男人冬天进补食补汤推荐1 m1 n2 W. h. N0 t0 T
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- G% }* r! K9 d9 P8 C 一、莲藕猪脚汤( ?" p+ ~+ E/ _# J `
6 z2 ]+ G/ g/ P l: @ 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。, W; ?8 D* V6 P& @7 S ~8 }
6 }0 N* @5 O/ ] 做法：
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7 _8 ~& S$ x( b& k0 V0 b& U 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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" [, Z' s% ^( b! D2 ^# M 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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# T! g0 z# g: k2 G2 i r" P0 O 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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! x+ h$ I7 J9 o9 i 二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。7 H M, |9 _% F
( F& |( c. ]- R% j8 `: C* ^ 做法：0 r9 L b" m/ _4 t/ A8 r( p
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。' @+ R) v2 }9 z+ M1 J& D. w' t
) m. d6 V+ z5 a4 O: s) e 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。, x+ L/ I1 E' u
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤7 `9 R5 @5 T- D; ~- @( ]' ^
# S' _7 B B8 Y9 \& V 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。- I/ e b4 `. O8 W/ A! x; F u
& R- D( d. R, N# x" e# |& k 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2 H' ^ j! L7 R0 J: K' K. C 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。, H+ t8 o$ N9 H# L: y7 x
$ w* {( s- c F5 N8 W+ W 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。/ M) |- x" y( }
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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/ Q( b A& k1 s! ]# M0 {$ Y 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。' @! t7 C5 j, e+ [. n. J' ~3 c+ @! ~
$ a, f! U% q4 @3 y0 q, }" r, N 做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。
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2 f! W7 [* |+ K3 I 五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。. u- `: R, |( r' y/ b3 i9 a. C6 O
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做法：2 Z5 j1 t8 I# f6 O) R/ }
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。( j. x/ x7 l ~7 s: p% A: C: a( ?
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。9 V0 d& p0 t* [0 t! c" U
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。. G B* K* p/ M; l: Z0 m: y" N8 s: P
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。5 r* c5 A: p6 J* ?' g+ S3 u
: ~' ?7 H4 M* c 六、枸杞红枣乌鸡汤
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5 T' t# ] C3 P* K 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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/ x+ H- A/ z( z 做法：# a: N8 F: e0 u) Z8 F+ V$ c
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。) D7 j* V z5 d3 _8 d
: E8 `' `9 a: C o 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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+ `5 Z! z1 k6 i' m; O3 C 七、花旗参炖水鸭
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3 i. W! P9 A) `7 p7 G) \ 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。- q1 H' j3 F8 g
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八、核桃肉煲牛腱汤
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/ U+ C* ] Y8 ^: } 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。5 ?9 L5 K: ]/ P& A6 X
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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9 u, I2 l! {2 G. ? [ 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。, p3 x2 a/ k3 k
}& W+ K ?) i8 V7 f; c 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤, t$ {' ~; i/ J
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：
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# @$ Q) e5 P! Q2 D4 @9 S 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。0 X' B, z# J- x
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。' `) A i: T2 n4 M2 a* T
3 U4 P) k$ p; F% _$ Y' Y8 Q @ 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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% V$ ~* |. [. T0 p6 [; z# B 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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, x0 M! s6 s* e4 v$ @ 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。: W) T, c( U0 [6 H+ r+ ~
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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功效：美白养颜，益肾补虚。; X2 ~" f/ m: j# [2 B
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