男人冬天进补食补汤推荐
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T9 V# k% C' a% N( h8 d5 _+ t 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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! Q/ k- x6 I' w( e. A; Z5 A5 v, L 做法：+ {$ b6 ~2 Z, E7 F: x
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。) r: W9 V: R# p) V; |
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。4 i/ L* k5 o" V4 o
6 W2 h1 G- B+ N4 ~/ L 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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+ d! V% U$ q: p7 g9 R 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。: b, ^2 x8 N/ y! P
0 x" v9 `4 P& ^ 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。* L' E/ t& R8 r6 V, q" n% ^' u' x+ o
- X8 Z! f/ _" o 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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' {* A: H+ _" l7 w0 @( a5 \ 三、淮山排骨汤
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+ Z# L3 _/ a: K& p' v- D/ P 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。 N+ \! U: U( ^9 p# E! v* c! Z. Y: c7 C
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做法：# j$ D" Y; s! a* O! w, ?1 q
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。: P- i1 n2 R- x) Q1 M7 I k
0 d; d: K/ v+ D3 y6 X 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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0 t4 v# L4 R" A! i% J8 ~# T 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。4 _& ?5 J, Y- N$ [8 ^
/ F# g8 j7 F' K 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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- v+ n% L) Z& ]: i1 p 四、白茅根雪梨猪肺汤0 ~. \9 c5 c( R( {: z
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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$ c4 W! r2 ]& C+ F 做法：
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+ {; m) S; G: V: Y9 d 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。( m! g/ C1 `! z8 s, c
Y0 ~" `& V/ i9 o: {0 V 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。- e" T0 y' r. p7 E6 B T! h9 T
5 p( `& Z" J' @" X4 N 功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤- s- Q1 ]% H- Y0 b$ R4 J! R
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：
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+ i1 h; T% G! _1 k/ D 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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L0 A( W/ a+ \; I& Z$ h" e. r 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。; o( Q' F8 {6 s' R' ^8 C1 N
4 C$ z: W8 N/ I( _& z" I: o 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。& B( y8 a6 \( \
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。6 j7 _5 v( |: Y6 u: E0 t1 d& j
0 A9 J* [' J& C0 V( U 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。2 n; g& y1 H. e/ c, ~9 [3 H
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。$ K- t4 ]5 \; q
% n3 h& k/ @, p8 F$ {+ c! @ k ]9 I; Y 做法：" c6 w$ y( U V2 Q1 x$ G
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。& r/ E$ u6 z# I$ Z5 J0 A
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。( r8 t7 o. ^+ k3 z; c9 I0 g2 i1 v
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。5 P; T3 _; |+ O( ^" R; g/ s
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭7 G9 S4 L& P7 i+ R8 [
. `- S& u% U3 a0 s* n& E2 K 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。% @# H& g# ~3 k
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做法：7 \4 g( L) h n2 \2 J( L3 X+ I: I
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。8 ]" I$ v9 F( B: B
& r$ a, S; X4 B* Q* E; G. k 八、核桃肉煲牛腱汤
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! ~+ F4 Z" z: w9 K, f' K/ ? 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：7 p% a+ _* X Q2 G# f
, ~4 d- z" Q$ `) E' B4 l 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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5 F6 l: B; B y9 ~+ y 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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# f0 r* l/ d4 N- C9 e: v 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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8 [* o0 |' r9 b; | b 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。0 P+ [ d8 @9 C+ r! u
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九、酸辣鱼头汤
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: H2 ^6 x9 Q. T% Q0 C6 c' v 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。5 L4 W1 j% p# g( O. c
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做法：) P0 C8 S( X; w- D5 e* y+ O
- \: |0 `8 b% X# i0 N. a 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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! r" N4 W/ f* n8 H- | 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。( x) r; x$ `, {4 @+ b+ R H
% C) P% C9 C# ?: v) ~; T 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。! \ o! w, V+ V. J ^& y
3 `, n( W q9 E! P: Q3 k, W 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。- [3 }, Q8 q& f) t# X$ Y, z
7 @0 }. n: X+ K; E2 R& ^ 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。; K+ F6 s2 M( c+ h8 o, x, d* P
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：# l. L& U e* ]3 z
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。5 E' K/ z4 J* Z2 K
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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2 i( i+ l6 |' W 功效：美白养颜，益肾补虚。6 K) l; T/ l% e U
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