男人冬天进补食补汤推荐
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% F- v) @, [) c 一、莲藕猪脚汤
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7 M% C& C* J8 X/ K) J) v4 M 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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2 i" m6 }; ?. L" `5 [! N& q1 A1 Z/ H 做法：( f6 c7 G; v4 W+ E. Q. T
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。# G: c, @: p5 e
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。- i( a! }1 }7 t
0 d1 [% ^; m* m7 @0 ]) `# v& Q. m. c 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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6 c( L' u& N! r! d z 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。; D3 C+ }) N2 P& c: D- u% S, i
; U6 i m" H8 u. K% o$ Y5 Q 二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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7 ^; j8 e; S k 做法：2 `, q8 _8 s5 i
3 i( g" A% F* X, C; \' Y3 G 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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! Q S2 I2 e+ G+ u) v! K 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。. s+ ~2 F2 Z. E5 \' @
2 M! E7 C9 ?/ I* v0 R, s5 N 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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* d; C4 A1 X0 H" \2 I0 v 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。" E0 @# W: L, t" i
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。; Q; [! d4 w( f N3 _
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做法：5 i7 Z4 n9 {( O
( B' I' S$ m% z: i% X, S; n 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。7 W% g q% z* F0 N' X/ ~) Y( A
* V8 m. B, s" B$ } 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。2 K5 v# l$ i3 ~$ \9 W/ u( p
) w' p& @3 O% h _. d: O# J 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。0 Y- X. b0 j7 [: _8 w3 [ A5 U3 Y& M
) P* d! h( }# k3 J# C" b4 I4 i. C 四、白茅根雪梨猪肺汤$ X: [. m3 c0 \4 R
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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9 S: Y6 x) k1 |4 w% R8 x$ o 做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。* s$ H5 ~: ?; M. |7 I
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。; Y9 S: L' n: P
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功效：清热润燥。
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% |5 \4 q i% Q1 _8 w- l$ g1 S 五、当归鸡汤3 S9 J7 s2 [% W' R
7 U0 m Q7 s+ ?4 Q5 M1 H7 W" b5 c 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。( z7 L* O2 q$ }; \
; ~8 s" a! \: a2 v* y# q 做法：
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4 J$ L% [- _+ C7 \) J9 n# {! W2 } 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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. U5 K2 j, N6 G- W* a5 J 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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2 D( n% \9 H, q/ ~ 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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/ }( i; D; p( F/ [) f+ w5 D, R 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。: U' N) K0 K+ D5 t( u6 o! g
# S& O- O, {2 ~4 h7 M3 \ 六、枸杞红枣乌鸡汤
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3 }1 u& |) k. }$ x9 s 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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6 z! N9 t; K( W 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。6 ~! V, \$ W- o) i1 C
! ^8 i' ~" ^* O& `, g 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。% r! a7 W1 g5 w1 `
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭2 Q5 f- \. F+ V
* O6 e. g) C0 p, R7 C+ }# S2 k 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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0 ~) `) n; J5 E' ^. N1 f# Z 做法：
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I7 |; V* }7 m; m9 j, G8 M 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。4 u' u# _: u0 l0 E
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。" |+ ?& i8 c) x6 `" I
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八、核桃肉煲牛腱汤3 X* @5 o9 N% P1 P5 z
1 {0 S Q, W/ I$ Y) K8 Y; _ 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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# U! O5 R: X( k: B% r! e& p 做法： h6 F: c/ w3 l
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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9 A# i+ o0 I: C" r9 x: H 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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! _/ H2 \; P! k& _/ J [ 九、酸辣鱼头汤$ h6 [0 Q1 W, E' @9 M
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。" ~6 _* p+ X6 m! d% g. q9 h& F& i* ?
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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5 W6 t+ K' c0 d; A6 k' R 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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5 m! ~& y& b+ o2 C( ^ 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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, k) x# c8 ]/ `$ ^' w7 S8 H r! K' [ 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤+ L9 R( e! E5 Z4 k5 B( h
$ U* W8 g4 K6 N4 e, @8 X 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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7 F# D) N; t7 @3 g+ e 做法：
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+ a7 D. ^* ^9 O/ ~6 h& x; b% T2 ^6 @ U# A 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。, _, |$ o D9 {9 ?6 _# R0 M$ l0 D
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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% L; p1 `& c! g) u) a- k 功效：美白养颜，益肾补虚。4 d. Q# N' g& j
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