男人冬天进补食补汤推荐5 Q, y5 D9 y) r& Z
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一、莲藕猪脚汤/ j9 v! ~; |, J2 h: J4 @- q2 J7 h
7 h9 P, F7 x; t7 }1 q7 J) J) E* X) n 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。4 d0 {) n, J/ J) a6 Q
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做法：' N1 ]( l- {; x5 `, N
# e4 U$ C7 Z+ t9 J# p7 E 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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0 |5 Y# T; {9 X7 M$ h% z( k 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。$ X. {9 K: P* _ p
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。: x E' N& O% M. x6 C: [* Z
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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, e9 u9 q2 T. y$ |* H" O" s S: `0 D 二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。8 y: ?4 @7 E0 g L* _+ L
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。& G! U& d( W: b
. [8 d. r* K9 \$ A6 H" s5 {0 } 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。) X" z( {+ y; t, N+ Q' H
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。' Y7 r2 O9 q# z2 c8 q, C7 {. ?
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。" q# R7 @6 C6 e$ l
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做法：
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4 I4 y# u* y1 H/ c3 ?+ D 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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1 d4 {( |4 V" p) R 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。0 v4 z5 \3 e, |/ ^
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。# D J/ o1 m8 G& g* q3 `. ^8 j# Z" M
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。3 k# ]7 Q6 d! c: K3 T0 J" a
/ a2 q& y% I# o% \7 R% t- G& R 四、白茅根雪梨猪肺汤
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8 m4 J7 y4 m. C* P 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。 ~9 ~8 H: Q0 a/ p. v" p( P3 }
5 Y: X/ a0 W8 Q% u8 r5 ? 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。7 l6 D! c5 H3 }4 |; B
# y6 H I6 P' V% f+ p1 d 功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤; Y2 }# \5 T; E! h( |% K: o9 m
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。1 [+ N4 X( E$ ~7 S, m" c) K/ K4 O
. s, i) P/ U7 h3 T! K4 K+ Y 做法：, g. J1 X" P7 R$ E8 x" w1 U
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。3 r r. v% S! U% \+ X+ Z: `
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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6 U: ?6 N1 V5 s( |$ j 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。' K3 ?, l5 Q( L9 j \+ r
0 o5 m& U$ J$ c7 ], I; G7 Q- g 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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5 q# v% E) N( }; \, q7 R2 L. T, ? 六、枸杞红枣乌鸡汤6 F0 V9 c J; O
6 P; {9 u" m0 k( |0 y* t 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。' ]) q7 b" m" k7 y# l( U" q1 S- q
' _/ f1 X" v! t4 _ 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。+ B. M7 c y$ m f7 e- ] r1 J) r* s) C
% w S, m4 ]; T 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。" i6 ~" }; j1 [0 B) n& I/ D6 ~
8 f3 {! e& T0 b8 x- y 七、花旗参炖水鸭9 J S* L O- I$ q1 V6 t2 F* E
) ^5 n8 h( U; r7 @$ C! p1 b' J 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。* f. J+ ?) R q' ?: V
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做法：) Q: o& c; V5 t0 n% ^ E) g
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。 ]/ o3 q- }1 a" Y
7 h- f+ X- H4 Q0 J$ Z+ ~ 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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O$ a; S1 X# o6 c# j 八、核桃肉煲牛腱汤9 c2 `5 }) M6 \) S: T
" L& ^9 D; J1 t! T+ ^" ^; ? 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。+ }* C. `/ \# [1 L+ e6 q
) I% W C/ w8 G3 E4 Z 做法：4 S5 o/ H0 h" ~6 X" F {4 x
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。$ [) {8 ?4 g J6 r# A
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。. t4 t9 j/ g& q7 t" Q, [
* q$ `3 ^0 O$ ?" j/ Q 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。" P; z6 t2 @" @/ R( m
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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+ L# X# ]# }# ~3 y. c) ~" d 九、酸辣鱼头汤
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0 r" A7 x' Z* i5 a/ J' x! h% M 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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0 |9 L) G4 T0 a# w7 O; A4 u 做法：' g0 ?; M% g q1 J+ @
4 }: R: u/ Z; c" { 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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4 h6 |4 K* c p( G* b% g2 T 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。1 K4 B- l8 P0 o+ A
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。/ r' l1 I* [3 `9 h- o3 O1 |
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。1 ^9 E6 U l& _) n) D1 f o$ [
& X( X1 g* a, h1 U7 c7 D 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。3 S2 L4 w; u1 r: ?
5 x) a, I& d( T. ?' x 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤 ~- P- q- c+ ^7 u
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：) j; @! ^" i' B
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。/ u8 m9 a8 a, T* X
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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, \5 t7 `$ u- h9 N2 I 功效：美白养颜，益肾补虚。
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