男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤
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0 r5 M7 N V+ e# P* }/ U) J 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。* [& N3 }2 h2 L6 ~6 _& {
0 u) t Y- }" ]+ }: F1 U 做法：" B2 f& ]! ^/ u7 ~# |& P# _: m
7 s! ]$ j9 l% R2 W) u 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。6 Z9 p9 n) z5 B. b% _- g* F% M
& B# v0 b8 @8 ~& K 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。3 S4 {1 O6 K0 c% E; ?
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。4 J/ a/ W4 l, y" `6 x1 H
3 d+ W3 @( k& Z' n 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。5 ?# Q& k0 u0 f: B& `3 D
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二、木瓜花生排骨汤# M, ^1 F7 D; i- {
: T$ A, V0 ?. B {2 T 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。+ z0 t2 R d8 B4 N
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做法：( D2 e" T' c& M: ]5 `# c& }0 F
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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6 U* A1 t: U7 t) u/ l0 G2 p) V 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。' l! g' Z' h1 \: E
|, k# |. s+ N) l+ F: V 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。9 @$ v2 \/ T) E- K# B6 d
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。. u( R# h' O* k2 i2 I' g& [- e9 M
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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! v6 U( x3 ^) M6 G$ s 三、淮山排骨汤: p. \4 U2 i* w1 \6 u7 t
* f) [2 @% I" X: | 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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4 J; O. b. v" p: V& _. N0 { 做法：) t/ B u/ e& o0 r
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。( M% @. F) R: B$ F
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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9 S/ w' z; q9 g9 z8 Q 四、白茅根雪梨猪肺汤; I* X/ T0 S2 q! A
" F* @* r& y {' o: j9 l 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：2 E* ]& h5 x/ X8 V. O
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。; k# |# r1 P& f! K) X
J, Y3 i: g8 e1 U 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。; j- P2 _; d; U+ H9 s
0 F- E( ]0 z5 a" r1 \9 }+ l" H 功效：清热润燥。
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; x9 l2 D' R y$ _* a 五、当归鸡汤* b7 G$ m. F9 z& V2 g
/ x- w5 ^1 k3 h5 R- a& d. }0 j 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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1 P8 i$ b6 Z9 W! `1 v4 b2 i 做法：: c' B5 m4 j1 }! U5 V0 W! P+ j
, p; {' M& p7 R1 D, r5 \% F 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。- n" ?, C, \6 Z& C/ O, C$ C
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。- K7 g" r/ c7 K c
6 h) V0 ~8 w2 U9 j% S4 A 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。( K1 s) V& c$ [& g+ ^3 @
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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* x* f" w/ d1 n' }7 R4 k 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。3 t" B, l% Y5 ?8 E+ o
7 n$ W0 H: ]5 i' _ 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。8 B6 L+ p+ A2 Y" m; N# P
) ]) y% ?2 O# I6 [& a 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。4 z* h7 Q/ \: E3 ]* D8 t: i
+ h) d" g6 R2 K 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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7 m, F1 t. r4 v& d( p W: `2 X: K 七、花旗参炖水鸭8 @; m. A" |* f0 A& v5 O% p' D
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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' U$ D' G& k9 E9 ^, Q 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。5 q( Z: m& G8 s6 t4 ?8 G6 T# A
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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1 z- D/ f8 T1 e; N8 P 八、核桃肉煲牛腱汤
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# K, _% e3 b3 A/ N+ b; y# M 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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3 }0 |$ ~+ U( {# u% [: O. E9 y 做法：
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1 R2 ^# U9 W U 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。3 V8 X+ P& C7 f& X" e& P# E
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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/ Q- o- C. }7 l- q' ~8 A- n 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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9 Y! J/ _$ q4 V6 R 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。& ?6 t* r% W* _. ]" L" _9 C' y
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九、酸辣鱼头汤+ o o$ i z& F; h1 `' _
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：& B9 d; ]& w! o, b& ~
1 d# ~# c3 s# O9 ^) o! o2 D 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。3 Q0 F2 _0 b0 h/ I" }& q6 J
+ J4 y; b% O' N 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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7 m+ u6 R; @ R! f3 _# A 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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8 ], ]* @! R8 w- F% z7 b 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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E- j( h' B1 v4 S9 f% I 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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6 _" p3 p( U8 {- Z0 J' p 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：+ e' D9 ]! `5 i$ u2 {
% f: L/ Q! l( F" B
5 U0 x+ P O% ]% l% V* b$ A' Y/ p b5 w3 Y 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。) e7 |; ^/ `1 S4 D7 |; \$ o( S
, |, B" K) L6 V 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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2 `1 |4 k) p: w1 J( M 功效：美白养颜，益肾补虚。% u" w1 e7 O/ j8 a
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