生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
" i' {* i' c" g0 l. }9 Z
' \7 V8 u0 U% ]* }
" W1 x7 x3 v$ b/ ~0 _% ~ 生姜的不同用法：
2 i8 r6 K2 e1 g& J0 m+ e
. y+ s4 W7 W8 Y8 e/ f 受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。' X+ W0 f& f' a8 g
1 L5 w# R) Q$ h' l- j2 ^ 感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
, E# P$ {' o8 t
* \. u, f: F! _ 感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。
8 T# ~! H; t% g, a/ o# i: O1 u; N5 d" a2 [$ Q5 W/ U
吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
/ H5 Y/ q. E) H9 r ^& o/ Y2 Z9 b$ T2 B! i# _
受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。+ X# b- |3 \- f9 K7 u+ X0 `2 l# y
/ M$ t$ k- n2 P8 s5 M0 A
空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。5 G! j( T) R# |! q! o
: ~+ N, l$ C8 i {6 x4 Q
口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。
1 w# c3 R& H n+ {1 N& Q
8 f# L4 O, @3 U( U1 a 咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。5 y5 k9 w1 A. T6 p! ]
2 ]; K5 z' F3 t# Y% h
孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。- v8 g7 r6 q0 P! S# [ W
?& I) Q" X% |6 I$ P* T
小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。4 J! b* D, N$ E# n3 C+ t
* n; d, ?- p8 z5 F; W- F
消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。
e1 S" C+ @1 P0 ?" g2 Q
; f# n7 t* J: @: J 关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
' `, D! P" f, P! W/ R
. K/ b' m: ~7 u7 q O1 O+ K 痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
$ T* G/ @5 G3 V D* y; k- X( a) {* B; T" t6 U
酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。
* e3 H+ {) _ N) F' Y3 K* n0 H0 i8 b, b; h( M
手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。
8 k# ?$ U7 {3 K+ C/ |9 P' u% G# ]
; }6 ]4 e' t; V) H# {& _1 ~ 长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。1 a+ j( Q: L+ C3 i' j: k$ i
& `) v S! w8 l" i 头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
/ h( A( h4 e9 ]) P+ o; V/ a
# }) z6 C4 M! w# u. N 狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。# s% b* f6 t* I3 B/ q- y2 q* v8 F t
: k3 R3 \5 w' c+ ~, F- k( v
2 p4 }% v: e; Y. B R “男子不可百日无姜”! z; m- y, c2 S* R6 P
0 G6 f. H [* p
$ D, i0 L- y/ X) F2 `2 m 中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。- ]! @1 K6 O5 o! R
6 f# b) h& T7 B0 t) ]/ R/ |
若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
; f# t& c6 l4 z3 z2 G4 m; h( }9 W( B' A3 ?' L
不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。* T4 L( R9 r0 V! z6 U
% s( [! z$ N5 u- G* {
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。9 f9 F" p6 H6 J* {
) S! h# E0 E- J4 ]: F
女子吃姜保安康2 ^" Z7 w# w, A6 d/ a& E
$ c; \4 L5 S5 Q! J: z1 o
& s% r- M- u: E1 R; G) b 古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。0 \2 H$ E2 z, k, ?$ ^
1 x* k5 \, k- b& h* l8 ] 另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。2 K' c( F7 h, X
( x2 E# w% ]9 z( `4 L& p% X/ k 醉酒饮热姜水一招灵
7 h: W- v# y! l4 k. B* \9 e
; c+ ~$ z5 E' A' i* O, J) Q
4 w9 z9 U+ |+ `) |! c 醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。! L2 i$ b1 p$ v( Q8 ?0 [
. c# \. F) k! u; O4 E+ d( y* M. R
牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。
( D) V' ]% E# J- a+ a/ a
) V2 w+ ]8 c" ~( K# S 头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。
. T+ S2 P/ ?8 r d# q& c, H. \3 N9 O3 ?; C- `" ?. ?
面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。
# m8 C4 m8 E# D
1 k+ |- M7 M& y$ a" S9 f 姜之家族; v+ \: [" E3 l' W
( I5 n) m4 V# u
& V8 j y" Y# ]# B6 p7 k' K 生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
9 M/ y% c5 [( D+ S7 O8 `: ~/ t- ]* y+ y+ |! q; K& |0 s
子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
( [1 u. j& k0 N7 r9 B
2 `3 S, p) r5 i% c( P干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
; U+ j2 a2 Z( U7 N! @
9 \. r7 Q" G% k, s2 D! A* t 每天早晨含姜片功效好
- v1 s6 K$ N" J$ s2 q- A5 i: L8 q% s% l: R4 v! Z& N7 r
, f3 T) e X3 u 含姜的方法是：1 d* Y0 G+ j& g2 R6 _4 \: f
' S1 K0 k% v8 Y. |# ?. p. f- ^ 将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
! I) E' D! n% _$ o4 g F" }
* _9 P% D/ U, { A 姜的二十种食疗功效4 G/ t0 e; ]! Z4 @6 A# b
/ y- v+ M1 f: r$ r1 g5 v) i& }/ a0 f4 l2 y3 i+ x
研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
5 k1 k; b7 @7 |3 a" S. F7 ^& ^9 }; a4 y! @, e
生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。! N8 A( M! _$ T+ T( ~, r" o x
9 i& Z6 d5 V5 o, h8 c7 ~ |
|
