男人冬天进补食补汤推荐
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6 F1 c3 g9 ]: H6 t" F4 [ 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。+ D1 Y! |* b. p& R
" k9 B: I" |* K" N: D) _# }! f 做法：9 `+ R c% e# n, z/ `5 k' i
. n$ D+ n, [/ B% u# C6 k7 b 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。8 P$ F- J4 m+ b0 d$ U8 j
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。& k& Q5 h6 _+ j! M- Z E" x5 U9 o, X
" F! L" j. m# U. c' X 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。* i' |0 E0 v y+ q2 y
: q; M* j8 w+ G7 Z2 s 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。+ m* |. R. a _" c6 I% `) w
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二、木瓜花生排骨汤- ]0 g$ B2 \3 v1 D
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：+ @6 H1 g% y8 i
9 c: p8 s2 u) u2 k 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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" ~$ C6 \1 e* V5 [/ u; b$ _; F1 F: o 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。) v1 [% _! r8 g7 G$ H* A. b
8 ?$ T [' n( p$ M$ z8 |2 V 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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, k0 T" s. o F, F 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。: V1 i5 D7 A( @
; M3 a$ b/ n* f 三、淮山排骨汤1 i8 T( d1 v; N) r* @ w
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。) J- {* \& K$ n6 z; ]( a' r; W7 N5 t
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做法：
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) a1 w# h: |. |; A 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。( r. j+ ?3 R; n* T
' `/ R# [4 j: o 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。# z5 h) @) f+ e$ V: D$ w5 k
3 t2 \1 `" x9 I" \! V! A; }3 W5 M 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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: j% L" `0 Y7 t* i( u: D, L 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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3 ^' V' i0 s7 ^5 Y5 q" y# m 四、白茅根雪梨猪肺汤0 u6 b m, F6 o' U* N
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。, L$ h, C# O. G4 K* U
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做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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/ `2 d( g9 ]2 W- Z# j x+ [* f 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。; E$ R. S5 O3 @/ r% O6 S/ U
4 h$ R7 x5 `+ P* G7 J, B3 ~* c 功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤9 G! Z% j/ d2 z$ S& G
; x- h9 B% U/ F# B) j; {0 N; R: G; S 材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。" \; c; L# \5 D; n6 b
' d/ S; V8 ^$ A) v) q 做法：
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2 u) u, S: D5 w) A3 [& E 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。$ ]6 P2 r+ \/ G
7 J, o% J1 ~6 G3 [" Y6 a: t, M 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。0 I8 W* k ~6 v! p& M
2 S$ e6 _; j/ ^& k @- { 六、枸杞红枣乌鸡汤
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# S* k5 T# b' k/ U. U0 W Q 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。" T3 B }$ F0 R0 y' h
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% O. @- ?" Z9 m0 m ? 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。! R% A+ Z0 w7 D" ~
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。8 Q' C4 {- _5 X
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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6 j& I" i' Y% Z! |. F2 K 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。! l5 L+ D) P. e2 |( Z6 m; _
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七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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. I: Z5 e) S: r 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。% O3 O* `* f, ?0 h) i f
7 G/ o, z- l- ?& n! D 八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：' c, {+ C- [1 _4 }' k) P
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。4 X( i" L# J7 v. T
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。; ~) K. N6 q0 z r! f0 B
2 v0 L/ M u3 o1 E/ { 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。) }. ^( o. L' `& N% r- u
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤: S, s, R- r& `0 g9 v0 G
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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/ }4 ]) M7 V3 a 做法：
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* w" K3 i' |: o; | h2 Y- o 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。 J/ X" a4 c7 }) ?7 b2 y6 {6 m
8 ^) t% O) r, X" W7 u 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。: e/ s6 D- H! v
) K$ K4 r& R5 f) e5 [ 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。9 ~6 @ R, V4 T% t8 H/ X+ y
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。$ ~! ^" `: \! w W! O- E' }
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。5 H" {1 F( {) H$ W( @. a5 l3 B
. x) r4 H0 o9 G3 \ 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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" ?. i: W6 R* A& }% N 功效：美白养颜，益肾补虚。, c4 W7 E& U: L
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