男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤9 N) X; e( x9 A
7 H8 t( Z# H1 b; ? 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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' h. f M- O& [. c) O$ f 做法：# Y6 Z e% O! Y& s# v
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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1 B; o# ~' O$ \5 y 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。7 z% a4 |* P8 S
( M! n1 v& s4 x- b+ {. u1 Z 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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# j6 R+ i" q( Q2 @$ D, n# q 二、木瓜花生排骨汤
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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; X5 a9 K% E4 t 做法：, C" u1 @4 X2 w& Z& _
. B- j* s( i% U/ r* R9 D6 F 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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" |3 k/ ^5 z& E p% e4 ~ 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。6 Z# m7 g2 [1 ^2 N- s
3 i' C$ g! T! D: \ 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。& h* N8 x, P. w4 C
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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; I8 Z4 D7 ?/ h0 [+ o3 S0 J) |4 N 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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三、淮山排骨汤* w. |+ J7 E+ X
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。& _1 d3 b1 C/ N2 p2 [
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做法：+ C; l$ I I* ]6 p5 _
2 a5 S6 W# Z8 i 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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/ i! l- n+ ^& @9 U; b! F 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。. P* z8 F7 J7 s! p+ o
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。3 j5 @8 d; H3 s2 q) @ ]* b
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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0 s$ u' w; ?" y# J0 F 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。( b" \; I5 u% I
- k; _7 h6 x4 Z4 X 四、白茅根雪梨猪肺汤" ~) Y0 _1 L. x% V
$ k" \( W- y+ M 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。% x; {5 O. |) f
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做法：
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. r Y; }' u. o5 _: e& d1 m- Q 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。* [, T+ F. S! ~) g" p4 r
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。% l; u& Z9 i0 K. r
# x0 d |* ^9 W2 i8 h* ] 功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤& D' }2 k# q+ {; Z0 M( F
+ F6 T/ X/ o, ?* z# A" r: N/ V 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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+ Y2 _% _0 q: O* T. u 做法：$ }. t5 U, C0 F, V; F
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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8 Z9 Q, u% H8 _8 M' \6 P 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。0 D- l# _' M. x6 m! x
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。4 Z* y& N6 ^4 V Y3 G- v4 Q& d
, W3 }% e8 j2 c; W( n 六、枸杞红枣乌鸡汤
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* D$ n3 {7 |! F4 Z8 R 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。" N3 S) H1 q2 k/ s8 G5 ]9 M8 B
/ i+ D8 C; {/ d, n& T 做法：0 q/ y" g: Y- v9 O+ k
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。$ ]% |0 i" S- ^
/ v; l9 Y" j) K' ] 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。: h/ P5 Z8 |& B* t5 L
2 C5 Q1 y+ |2 o H: @ 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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. v$ ?; ?3 M9 u/ K: z 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。8 R- R, ?' ?4 ^+ s: I
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。5 ^8 d3 F; f1 {) M. J
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七、花旗参炖水鸭
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0 N% m0 k6 T* z: w2 _ 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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/ m* @2 c9 g6 I2 E6 J 做法：% |/ J7 x2 U8 U8 c, \* ^
: y/ }( B" Z! ` 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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o1 t. B: e0 Q 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤% k, `: F! e6 W3 X$ J
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。3 B! `$ y: y+ Q
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。! ^5 K- d5 `2 t, [9 w
) m% l- [; a/ i 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。* ]5 b6 T8 s4 H" s* f
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤7 n; i7 Z/ N1 n' G$ ? ?( b; n
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。+ g1 i% Z# C+ n( n
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做法：
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8 v$ B; p9 D3 Q2 ~& N2 z 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。) q: h+ W2 j6 Z# X, }% M
* g9 ?, ` I- w! g 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。+ r. D3 H" i6 r T
6 r" t$ d+ c' z0 `3 u) I0 z 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。( F, g8 I# q2 q) n& B' w7 l/ k
( [ [' g# \& ]3 a: H 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。8 a8 X1 U- G: v4 p+ W7 |' B7 G
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤: \7 l3 Y# T8 R; M; m
0 u# \& R0 w& U5 o8 ]3 W( Z& { 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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- K& a4 s6 d9 y* ]1 }, {8 V: X 做法：
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6 i! }$ m8 y, w% W3 b# F 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。6 q0 y3 p1 b8 T& w9 E0 J- F; M7 I
' e7 D2 t( a [9 N9 K! ~1 L3 \ 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。! i1 R7 h9 F( P# m
- W/ W4 G2 @/ v# W- y8 s 功效：美白养颜，益肾补虚。& y- i+ l- i4 ^( _3 \ t9 b
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