男人冬天进补食补汤推荐
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+ |! k4 M: D2 W1 F! u3 C, m2 B 一、莲藕猪脚汤5 P: N* g. j" `' {6 a$ I. m
+ \6 o7 {$ u9 t5 G 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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. M3 q) P5 f( ^* J+ n( s 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。+ J" |0 f7 Q! G" V
& K" [" F+ N s& h0 X 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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0 o( X- \. e/ x$ s$ ?* v" O5 Z& i 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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6 t! Z$ K8 \( a7 f, Q* A9 Q 二、木瓜花生排骨汤
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) n: \% A! q1 O, _- v 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。+ C0 m9 [8 ]# y {8 I/ x! O; X
" ^6 X$ O) I# J, l0 i 做法：+ _0 b7 ^9 ?+ A, V# }" {5 p. M7 A
9 R9 r9 p- N4 e$ u 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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5 Q. \ J8 N' c 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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2 a! w' U& p# {! w |, g3 R 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。& k4 ]. J; s) r
: Q( J, g1 v% c0 m/ L 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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4 [% {) R, U6 ^% z) L. O2 a: c, \ 三、淮山排骨汤- e: j0 e, ^; n. D6 c2 R* I& K% P
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。 e( D( H) e- j2 n6 c+ W( U1 @
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做法：% {( @8 Q4 Y1 D! ~1 J0 Q
% {$ u) x, R* z7 k9 z% V 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。$ t; x, M: Y3 H- @
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。1 h( P8 q) P& a8 E
& l; i& b, l J2 w( @' h8 {& M 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。' t; W% F& `! _, U3 p$ Y: C
( t5 v0 _. _4 @. ?. B 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。7 B! g/ ~1 w Q3 Y: Q* {1 n
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。+ R3 O3 F2 h4 p5 U* t
+ d5 V. A7 u" u4 a 四、白茅根雪梨猪肺汤; E. R% L. \* R* i* r
& k5 [+ s! X3 x1 Y. P' b' Z! K 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。7 G( y8 g% M, X. _& G/ Y; o/ C
8 `6 R2 N5 G1 t9 l 做法：0 X7 r. @4 s- r7 o9 Z8 B
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。2 z+ _1 t* `/ ?8 c
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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3 E0 Q" d' F! \# g. H, U( W 功效：清热润燥。
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+ `) o; [+ D4 G2 s 五、当归鸡汤
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4 \( t* w2 D2 v, H+ t2 Q 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：; r7 [6 }9 @4 g( X
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。9 Q, n2 c, u# ^4 ?
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。, Y4 ~2 c. _7 F* f. j
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤/ k* m$ X, [4 I c7 e
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。1 O; q+ B X/ o, X# a8 {+ ]3 t w6 M
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做法：0 C9 p% O5 U# ^3 V
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。9 y+ _" T% E: F) H9 `
' D4 h" I: r; |/ y 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。& h8 k o% N# r6 e0 c4 f' @# s
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。9 u: I: b( R9 C) n7 r8 O
' X. U! w- O/ Y% I' R; B, f, \ 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。2 c+ }' K# D4 q1 X8 A
' i; R5 k* u" F7 F4 G. R 做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。/ O% a2 S+ S) ]1 K6 B
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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7 I# [" g5 V: Q0 _+ {3 M+ L 八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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7 | j0 s* M! }0 B0 Y4 v 做法：+ Q0 a/ z; U* J
% J. F* M( n3 E3 q0 Q 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。2 l- S; W. {+ i
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。4 x. V; z3 {7 g; s
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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( y/ ?+ H9 P0 {( k7 i 九、酸辣鱼头汤$ L7 G& ~# |) R0 o- j
( x" } n4 R" b5 w 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。% U! m1 A" v$ N8 h7 l/ E
* b' f; a: _4 t 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。& m. E# E2 b. j# R
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。2 K- ]7 A. ^( {8 J# P# v
: m$ ^" B2 N5 i0 D# E! l 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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% f4 l+ |# N) L* M8 S' @ 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。5 w3 c7 Q& d! G$ j- ^) ]0 l2 }
' V& C" U# @7 ]% J" k4 F 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。( i0 r6 m0 Q8 \+ d- C6 l
( c$ H) i0 V1 o: N. j 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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' Q' s! {0 T% Q% ?' B' T 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：7 B! K8 q% y( T9 G0 {2 x, f8 C" b
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4 {; J) n. m# D( ? 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。5 P0 o: ~, B7 `: V' k, s
; k. H& O( K, L0 Z3 r$ _# C 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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/ B# t$ j+ X3 Q9 R( `! Z- E 功效：美白养颜，益肾补虚。$ Y6 c4 H- I$ m
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