男人冬天进补食补汤推荐
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+ @ I! f% m _) p 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。+ A( E7 C0 a; ~7 |/ u
# t W! d0 j0 X. I( V 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。9 f! G+ x& z) p y0 _+ s# @0 p, }1 Q% J
, z7 d" i) S# C( O3 X 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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, i5 i/ a4 G' v; ^$ z1 _& f3 D 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。3 ? l! M. K! [% n$ C5 I) l1 ]; P. h
) ^% |1 H: f2 s0 W 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。- ]0 s! i- s- }9 W* t2 E7 |- b$ F
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。* w! z: Z% n: k" H/ ` L
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。; K1 \ b; M `+ a# E; J
8 F' Q) A1 C9 j) c4 c 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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% {8 u" v4 n5 Y7 S9 N 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。! W3 {+ r/ t" R* u
* R/ F" i1 A/ c1 o: F 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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7 q6 O' G' U+ s0 q6 t8 {" m# ], | 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。+ }4 }* E( j7 e3 ]. s; s' `/ U
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。! M5 M4 g3 `, A# k. d; I1 V* ?7 y
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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3 X: ^7 {9 M8 u- u9 d7 E' k 四、白茅根雪梨猪肺汤5 i& e8 n( h* h+ f( p6 e3 ^$ ~& u
7 A# \9 Y$ j& G: R' T 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。! ^7 t7 u/ u9 t" t2 l' v' p
/ X2 k) p) K3 a: K5 ?3 b* e 做法：
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9 P! h& r/ @) J; u( O 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。: ^2 u/ \4 y. e* b2 E; y
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功效：清热润燥。' C: w1 n" y/ k7 K9 @. S5 O
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五、当归鸡汤
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( J% n9 d" C' j( x) n& y6 N 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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- D1 r s# Y" d6 D 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。7 H) C, c J' p* H; B
# W' w5 a5 [# B5 | 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。( u) F7 ?6 L$ ^; I+ O
; K! g; X* t9 X9 N+ L7 s* v- ] 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。) g9 p( \7 X) M! Z; w
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六、枸杞红枣乌鸡汤6 m# r1 G) }: v# @
, _7 y/ D# C8 ~$ A8 L8 W d- N 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。. r* F, F3 v8 R4 [! G; k
) \- j! P @# L 做法：! b) [, V- c3 q. p7 N! {
; a. K. G: V$ V 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。/ l( e; A! r! v" {5 a+ h
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。' E& [. U6 I6 j# [2 Z, f5 |
( Q! ]) Q2 J( {1 A: e 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。/ u& q( [5 ]" c+ \7 `8 C, o
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七、花旗参炖水鸭
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$ U+ O3 p* E7 z: d) c3 B 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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5 Y T+ P/ e4 O T; z1 k7 v1 V 做法：' t5 x! m6 c% [- t& n
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。3 Q+ R" f s8 `2 l7 e
( }3 y: ] a) w/ p" Q8 p 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。/ G) {4 j5 s$ `, O2 R
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八、核桃肉煲牛腱汤/ m) x* N- K( N% L1 l4 N0 ~
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：5 ?8 k+ l: e! Q: M
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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- L! k) M; v" R7 V* ]. k 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。% e- y% y$ J1 H9 Y
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。( y' m0 J" V6 m: f! t
# P8 l3 P7 H& R* A2 B) I' K 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。3 u( _* s1 F" ~3 U9 \( r3 r
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九、酸辣鱼头汤
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0 E5 G2 B6 I* h" ~. E. i: ~ 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。8 x- H9 Q* Y: I' [6 F
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做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。1 G9 g" Q `+ K
- S$ }8 q( H/ ~' C- }! f2 u& I5 H' { 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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8 E8 ]/ T9 N1 L( K 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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- s+ N8 `4 ?$ R( a- z# r 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。( w" g ] U7 c* Q' [
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：
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^ ^' H% L( w3 }$ U) X( T 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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^0 `. V$ ?9 v' V* | 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。8 `2 [/ Z' j! \% N
: g( e; e- ?$ @- U, `- m2 T) h 功效：美白养颜，益肾补虚。
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