男人冬天进补食补汤推荐
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/ C$ n" ?2 J' [0 Z4 O- b 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。4 _6 B6 v: {" f& {1 C7 e8 h
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做法： c* j# @6 q" e! i$ y9 W, {( [
3 u2 J# B& l/ k% c; u+ Z; S9 D7 | 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。# |$ x" L) S, o. W7 }1 p2 O/ a
; l, h2 t4 l2 o! p 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。0 ?) m# x3 L6 K$ H: C% E+ A( b
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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/ s9 _* \* ~2 f' i' k6 q- l 二、木瓜花生排骨汤
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# P4 y- M- T* ]: h2 l+ { 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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8 n% ?( y9 b2 l4 j @( g6 N, Q 做法：
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, H6 u4 g) C6 |5 q G" H' V 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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3 T0 D$ Y! A' @' b5 U 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3 ]3 d4 ?* B( g% r' c 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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* |; Y# z% i, ?! v/ b 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。3 I& i! D- A+ g
2 k2 \7 h7 ~ C5 L/ E. J 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤" g$ F2 M" x) \8 F/ K
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。, z" h2 _' E% q: H7 K2 ~4 Q
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做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。: j5 @4 c3 u$ W: V
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。# a& z- A% ~# E
& x7 b `# g" g7 C1 a5 G ^ 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。2 H' k/ j. }+ p4 F
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤 E8 l9 [$ o* i& o d& D
) N1 X2 t/ C4 l6 @' ~6 C$ e 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。( U+ l* K0 V0 y7 o( t5 B
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做法：5 l* [2 J7 S: ~; M2 x7 b" F y
5 r# } K g9 U; p, @% J% W 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。" y. Z4 ]) H$ `, C; L
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。& P$ J3 ~1 z9 X- ~
! r/ _- | O2 B. q" H' @4 f' O, ~ 功效：清热润燥。: w+ Y- I' K7 o1 \
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五、当归鸡汤$ R g9 b1 P4 c l: ^
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：+ r$ S1 d4 c4 `7 ~" w; Z+ W
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。# B, |7 s5 C0 ~' }5 [; }3 d7 Y! _
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。0 y- Z8 k q: q5 b* g2 F
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。- e8 n& t( m L7 J3 ~! s, F9 x& K
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。- h3 X3 f9 k7 u! `
9 Q D) W8 e* A. r 六、枸杞红枣乌鸡汤
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% |9 i9 s0 |) D+ |4 b6 j6 f* R/ s4 ~ 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。* G: u' N+ M) |7 P$ {7 h" d/ d: }
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做法： }9 J# w7 y6 A7 {+ Z& N5 x
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。! @& x: v5 s# D' u- |
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。6 w; x7 b' g2 O7 |$ b" O
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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. _( x6 y3 D% e& q1 d1 e 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。' x: X/ S$ n5 @& s* S
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七、花旗参炖水鸭1 B# H! X% C L( d* @4 R) h6 @ r
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。, e, n, c( K& H3 M5 a, O8 J7 g
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4 P7 C4 \5 {8 x 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。/ [. C0 j' l% I) Z
H$ ]7 Y8 J' W$ N E" K 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤& m) e% b+ L& v( P. i$ ]$ @
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。5 h( |. ?, D! _/ I! o2 I
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- _) S: a( ~1 I) n$ K0 i 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。 s9 r7 U( B+ Y, S" k* `
2 L( B, x/ Y4 L- t9 X 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。3 l7 A8 v7 y4 B- t4 Y
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。0 m! D- M. `# Q4 c6 ^3 T* k- m
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤7 K0 W3 r; I0 s2 M1 f( j
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。3 Z' X$ N) U! z1 s# z
/ k8 P! E2 H5 x) S 做法：
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9 [! m& [* C0 {# r2 B3 _3 r% Y 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。: b7 R, D! R! d+ i1 v
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。 ~) P+ r# \# d
( x( C% D5 Z! Q- r1 W0 p 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：* L2 c& ]) v8 k% n8 h s! W# D
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。4 y) |5 M3 k0 W3 P
" L0 Q/ g5 L! \. a; C 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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& D, C, I& F3 F% y% a4 O 功效：美白养颜，益肾补虚。
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