L( v0 y5 b8 f4 H* v
e, j9 u- U# p9 G$ i6 u: j8 d 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。5 k& O% R9 o: I$ k3 E
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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) B1 i7 M; B* c3 [! _( R 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。4 F* I" \. f6 ~! x- N* c9 T
$ p* V9 b @2 `4 l: I 做法：% m/ I" ?5 G2 \/ }6 i6 H
3 t& z) L5 t! t 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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8 j8 Q# {" U( z9 t' Y- u7 X4 w 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。. F7 ^8 u' t+ j8 a, N
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功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤& Z# S( ` j- U8 Z
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：
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4 L! t/ P& P6 w7 ?, E 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。; b7 a7 E1 w- z
. W3 K3 C/ ~* e( \, h1 y+ d+ o9 m 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。. t# A# q8 q" M( I
( K7 j7 s, G- a3 I; T5 D; K8 Y 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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% I! a) Q. h- \& q k0 z6 X 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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* u i" R) K) j0 t' w 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。+ y) ?; n/ }' L7 q
, D: L$ n2 f) W, H8 Z2 F1 N: w& W 六、枸杞红枣乌鸡汤1 {- @# r P& c& p2 e0 J$ ~
* C2 ]: Y7 Z% [ 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。. ^, o0 g7 x1 z( y* o' P5 {
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。& E' S9 m3 L; b' V
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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% r4 \/ B+ ^+ r2 ~( _ 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。% g, u: [ ~# d3 I$ k$ R% v
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。0 M k5 m& f. y+ n
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做法：2 U5 N, f& }$ r9 m; R B9 s/ C" k
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。# L2 U$ M7 ]( Q z/ x
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤6 Q( s# F# t- K+ V# l. M; n) j
! p3 ]9 |+ _$ @: Y8 f0 m 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：0 \5 P/ g7 l# T9 H
/ ^7 _8 m4 r" ?7 \2 z$ [6 r 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。3 N. ^/ b5 O4 a1 l9 |5 ^$ E
3 [) [ k* W2 x2 r& @$ k( R 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。/ |* c. b1 T# K3 c
( N6 C, w- w4 E S3 s9 O- k 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。2 K# F! A+ s( u6 u) H# u
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九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。' m& R0 y4 I0 |9 I& s8 k
+ M$ J! B! y! B) k2 E+ ~4 B 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。7 n3 K# Y! M% k( X/ L
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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" _5 H& D4 i+ @) J+ o8 | 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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5 ~) p+ z4 C" h v, _ 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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1 L% x7 a% A1 r# |+ m 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。# f! N/ ?" g( _+ E( k: T
3 r: M! q* o% R3 J! x( q' K 做法：) C5 K1 ]/ X, p6 T1 c, n
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9 L6 Y/ d# l y P5 T3 D9 K( I 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。0 J! l' S8 n4 `- [+ b
9 I* l/ N* C( G% R6 C) \# h. Y 功效：美白养颜，益肾补虚。7 y, O3 s% ?4 [9 T3 \
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