男人冬天进补食补汤推荐8 c9 R' o5 a, H4 ]0 E/ x
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一、莲藕猪脚汤9 T- \8 w% {! s" c1 l* L3 t, e
1 r* o) i2 }% V) D% e; P" J 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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+ d; Z( L5 ~+ b0 ? 做法：9 ?& w9 N# q: h; j- T7 b' V* j3 Q1 y
0 i) H- |) C: c4 X# m 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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7 D) Z, M, n* A 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。9 c9 D+ e6 I ~! k
9 I( Z$ w: |6 j2 N+ H& Z2 Y 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。5 a. b% O& Y x6 Z
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二、木瓜花生排骨汤* t* m/ g. E: v3 W7 s$ ?
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材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。8 u3 o6 H6 O' ~& o V
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做法：. d% r9 r, d5 p& }' l: _
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。5 }5 P, X$ L4 D! B$ Q( k% n; t/ T
; b/ M2 d' P/ |2 n2 h( ^2 u1 _ 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。2 F' o3 W" H' n% \1 s7 O: R: @
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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7 F3 u8 |1 D, g 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。2 _ W m, b- f H5 M1 p. f
- k/ i' f) T9 K1 ?6 w; j 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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+ o( j1 o" l- T( j; c 三、淮山排骨汤$ O4 `$ O: f/ l B6 t
f& `7 F: K9 ? 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：7 [) U3 Q7 ?' Q4 U: V
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1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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$ {9 m* [9 k' D 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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# Y: g9 _% q u' y# W 四、白茅根雪梨猪肺汤. V+ ]8 V$ P7 d9 ?" g, L) u
" W6 I; |% d. Y* Y) ` 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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9 z9 C5 A0 s. C 做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。1 o5 t! I8 g/ o& j; l9 g5 `1 x
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。: G/ m/ \: I0 j; D k1 d' X$ _
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功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。& n+ K6 J( m; h! K# P6 r) A3 R' _6 W: Q
# x# V8 q/ F( X5 k4 d5 g 做法：5 |$ j+ {( k4 E% B
+ N. k @: m) I" V 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。7 @8 n; _9 Q @; @; r8 v: @
0 r7 a7 l0 M+ _5 ]8 N 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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6 Z6 \! ]. {( a5 f 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。1 n5 W( a* C6 x
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。; C; F7 R# c% X5 U
) X; a2 _- z) K) b( H 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。9 I8 g C! T0 J
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：4 J, @: ?0 S& K' F0 {7 h
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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; _; g3 X" w G0 I$ t2 R1 n( B! p 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。! b& z- Q3 z* Z& a: \2 G
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。- y4 f% s+ z' g3 T
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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9 u! q$ K' t- A+ O7 ]" B 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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% }" U( u+ I$ N: d! D+ z; |2 c/ U 七、花旗参炖水鸭, M- c. a4 p5 J& r. l, c- Y( U
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。# ^1 e& ]7 I! M9 ^- }) z
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做法：& C3 R) J2 @6 u$ N" z
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。; N* U& t; m" g0 h7 x
2 {% ?3 L1 \7 H7 s2 j9 d 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。% ^& W# r5 _+ o& k! F0 p
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八、核桃肉煲牛腱汤. O: H! A: y9 }. l& d
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：
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, z9 l# Q* Z! O+ A: ^/ E& b4 r. d 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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# K2 M- I. H6 K6 _. m" k+ n3 v1 t g 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。# I1 g. ?& H# x; s$ z6 s5 I
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。) ?7 f* d! c# U; Z1 w
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九、酸辣鱼头汤% J! l7 l x" A, L
4 h& ]$ y# J5 |& J9 e1 K& F 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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' G. J& M+ y/ S: O9 v. `9 c4 f! r 做法：
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5 y/ N3 q3 `! L$ [3 u% F5 y: E3 x 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。. w W3 D/ C! i; d1 s; Y; R3 U
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。, R7 ~4 a1 y) _& S/ F& c$ { k
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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- L7 c3 `1 h( o 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。9 r0 w9 T* M, e$ H4 R) _* Q
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤$ L& X/ M: o. r1 _& Y
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。 L" k+ W: d% T; N
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。# [8 K) ?6 ~1 T- ~
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功效：美白养颜，益肾补虚。6 S5 @8 R7 Z( {- k" N# J; C; \
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