男人冬天进补食补汤推荐
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3 q# }6 [5 g# p$ c 一、莲藕猪脚汤
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+ J5 ?: K& J5 `" f 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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- x) c% u, c# o# ]6 z! S% D 做法：+ ~: j, E1 h& P o
8 K5 c: _) Y, R+ @3 ^% W& z 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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. W5 G* H0 ~+ C5 L" T; R' _ x9 a 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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' L, z/ y% n# N- U: P 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。7 Q. v; M0 ^ H' O. Q4 G6 n
7 R7 r J p' g3 ]* Q 二、木瓜花生排骨汤; P: b8 x4 l8 M" y6 z
( w0 s! t- @3 e$ n 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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7 Q# W* O6 \ S* g 做法：8 c5 T" V& q1 g1 d1 H: @7 ^
L3 _) D- Z& W+ s3 O5 f$ }0 n 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。( |2 c5 x, ^: T& P* z' k2 z
) a( e, H+ _8 n1 J0 I2 A" C/ w 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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) }) t& c7 u; x- U+ |4 I 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。" T/ G9 P: e4 I0 i
4 r% q& |# s6 }3 ^( O/ F1 q- N 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤# H4 c: P; D' {5 u
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。; o2 B. i1 p" B. Z! c) s
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做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。1 O- f0 `* B) V6 e) U; a) ?6 m5 n
' E( f9 n6 \- e( R. a 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。 z3 d# T/ T) @4 _, v, d& {: I4 k
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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* v! m+ z! t+ K/ e 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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* ^8 u1 E" c( w9 @& g6 W 四、白茅根雪梨猪肺汤
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# T7 |0 i+ a. g 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。* P& x+ ~4 F/ C) _
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做法：
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. Z6 O/ t7 O j3 h, S 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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5 f( [# O y" \$ b4 w* ~ 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。4 T* S3 a# z9 T9 l) q8 Q* ^0 e
5 x7 ?% ]& R7 \) y5 F3 ^1 P$ Z t4 x" [ 功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤' h# q% p/ o0 Q+ n: { G8 d
' P3 I0 e- m/ }$ K6 ? 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。3 J( R1 n3 l* n; u( M# M( m
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做法： ^* _2 A1 I. \& q
! d+ u+ Y+ m Z9 t 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。, k8 t6 v* {5 l
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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f, [2 u" F& L/ G4 C) I( i5 e 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。: u3 J1 P3 c9 W5 E: z, [9 ~
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。: o% `' P7 }0 _2 d" O
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。5 G, K9 I" W7 }& p: U- U
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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; j' G8 y1 k" a \8 i 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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0 i8 }* v" \% g1 S 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。- p' U( g5 n; A$ U+ J" j
7 W( e" v8 [5 v9 @% P9 f" K 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。5 H, d% J; r( O+ y
5 `! U; A* G) @) ?" u$ q 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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# U: s) S; x9 H. M2 @( p 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。3 u4 T- F( U9 y/ |# s' X
# i: ]0 B$ R$ } 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。1 n% V. f) i( I& }, ?3 W, ]
~4 q4 u T/ q4 {( w( ~* {0 ? 七、花旗参炖水鸭" D( ^% F2 N2 U* u7 m& f1 ]
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。- b" m; Y# k8 N- \( ^* e/ Q# H" |1 t
( O9 e, h s0 `8 p 做法：& P9 Y4 B1 i2 p0 r$ J; C$ e9 @
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。9 V( U5 N0 d! ]. {& h3 H" B
/ s5 F7 @% [: ]" g" z8 a 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。$ ~2 C! G1 f0 _2 w
2 M6 I+ A ` T" L! w- W- p( h 八、核桃肉煲牛腱汤
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7 m* R9 @9 p8 o' [' k' P 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。5 O* B$ t" |8 T9 {. a
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做法：
( Q" F- h" K/ k6 g& g& Z; c
0 z W' M5 y/ x% N$ f+ B( z& D, j 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。! E/ ?( ]2 P; H: U
' v! ~4 Y0 }6 O( \( C4 p 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。& v+ j3 I2 S8 M! i) T- ~ z
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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1 c& N2 X3 Z! w- B. N" p! y 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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+ w3 o% X. y3 i! o4 \ 九、酸辣鱼头汤7 j. b2 U" K* Y/ e5 @) i* W
: p2 `# u. s0 F! m! \0 ]/ M. Z, l1 r, e 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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8 u3 m- `% h! ~ 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。! D+ m, s5 l2 c9 d7 e
K/ S9 C; e; L3 R1 y! U8 v 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。- q2 r* f' d* P: H( U1 M; a: N
5 v1 m) h4 _# E6 e& k& F 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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; [9 c5 o5 [1 P' E 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤" R$ \' ?3 I7 O, X7 ]0 b, T
# ?& J9 J$ u# V4 y7 o 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：5 N2 B+ p! i! }: G
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1 K6 C% R" S# `+ F" e 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。4 A, u# l# ?; V1 `7 O
3 X5 ]+ j4 {" m 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。- Y+ |) ~8 v; o7 @5 B2 h0 B. q3 r
# ^ N, a y) z# _! @8 i r8 F 功效：美白养颜，益肾补虚。
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