男人冬天进补食补汤推荐! n% }- o8 R6 R! ~4 w
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9 T+ {' F1 ^; b; s' m" Z/ } 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。. R$ g. N0 b' E$ o/ ^1 ^# I' L' E
) A H* t0 R3 l& O8 [2 @$ P { 做法：2 {. Q- r. ^" ~5 L7 t. t _, m: V
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。2 x/ m8 o2 r% y. x" q1 T
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。& M/ Q9 W: k2 X4 W; s- L8 t: r
+ z2 b! K* K: E- w) N. `* \ 3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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# @6 O% D! u, [7 K: } 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤
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! P1 y7 j4 V- g) T5 S* l& C/ D 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。# h9 O9 R( M, [% ~
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。/ _5 @# L W v9 c6 G5 o3 ?
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。( C/ l* w9 u8 k) `2 \
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三、淮山排骨汤
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材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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做法：
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{9 y8 w0 M( u$ { Z6 r 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。1 T& v0 l) U& y
1 J3 J! i" P4 D; n/ W 3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。1 m% X! D# ?' {* P, o) [' I
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。% F- O3 i2 b h* ]3 B, w( n
6 M& x: h5 R' h4 c' w6 E 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。# @0 G- B9 J; `
3 w# j; n1 a! t8 ~3 T 四、白茅根雪梨猪肺汤
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8 B3 g( n. G) @+ H/ ] 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。8 k2 u$ E1 N( ~6 L7 c
3 X2 t* Y X! o8 W" y 做法：
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' _6 G( B3 l* ^0 g2 |4 N 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。/ B4 u6 a4 G/ F9 p% J/ T$ i G
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。: I: Y. t: ~( R. T1 a
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五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：/ X1 M: e' A' d6 o, h8 n) t
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。) \& b6 H2 `; X' \4 H+ I
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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! |5 g; [9 s3 m3 V: q7 o% e 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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& V! \* t0 z& x* a- Z; Z 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。2 Z8 n o2 i% x3 ?0 w1 K; R
" J1 M4 V+ V1 ]* ] 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。+ C ~$ y9 J+ p/ W: w0 ]
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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4 d6 w5 d. o5 p 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：2 m/ o; F8 Y; A
/ ^) Z3 V D# I! Y7 Z$ x) w3 h 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。& s1 s' m7 z3 A' x, L- Z* ?
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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2 S7 b+ x7 l/ Q# Q* p 七、花旗参炖水鸭
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9 z9 c# i* X- `3 w1 M 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。" v/ l, H' \3 E \+ d" w
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做法：( j. |; F2 {% O; g& y3 a2 p9 _3 W
" B/ X' f! K5 c W, Q8 Z' F 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。9 }7 e8 N5 Y4 V. E0 C8 _6 }
7 t7 U# ~$ ]( `5 X6 [0 _ 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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* G0 O0 U3 k: Z# h4 O) G 八、核桃肉煲牛腱汤( _3 E( x0 v9 N. { L
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：2 M8 C5 g3 a8 t$ x! z( h
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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' s! ^. W# @% T" m2 Q 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。# X+ T5 ?8 u- P% j! i; i0 ^9 @4 p! Y
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。* q* t* X/ M+ f" R% U
, F: A9 T6 C3 C, `: w, L/ j 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。9 u1 t: }7 T: F# [7 E
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做法：
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$ c% Z% I! }: F+ Y; H& I 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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o$ J2 w7 @7 h" V" H 3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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5 t1 n: i/ D8 z$ Z# m. |3 {( Z( c 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。- Y' S6 z0 L7 O, r2 I* u% }; _) ?
# W6 x2 J$ ^# M; e3 ~7 ] 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。2 I1 A; i1 f9 g3 C5 k
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤7 \4 U/ }# j! q @* T0 e) u6 r
6 P3 k7 @3 n3 z) U 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：! v, T+ d7 |8 O# X# h7 X
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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功效：美白养颜，益肾补虚。
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