男人冬天进补食补汤推荐+ R( ^2 t3 \- {. X
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一、莲藕猪脚汤% A* Q9 E; I1 j- D1 s
8 u5 o2 X6 `/ h* d4 i 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法：
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% r/ I2 G1 i. Y7 s% b- T 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。* X* @5 Q1 x, C0 F$ ]& f/ G" m
7 \, j2 N" m) t2 Q 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。8 E6 P, d# N* e
7 F$ v2 k) |+ e: ]1 _0 u# I 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。6 v( S6 {% g) F W. q
$ l7 D, }8 @/ I g# O' z9 _ 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。) U) z8 [. c w' f6 T2 G, D, {
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二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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4 l' e( d/ G0 p+ l- v |( Z 做法：1 S8 o6 C( u( @5 p6 g
5 `, g# o) T5 f# ?% N2 H 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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) p9 Z# R0 `3 g3 k2 {/ n6 S0 u 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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5 d& ?" j" N8 T6 [ 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。8 R1 ?: n* K7 T4 b( f- y' G
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤! V4 t$ T8 c' H2 ]7 t; F
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。9 [& t" B9 ?) t9 |' _. o
q; S+ Z' [3 w- l- {2 E9 H- z9 o 做法：
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\$ m% q3 W" A9 ~6 a7 W' v 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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) [3 E& g) e( S9 D 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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: V( Y: K' l; i3 [+ G" u9 Q7 c 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。/ G( f+ L/ Z$ U, s: N+ @
8 o( j4 k6 W8 s' [ 四、白茅根雪梨猪肺汤/ \5 D- z. O& Y/ j
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：' t; Q1 g+ S( @' E
# ?4 }8 _5 L( A+ o4 [ 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。- W; [* `5 K$ Y, w2 J n' k
7 J, a2 L7 w6 y& z3 W s 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤
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( `2 Q. q: o0 L/ ~7 U 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。$ j& t2 C( Q& O" u' z5 C' u
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做法：4 P. g, t) {" E! g% Z: M
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。4 c# u7 M y$ `/ m7 b/ S
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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; J, ~. n( R3 L9 N4 V 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。; F/ b6 @& J+ W
* O- _" u' V: { 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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5 I; |1 b1 F% P: X. f 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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* {% C& G/ }* k" ~6 Q 六、枸杞红枣乌鸡汤
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5 K( g: N$ ]/ j) I# z' K0 T 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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; G2 X" Y- l0 ?) j 做法：
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8 R9 }1 S s3 F7 A7 q% a 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。( K9 C4 I6 r/ r/ o& W
, U1 T& }0 [( V# h# x7 R. v4 B 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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9 }0 i, w/ r' o 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。1 }% [2 a8 D) |2 r
* d/ r/ s6 J5 o7 B" W g& J8 n 七、花旗参炖水鸭3 @0 K a2 \7 n8 B1 W. a
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：- @! s4 A9 m4 g! [) e& F+ v
5 p0 }* L- f. S+ `) ]# P 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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' }( ?" d M1 t+ E+ v) Y( v 八、核桃肉煲牛腱汤
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7 R. n; S4 V8 J& @ V! |! l 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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. ]- [' S/ `# m 做法：
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, T* q1 y' `: H; G/ c y/ X8 G9 L 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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% b! C4 J& Z9 N' E( \& B 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。' G7 X& b9 i' p& u$ `
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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e; _0 O* e" p 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。3 P4 I6 B& ?% S3 f/ m& E
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九、酸辣鱼头汤! @( I8 }6 _ G) E, @
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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$ C% [2 t9 A, X; l: d6 ], C- M 做法：+ F, r, U: T! N* @
. k! ?1 E! e4 [1 m 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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* c* \, x6 V2 }1 W2 o8 N$ m) @ 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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; g9 Z( k0 f0 f( \; t ~: l9 v 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。! ~) n/ o# b; m# z; p; u" F. m# @
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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8 t. B( j0 l. M( x 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：
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& e! t8 _' X$ V( t( G 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。7 a8 X [5 b# U+ u# Z* \4 \, t
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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& X& \( B$ f7 b5 i 功效：美白养颜，益肾补虚。
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