男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。1 `; g5 `9 C: C* ?. J9 R+ T
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做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。; {5 u: Y5 t3 w+ p- ~
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。1 E. V! L2 C8 k% _6 F+ j/ g
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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$ o! \" |& z, @ {" J! U4 ^/ r2 K 二、木瓜花生排骨汤1 V1 T' y) @* O
3 W( i% f0 F: l: i8 z' j 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：8 m" @0 k% b; E! S( Q8 ~
" J, E3 R& ]( U! i% u. S 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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. ?- U% m$ B Z }/ t+ ~ 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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/ f' j3 `2 j6 b9 n( A 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4 Q( _8 W5 f o. e& M7 G3 f' Q 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。$ }( m) e8 }& Q
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三、淮山排骨汤8 L9 B0 G" x5 s0 Y/ E6 V1 [% D
! k" H }! `2 L" j" V0 ^ 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：
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! T' l- J1 [( y, Y' s! T( v- } 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。# x' R" `9 \8 m$ @1 \
$ c5 a) z ]" C- Q' B 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。( |- _: P6 W" C; I
8 m; G; D R% D6 k3 ]' K/ {2 {4 S 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。$ p2 x5 @4 k$ m" B+ o
/ e/ Y7 x3 Z1 Z8 H2 W3 v 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。$ b- d: l$ Q+ ?. H
- M+ C- t, z+ j; W. Z. }1 ] 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。: m$ n8 _, L, |2 K0 U: z
; m* k* v- e+ z2 M" q4 T 四、白茅根雪梨猪肺汤" k5 s- T9 ]* h" i$ _( l" B
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。0 T) P! n; N5 h. B# D
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, r) H/ y9 J% u. ] c2 |9 N% K 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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% u0 |( ^2 \8 j 功效：清热润燥。& }$ k2 R1 x; j& n# y4 o Q/ N
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五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。2 _& {" P+ H( }6 Y& V7 u% n% l
* m. f0 e- s# h" I 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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* i& a3 p' I. a 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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% l+ @' ^. V& n4 ~% y2 C: C" B: r9 @ 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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7 B5 T6 Y b9 j: c8 L% l 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。! z, l. @4 r1 N' l% p- v: E! K! ^
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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0 k/ |* O" P& O0 d- l1 f, q 做法：- y+ j1 {, h; W: L+ ^
6 U) h$ X; |0 N" J7 D 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。' A# R4 A# R# s, }
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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! X/ Y0 x9 H, p- ]3 Y1 z 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。! l; Z0 x' m J0 k
2 F" s; k c' r, h# s 七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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1 D' M9 H8 A% Z2 |! V# h0 n 做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。9 a1 `- w: v& y. }7 f- `3 _. s1 ]
7 G% t& u5 Y B$ D+ T! A 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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' d$ C/ x! Y( j! ?2 i; F 八、核桃肉煲牛腱汤6 Z9 Q2 S+ A: m4 V7 O! n2 _3 R
: B9 r! d( y7 o' }$ s3 r* W" f 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。1 S3 Q! w5 ]5 j# K
! J3 q7 k. K) C! e3 k 做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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. c% g* Z& h' M3 U3 \ 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。5 P% Z* ]3 j% j3 {
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。6 H- v0 C% T) j2 h9 O
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九、酸辣鱼头汤
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9 B* _& S; f4 n" o! | 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：
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, J7 O- c8 P' ~8 C9 l 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。/ j. Z& K. f' A! ~
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤% T4 [$ C0 e# B9 i
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。- H! P% h9 k$ M% d8 S0 ]' l8 x
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做法：* a2 I8 h8 a; P! c1 P; u
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% E' K9 n: [. R. O; p 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。. X7 @3 W+ {% g
: F4 U7 o2 r1 j* ^8 u3 M 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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功效：美白养颜，益肾补虚。0 S+ ~+ E. t1 L1 r7 h4 u# m
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