男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。6 N& @3 s. |# c; f, J
3 f6 |( [6 {' M! G, Y, ^ 做法：
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! ~, ^, F5 G( y9 K7 ]* Y0 e, F( U 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。+ v3 }& q- g& {, M6 P
) U" x4 S, `* d7 h4 V' J 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。, f7 I" Q( A( T5 d; H6 y/ T% ]
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。1 o! \0 o3 j: E7 M/ n
, O) p2 a9 ]" X, j8 W; F1 a/ ^ 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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2 A9 n; s. {, d: q" f8 J, D! `* Y U 二、木瓜花生排骨汤
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$ O4 i* m5 f9 V) q" i+ `5 T 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。9 Z `0 M% V0 H# |
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做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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t" f3 f5 I4 y+ T p6 e& z# q" `# u 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。9 k) J* t* N; u9 p! e" j, E
8 y) x1 P, L1 H3 _! J 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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2 w3 T/ D+ w, h2 M+ s7 z u, Z) D 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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0 f0 g4 s, ?4 R" Z C) n g 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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/ X. i3 a5 w& ?- W* P& U: v 三、淮山排骨汤- }8 u1 E! m" Q
& b) e+ R" a+ d% r 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。( @+ |8 ]0 k8 p, p. P' |' R
: q5 P, m" i: z2 _% N7 H 做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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+ r/ Q. ^9 h+ A& w/ y5 _ 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。: |# ] X4 g7 E$ ` U0 m7 T2 b
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。& B) X/ Z8 Y7 { b
3 K- A* X# y8 f% v! A Q 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。' p- j1 ?+ o$ @! O6 n
7 M( Z+ Q* G2 K9 \7 r 四、白茅根雪梨猪肺汤$ O5 | a, l6 L2 g3 @( |" ]. S0 ?( |
+ V5 S. L1 p, }$ A2 z/ [ 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。: c2 {' _8 T7 R' V* V: [- X& D. @: ^
6 `7 j; r4 V4 A# Z% x# y 做法：
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% }0 ]/ I5 {, [6 { 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。; S Z3 K1 h- r1 O
' b/ b& h# x* z4 k2 z: `4 _. V 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。9 H$ \' |! C9 o9 n
/ y" r9 E- q9 b: J' H3 ~ 功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤/ w6 J4 f$ z8 E. s5 \
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。6 x( A" T" [) h9 A
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做法：1 w0 z: A! Z- g1 v. u
: c! _. F5 I9 r q7 {% x8 o 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。0 e/ Z3 b5 V7 U ]5 \
! n. ~: s4 P" H! n3 ]* a4 E/ I 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。7 I! V4 X/ Z% ?
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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+ [! p. m% U# Z( n' v$ j; r 六、枸杞红枣乌鸡汤 [' C( G1 N& t' S/ J. X
1 j" Y0 ^- ^ L4 Z" ?% B6 V 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。, I; z* B+ `( l0 t
6 X* J" B, F3 x# X* H' s 做法：5 {- N) t4 o& ]: [( M
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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9 }/ H) a& v( x0 C" A 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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( q0 v) ~3 x# J- d: B0 L4 W0 z$ V 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。( o% [0 ]$ G: Z
^: g& I8 I/ R& N$ _( ~ 七、花旗参炖水鸭
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# w7 g# }" w& K 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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/ R9 ?) X8 v# W- B3 w( R2 Z; u 做法：% \$ x# b2 P6 D9 W' |% Y
, U# A. S2 t! T. K; x/ P 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。/ m$ p; H p, w8 i1 [- W- J$ r" k
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。. E7 e/ e# z, G `
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八、核桃肉煲牛腱汤8 H, w' I0 U' v$ C6 a9 O
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。5 D+ E ]# x8 L1 p1 C/ i
: P/ |. r( X' j, A# A, `% I 做法：
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4 r% L8 G/ m2 Q# e! a4 H 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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+ Z% v) v6 J: a. N- \ 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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5 G- M, E0 k% X; V 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
3 P: F8 z6 W1 Z+ }6 N' F7 w) U
, z: c; M2 b, P 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。8 _+ \8 ~2 \3 m3 D
E3 [( w! _3 u% a 九、酸辣鱼头汤
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" t2 O; N# B) J1 Y# Q) y. d7 J 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。 X% V* w7 H6 G* n' F
6 a; C, ^6 ?. |% v% G8 h( p6 K 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。# S9 E' }3 \$ `$ R) @
) D, e, s/ G9 f6 e- u; i 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。2 j6 i/ D, z: X
# [9 R( P. o. @ L3 n$ F; J 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤( L# }9 ]: `5 ^1 _$ z6 C
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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2 W! p& \; K7 d+ F' \ 做法：* @* T8 ?7 Y; l. }1 `8 t# T* W8 E
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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) l* I1 N; a) W# X 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。2 S0 S* _) C/ p/ V# |
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功效：美白养颜，益肾补虚。, `. q3 j9 w0 q# `7 k
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