男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤% X0 B3 d# r# B, q# s% O5 }6 i1 p
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。! I5 G7 I# L+ b- n
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。 r0 r4 c/ a) q: s) b/ b' @
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。4 M0 b% n7 a$ Q9 Z
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。9 G$ N5 ] F7 z2 K1 I
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二、木瓜花生排骨汤6 @, `3 A. v, y$ h% n" ?
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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* B9 g$ ]3 E1 Q2 `6 D 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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$ x" H/ C1 |" A 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。5 k, {& \5 h6 U9 }2 t- M) l5 H
) K- l6 @% I7 B/ O* R/ P3 n7 n 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。- Y2 i5 _# S4 z2 x0 R7 F
; L# R( q& L2 | y0 g 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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* T1 y3 M3 p9 P5 F ? 三、淮山排骨汤( E2 {% n, ?% r; p( l) T
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。6 c; }- e1 {: J( `) `/ \
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做法：
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。3 ^) K$ h0 @3 m8 J, W7 b& }
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。1 d' E# d# ]9 Y- {" g1 ^% \
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。1 c6 X- f& K6 {7 e, m! g2 G
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。, x E: r+ I) l. F7 R
8 a& P* v# m8 Q" @; m 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。$ g4 v, z5 v% g2 P3 F+ ?
" H r8 Z" B" ?' g4 o6 [ 四、白茅根雪梨猪肺汤: p ?) p. r$ U5 k
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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; L* P$ ~' q* l" W: U 做法：8 a, M7 D, [4 D5 e9 o
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。& u; _5 l9 k: g7 ^- V- n; A; }( F
) \ c! w7 S& G3 c- } q 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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; U0 Y( m& }, i) A: q4 ] 功效：清热润燥。
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: T7 J; o8 h( H1 P; ]* A2 C) z" I 五、当归鸡汤
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* i, d+ X$ @! K# p 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。" e( j! X0 K% }. S$ V3 U
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做法：
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5 w. ^* W9 `! ^5 o0 m 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。7 Q& F) ^$ z6 a5 |, E
4 E8 f) @; P, V* v0 P& [, a0 r- B 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。: T9 O8 j, r$ k
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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o# p+ F; r; G7 w$ v0 G 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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: B6 L4 i' `- @: C& T4 E6 J 做法：7 s7 f( V6 |3 u2 k8 i
+ E0 j. U2 E+ I, {; P3 L; K3 W 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。) @+ w, F q0 M" n- j
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。/ R P; V }( x+ q% U0 S- l
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。0 D' K2 K5 B- n4 a: V, E1 C% W7 w
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。9 M) ~% i8 H* L1 ? A) \' M
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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: i" _/ e# o$ y# ]/ O; ] 做法：
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+ c1 J8 A" `' R+ C/ ~6 R 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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, s* h# O, u& S8 E 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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; q( J F$ F& d7 l4 o! O 八、核桃肉煲牛腱汤
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7 g) s. v2 y( L4 }8 z( v 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：2 R0 z+ M( ?/ m1 ^ J1 R
& ^( Z* J8 P0 U7 q, B, S4 f 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。* @" q6 z7 M$ s* n# C
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。- p/ Y* b. S/ _* e4 W2 W
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九、酸辣鱼头汤
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0 u% H/ Q1 y6 W/ h( l/ j0 L5 m 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。) j9 g, W3 Z( _7 _1 P# P) @6 f
( M0 `9 g" N/ O- G0 T% y 做法：
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; ~ g/ f. Z9 h 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。 I& y- c$ Y" P1 [
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。& k3 F- R3 T" t4 ~1 @3 S
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。! A; e ^7 }+ z
4 }' Y) ]5 A. x8 v 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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9 P" ?0 c, z A0 W 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法： H, l2 [. r1 K0 K3 m; h. I! P
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。, b1 ]4 C- @" ~/ @" T$ J5 K2 w; n
3 _+ H' Y) E6 @7 B 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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. r4 F+ [2 I# @: z 功效：美白养颜，益肾补虚。4 {2 j d( {. @8 |
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