男人冬天进补食补汤推荐1 K8 \/ \3 V( J/ m, C
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~ L+ y3 a8 \& |2 R: S 一、莲藕猪脚汤
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8 t7 s9 I7 H7 g& F9 V9 j# e* h 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。% I' k; C; q J# X. E! A ]3 [# R- ]
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做法：' o6 ^& g0 f# V T+ \
O0 p \9 H; o: s1 X, Y5 @) A+ a; D 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。2 j \, }2 o# i; @
) V3 J' |8 f4 C0 Q1 n 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。7 V/ Y5 @" \" o" q' i9 R
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。: G/ v9 V- }. k7 @7 S9 X0 J4 J
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤+ D' W' ?, W6 I' M- S3 t
* p8 z) x: t) |5 z& m: H* C 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。# |# [# z; K, R
1 m, H( Y8 @; _8 U3 }% a( h6 V3 u 做法：" f' G+ V+ Y$ s+ d/ t5 y2 |
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。) P6 T6 M, u) C6 ] \
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。! t! w) t% L: Y$ t( {% v
7 @+ n' X( A" N' _( x5 w 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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; n, \- F+ y( j6 P, V2 e8 K 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。# V3 z2 T3 G6 p# P5 m6 _
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。% P3 c# P' u l
3 w& t) O& f- K5 ?( W 三、淮山排骨汤
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6 \% K7 Z& H }/ {$ T! a$ g4 p 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：
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0 i4 O F2 G7 c0 m' K: m F# I. E 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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4 I2 S8 _5 v$ ` 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。7 |7 r M( k6 H; C$ Y+ Q4 _# Z
) p/ `% @5 V ^2 d" j 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。 T3 L" D, `0 p r
$ _7 z- L* L# z% r1 W) `! ~% P 四、白茅根雪梨猪肺汤
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- E3 s: s) K1 O 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：- p3 Q+ W% O. I; c R# c* A
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。4 i" m n( d- ?1 l) g
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。: R( T1 q4 s; \2 ]# I" `
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功效：清热润燥。6 V. Z* A1 W, f0 o6 H4 |; b0 ?
, A) j- \( h" U6 s! E( a 五、当归鸡汤
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/ E7 d0 E* N4 c' @5 U5 O: D 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。/ J: f0 v) _6 A2 h9 [
: B" _" n& P" \5 g- @( w/ W9 q 做法：2 z: h' A9 E; ] k- W" M- M3 C
# k8 P5 b, _# d/ e, }( p 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。" C8 u& C1 U" k8 E+ i X4 z
( }8 s5 C1 ~1 E 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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! B3 l" v$ W( i* e/ c) Q- d 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。0 U& i) k! O9 R) G+ [0 e' Y: P
# m# P& u4 W( Q" Y9 \1 Z" Q- j- }: M 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。/ b9 ~! }: o f) Z1 f: ^) r/ i
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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9 y4 U m. q& y# p 六、枸杞红枣乌鸡汤
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- F* ?, h8 `, f 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。3 `' w( C7 z% ~: `( g/ S# j E9 ~
1 j1 d( ]- ^% p$ X9 U 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。* s- v; N; l8 }4 P6 P R
& g6 r; _& u1 a ~ 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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- q& g- I! d' ?5 i 七、花旗参炖水鸭& {6 @0 {5 l6 D# s' L1 X: u
9 y8 O- k& ~7 L* G7 h, |9 L0 P 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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# f! [( o; f4 {! m 做法：6 j5 D) r {% {8 o' Z
. {# J0 U" G9 x2 L. Q8 L" \3 u 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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% J- T) C' M2 W$ I 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。' R1 _! ~, `: U! n
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八、核桃肉煲牛腱汤& k; B$ I) ?9 v" M+ R4 ~: F
# Z% y6 h0 h& z* d' g: N) } 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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1 H8 d7 a% p c1 K1 g9 T 做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。' S5 g6 l2 y" d* l3 q1 e1 {
; w6 U7 A; E& p' r, e 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。' ?8 L: g; N2 g9 T% R9 ^0 o
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九、酸辣鱼头汤
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8 a) _) l% q- i1 ?; k 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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. E6 k9 D& I4 g% T) u& z 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。* I- S+ m& |. r" B4 Q
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。9 N1 _. y' F+ k3 ~5 Z9 b. u$ l
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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7 G% K5 {$ A6 z/ U$ e' I* a 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。- j; g k! s2 r3 m+ q A
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤+ J% F! L+ J' r0 \+ f1 Q9 f1 W: p/ b5 x
! t& K& ]) x" N, H! d 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。7 Q6 W2 x0 F$ ~2 F) c/ U
7 i: n, F' G, W3 [) D; A9 j) f 做法：
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( C J) R+ l- j1 } 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。0 h1 I g- I% I9 Q
% z4 e# d" W5 H1 o( Z 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。) K$ t( B) K& \# ^, v
`. a2 S. x' s- ` V; {! K; S, [8 s! @6 w 功效：美白养颜，益肾补虚。
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