男人冬天进补食补汤推荐. b6 x+ a3 A1 O2 q. W
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一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。; T& ?2 ^& |* G2 A6 H4 Q9 N
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做法：) c) h w1 g: j4 L( b- I' a8 O
+ |( p' E, ~% t% a" C# l9 Q! H- @ 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。* l/ Q, x8 n: `; w S+ h; v
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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0 N. R8 Q& {4 Y* k+ N 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。9 X1 r1 M0 G4 R e& k" ?4 H
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。 B* O. o& V" B y
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二、木瓜花生排骨汤
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3 o8 L5 l2 c- u h7 J 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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% X |5 T& D- u( I5 P k 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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/ v1 q# F$ }) t3 n8 ? 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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0 p" c" r2 q, @$ H& |5 t 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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( }! T( e, R7 _3 V0 E x 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。. l" R; \% V9 _6 A- @7 O! [! |1 _, p
' }1 b/ `6 _7 f8 W* N, U 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。* n* P: } ^, t4 A5 D
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做法：4 B9 z8 ]" x% v1 W
( L, r9 R" y" q4 \. u* D1 k0 V+ T 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。* z. E. J% `; y: D& r# H
, u3 i' I. N4 |, X+ O5 b6 h. B6 ` 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。' T4 U) }3 n" M1 q* ]
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。) t/ R2 |7 k+ O0 h5 H
* U. f' q2 ^' B, k8 u" k 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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6 v: q) d; _6 K P8 Y3 F. k5 W7 y 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。7 t' a5 ]$ N6 z, d; t5 X8 C
) j8 S! ?* C0 T3 @* p/ R2 i 四、白茅根雪梨猪肺汤
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1 r: R/ |& g+ `! ]9 P; k' y9 V6 c 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：1 |8 f. ^, q& N6 A
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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: @' N1 m5 E: U) h 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。# g# U0 ~* {% d1 b5 d4 z2 j
: V ?5 ~3 g, {1 h% l/ t. Z5 Q- m 功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。; N! e4 |7 R- i; }) B" p
- A) f$ a& Z' S! ~7 H+ P 做法：. B! s: p& ], Y! \& V1 b6 F
/ j0 ^+ N0 A7 i/ w. T 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。 E' Z, s! x/ k. |4 v5 m
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。* y/ i- \- i G- H, a
( w9 u1 I: K4 p+ E8 P. ] 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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' E6 L6 \, O! T, Y l 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。 }! U# V/ [) s) n8 I& q2 z
7 Z* j7 j# r- h' C2 M. S; ~; Q 六、枸杞红枣乌鸡汤
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+ J0 o. b+ ]: M3 D3 ? 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。$ L4 b1 _8 D; b7 G5 ]3 c7 X: t
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做法：& f4 o+ }7 J7 a2 ]* ?
; ~) o! O+ l8 W$ ]* A" g9 B 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。3 o$ _" S* y1 q: N0 M
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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8 F( Z/ T8 h+ D0 X3 Q; Z6 B" T 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。3 V# a8 S! f! i$ o" f! }
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。" [% [ g- C" c' P$ O
8 Z4 D9 H1 h+ }9 L 七、花旗参炖水鸭# L# S( D, ]8 w% T* O Z
; \7 _ z4 U7 w. S- } 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。. e! t2 S. v7 s6 h0 G( A
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做法：
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% y* Y' D6 a- A. k 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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2 z4 i" U* g* P$ W 八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：" R9 Y8 [" D& |( _. x2 i. Q1 T( n! u
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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+ l- g% m. S" s$ v 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。) ?1 w @- @4 h
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。6 o% s& S& f9 y5 r# X. Y% o6 P* c
8 \8 W Z/ I/ r" i: ~ 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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6 s) P, c9 |+ f- N 九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。8 T1 |- t$ P7 P" D: e6 k7 l6 d
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做法：; v$ ^. y0 I; o- E' i! g
X6 J% `) Y# z/ T 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。! Z* B* ?" t: l" d. [. g
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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# o! x1 a$ W$ o 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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5 R7 L. a' s7 x 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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" S# {* Q( F& u- p, w 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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+ O( w9 y* K1 M# ^) y 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤! _- E3 \8 N$ h: q( u1 s4 c
# c; U/ j7 d0 E2 d9 N' V" a 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：
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/ f; _6 f5 p; B# O' V 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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8 A9 o0 r" O+ k% h+ Q" v$ b! x1 s 功效：美白养颜，益肾补虚。
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