男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤- V/ S& U3 ]. o
! R0 N1 p& ~) ^- k5 K1 g( v5 p 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。9 y3 X/ ^* S; {/ i. `
: E! L8 R3 j& g% h5 K5 u 做法：+ z/ h; z- w) l5 m" h' h& M0 K
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。& [& j+ p$ \8 `6 c
' J% d, A, ~5 l. J1 e: S1 G 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。5 C0 C+ P/ I: r- F% [- P
6 r. g3 G3 W& t$ e" i" K 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤 v' z* [% Q( Y- A- a. U
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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2 e, c( q3 r g6 D: Z0 U1 U5 ]. b 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。" S9 A* c" n, ^, }( Z5 _& z
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。 q6 @" J: N7 B) J
8 U+ e: F1 i7 y+ Q% H3 \0 C# h" K! N 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。( H5 N' J* o4 C1 T. h
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。 B" J. m6 S! `) ?
5 |% G; {" B) y2 V) B8 Z9 o/ ^ 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤
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/ E1 Q' R7 m7 z( U; m" { 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：+ T9 s- p3 q$ N6 o
8 _# [, F; M, M$ h! }! O% y 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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: p! C! {" B( d; k5 J6 \ 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。* W/ M* E E, e0 W& U. T. P
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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) ?) U+ v/ @, ^4 J 四、白茅根雪梨猪肺汤
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：; ~6 Z( Z- f. N# P+ } \& V
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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) O( l& M- b. b5 y9 h 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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6 f8 Q; h" t1 j9 s7 H& b) W 功效：清热润燥。
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# @- Y9 v, E A: m0 e2 g( O3 r9 N 五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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3 \9 |" ?, H) s/ I7 B% e 做法：1 q! x) o& o' P3 g; T
8 P7 a2 g, V" b* J 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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* C7 M `) l8 ] 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。# A$ a$ |& e$ D4 S: ?, Y B
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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% c6 ~) k5 h' g) B 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤- U# z( n. I6 k* Y" Q J! G0 ?
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。8 h1 }5 W, j$ `% m
0 r$ y" H6 [# t$ t 做法：
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! z$ C3 h' c, _5 S9 {8 C9 ^ 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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$ n5 k" S! O" m, y 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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/ {+ J! Q- Z. \" o S 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭
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. D: `% ? A! V1 X" ?$ i& ] 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。7 j1 F; h Q3 z+ G H
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做法：
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; m8 Z1 r9 W6 |4 Y# m( } 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。. @; J5 g" _" r9 F+ {4 E; `
! k/ t* n" d5 S& e3 P, V 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。" B. a6 e0 i, J& a
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八、核桃肉煲牛腱汤; W7 V. m( t; l: s/ {' Y
4 f# h; V( N) W: U* I* `3 @* a 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。. T/ V4 s( P7 D, }
! j* e. {' ^6 [: U- O0 W 做法：" |, S( I* z6 W
' `* N% E( L' U C- l 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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- q& W* g, R t, Z9 C 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。' }: R" X0 Z/ s* y0 l& B
( V2 y* t6 j# o/ j; D5 l! A& u, A' D 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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$ Q% W6 u5 a+ r 九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。" l" c# h Z8 [
) B# X6 z: K0 f. R7 Q+ j1 o! ~4 H 做法：0 L' P& R& U5 l
, J4 _( e4 J& [0 I& o 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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4 O7 {0 p3 G. o' H& h 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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0 [7 `7 b- D& M, q) h# } 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。" P3 P5 p$ b4 O) i2 g# J
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。! E8 z. E8 M7 \+ X) t
$ z( ]5 }) ? |2 `6 x 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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7 y/ J& U1 Y0 {# y8 r! N$ p+ Y N 做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。# T/ l) t6 \ z! M' K/ {
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。" \ ]; V6 D! V
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功效：美白养颜，益肾补虚。& [# j1 i% B" [1 M! ]
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