男人冬天进补食补汤推荐
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$ |4 [4 @$ k- }$ A" f+ C 一、莲藕猪脚汤5 i+ h0 E8 \' W0 N9 q2 G
% j# S B$ @1 w8 Q5 C 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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7 S1 p* y& A" B& B0 d 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。$ Z, Y: R# L0 n4 N; j( q
5 t1 Q& [. G; n: h 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。7 p/ U( E! j& m0 p! V0 n$ m5 W
/ c7 W$ ?/ f! A) P& ^+ G% ] 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤
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' l7 Z" }* J7 l( S 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：; b2 ^8 ~7 }& _+ e) x2 E6 J2 Q
6 e' {: u: ^5 l 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。2 Y7 c7 j0 |8 D1 Y J- k" c
& o2 W4 ~9 r9 { 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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5 V, c- s/ j6 } n! S) B2 o0 N 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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; f$ W9 t8 G0 u' O1 L 三、淮山排骨汤, k3 G: \8 C+ f9 K- M
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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2 v: ]2 B: f' u7 D 做法： ^) I7 W X* X! M1 m- T6 O
8 }+ s2 Q" |& Y, p9 s$ A7 R 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。/ j" L7 `! b" w# [+ ^8 X- G% e
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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2 \" ^: [; T5 y- q4 K: j 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。8 M. k" `5 `4 e& L: R. u3 T, e
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。# Q, o: O# N: t) d& E. B
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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% X$ k% J. b) ~2 @! {+ H 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。$ B3 {. X1 i$ R
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做法：) Z8 R' v. n5 \& Y+ J. k
' k4 f6 B/ k- p 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。2 M( c% p# |7 q
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。- \/ X6 t4 o+ O, O8 v9 C
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功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。- {! T* @# ], T* T
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做法：% @3 V+ Z1 \7 H! ^/ G# p0 S
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。3 [6 b/ R8 q! w$ J" w, C# I
. Q; | r, A) r( ]: _8 G 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。* B# l+ Z- q! r
7 D( ?6 {+ t: M- l4 y* C% _/ [ 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。8 Y* i, t! l8 X- O0 r E0 y- F
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。. r. X" e3 H, g) d( ^& T9 q% H
* W$ R3 S: _+ f/ \- g& s 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤- A9 k' o; O* m! |+ U
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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5 d$ H6 M+ r/ {8 u% g 做法：/ Q- m" R" X2 d
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2 i8 a) m7 r" n: l' o- e0 G 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。5 i1 W$ B5 B X- |
1 w; g5 a+ B$ {9 a2 G! t 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。 B o+ w$ p- |) `- K. f
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g9 X/ L3 }4 ~0 K. j1 y& r 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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6 I- s2 d# A& f8 G0 u4 X' f 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。) r/ W; P; O" Z4 g+ z4 a9 i
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八、核桃肉煲牛腱汤
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# R; E) B8 `8 b# q% c 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。; H( t+ z) D* ?: R4 L
# S3 V* S' d* f4 D, Z& Y7 M# _) ] 做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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4 X, z7 z" ^. s* Z# c! ~! V 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。7 ]" n/ L$ W# l% e
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。" K% u" O5 {0 a8 B+ \8 a
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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4 _# q5 A( }% z/ f& J! E) G' ?0 s 九、酸辣鱼头汤! \" w& @- f5 Q& i; \4 f
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。& V P# y, y- t0 b" ^" S
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。' B% M' k9 }" F
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。* M) B6 A) y: C% j% q! [4 s. [3 ^
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤5 G2 W* [' F# V* {- A+ H! s3 M+ B8 P
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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5 ^! d1 e" W" ]% \0 T( q 做法：9 F, ^8 Q0 x7 D5 |( i& ^! H3 X. g
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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) e5 f. _: N0 ?! y 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。+ p J, W* a' ^4 a1 x) h
- H5 H/ j1 z9 O( \2 Z5 v: [ 功效：美白养颜，益肾补虚。
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