男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤+ ?. g4 d2 ?/ h" U4 Z O( I
6 G2 E$ ^6 \4 @ 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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5 G9 ^: m* v. j; z2 O/ n% J; h 做法：. `1 Z# t& N- O4 u8 b8 l# [ d1 r8 L
1 X. w* f# V: _+ [7 Y' q4 k# l 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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. l9 W5 F9 V7 w: W: u$ t" a- |1 N 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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e0 s2 X8 n/ Z$ @ 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。2 [6 `' a8 r2 G% G6 m, _& N
0 z7 e+ t, k9 B/ v1 R, K 二、木瓜花生排骨汤# L: ]9 u7 F/ x: i
" K/ o# U" F# I2 R, W6 S 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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" f0 q4 h! r: i$ y v( j 做法：+ L! O& J& q" l$ Q! g# v, J% E
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。9 l& l6 ~1 V$ g/ t! z: A
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。( f6 g! m9 [7 _) ?
9 J3 C( C: f9 Y3 m 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。4 h/ U; o/ }( _* w6 I
) d9 |! m1 Y8 t7 P 三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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& z$ e5 E& I- F; N& o2 j 做法：8 ^1 q* H% |. h
; m1 F4 v2 a* d: O& c2 y 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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) Y- R7 O" o" C! ?" N$ [ 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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7 t: Y. q: D+ R q0 w9 V 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。0 K1 B, x/ y* }% M
% L/ `- ^; R. N. p7 z 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。9 o! K# K; A I. N4 V5 v
# o; v1 L! B$ O# d) V6 A3 } 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤
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& {2 Y$ g9 |% [: Z( \1 P% s 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：
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6 {/ Q F6 {% W8 | 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。! R' S, {0 K5 p
! w# S* s5 u% z- v& u: U 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤' J1 s* D) _; G5 s2 D) [0 {! L
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。) ]- q; u' d* c& V$ V3 r) ~* y7 \
8 x# t) k3 Y8 _: w! u% I1 f( J& O 做法：) E6 x- s! e& Z( s8 {
# T/ t+ A% u' |' h8 p 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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' Q" V: S9 R5 O* Z0 C* ~5 t9 _ w 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。; L" m6 t% p0 \4 m
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六、枸杞红枣乌鸡汤* ?5 q' i' O' y- y' m, y' M
E. T8 y4 j, \/ z) h' Z 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：
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; h" t9 X" P/ m2 {% }2 h# a$ w 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。) C) P, S. f; f3 t& [! }
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。, r/ c6 \4 F+ a! ?5 d2 ]
5 [9 C- U" g. H* t( e" r& o 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。; O! X5 q! J& W# @( o1 s
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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1 W/ l8 q* g: M 七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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! q! k3 P9 S, { r2 C# G 做法：# k1 w( a4 x6 ~1 ^$ p& L, H2 M- G
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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& _: Y2 ]6 z5 X2 A) y 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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4 } T' S! z$ |; P) }. h/ K* z7 \ 八、核桃肉煲牛腱汤 b' k2 ?: `8 Y* G
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。. ~# g: _3 u& V% u; d
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做法：7 H7 M- }3 F. X8 ]. O
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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3 L, s$ I! P5 \ 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。 y9 F0 `: U: a3 u1 A
3 Z( M! A* g. F9 u 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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! q& }4 Q& P6 M" B: R$ V 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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- P6 t% y4 h) ?: Y( I 九、酸辣鱼头汤
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: ?: J) `+ I, E0 ^1 I 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。: g7 W7 b& a" [# g- E5 C I
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做法：. v( _" [% i1 z( P4 g) A# y( |
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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5 `' T$ [6 h) Y+ P8 u% P+ u2 p 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。* W3 U3 t, K8 e! A* j
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。% [' S% k7 s" Z' T6 n3 Z$ a
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。( a2 b+ M6 }/ N* [& f& {
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。- @- L8 G3 k) |. a% X
3 `$ [2 W( T1 w0 Q 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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; h' ^# o5 t _+ P- C4 ] 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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, U; m! e, b4 l* l; @& @" y" e4 M 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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1 j. `1 @9 y* a0 k 功效：美白养颜，益肾补虚。
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