男人冬天进补食补汤推荐
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% g) K+ U; x% U# _' T( i 一、莲藕猪脚汤
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" L3 L: \& N! }, f8 A 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。/ L8 X6 j5 E- X+ U0 T8 {4 ]
b9 Q% ?( S$ ]4 k1 R9 p1 G 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。: n: K, f: o4 J
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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- Y/ r/ N F4 W& q8 x 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤5 R- \0 C' C' V, o
4 w$ R5 T' M- } M z; Q, E/ f 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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9 k- t* y$ M$ r; I 做法： N$ [4 E! W" l# A' |% y
8 h; u3 \5 u4 u# d- c4 B: E9 N* o6 u 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。7 g6 F0 ]: O% e! g/ y+ s
$ ^! T( c: |- v- Z+ h% c( V 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。5 k3 L3 V4 k$ n# l
/ E) _8 p' r8 T- ?, ^ 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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- R$ m' Y% e! D% W# U 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。7 ^" H5 x# S5 H8 }% W: q2 h9 r
0 U2 v4 ^1 k, Q9 T- y4 S% z 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。- M: `$ B; w! Z) o8 h
: C" ~7 e3 Z) T7 B1 C$ X 三、淮山排骨汤5 c/ H+ q' j1 k0 H5 j6 k
6 l& y7 H- O: H5 ~3 T 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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+ D/ J F1 e. ~4 m 做法：. T2 C/ U8 e1 K/ I3 ~
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。0 |! R( |/ |4 e5 l8 z
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。; N& l2 G3 j+ E
7 n3 g- G$ M% r4 M 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。' \9 m9 [3 f; E$ R( G
5 Q9 W( i- I, C0 a4 _/ d6 |; z 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。. N% S: W" O! {
8 h/ j) {# Z$ k# N; z) H! @ 四、白茅根雪梨猪肺汤
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9 q8 m! W# z$ d2 h+ `0 u2 z1 A 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。$ |4 ^. N) y, A8 q/ s* C
. O) N$ b5 r6 c, y! O$ N 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。% A% ^- v# n3 A3 h+ F
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功效：清热润燥。8 P8 @" g6 _3 z$ H( B4 ^, w( m
, K0 l: f* ?* G* l 五、当归鸡汤
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! K- r8 T& u$ ]6 f e 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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2 H3 G4 n7 m5 E3 c: Q0 I1 a: ?! y 做法：
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。7 q, C" ~' t- o1 D! T" I$ d
$ b& D7 q3 d. l4 Q7 } 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。1 j/ K2 d8 u8 l2 k& ~2 S
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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/ ? M" y3 ^7 t" r5 z4 G 六、枸杞红枣乌鸡汤9 d6 | y7 m8 i/ b9 ]
' v) p k) e5 Z2 w+ Z( g 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。- }' X/ D; i5 F9 W8 S
4 J. J9 `; @. f$ u 做法：
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) `( {- I( X( ?7 u8 s 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。' c: ?( O6 x5 j, q
/ {3 y$ _/ ^4 a0 L 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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! M7 O$ r/ c! E. {2 N; `0 ~5 W 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。 |% n8 V0 n3 s! `: t, s
. S5 M+ }8 f n5 Q- @ 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。2 A; V2 Y+ H6 s G
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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, \/ n! p; |8 D7 n. r5 I8 d 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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3 `! Y- g& u/ @3 ?. Z 做法：
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3 Y1 Z2 w* Z/ A) @ 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：0 s T: p' n- a6 G3 J7 ]& f2 i
: S. O+ Z5 m# V3 T* G 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。& Q( o( P9 r: q+ A+ g
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九、酸辣鱼头汤' Y( ~* T6 q! `/ R8 |' a0 v
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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& ?! M( F4 b, i" ^ 做法：
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. {3 p, x/ Q: ] 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。: k, g8 ^% r/ `# W# u1 n
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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% r/ S& }3 x6 d: y4 d 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。1 ^/ A5 [& [+ X1 D* M
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。7 S3 x% v) n/ J* [
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤! W7 Q( |( K7 ?$ y
1 p- s$ c& f' _3 G 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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) m7 ?$ r& L: J0 A% T$ ^ 做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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功效：美白养颜，益肾补虚。 [( x4 i4 F% Q8 [
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