生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
4 v6 s% A O$ Y3 G [/ y7 l1 V1 E. S& g$ p
I+ J+ c6 F m! V 生姜的不同用法：+ p& T0 u% _7 D( N& d& H
+ {7 R9 Y. \- C0 h, }: c! F' J$ Y 受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。
- t9 Y) g" S& Z# K. F' y
0 E7 ^) h+ n k& O) n 感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。7 c# t3 {, x9 X9 I" |$ T, T" X1 l
. Z2 x) S+ X5 w2 W
感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。( W) S0 z1 i; A/ h2 }
4 I+ ^( D: v' n V; _: ]6 _
吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
4 Z/ H4 N7 V1 f7 X
3 V8 l9 ^% Z* k- z* p2 G8 q 受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。
0 u2 u( X- q& L& I: {8 a# w8 H7 q( J0 y$ P8 k9 A" c; B5 H# o6 S9 N
空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。
, b7 C2 o$ p& \. S& T
& |7 X9 C, p& ], U0 X0 F1 A7 r8 l+ Y 口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。
8 g/ X' y7 S5 c$ {3 Q! D
$ _ ]: Q4 S+ Q, s9 a; | 咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。9 s7 C" P# _9 ~9 O- _$ m
$ `, W( C* |1 S+ l8 W; d3 |# ~ 孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。
/ c, Z/ |% K. F) F/ R
V* s% X. }* N6 _' t# @ 小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。
7 O+ u4 T. k5 ~( _
, D% M2 ]3 R1 R. {# u 消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。
7 v3 c+ x9 }" q" D* C0 y$ u" |: ~
* N/ S3 q" w& s* z/ R# q 关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
) i/ f j' T# ~" b4 ]( H3 Y7 l/ g2 y, W( B
痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。% @: S9 Y$ h1 l: c
: m! |% K+ o: `# c/ B6 l 酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。
. G0 w' k% D8 U/ |0 g. @, k/ ]9 D! P9 Q2 x
手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。! _0 Q, ?2 l4 [+ u1 }. y1 K' P
3 n: f& k2 I: I8 t0 Y
长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。4 v8 g T! D# f$ ~
; O' \+ m N1 H( Q, U$ F
头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
) v; ?# l5 P, Z, L" y0 R9 w2 `7 E
# H; q7 Y8 {3 v. e+ X; \ 狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。' n2 \% u' F/ u: M* s" y9 b6 g; s4 X
; X% y& P- M7 S9 F; v, T
! L3 \6 t, @# f% K6 B& G
“男子不可百日无姜”6 i) q5 M/ O5 @' \3 ~% \/ X3 o/ R
4 ]' S! G% D, A# I5 }/ E1 M
: V- u6 V9 [3 M- u: P
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
g+ ]! X' Z5 ?: H) Y m- X. o H% Q) S
若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
' t6 L# r7 {) a6 @$ |+ x; e% Y( S1 V5 O
不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
2 S; @2 b" [% ~8 q, y& T8 D/ J1 r( p4 X3 _$ D! d
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。7 q. d6 o& y5 ?* ?* e0 k3 \) B7 z1 Z
' Z9 J" y$ U- r% m
女子吃姜保安康: O. f% q6 q: p* I: p" B7 h
0 y6 z7 I4 g8 R. R" h3 \) N
) B' I4 R( \; o 古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。% c( h; I( L- O8 P# K
|: E1 p8 {+ b# o6 J9 L
另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。4 q/ h' B7 S# O
) R( I; |) z' @& a4 ]' @9 R
醉酒饮热姜水一招灵
9 ^7 S3 u8 w6 {0 p4 @' ?! N
4 d. T/ f% v: [, Y7 v5 c$ u1 ^# c4 b* u: V
醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。6 P1 o: d3 O) }- Y
1 m( r7 E/ y/ c" W9 l) ]% D+ B 牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。" N+ Q/ ]& M! s* ~& |+ C9 T- y
2 t. s t) C" ~( H: c. ]* o" P
头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。% g1 o+ D4 S3 i: a! o. f
$ j% K1 w! T e; L
面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。' T0 G# b9 y" e+ I1 j# ?6 @! q. D1 |$ Q
6 ]; U7 x; Z9 p# V c( b. L) s 姜之家族* c j/ ^; c/ d7 c
# k0 `4 [! X1 Z! v$ N
+ r2 M* f2 C) N" p2 Z 生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。7 P$ w) v7 d4 ~! Z& f7 v/ ~ G0 f$ H
x/ \% |% ^2 H4 x- Q) C子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
5 P) f( G3 l8 J5 s
- m% S; X4 z- R/ t& Z% I3 a3 B4 c* T1 y干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
0 s0 l$ ^ D d/ R
% o2 C: N% M. @7 P 每天早晨含姜片功效好) w! h0 X' \0 p
% o+ v5 R2 E9 ^0 _* Z9 D$ q
2 v' q4 t) |3 p% h0 }2 w2 ^0 _
含姜的方法是：/ i4 F, h# G; y2 W
5 k- V, b& @% v3 s# ?) C6 l- O7 \
将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
7 k5 ~+ r+ z, F5 L2 e
& k0 ~! T% i0 M 姜的二十种食疗功效
4 ]9 n- p. U8 r2 t6 I9 e5 @- y6 L. P3 _" V; M& U
( N9 g7 |" k$ w6 j$ Y# u 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
5 F5 i5 {- m! `( V3 n, ~% f
+ B& c; i; F9 u3 @3 r+ n 生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。& i0 r1 W% P! M0 |+ X
7 v; U' |9 S# r/ `5 _8 {( @4 S |
|
