男人冬天进补食补汤推荐4 ~' @, k, M/ l
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T# b/ v7 E7 {' w; l' X) F 一、莲藕猪脚汤3 s+ g1 E7 ^' w4 A8 K3 y
. Z1 N, V& }* O 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法：6 P& j' _( g) G
8 D6 }( X9 J' r& j3 R 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。# O1 m& g' n( W& [- k ~" o; J( Z
, _ R+ R+ E' Y& m/ x# D+ R/ B& u 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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% [; C3 i$ E) x 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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9 L+ \( u6 V- } 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。, }' I2 n1 i% B6 ]" b+ |
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二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：3 ]4 |2 c- p* t: B
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。/ G0 P4 k1 R) h4 X2 s
. s/ C' o, V) k+ i 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。: L. E- a/ Z- p4 i8 Z
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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% [4 _2 ]* Q9 T' M. q2 f 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。% I7 V1 h1 ~' k- ?* c. r
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。# u2 @% V* h- y. }
% Z" K2 ~' I3 @! m, J( o 三、淮山排骨汤
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6 [3 o2 M m" V% q 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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" P' S$ _8 e" f% D4 {( y' d# h6 K 做法：; }8 K# c7 Y1 W
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。& v0 W3 E6 M% Q! ]9 l8 i
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。) r2 t4 ^* R+ C5 O) o6 e* j
$ D7 p, L) r3 G9 }2 T; N' M 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。0 L, V0 [6 M. y
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。) U1 P" Q6 ^/ H$ Z1 q% R
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。6 F1 ?; x2 N$ i- t
9 w, j1 G8 j9 Z1 x( J: X 四、白茅根雪梨猪肺汤
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" g9 X3 c l% O, ` 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。3 c# e0 J. x/ z! D
v' s% z! @# V: U' F& ~- o 做法：; {0 F+ @' R+ N1 _) d
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。% h7 l3 U- c9 x, R$ S- L
]) a. C0 U4 M: \5 Z8 f8 c0 w 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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3 J* b- ^ t6 T5 I1 x 功效：清热润燥。
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7 w3 b: h6 z5 Q/ m: F$ k 五、当归鸡汤
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0 P H- d7 C& Q2 H1 g6 h 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。- x1 ~ y& m3 h/ T5 T
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做法：# ~! D" n8 ~+ F L
( I: n1 h" u- g5 P0 f' ] 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。9 U" Z, w, l0 u! f/ M2 J
5 _9 R* V6 F" s, s. e3 P 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。3 q5 t7 T7 K5 s6 R
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤8 y4 m f4 F* I- t9 I: }
- }) { s7 S7 y 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。5 a. W1 X/ \/ Q! R) N
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。1 J, K5 I( ?6 M4 A; K
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。7 a" N1 H2 s" B0 v- `
5 d G3 ^$ {% ^6 I" @1 |( O 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。9 e2 h* ]% q5 F3 ~
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。/ F% t$ W7 _& z# u, b" @3 Y
6 J. ?- e2 z6 u5 H9 N 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。7 [, V# _' y9 }& J: a# C
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤" Z. q; j4 e. W" x/ E
$ M( Z H, M9 ~ F0 h 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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5 j2 T1 \1 B. O$ V3 \8 x 做法：/ k( m9 A7 J, b& F+ J6 |, t7 e
/ c a7 z( p6 o2 z) o0 a7 H 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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/ v9 l. g7 C3 G. g2 Z 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。/ n1 y! L" g' \; D2 b, t
: u4 F/ z b2 Y3 R d 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤/ ], E$ |. i# }+ l
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。/ U3 z0 Q' \" C) t4 J* A
5 l* \0 G2 f$ @/ L' S9 j 做法：
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$ I) W7 y# O' m' _ 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。! C% s9 F& c2 |3 r! k6 @( [
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。5 I( M8 Z3 l- G0 T; z l* T
# K# ? @' k* ]" N' g 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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' v8 i* X% g9 J( G' {: |4 g5 m 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤# j" H; Q' {6 B7 l3 [7 M- Q
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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$ g8 X9 e5 k1 v% c$ o 做法：
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7 b' g! }! ~+ {$ t9 u6 O 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。2 R- n: q% R! o( ^- z
5 i. z9 N# w x 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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; s) o$ _/ C) ~8 G* N1 n1 i 功效：美白养颜，益肾补虚。
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