男人冬天进补食补汤推荐
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0 E# F6 ]( |2 | 一、莲藕猪脚汤# v/ }% j: S4 `
) ~8 \3 P& b8 X( a 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。3 o* \" _( \1 L( p1 ]8 R
$ k0 k- g \- i( E 做法：0 z5 ]5 D4 u/ ]2 z, o" }
6 t( p* _$ F7 |% W7 K) K 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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+ y, i0 g: F% k' `- Y% d6 R 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。* y+ ^4 a# n$ M; F9 x
# |4 |& |1 v+ y0 Q# K/ f( S 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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7 P$ |) @5 n6 E+ Y; | 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。; \" w% D3 h8 D$ k) t
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二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。5 W+ Y& g7 c7 }4 m; b5 c
. ]5 Y# B0 P, _5 o6 r 做法：1 f4 K0 M; `9 w5 @
7 K& W' n! p2 I, f5 R$ m 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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6 o( f" h% F" J, n: Q! i9 a 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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$ I3 p4 y! D. I9 d; } 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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# q1 T: k3 a) I# T 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。2 V2 s4 z% y7 {. c) D( [3 q1 N
2 \1 H' H" a" }& v5 a8 K* i 三、淮山排骨汤. d) q( a) R- }( G
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。# {% B7 g/ x8 M5 `, p: C: K0 f) l! K
5 Z( r2 T5 U# J& w# H2 c 做法：
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; ]" i, @+ I( K7 j 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。3 @% f; ]" ~9 o6 y$ y& r
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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. S6 t k9 H M5 e$ ]* P 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。1 b& I& X9 e' { e7 X/ J, q
' V3 E6 t5 R/ c. O% [ c 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤! v8 s. ~* D) q s2 k
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。8 z- V `& M5 o. y: C0 a
2 _& F/ B [. x8 b% i 做法：5 }9 J p, `: ~4 R9 Z& s% W/ o* w
6 |$ d: B5 W# z0 x5 g" R" Y 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。3 H! j, q5 S5 F0 g- X
' k% F9 @+ w1 O' n# j8 H. z: i4 \2 e 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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: x2 R b G( i6 ? 功效：清热润燥。
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. O/ h7 R! P }! q) J' ]! G 五、当归鸡汤
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$ P S& I" J4 K2 ?2 L* v 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。8 P; \5 D. S( ^1 s1 E* R2 i" Y4 O
2 Y5 B$ M( @& J 做法：
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2 D. w1 F' \% T3 R) ^3 w 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。! G0 T" W& f7 ^& u3 b: ]" U
- B' L/ N. B5 Z% y 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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# {0 g6 F; G" s1 ~8 J 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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; C* d+ R% v9 \1 U* s* y$ D; [ 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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六、枸杞红枣乌鸡汤- [' Q+ Q ~( Y3 D, S
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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0 j6 {+ @+ B/ _& h$ l- @" B0 F 做法：0 @9 y) K, u+ w: r* G
4 [. K3 w- _% g3 h 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。5 ~$ Y5 Z! U2 T
/ T7 O: k& e9 R+ P1 u 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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. F6 }" T" t s* g+ @ r 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。& l: V U! `( I0 i
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七、花旗参炖水鸭
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: u; U w3 n: v& y" G0 [; h 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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) L4 u/ N3 A8 u& Z3 ^ 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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) e0 l: g) p j: h( A1 T( [/ l 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。( H4 w; L9 t3 o/ o8 {
* X: x$ j4 C' J* B/ i, Q2 j- e 八、核桃肉煲牛腱汤+ l% F, e* w' U0 I- K
5 f8 c& ?+ w$ i0 J+ p0 B! {9 A+ O8 _ 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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5 @) I! k- w' c' x! h: x+ r) z4 u 做法：4 ~2 P/ J$ @' R# {4 Y) o6 w
9 P# m0 \# a) I! p$ N1 j+ m) R& Y. i 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。4 s' h% R# ~8 @$ x
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。% V: m0 w1 ]1 W7 _' I8 w
1 ~% i5 n: S# b0 p% c 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。5 Z: f; b. X& P( H
8 H6 ^% g8 p1 ~6 q+ F( n5 x 九、酸辣鱼头汤
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5 r# @2 m$ s3 A7 b6 q6 [+ r 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。& J4 Y* W( h1 \1 u: o8 k6 F
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。7 q' K- o- |3 w; h4 V! g% C. G
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤; d( p7 |. f' a& b" k5 k# g& G
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。! \; a) [2 N3 Q5 _# J+ Y7 {" F
0 g$ H; C* ?. b/ X5 Z 做法：
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U) x& }, I' G+ ?+ Z 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。 l7 R/ O9 w) [- H
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。' `/ s1 n8 Q/ ~! [
) }# |' f& Q) a2 ~' f* T: x7 K 功效：美白养颜，益肾补虚。
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