男人冬天进补食补汤推荐+ f4 z9 I( k& e9 p
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) [0 ]. z$ Q% ~ 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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. A: p+ `8 C1 Z0 n* A d 做法：
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9 y, [9 @& x! `- W; @' k6 K 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。 G6 }' d; [7 p! }, V& [7 s$ L
5 I. A0 V8 q: B 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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, Y( h' A0 r9 x0 ~ Z' g9 i 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。2 f1 B( H4 M- S+ k
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤/ f8 @, ~* j( D
: D) W. r$ D) r" t! \ 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：' G+ y1 z6 f, B/ P
9 D. d: X" O' D' Y- ~+ c 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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. X2 v5 z) i; T. ?9 `/ [ 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。: r8 Y* L/ `1 d- ~
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：
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/ |0 l9 n2 R1 l8 i* O 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。4 B: K, n& {' A( r( } `
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。" L% l: H$ m2 U: M+ _
1 X8 y2 Y' J- E3 e7 e7 d 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。' O$ x! }7 v! G/ V
- _( C' w# D3 z 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。0 H0 l7 I+ @& f0 ?2 S# ]$ {
$ G& g+ L0 z2 a- T4 Q 四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。+ _' o+ j% A: `( M1 `
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做法：; W6 g, t# A* n! z2 \- Z6 D
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。- J* P6 s1 p- E" U
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五、当归鸡汤, O! Y+ m- V$ _% {; i* h. I- ]1 C
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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9 a( N/ B9 w$ f( B" F5 A- X& Y 做法：5 I' G) }5 y5 |' A; }1 x4 O" L
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。1 W% o1 q5 l( z
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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8 c2 Q7 \1 k" E) ~% n- W6 A) { 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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. s* `+ v: u9 v: ^% A' V1 \ 六、枸杞红枣乌鸡汤6 v2 V) A$ C: K9 J/ w
4 _2 Z8 Y |. \/ _3 X 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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5 a T, k/ g7 n5 p. Y1 i$ U% F 做法：
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t- R7 n& R3 L 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。% g- v6 h5 c6 R7 h7 L9 B" h0 H* I* V
- ] y. E$ W5 {% R4 \% a3 p 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。% L* R B3 O$ E: @( `# @( H
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。% H5 H }( t" |3 f) Q
! |4 }' h" n- [ 七、花旗参炖水鸭% S* E* k' z' C" e9 Y* g; L
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。 l+ \" g9 u1 P/ f
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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! l+ k Q: M/ z. q8 K6 N 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤6 c8 O5 `5 N7 r( Q# Q7 F4 p+ z/ k, [
1 p. R5 \) i" u4 v 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。( u L( e8 s e6 \6 ~3 L) y' b8 K
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做法：* O; X7 F$ q- q: |* K6 U
9 g. i8 O) f. V; |5 A& C( U 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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* t! J3 F6 P; i% `5 C9 ^; l- L 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。; }0 ~- M: f3 H% J8 m3 {
8 `3 X" G5 n/ m& ?% I3 M 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。( R1 S( ]" ~2 {9 ^
$ `$ F9 w9 P% J+ v: z" `6 ] 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤
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& _$ }2 z$ ]; u: l9 L: H+ J 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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6 c1 m% P2 w" {6 Q8 o' s 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。7 e, x: D: \, T; N
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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8 S$ S# A0 |" g% S O9 a 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。. ~1 ]( J* v$ x- z& a: Q
, u& w3 K* N [1 ` 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。3 b* C9 c9 M9 y1 ^5 {5 U2 W
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤* H: v3 k) e( W1 t: ^
; I2 L$ i: w: d h5 J 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。! f) M) @+ h8 [4 T- K3 p
1 u9 r( G3 l( Q$ f) C 做法：9 J3 o' u0 j" T# e( o
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2 y- h3 l6 h/ E4 { G% f 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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) z4 D# P& h& o 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。3 t& Z! ?0 {/ M$ Y) p7 c! o
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功效：美白养颜，益肾补虚。
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