男人冬天进补食补汤推荐
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7 E$ R8 Z' o# d8 [ x$ d! ?/ z 一、莲藕猪脚汤
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5 h+ q: H+ ^- k+ z, A7 o( n% a 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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U' K) e2 L* n! J 做法：
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" r/ j0 c9 P3 j- M" Q3 | 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。1 }9 S% j: [! V1 ^3 K& E
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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! { R6 v2 u+ s! ^: g 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。3 Q9 F" y& y: o/ O
- _. ]$ D$ d/ y+ t6 J7 K4 n 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。$ s W$ j/ k2 Q. |% l6 n
Y; b) N, ^% b! b0 m! l9 |5 T# S 二、木瓜花生排骨汤+ S' F6 \" O3 A
2 f8 J! ?7 D" B# f- R 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：+ r: P+ a; N7 l0 _/ {1 e2 Y q, |
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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; {+ A1 Z4 _6 k# M 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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( K6 s6 W1 i5 D( S 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。5 E) L2 |' P3 L6 _2 q1 V2 Y
7 r5 H7 k/ d% X* ^. C5 [9 R E1 U 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。' X) A/ I' \( `( `) w! m$ |7 o, v, a
' e* y4 N4 U* H 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。: H1 M1 s6 p( ]& y" u- j% M
; I, R, x3 @/ [/ T/ O8 { 三、淮山排骨汤
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7 S( _6 a2 X# t p$ G5 t( Y. m 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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7 g' @0 L- @7 d; W& J% T$ Q 做法： I& |" |7 i1 Z( n/ p, y
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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Y9 {9 m7 B- `+ Y2 {1 r 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。& A4 `; O4 W7 q0 ]- J1 N8 b* J
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。' c9 T8 X w2 X3 l+ J P% b
" A* [" T* g, j4 S5 x 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。5 E8 d8 k0 ^- J& p
, a: g) M& h8 d- b) } 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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$ o; f- a0 n* W. k( O& F 四、白茅根雪梨猪肺汤! W8 O+ L3 F5 ?4 D' F* [
3 n5 d) s! e0 w# ^6 O7 D# | 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。% K. P) O8 Y* f
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做法：% A; I# m* c. Y. F( S0 Y
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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, ^- k5 U- r) ]0 a+ j6 F. y 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。- v4 i2 z5 h# L! V8 f) ~$ f
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功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤% T' P+ t% g# [% {+ J- W x/ c* p" p
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：+ ~2 {, M5 C2 B# w& {$ D
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。7 o2 x: B8 z$ f: \. I" u
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。+ f4 |9 C' e |
! S r/ J0 R: _' v* F5 U 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。; H: e! f8 O) d5 W
: F7 J& ]7 {" A* R8 k2 \) w 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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* o# a2 i3 k" L* x4 {0 k, k 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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1 m: e- D, K- U. q+ B- Y! z 六、枸杞红枣乌鸡汤0 K: y7 I; }& Y9 P7 I7 |
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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8 D* R H4 g" v( H5 o1 w 做法：
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8 {& U3 ?9 P: G6 }7 V0 ]5 |6 u; L 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。% y; h, |6 b# d6 ?0 G% ^
* [# C/ }3 |0 @! c" [2 n8 `- r 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。 s& x- M- V5 `, `, L, U% Z& E
E/ Y; N: Y* f( z; [3 D 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。# y& [# `' x: |0 I5 q G; ?
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N8 _# Q8 A; O% q- F 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。$ q3 d& f' B- y, p* d# K% o/ I6 b
4 S& N+ o+ O2 N 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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0 x& c- _' q8 n5 E5 v& U% A% m 八、核桃肉煲牛腱汤# e) X8 l% }6 T: k$ N
/ u2 o9 w" S% m* n( ^! z' T 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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1 I9 f4 |! f. C/ u2 f* Z# r4 j, C 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。 ~* E2 A9 y2 ?( j! m9 H( U
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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! A1 D" Y; z" d0 P4 d: J3 t 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。: E) [" x" B G: v3 P" C2 o
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九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。: O; m: d! w3 s5 L
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。% |/ v5 q8 g+ I2 F% e2 y6 F
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。7 y) @( ~7 R% B% C
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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- c, N, H; s1 Z* g2 N 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。. O* g/ O$ C1 A# p; Q
) x) `3 z- H h% ]4 h3 O4 ^) a$ b 做法：0 C& U. ]. M2 W: w0 A2 U d: t
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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. b8 N% H) _8 E* ^$ K 功效：美白养颜，益肾补虚。3 R: _3 `# _* E
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