男人冬天进补食补汤推荐
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; e2 W7 D" R0 O1 y; d2 K 一、莲藕猪脚汤5 B3 N) ~4 ]7 t" W3 T- |+ g
1 s9 c7 N, |1 R6 t0 ~ I 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。 W S/ o& z1 ^+ C+ N
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做法：) P0 j7 ?1 Z( j" A, W
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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6 o6 }" s, v- _/ o* _: A8 F 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。- a6 m4 E/ K% `; ]9 o) N; D
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。9 V0 c, @7 e2 g! t) U) Y$ `) l6 }
$ t7 _" [7 ?" V% k 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。0 H/ k1 K2 ?% {9 i- [+ V1 Q
~$ H3 y8 w- R# z% y \! V 二、木瓜花生排骨汤9 W1 P1 E# b6 S/ ?6 [
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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* X( u$ Y; F# ~/ Z 做法： F/ a8 G5 n- l8 M
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。) }' y& w" F w D! V2 M" C
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。% Z# t; f$ d: Z1 H5 M/ Q7 [ i
L3 j2 L, l* z" X, P9 G z 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。) ]7 x* m q+ ], z$ W; ~
0 o7 y$ g& \9 p$ K N 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。0 ? Y" L! q( g- h; z8 n7 B3 h; ]
: j b% z' M c1 x/ V, k 三、淮山排骨汤; [; I, B1 ^" _2 [# ~- b: `% {
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：; E5 A8 H% d6 N3 z/ K$ @
+ ^! J. f3 o& W0 d2 b1 | 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。# N1 `4 s/ c. U& x; M! Z
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。6 ]$ U# H7 g7 d! P. O3 ~! T: d
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。+ e6 h+ ~8 B9 c5 O
/ s9 P$ E! f/ g# [; G2 p$ J9 \ 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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5 L! j/ w2 W) B X6 I# i/ J+ T: I 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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& X( E! T+ _: z1 k8 b: Y: U 四、白茅根雪梨猪肺汤
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9 _) \* F( w/ R 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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+ c" _( X, D J 做法：1 R. S8 F) R8 i2 n, C
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。) r: e$ J' {( J% Q5 e) _# e
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五、当归鸡汤
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+ S' @% C: V( K& Q/ X, d 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。1 m1 O( r8 v+ z* H
! a' U: D2 M5 U. r* _ 做法：
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/ c+ y! {3 ^. a7 j9 X7 I 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。/ @6 R" [$ |9 {9 ~2 O
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。7 m: R+ B& C$ E# [0 D
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。9 K: m L# A, _2 I1 v# r( X' \
" g# ]* n& M0 D6 \* R# G4 ?9 q 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。
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' f, A% @3 ?" L5 y) s& E2 M4 j: A& l% \6 n 六、枸杞红枣乌鸡汤! w1 X' Q2 u! c& |
1 O8 G# Z9 q/ K( X 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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& P, L# \9 k; G g 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。! R. }/ Q" i0 e* P+ k
( e: C5 z- p6 R" K5 A+ c7 n 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。3 D" c" W! e% u. w2 W
% l4 A2 k2 O4 p( N 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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2 b& C2 [- a$ f! C: a 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。/ t% `! v9 n1 n0 u
, [( C5 o0 o7 b3 ^. c 七、花旗参炖水鸭: T8 e+ Z7 d1 l7 ^5 }: k4 i( D1 I
; E0 H5 `& X) Q9 n0 C5 o 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。) \- y/ ?$ C4 k' t7 Q+ O
c* I8 n- A* e2 j: G% l) e 做法：/ Q$ h% V$ G4 _
% C4 V8 @4 y% O& h, F$ w* q# w6 t. Z 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。3 k+ c# ?% f8 D# i) l! R C
( c3 t) S1 r% G" d9 U2 L' K) h 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。/ C$ {8 Y0 W. M: C
1 n7 _, U% z3 |; } 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。- W8 k; c6 u$ n+ \/ u
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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]& v. x( q+ S5 L/ R( K% [- d/ a 九、酸辣鱼头汤/ e( @, O( C- Z
# ~9 C. |/ T1 V/ a 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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. i5 s0 P7 D; y3 k 做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。6 @% z" b; E l! f: f0 N9 b* W8 B
0 K% T$ b8 ]2 k& {* E 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。1 v1 ?$ Z! _! w
( ]! S9 x( r; |' Z3 y 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。$ |( F: i, M$ f$ S
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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6 F; v1 d3 }# o% y; x3 x 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤2 ?4 Y' u1 {, C+ x3 x; O1 b
+ Q' a) z9 j- \+ Z5 H 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。& K1 g7 g: w. C% a- N
7 `, I8 Z4 W) T) ?$ Y 做法：
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7 s8 [5 E$ U3 Z8 Q: b/ O3 j1 b, o9 K0 X- u, n' Q5 u3 K+ L1 ]
1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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5 y2 i8 J1 O7 ~3 F# S9 Z4 G 功效：美白养颜，益肾补虚。; w& v' F4 w6 S$ u7 @4 A/ y2 S) T
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