生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
( w& R z3 l1 U2 _0 \5 J- L, |: {# ~: |: D# F. l: G+ \. n
3 M; U7 p5 e8 \
生姜的不同用法：4 i, E- S# c% E2 y
, c- R) A$ g7 W1 N
受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。
1 A4 f4 i8 l+ _$ R4 \6 U- J( j: O3 j& Q( i, x) @0 A: ~" N! I
感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
+ ~8 v5 T G. C8 @' ^, }9 _: m" k
) A& k0 f/ C4 E# ?# Z 感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。
6 W. M/ }& w0 ~3 e( O' N3 D/ ?" T8 \* o# ]* }# Z
吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。) i. b4 x# I" k+ Z# Y
; {( @% _* L# |+ c7 j& q/ l( ^ 受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。" D, e6 b8 A' |# L
# o" A- K) f7 _) { 空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。- u# p6 n7 M, k* b* Z! O/ T
; v; L& ^3 W& j* ^0 V& j, y; `" Z
口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。* [ s; a5 A y* a" ]$ }3 E* A
c0 f3 {# V- w$ O; v# E R 咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
$ u4 N& ?% E- n9 V _2 S1 ^+ Y; e! T) H
孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。
$ ^2 S* ~( ~4 @/ L) X$ H) ]: |8 a/ }8 x; O7 S2 u
小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。
0 |( f" v- X$ I! T' e* w3 g i6 D9 _ c3 J1 r& [3 G% x
消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。
% {! \" D9 O: \3 T
; J% Z0 S5 E ?' n 关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。7 |- v4 c- |0 i0 R; v% r
' i# a4 Y; l2 g u2 V3 B% C" |
痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。5 V, A) B/ b- h: x. l2 h: k! B1 W
/ V' B+ G0 M5 @' v4 K 酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。# B: Q& ^ D2 p& o E
& k. \6 M0 L5 n2 @
手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。+ _1 W' _; q9 t, f
. q4 G/ e5 h: W3 c [3 z- u
长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
/ o& Z n7 l, h5 G4 C) q3 @) F5 ]4 D) i% {3 l2 e& J
头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
. K1 Q3 K0 v+ }2 [+ x8 P' |0 k5 I' N9 @# h& M* A2 l' \
狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。
8 ~8 ?" t9 W; O9 G
6 N" i" ?3 j: Z2 P: t- D
1 B7 n! X& ?' H3 B" y8 d6 |; M3 @ “男子不可百日无姜”9 B4 n5 S4 S0 f6 w1 Z
( ?* G) `2 L. d9 t0 l; S; y
0 _+ }& `9 a; r0 G9 p( \ 中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
3 _( I7 d P+ X1 O! ^. z( c/ d9 ]7 E
6 o1 Q) x9 p8 l( `( @4 m$ B. P 若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。/ F' w9 P. \6 c1 u$ |4 z
( L7 Q$ V' B' E* g0 b
不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
1 i+ m" M, \2 K3 B+ P X l# J8 x
x0 j/ G. U6 N) f; _; n7 u 干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
+ F* I' }3 {( I/ l* Y0 l. I4 g1 @+ k! D1 H2 j
女子吃姜保安康9 D5 C" \2 J0 R- D
9 T+ l+ u+ Z/ b) ]
2 o- i5 n O0 U0 I s9 b 古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。
; x& N9 H" D6 w: [, \9 N3 l& b
6 o U s9 Q9 I: v& u% g/ P1 x6 [ 另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
5 D; o; q& W, l/ Y5 x' u! j0 R& L9 k2 `2 f3 s4 y2 `9 |
醉酒饮热姜水一招灵3 t9 B" g; G5 @7 h9 ?
# b# n+ j9 V6 Z
L: B0 d5 q: K 醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。& D* T- u4 n6 R' Y& ? Y2 O
. Y& R8 c- Q) r
牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。
# `+ S2 c8 k0 r" o3 Z' C2 {7 }
头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。% T, u% a4 @- i
& d2 d8 j6 z) E( p; r
面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。) P9 C n% f! Y4 j/ h7 X H
7 ~# ^- E# ~; F1 D- G1 ?! q; C+ F4 x 姜之家族
0 I+ \# C& Z$ y- @1 S7 }8 h' | p. f7 o- W" y
3 D: P8 w" k6 v: t" G* s3 F: Y: U- k 生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
# S: N8 }/ G1 E/ y& Q$ E5 b7 ?4 e# y8 V. f
子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
5 O8 a! t6 E" g: W# R) x9 T# k5 l6 |9 Y
干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。3 M6 W$ X" S& e! z2 S
5 H3 m3 t& r/ p6 Y9 d 每天早晨含姜片功效好, o) ]* ^3 w6 f
# m. Z( `" l! e8 O) y
' V' c9 h; D) s' e$ h8 { 含姜的方法是：
2 e$ C. J9 ]- u& }: @$ R. h& t% Y4 M
将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。$ \1 _: c" ~( f% g2 Y
+ F; M. t, J, ]# Z2 h 姜的二十种食疗功效- U) U, l1 x. K$ H0 d) p, i; Q
" |* ]# R, ]# D k" ]" D
3 U' v$ n: }" n9 Q e 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
1 W& L3 s3 u/ y" X2 P0 U0 J3 q0 f- B& G9 ^- n
生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。7 Y! ]- Y# I6 C/ U7 D
: ?: k7 T b2 g& d( K' K* I: o |
|
