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冬季养生食谱,你值得收藏!

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田园网 发表于 2016-11-7 22:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  这些冬季养生食谱,你值得收藏!

  俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季收藏也需要通过进补来加强。但要提醒大家的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,被直接做肥甘油腻的食物和汤来进补,可循序渐进来补,让脾胃能适应。

  冬天是蔬菜的淡季,人体容易出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、便秘等症状。那么,人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。

  此外,冬季喝热粥也是养生的一个好选择。这里刘主任给大家介绍几款养生粥的吃法,实用又易操作,大家快收藏起来吧!

  1、山药粥

  做法:山药切成小块备用。先煮小米粥,待到小米粥6成熟的时候加入山药一起煮。然后加入适量白糖或盐即可(山药粥不可煮太稀)。

  功效:山药有健脾胃、益气补虚的作用。山药小米粥可起到强健体魄的功效,对于小儿消化不良也有很好的作用。

  2、板栗粥

  做法:准备粳米,剥好壳的板栗。将板栗洗净,用水煮熟。然后再锅中倒入水,把剥好煮熟的板栗还有粳米放入水中煮成粥即可。

  功效:板栗粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。

  3、山药南瓜粥

  做法:将100克小米放入锅中,加适量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮开后放入切好的山药片150克,再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。

  功效:山药南瓜粥可护胃助消化。因此山药南瓜粥更具有滋补功效。

  4、桃仁百合燕麦粥

  材料:桃仁15克、百合30克、燕麦片50克

  做法:将核桃炒熟之后,磨成粉状,然后和百合、麦片一起煮成粥食用即可。

  功效:桃仁百合燕麦粥可以作为日常的三餐食用,有养阴活血之功效。

  5、羊肉粥

  材料:羊肉150克、粳米100克、盐5克、胡椒粉3克、香葱2克、姜丝2克。

  做法:新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。将焯好的羊肉切成1cm见方的小块,与粳米同入砂锅内加水煮制,等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。


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