生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
, \6 I# C7 f0 T8 w. Q" h& {) O; t' G) d% s
) A' _ m% T2 s9 V+ v2 C' v/ X, A 生姜的不同用法：* `" [/ ^2 R( c3 N8 h: V! p
8 l1 S# p- ^1 N# @5 @ a- X
受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。% J) a) Z# k: j' C. |( n- w( k
* ?( g% P4 z* k6 {% J
感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
6 K7 g" ?% O) b7 H: a+ m9 r7 C! x9 z
感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。1 O& @2 j: n5 f0 r5 n
/ ^/ j' T: V! n2 t7 g2 U4 ^( J
吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
' U; f$ W7 Z9 T' |! m" _: _0 m! A5 ]( i9 }& U2 X2 s
受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。
+ D+ a# ~: ?0 s" P" G7 c9 l; V3 b
空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。3 V/ z+ [& m8 a
8 D9 }4 T& J( _# w8 T$ o% P 口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。
, h% [ R9 h+ _- g: B" ^1 f+ X q7 w+ C+ m0 A5 l& `
咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
% u6 u0 D9 ~. M# _+ Q( s3 \) ^
+ b, h. {6 j u0 @, l, k7 L/ c$ \ 孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。3 f& a: R; M4 n% B
8 }% v, j) ^3 e- D8 k% R2 J. K: @/ J* d 小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。
8 B0 T l4 g+ i- V) A* T5 R* \. {( L% n
消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。0 K% n7 w& J5 s( [- S Z) Z
" X! e; i8 V% b7 c+ c
关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。) t/ f. b& X* Z9 }; V
~) O; {' \3 m
痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
0 Q) a! @; m0 Y0 r0 u9 X, B' v. s. y( y+ a3 n5 [: X5 z1 F4 e: k
酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。
" h$ u% o' }" B. ?1 X+ G4 h3 u- ~5 b8 d x; N3 v) p. a
手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。. C j+ t5 ^ V# K h; ]
0 h1 }" h7 d9 M3 ]6 ~# {4 T4 o
长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
5 ?/ P3 P, S) W
$ ~+ u7 C- ]5 \ 头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。: @( C$ s5 p) a
5 s( h$ ^/ v2 o" }, @ 狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。* d& U2 R7 L3 d' r: }) j# g
2 `# ]$ l' Q, Y- i! B, R3 ~- ^& W5 \ f9 E- k. {* Q# r1 |0 Y3 @
“男子不可百日无姜”8 k# C- [( v3 F% b8 Z9 z
% s0 r4 K9 Z6 U8 m
' d8 q+ {; O% b$ P% B8 M. U
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
8 t8 l8 C ~/ Y3 [% O K& e. N: F! ]8 ~3 @/ ?- u
若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
9 E% j8 U5 |" m* T6 x- z" t* G$ m6 H/ i
不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
3 Q' q- w& Q+ k1 J U6 Y7 L( O8 [1 T2 G5 p/ d
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。% z' |! b3 C; X5 o/ _
$ u9 M5 m2 X) ~ S; T 女子吃姜保安康
- k# U9 d; W4 g4 B! g6 l- g
7 r* v, x. \! M% Q4 [. C. X9 B
1 ^( \) m3 w( @ 古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。( K) S' P& m6 Y. Q3 y* ^& P. G
" U- T5 w+ i4 x" N/ |! J; l; a 另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
5 d* h* X" r7 _6 Y1 j# T( W& k2 ^8 Z, s
醉酒饮热姜水一招灵
% Y5 A n" T# t7 O7 x9 b% o, r7 S, l* q3 T; ?' ~% r& F
: }" f+ y; z2 D, O
醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。
6 o( r0 r; O% d! o8 d0 O, a! o! O: l5 ?5 V3 G; a
牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。; I, ~2 t: Q' V0 P
. h4 }6 s: }0 m9 A 头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。8 v5 V. X6 B& a. J5 G: T2 G
0 J: ^, |( _( {( a; r7 I* t 面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。2 ~. R$ \: Y" j$ V* z' q4 ^, E, v
6 J9 m# Y b A _ 姜之家族0 h7 g; D* i2 {
1 C) F* ]" ]! Y! W7 a& {) t% J) t4 P2 C6 V
生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
& X3 P4 N# ^) i4 V
3 S! n: ]/ N( j6 `6 y% ^6 R- @$ K子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
% B2 p6 M1 a# W4 F/ {4 b4 ~
, o8 q# _9 \4 `' C. g干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。) B2 w+ l& y% k
: i ?5 u( d/ b3 F: `4 L7 x0 R
每天早晨含姜片功效好 V# X3 A6 @% E( }5 T/ j( D' n4 w
% |. g+ m1 s: |1 M( O. x @0 _* l G+ e& b; Y7 G
含姜的方法是：- `/ s' a0 U2 `
$ z0 m5 z9 h" [4 H6 Y/ P
将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
5 A/ S X3 h, ^ }" r
" Z; \0 N# p1 ~* H: Q 姜的二十种食疗功效
- ~3 @" }& y0 c$ G7 E1 u- z$ G5 W; l& u# M3 v, r w
/ Z- P5 {% n9 D$ t/ A# K, H9 K 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。1 z/ c9 u$ b O; ]8 `& j o% h8 o2 B
$ b8 y2 _* c% J% a) t" ^, G1 p 生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。! h p. A5 Q0 w' j1 _
1 Y, D9 m/ S. {- M) \
|
|
