男人冬天进补食补汤推荐. ~4 P9 G. ?. ~" M5 G/ w% r5 O' f
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! @: T: R. r- h2 Y* U2 G1 a; m 一、莲藕猪脚汤8 W" f0 Q) ^/ z
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法：
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; J* z3 ^6 p# w4 H6 h3 w+ S! u 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。+ q# ^! \ |- E) {
: d. B l& Q( D7 J2 m( e) W& _6 m 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。 k& n( w5 j5 M
& E& y' w4 B/ i 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤
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* [: v; V( a/ }" M6 l 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。' P( j( k2 R# [ W2 V
: E1 N% @+ Y! r7 }$ M* j 做法：! f8 l2 W i2 H9 |* y' |
# J* A% y' K' v4 I3 w% c2 W3 W 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2 F; d3 R* r5 Y- p6 u! D 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。) M3 A4 B& X- s. T8 W
" p! ^" D' `* b' @' l 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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6 c( A# A+ r* I) _5 t/ | 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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; p3 ^- q' Q6 }1 Y4 Q 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。! s6 F+ O# {) }0 M
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三、淮山排骨汤3 c' G7 }! J- S- a+ z% Z/ P+ y
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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w+ e: z: ~# h4 A 做法：' R+ e, ^; O; o* }0 `
2 K# d* b1 A& D2 m2 Y2 ?/ g 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。. r1 N m9 P8 I( R# W3 ]! Y
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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$ e, [% }$ U+ F3 g" w9 Y 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。0 ~. ?, m E' o( `2 v
. ?/ j( F6 N# A3 ~9 U4 Q5 }7 S 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。, X1 C/ A$ t( M7 C
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。# P8 x6 z4 |5 w/ p: d
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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; j7 G X2 J" ]6 C 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：" a0 I" C8 s; M3 m# O3 z9 b
) i1 O/ w$ F$ E! C1 S' E3 Y- A 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。7 T- l5 E. \ P/ |
0 P8 E; V* g1 O( |4 z1 N! w+ y 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。$ ~& X I5 ?6 b+ P. Y
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功效：清热润燥。
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# J5 s& Y2 q, b3 U- @! a# P% I 五、当归鸡汤# g- N4 A: ?5 m( K6 p
; W8 X! X. L- A* y 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。" x: A1 Q7 I2 Z( l, c" |# u- C" P
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做法：
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% o4 _/ a8 i$ Z 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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; Y& P5 m- E& x" ~4 _4 v( u+ q 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。4 c5 S& y" l9 f, K( E3 _( \
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。$ U6 S: p+ p% }8 M, Q
4 S3 j* J- |' `6 t* `" E! G 六、枸杞红枣乌鸡汤- m* K" n2 U/ }( _2 t& U( ^% B& }
- ?& u3 S/ h. ?8 P% ~. L, _1 x 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：
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( ^. T/ }- I$ o. I6 G 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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& t3 m6 [) \' q* p 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。 F) m# B, J0 W$ L E
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。6 O. D9 s5 w. | |; K# T
% I, D$ G: ]4 b/ _1 l, W 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。2 u4 f" \/ `) e; E [0 e: t" x
' m3 ]( J6 K& g3 Q& ^2 p# \ 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。& J) T7 K* v* Z2 \
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七、花旗参炖水鸭
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3 h" T j7 s% Y( i- l. s 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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/ `7 j& I/ J/ E# K' Z) S! d2 a" A+ U 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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! Z. G% \9 ?3 ~) v: X l' J 八、核桃肉煲牛腱汤, y& f& {5 S, N' d+ O) E
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。) m# u% c4 M& d- C
0 z2 B9 ?8 R4 ^# f ? 做法：/ Q1 r7 W2 C! _! s! t
% F3 S6 w6 x9 d1 M4 Z6 N0 P 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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3 a u7 |3 _+ l, I1 _ 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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% A9 s+ s# u+ h3 o6 }8 ]) A8 | 九、酸辣鱼头汤
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' K, \$ f- R& L4 i n/ s 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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0 b. S7 O( w7 X* E. N, O' B 做法：: b \5 P% c6 K' f, k! z
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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5 @( @1 V$ m: Z6 d' e" ~ 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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7 c5 K) s B+ x5 J# j6 L/ i 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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+ `# }, B9 r7 Q: J1 q* a 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。6 `7 e( ^: \: @$ ?8 y
% I$ Y" |2 w+ @; J8 l. g 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤5 Q) f. ^5 i3 u: C; C
% `3 h! b [0 i4 q! k 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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- y/ U' x$ Z! m; O) ?7 W 做法：
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' F! Z& |5 P( b1 R 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。% H3 B5 O( ?8 _
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。& \1 |1 n% k, {8 V3 W9 J0 K* {5 M
2 R# X4 D) ^- x( H% W+ u2 O 功效：美白养颜，益肾补虚。
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