男人冬天进补食补汤推荐
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9 }* `$ L9 M0 K' j' L$ s5 j 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。# |8 X% E- `3 K" G) p0 G6 D
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做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。 h# ~( |. {$ b- e2 H$ ~% n
3 `4 y# ^* X+ K! M7 U" t 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。1 l: h+ B: K& q) m. T
2 a5 m: p: [' n: u- j6 q, d6 V7 w 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。- }- p" I( v. @9 x
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二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。3 [& T6 V, h& a0 n
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做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3 s L0 d0 O, p( N, A8 j4 F' Y 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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1 j$ e+ p, Y- ^8 [% a 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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5 n) K8 h4 _& @+ x& e5 J" m 三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。$ p& A% ~( D( m
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做法：% {2 Y/ \5 {: H( e
4 ~. a; ? P5 ~8 I7 ^/ o 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。/ E# O- i) q$ @: b7 X
/ c( g- V0 B! q/ b, W. S 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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2 c5 c; \+ B/ b+ h 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。9 O; S9 F0 D+ V
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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2 u ~; ^; D' d* z' P/ N% N* }9 c 四、白茅根雪梨猪肺汤
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& u# x9 V. {+ O 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。! D8 b i3 ?1 C7 D1 R4 `3 q
' _ X6 w5 p$ ?# A 做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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. D! W9 M0 ^) K3 |0 v* J 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。! }% }' l/ h6 T" }$ w/ R% H, x; s
$ J3 j8 Q) }8 A, S# [! t 五、当归鸡汤) h' U" [% @1 b% w B
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。7 j2 l1 Z4 Z2 R, f
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做法：: Y( y* n$ M; Q: S7 i/ q8 U; V- m4 }
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。, z. `0 [2 G# w* ~& o, g. O
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。) x8 X' r+ U$ K+ B7 A; H j8 n
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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& {( U3 O' N4 O6 D4 S 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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0 ?' I0 p, e; T9 M+ M/ y 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。9 H. \& n/ e6 j+ D
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做法：. D" ]6 J* w& [2 i
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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$ d1 \6 r1 l& F2 t6 O7 ?8 u1 j 七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：" t& F* g2 h# G" A9 u* d2 _) r
W3 ^ r& G, m2 f l 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。; [' ]% @$ C4 C$ I' V- Y
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。7 L2 S/ `/ v% F
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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1 {2 [+ j7 S/ G+ o 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。! h6 t, e. h9 `$ E
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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. l1 G* X, j( j6 e8 P) u L" l 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤
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# M# E8 \& Z8 V% s% }; q- o# C) L7 C 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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8 P: g$ S9 Y9 A) F; l 做法：: a! H" `2 }9 L" d1 }3 B
# I0 a- |( W2 y2 @5 C5 M 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。5 Q( b7 r9 f9 P# h- |/ M( b7 C
, ~# w2 @$ d0 l: K7 G 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。. ^2 n' g# `) h1 M1 y- w: U
6 B* T+ r' F3 B# Q 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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4 u. t. g4 h; T' ]% l) x* A3 l, ~ 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤/ T | E5 Y6 P, y2 y9 J
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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5 y- W4 ~ z! j 做法：' R" K: Q% W& p2 ]& L# C
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2 `8 _6 b! P, `: Y 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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功效：美白养颜，益肾补虚。2 C' K9 b" s+ H( V$ r2 f9 Z3 m' D
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