男人冬天进补食补汤推荐
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7 m, z7 z: p9 A 一、莲藕猪脚汤
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; A4 a" T$ a8 V$ F% j1 H. u 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。* t: u- F: d9 p, K7 Z
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做法：. |: h" Y9 A/ t# R
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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9 y) L o6 w9 y, w. G" I 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。6 T# p& `7 w2 k7 r: m
4 B+ b, z- ~7 A1 R7 z" \3 J 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。+ K7 P% d3 t! O0 P6 n4 ^
; K# s( R; k% s/ T9 W. b 二、木瓜花生排骨汤; e3 Z2 u6 b; @6 x; C7 y
: d6 J( B% g7 b- P+ q0 e 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。; I- i% _& R0 }* a; N3 Z
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。" y8 f8 s# ]- o) t! `: N
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。8 w( h& u: |$ s1 q
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。; T J4 U0 k8 B3 a
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三、淮山排骨汤. n% @2 H" R6 M" E1 S
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。2 f* g) W; N$ _* a9 u# U6 C& ?
& n; S) C: H, s0 M 做法：2 B: J' a5 g4 d; H) ?4 {3 ^7 Y
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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5 D h/ q& K8 r |3 I: @ 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。( i8 \: W9 p. p8 `, k
/ y+ \1 C( a# M: i) g( } p7 g 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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! Y. X. A' [6 O, z 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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& F% O% f4 i8 |0 n% U 四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。5 E& Q( |2 x6 ]' a
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做法：( k+ s9 E+ ?1 d9 t' h
z+ u% ?1 E1 E6 ^( P/ }' D 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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1 d, I/ I% s2 k 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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! w1 h% U; t" A/ j' m% t# e 功效：清热润燥。" ~* i" b& x3 r( d' J
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五、当归鸡汤* Z/ B2 [/ e1 i& _
; v! h$ G& V( ?/ {! L 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。7 h# _0 `1 Q1 ~" D5 j; T
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做法：
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5 S( j( b; o2 `/ g 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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( C" y& x$ Q$ P/ O) @ 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。# s; M7 D4 d1 F4 L# \
7 ` n8 r' b) H: g 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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7 [+ l# V% C+ p- A4 i, q 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。, ?1 G9 ?" A9 b- Y* r. Y: A
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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- t. |$ Q# T5 J" y9 {( Y& A7 i9 _ 六、枸杞红枣乌鸡汤
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8 u# |" V0 m. g' b/ }# H, B 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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& m+ B% }' d0 w: X% F 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。% ]* }0 Q3 w5 ^
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。, r0 K& a6 }5 |; ?
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。# G8 u8 J* `" ]! G
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。9 m6 x+ P8 o1 f* I
1 Z1 O) e- m$ x r 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。+ d, [! H' C: }( @6 t
1 Y- c' ]1 F: B% z u( \! B: e6 x 七、花旗参炖水鸭; n: j. v8 e1 h- ~' n
6 c- s; f, Z# a' c 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。/ v5 A5 r/ [) d! @
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做法：
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, o& M1 z# y$ R# W, A' j; w 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。9 d6 I9 w9 f% K9 ~
) V( j. ~0 C( M% S5 r 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。" Z. |2 O) ^+ ? f
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八、核桃肉煲牛腱汤8 x, l! w! Y; k1 H/ ^: n# I
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。/ G) U& ^! T# l7 ?1 i
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做法：1 k b4 K& U. ^+ e" s6 V5 ?, H0 }5 p
& x: X- Y. z3 u! i3 @0 Z 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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" E- U# m+ N# k, y; s3 L/ U& k. j 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。: J$ Y* i: S3 w. a2 _. t* N/ c7 U
9 O$ ^' U- Z' } 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。7 D4 U1 w& l: F* o$ ]* I$ s
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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$ P2 T+ S* I, P8 G5 x 九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。3 A2 d4 M& O3 X- j s
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做法：8 m2 w& f8 H* V% W" O
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。1 L7 a/ l2 D: D. k
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。: R5 R1 b- d& z2 c; E5 c4 P
/ ]! j2 N5 c/ X8 E) c0 `( E 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。1 Z9 A R( W6 x1 d3 S
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。" m+ K$ [7 \! F2 w0 U& V
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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, g% n. I- A; X* d; J, v+ {' B 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。1 D1 G" X3 ^4 k: O
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做法：5 J: }' E4 e' _0 m% a2 f
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。: X, c2 D7 O+ R9 P# Y
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。, S5 O s3 x0 h7 T$ B. }, t5 } q+ d
7 x5 j2 d+ H7 W6 Q, }4 \ 功效：美白养颜，益肾补虚。
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