男人冬天进补食补汤推荐# A7 m" L$ s3 `/ |* w
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4 O8 _: E- d+ N2 f# P 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。. w0 J! x' {; G" ]% e% d; y0 q @
9 Y" p7 R' S u$ A 做法：) l4 O7 o2 X& E4 v6 H% v
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。' O! G' n1 F0 _' U3 F
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。' f* D0 v: x! y& H0 K" b
! }9 i# W, ]% m0 x 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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8 \2 M6 p/ H. P& n) }! X 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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! {9 M' t( W' n' A. \ 二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。$ v: p9 o( H A5 _, _3 L; N9 x
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做法：; Z# T3 U" u9 D3 T2 c1 N
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。+ a0 Z0 k4 q3 \- Y6 {4 u
. _6 |) E* b7 v9 Q 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。5 h& g. u5 T0 W
9 }7 N: S- {% o7 C 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。5 L _* V0 g8 `7 g# i
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做法：1 Y, S: L+ r; G2 U6 _+ S* A
, Q7 I! l) j5 c$ z0 i/ i 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。5 s% j* C; J: X Q+ ?4 {: t
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。5 V6 Y9 ?# T2 ?
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。 l4 T/ I W4 \3 i
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。% b8 q4 n' u: f% F& J7 C! Q; ~' X+ h
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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/ G* }/ x5 ]! `: G0 x( j; Q 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。9 U3 f3 q# j# ]- @2 M3 l" q" c
$ S% b& ?+ O4 H' j, d W+ B0 k+ d. Y 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。8 n% F6 G( U& O, H W0 V% o
1 x& g0 ^% a* Z$ N2 }, k6 y 功效：清热润燥。' `3 A$ g! I: N
5 ~3 |) ?; \- U 五、当归鸡汤
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! |0 u9 t3 |: ^+ f3 m# b: Y/ O 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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2 G# L& i: P/ y- X 做法：. O$ h0 |' I8 l; t; n
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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! `. N* e* m3 I8 `( \- B. ]9 } 六、枸杞红枣乌鸡汤
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* l n/ m. @" z3 I$ C9 t 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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! e; v: B% |0 q6 H 做法：
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( E8 t" N# R$ e( U: Z! _/ V$ \ 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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. g: k& F: P3 y# D 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。6 ]5 t7 G1 E, H8 _0 [
4 _1 ~: T4 Q" D 做法：9 X3 c( b L) V7 T0 Z8 B4 a
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。% O% |) a" ^ n6 B( H. ]% G
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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- P# N: [- b4 m' j! O- I% \ 八、核桃肉煲牛腱汤- W. E" }. a" A3 W' i3 {9 E3 e- }
. u( `; {1 W5 p" u 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。6 _! n B5 b( k( g: B5 _3 w
& \* V2 [( `6 R8 T) j( w9 R 做法：3 p2 |5 g' p" |+ t! r7 j; `) t7 I; V
5 W6 B* W4 @' M+ O& b& o' N3 t6 D 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。" q& T. Q/ ^: G1 H
! Q+ K) Y( }: i( N' s" i3 X8 \ 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。% l' V' F: e; Q2 ^( |
# G# ? i8 U) {* j3 F( G 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。7 d$ \, \' t B* U# Z
2 _* M: i( R3 w( y8 x 九、酸辣鱼头汤% [; H9 I- }5 a: r
( c; c: Y4 ], P1 s 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。( q; ]1 A- t# I" i+ j+ O# X# U
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。# N( F0 f2 T4 |- E4 B
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。' n/ b7 w& I/ s" I
7 X! u, j6 u( o$ O# X, [, U 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。4 r* n- d! X8 F9 q. M
; R. f8 l6 N8 @6 r- _1 S 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤. D0 {7 c, ?% f
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。# E, g3 G6 P- w3 k' }3 {
' Y: |" n( I8 c 做法：' `% l( x1 \) p1 ^$ Q5 _& b9 o# b
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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7 s" `( F; Q5 j7 v8 [ 功效：美白养颜，益肾补虚。" ]2 O# g1 q: m/ V# a2 ^8 O( f* e5 H
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