男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。, e7 I" L5 ~! A/ a
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。9 b! ?3 N& V# R0 K
Z3 U6 O% H& l& ? 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。( }: \! j3 t' q. L6 Y4 b- o2 f) T" O
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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/ U4 l6 i1 y7 Z: @) D" Q 二、木瓜花生排骨汤& t) f- t9 e. d F+ p* i4 U4 {
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：
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6 T8 }9 L- q, x; e4 U- r% Y+ m 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。" c2 Q- @* O: n- I S$ D3 v" D8 }
) ~. ^( U/ V9 h+ {6 }/ ^( ~! z2 ~ 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。; z, H+ O/ f$ C6 m3 d
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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2 `. f6 Q' t$ H1 I+ z [- ^8 p. |( ] 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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" V4 }! c; ~4 x# Y0 q 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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! v& C& g) V; f& Y$ @ 三、淮山排骨汤$ A2 @$ l4 f2 D! h4 b% Q+ u, v! x2 O
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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- [6 V# K5 c2 i0 S 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。/ @5 N& G2 Z/ |7 r' ]
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。$ ^, V. t7 d: a2 a& A
, O' `* Q$ R: g) M 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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/ d3 q( m3 D8 U R) i 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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6 K( K. ]3 a7 E4 ?4 Q 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法： C+ c- C+ t: |! A& @
7 M7 d; l5 i4 ]9 v. y 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。: L. M o$ j9 J1 c
/ D) z5 d( g/ E" ^ 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。
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. N. L* b. m3 A! L9 ~: m0 w 五、当归鸡汤6 G" @# v8 m( i# ^ B
) R; a0 ]# a1 X! C4 y& ~; R0 `/ W 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。" Q) E$ ^7 u6 x1 x! S
( B! K3 f! g- x 做法：; A- [ _- s' a+ \( t0 g
+ y0 g; D" d. e 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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4 l/ c" n( ?" G0 l1 F/ y2 U 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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) ~) {3 ]$ a7 ^3 Y; D 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。; L) m4 \. X; k2 m, i9 U O) J
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。( I) I# @! Y1 X4 t3 |* I
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六、枸杞红枣乌鸡汤- `; `; \6 q+ ?" L6 K; _
9 X6 g# i1 b6 _. { c: ^: L" [ 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。2 `, l) z2 Z' {! _' w
: E; K) p# o& i: J- | 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。- ]8 T) E9 E5 r* h* V* C1 V1 e
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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' ~) H# @; l4 m& Q 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。5 b1 i: V% H* I3 W" }( d6 V, h
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七、花旗参炖水鸭, M" @9 t5 m% M0 ^. d9 i$ C& Q
* T5 ^4 }8 M0 |7 d% D, L0 i 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。6 w1 V: E" T! N3 K. ]. f
* G" w& \: Z* S# {( n" [9 I% y; L 做法：4 S* h2 D/ @; x' L5 K: u
% q/ V, j5 g+ D8 U1 w 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。& m$ M- H1 t& }- |# K( q
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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/ T; A! K$ P0 K( [ 八、核桃肉煲牛腱汤
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t1 A# A% J3 e! |- E) W. t) H 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。3 ~! [( |) r9 k' j0 S( V
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。4 v: c& x4 S0 x' i# F! T' v
' [' H1 h! M4 b' Q9 p5 o2 T 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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' g- y$ e( o% @0 m t3 K 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。1 Q8 E1 B8 X8 v5 u
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤
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; O. {# q- p. Y1 H' K 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。) a; O$ O, u+ f+ B# k! K4 |5 _
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做法：7 B/ H# X7 z5 H$ K, W! _; D& q
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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! W) H+ f1 V- I, ?- b& \ 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。9 b6 I1 h4 M/ n* a# h; G" o
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8 f% p5 O7 ~" T5 T1 @" S3 w1 l' V 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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" P1 G' S& m3 ]) o9 C 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。: z w& J# m' R5 R2 B# |+ k
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做法：, h' D0 Y+ Q# W R; m, I* K. S
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。2 {9 `6 Z+ `' s& \/ T O+ K
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功效：美白养颜，益肾补虚。
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