男人冬天进补食补汤推荐
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' c5 f+ t0 F0 c5 ~0 ]8 L 一、莲藕猪脚汤
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9 L& c; u% R/ x3 C, e5 {1 h 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。* _$ o( \( ^- o) b9 L
% [& h4 f" Z# f, j% Y* v 做法：9 j/ j8 n8 [% z% S$ g( E
7 v, m2 N1 H o) H4 {1 M$ w% ~ 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。; L+ Z- H0 [7 s
& |( {: O/ N/ S3 y9 \0 U, u- o 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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- {# D2 ]5 u% c" g7 l- I! i 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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0 g, H4 d7 H+ H3 R 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。/ j6 }+ V. ]2 P/ Y1 w
% t* ~$ c' M6 j: i* k. V, Y 二、木瓜花生排骨汤 J, h% r+ Z3 R2 h4 e
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。! o% ^# W) H6 [; }4 z
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做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。/ o9 P9 e5 l* V+ y' `
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。; s4 l* \3 q$ {" |9 K! U
! |+ s& O0 E2 D4 r1 `- Z! ]9 E7 c& X 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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' U4 v+ U2 N, a" _7 \) Z 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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5 ?$ t1 r4 q% |4 f3 ~ 三、淮山排骨汤
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0 Q: O' w) y9 a" w, A 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。' ^/ R, ]: E. |( Y* h
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做法：& x) H- m6 y7 C: ]/ ^+ M4 Y& x/ ]9 N
2 k) [1 Q9 H4 k$ G 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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) f* Y2 h W r 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。( k( l6 P2 S) N6 i3 I# a0 m) x
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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) f, x7 u9 f7 O' \" s* c* V 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。3 \ k* i1 m0 l z
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四、白茅根雪梨猪肺汤$ {; Q$ Q2 `+ f9 s& ^
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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7 a; L# C( e; b; y 做法：" @9 D* B" \! c- ]0 Y4 h" h
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。& }0 v8 v% g" \$ f4 K
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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; h- o X6 j, _) R 功效：清热润燥。) v ]% q. A5 A) K" l
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五、当归鸡汤% V! z6 ]( l+ }* r9 q: q
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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. l5 D$ R* k4 |0 Z( r2 j+ V# N) M 做法：; \# W# P* f& t2 K
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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. p. \- r4 x. x8 @- W% g 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。) { Q0 p. q, ~# b+ M6 ^2 g6 c
" x6 V0 d, M% s- {) B% v6 C 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤" ]0 M9 ^7 i6 ~0 H. F, U S
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：5 N, K3 @3 @8 z( E2 G
4 W9 ?9 R4 L9 f6 ]# } 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。) q2 j9 W7 c. a! h7 \4 v
; {$ d n) r. p8 e% \' H& ~ 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。# y# V. ?4 I+ P6 G, F
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。+ y( j- B8 F1 L
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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& D" L# ]/ |/ {- @- W 七、花旗参炖水鸭4 B) A3 B+ c! l' Z5 `
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。, Q0 E2 n i3 h9 v' E
6 e/ ^5 X1 O3 d3 l 做法：: {8 p% `* Q3 {) u( Y+ A0 F
6 L/ d2 V: A% y, m8 h, ^ 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。: \/ z- _( A4 v
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八、核桃肉煲牛腱汤1 V8 P" P7 m% |/ N" R# {+ }: f7 H0 M
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。# b/ B5 q, ?/ I8 R
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做法：
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# Q/ |9 b4 J9 j 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。# x: L% y9 ]0 {+ r0 z
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。/ \0 r( k+ Q! I; T1 j; p
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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$ x5 z+ b9 m3 z/ y6 N! z5 ] 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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3 f9 E( \3 v$ M9 Z B1 \' o 九、酸辣鱼头汤; U; |2 P% v) L) ]1 D$ Q
2 l, G% g& l8 N( K3 g 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：" ?! C- M$ T( Z5 f3 R. _1 i- z& a2 A
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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6 \ B0 c9 K- W9 x, g: c1 V 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。# o- U4 d7 g6 Z* C- K) [6 _
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。8 e( o9 p. k4 C, ?; k1 j2 }" Y
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。1 v8 R/ o) t+ A+ C$ G
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。7 ]# `9 B, X9 c' d1 \- N( W3 v+ S, Q
6 Y2 [4 A. @$ I 做法：: a9 N9 _7 K& F4 E$ V p$ U
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. a# M4 G3 H9 q( z5 \0 a* Z4 ^ 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。& w) M% h# Q* g4 F* O4 T5 c6 e) V
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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' |/ R. \. ]$ x4 k; n 功效：美白养颜，益肾补虚。
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