男人冬天进补食补汤推荐( K& @8 u/ a- h& _7 ?1 D8 }
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2 J2 c5 v: t# t$ [ 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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' m4 \: A% m1 T( x8 C* c 做法：
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. m$ v# z* ?! K( k( _3 H0 J! B 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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2 b) P1 t: `) i/ [ 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤. z/ N5 ?, |* {' p
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。, H0 {9 }& @8 }# U" { ^
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做法：5 c% L0 Y8 B3 Q
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。2 v1 h( t* {# s8 l0 c9 W
8 h3 w+ ~0 b) J7 u 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。1 W& U' W" g T+ d% c
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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! a/ u: K9 r# X 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。' n% P5 Y" d, w
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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0 I/ n, _% ^; L+ x( u! r 三、淮山排骨汤
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0 F s$ ?+ H% A3 D2 { 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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9 b7 k( H5 v y( N 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。! W/ R' g1 C2 ~$ w" X2 h
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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R+ z/ k# _9 F9 Z: D% Z 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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2 z+ I3 l+ v! D7 J 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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7 R5 L$ t% m3 a5 v( ?7 O- C j8 _/ m 做法：/ o" a. [1 j1 J
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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4 G4 K% l- g" }* g8 j3 x; m; G 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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* L0 m/ Z, Z2 l% T# d 功效：清热润燥。
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) a; o4 g6 C! t. I: W2 t 五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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8 f9 E# g5 @$ k2 T 做法：
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1 B, R2 m5 s% M( \8 y1 X 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。8 L4 B& ~* u. L( h p4 {* E
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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$ I r# s+ k8 V; b 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。6 u. u8 n8 n+ i' w9 X7 B. r' T( ?
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。3 I# s4 L1 m7 S7 y, y. b+ b
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六、枸杞红枣乌鸡汤5 Q2 m, N/ y4 i' K4 k8 C0 l, _
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。1 [5 y ]- O% d4 ?
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' e6 i' ]; _5 B, z 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。- T. f7 E9 L( }1 _5 [
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。2 [* r& K w2 [! H- m+ p' q
6 L9 s5 Z* F5 b8 T. N 七、花旗参炖水鸭8 q+ D8 D3 s9 I2 ]( D
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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1 W" M% E2 G4 w; e' `( I f 做法：+ ]) {* s( l' \! P
3 v) h, s2 [; J: K 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。+ s n% [: [; X$ ^
1 S: P( e9 p: p' A S8 j7 L 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤7 L1 Z6 @; L! o
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。8 }* s' V, A/ c, J3 M0 z- [
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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/ [. O9 u9 \# w X/ l" D 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。" U/ e0 x# l: e# j! g
) m, }/ c6 [# C6 V7 @ 九、酸辣鱼头汤
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6 i9 A/ e& _5 e, A! z; d! t- X 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法： j x- |) B- B9 D0 K( F# w) g( W
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。) n+ P/ p$ S& t0 [; c
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。/ v4 d# E3 D) ~& ]" Y
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。8 J( b+ w6 a$ _
4 f N3 j9 @& K6 ~ 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。' }# z/ x6 N, C! G
$ q- @3 |7 V; y0 }. }% W' E 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。0 ~9 q3 d4 n D4 \
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。, ^7 w/ ]; j% I; ?7 k
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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3 o3 P& K) R1 B% B/ n 功效：美白养颜，益肾补虚。
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