男人冬天进补食补汤推荐
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; I) ~9 l7 |' { 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。) I* o% x! b8 e
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做法：2 Y( S# A6 a5 h4 W0 S
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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/ c, l- r6 x( q) S 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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" [( D# n" @ I( P) Y3 | 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。/ Z7 z8 x. n1 B$ n
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二、木瓜花生排骨汤
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# I& c( _+ ^2 S 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。+ p- _4 ]! s" f1 T8 |4 K6 i2 [( W+ ^
- R4 u8 x# E) a4 E 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。2 N) B0 H% \6 j, v# J
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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% ^: Q2 t& y5 S+ A! P 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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1 f7 s+ u$ S3 g l; {2 u 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。' P, |/ k" N7 w7 i( l9 ^
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。/ _$ l5 `2 G7 _* c& }( m7 m* J
3 H8 H# G0 m! a$ W: @ 三、淮山排骨汤
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5 c" ?% Q: X; ^+ n& M. t* S6 x 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。$ ]& ^+ K+ w1 e$ W
9 [3 j, }0 k! V( G+ G 做法：1 F! k" r6 e' J6 q) h
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。' A) s* o' x. B( Q: i" |5 M# `
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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- F+ H1 W; n% ?7 k S B! D 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。7 r7 b+ Q/ `. s. \7 B( Z- K1 t
5 N- i5 Z' q1 o3 Y }3 O# a9 e 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。: k( l4 Y! y4 ^/ g4 E- F
% z6 g8 |0 b0 f: i4 t 四、白茅根雪梨猪肺汤/ N8 ?3 Z% [9 s7 K( K/ }" @, ^1 v
/ U$ O( R) K: g6 O5 P# T 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。/ Y7 ^" E1 x7 [9 K; d
4 @0 B$ j$ b) q6 n" r/ C0 g4 z 做法：
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. v }2 a; F5 h$ ^* [: z( ~" ^4 h 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。5 {# l: f. V$ N* R# W3 ?
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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0 o, c' D, b2 I6 |- e 功效：清热润燥。
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* u3 H, t. y& x3 g6 _, ?0 S 五、当归鸡汤- P( ]( t$ G p
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：
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C. _/ E. ]# K |5 e0 `( i 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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r8 E& Y+ E8 U% ?5 @# k+ B 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。4 f" U) \1 ~# z, [' j2 M: y( v1 {) _
7 H$ K, K, ]8 S: o5 t9 G" ^ 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。9 F' r9 c, ~' }) F5 g
' H/ A; M& U! a" Z9 O! ~' z2 Z 六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。- c& j$ y+ _1 ~8 e' w
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做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。0 c P) L: r6 p7 O. O
9 h- K0 @6 v# D* a 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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% \+ R( e7 b7 E5 k 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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+ h [& g. |- |+ ?# R) K 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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6 v* M* C+ W) k7 ^, D 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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" l8 Y+ x: K6 U' _ 七、花旗参炖水鸭
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! c" ~8 R* x5 V9 N6 A! r ^ 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：: H. B4 u' b8 w9 ` ]: v4 e3 F
" t2 d- r, D1 t 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。9 m) Q; J. x: @( f. G4 y
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。* ?2 P8 }3 ?9 T5 }( F: n7 ^
* f% a) l+ j! L* [( K 八、核桃肉煲牛腱汤
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7 p2 m( o7 e; ]) U 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。( j. N3 {) k( C' S2 w2 }! Z6 W8 D
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做法：# m5 X3 w+ h8 E. ]# O D
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。) M4 t* h% e3 h0 N
% ?. V( r- y$ a* W, j/ H, r! K8 ^ 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。7 b$ ?) L. Z& u! f+ N" o+ ^
3 i- t7 O2 W# g; Q) l% t# l 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。2 s4 k$ M; W' U X$ I8 k8 J$ _
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九、酸辣鱼头汤9 Y5 M0 M2 x1 ~6 j1 d8 p
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：$ |( A) K+ r3 ?0 e q# v2 z
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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\2 u- D0 z# c1 S$ h, l 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。! A# o2 M2 [' S6 |$ ]2 w
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。* T+ N, J+ b. K1 P6 |3 Z
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。4 A) ?6 a& u& m1 B, p5 C2 Q
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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功效：美白养颜，益肾补虚。( B' e1 `: o7 n, m( l7 p1 W5 M' Z
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