生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
) q- f. X/ G6 z+ J$ A( |3 T- S1 F- G8 [
^ ?* E# _$ z, i% Z6 ]7 M
生姜的不同用法：
- }7 X$ b; T* U& Y$ I; ?3 u% t2 `! t0 k+ p" z! C1 t
受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。4 O* C K3 o9 F5 ?7 K B+ W6 o
; `8 N$ L# ~) T: T; T, H 感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。* J3 a4 y' w1 ]) T% z
s8 N8 [: V/ P 感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。) S' h. S( y0 v R+ n3 k
2 O% L8 Z6 V! m5 s 吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
* c; e4 @8 n! Z1 z; ]. J4 ]3 f# {. d7 k- P0 X9 }
受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。* `3 t1 Q7 v+ l. m" {
4 z! g4 N0 \ P1 U6 D 空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。 W, n+ K/ g3 @
) c- I6 E( E. `! o3 y; W 口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。
, Z% r0 X' p g/ n7 e1 v X: a% u3 z
咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
! q9 o' O& D1 @2 q
/ u* k8 b6 N# e8 X- C3 v t2 w$ `1 \ 孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。& K. u1 A+ r( ?. i2 e ]8 \) A" O5 t
& K+ ^3 R. {0 x% b5 e 小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。7 Y T7 R9 o$ u2 I
* J0 D$ ?) e5 Q
消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。
* j4 m6 Z& `* S1 D% l& V
# R) s) }' i0 a# E5 b: `8 B 关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
5 R& i5 |, S$ ?; t; g0 I8 P
2 F. W# x8 \6 d7 u& E 痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。0 a e" C2 y1 ^ L5 q5 S# S
3 ~& Z4 r# l6 H 酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。
3 F$ Z. j7 ]6 p; u& G4 T3 H, O X+ r2 m. R+ B7 H
手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。
) j, g' n. l; z5 @ E
. [$ o+ d5 i, p; X5 O6 G 长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。 i. M7 @9 M! d7 S0 @/ ?$ @2 i+ I
2 r% N) Z/ q5 _, @/ V/ s) G- s9 s 头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。: n$ X$ s. U! Q# c4 q" v1 g' f. D
5 | ]/ u: ?7 ^1 @ ^ 狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。' x9 q2 E0 Z5 P5 W ]; E
* E. e% h. Q' Y' G# F. H Z# s* k0 s' S: c" o0 I& S% E* S4 W
“男子不可百日无姜”
* o0 i: B% g8 I5 `: A
' Y1 Y6 m C% {
3 h# l/ b7 e9 L9 F$ | 中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。4 ?& N9 B4 Z$ b' C
4 x. P! _. v& w+ p | 若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
1 m4 n4 K+ a, u/ r1 _- h6 e% J7 c& y# K3 P
不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
1 z* }* y0 h: h1 R0 }. r! w0 r5 r" N' t* _
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。 S8 b. B0 y n* ?7 P
1 d0 p3 W* s; j 女子吃姜保安康8 I5 Y; Y! M4 T3 P3 s2 [
4 h( f! K3 T; H$ n8 ]4 c* M
( w) E0 }, p% P3 V- c9 a0 } 古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。* Z& \* J. \0 }8 Q# N: U. H
1 O5 e; C7 |* @ 另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。2 a. v; |4 I( E7 _/ V5 q
9 V* M! _4 _! Z$ y
醉酒饮热姜水一招灵/ W1 T+ j- j: c3 p9 N7 f3 i
* ]9 [+ V% x8 X
+ Y. T* w& e8 Q) M! K0 z' N0 p& S 醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。$ _6 G; c" [7 N8 ~( g6 R+ A- b
0 w: Y. l+ B' u" Q+ p- O% @1 X; e) q 牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。4 Y1 W# q5 ]( ]$ U6 M r6 s
. w" s+ B7 b3 u# W 头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。
4 h- N$ G" }, B, M, v) F) ]( K4 @# u/ G& w8 F
面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。
8 U* |( N4 g( W) l" K v7 d9 ?" c7 n& Z
姜之家族
% s& y' I5 I- ~; c1 G% W( S# w
Y* n, F) R7 P- [. |, O5 ` c1 p$ t& g# |# r$ W) L" R. o8 i t1 m8 j$ x
生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
^! Y5 l/ g1 V# r* c
: _/ N( z& r2 q* j9 N6 u/ O: L% A( } _子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。1 l- S4 `3 ], T' ~/ E
+ @/ U2 u7 y7 J; w, g8 c4 X" G
干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。% n0 \1 Q7 Q0 R& Q
# Z. u( |( L! |* u9 F( L* T: F 每天早晨含姜片功效好
' I: T! S- N: x7 }9 f$ K% S3 ~; t/ t5 O
4 ~7 m- v7 R( E6 F 含姜的方法是：& v- o+ `% ~* X" V; b+ l# X0 ]
, u: Q; m* B& @* H 将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
6 L& C8 L& b; m* O2 s1 t* R4 h
2 G! }( _5 x- Z; R 姜的二十种食疗功效
0 U- ^2 y$ n) C- ~ a1 R, o, S
5 o/ \& [4 M' m; }
/ {! G: `* M& S4 @: h+ ^ 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
+ a, B p* \ i
5 t0 C: z) Z( c" d 生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。9 }5 {) V2 g* |* w
! B5 h" e& L- U& T$ E4 V, I6 K1 z( u
|
|
