生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
0 x1 \ |# ]7 ^+ \! I% G& o$ p1 ~- T9 P& H
& N) P8 x" i' T- P" j5 P* j3 M( } v 生姜的不同用法：
% _5 q; k3 D f* A# Q+ l* s/ y& {8 T7 q' b
受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。
' Y$ h; P& _9 @/ e
, O4 a6 p( c, H& k, D) M* n 感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
0 E# g" P. t+ ]4 Q* ^' ?" g! M" f; T' ~$ g
感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。
- c& p: W, C3 Y, s7 v7 W# G' i' s
吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
6 R7 B7 e. A. d/ z, q D3 [* z+ d* x5 q, @$ G- `
受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。
9 K' Q& F: j- q7 q f1 ^$ ?
5 _9 @+ ~% |/ O0 w# b/ D 空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。
; `( Z2 ^# [ v; V5 O0 \; @2 ~6 ?6 S" K! [, q
口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。2 n3 ]# k( N$ n- s7 M/ i. b
8 d. X" {" ?7 O b 咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
. p M8 U# A; o5 n3 u8 K. r) [6 ?
孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。6 c1 X5 e+ B4 B. S) ?
- I& V0 @ q* L3 Z! Y
小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。; a- g& T/ O" {* N: y2 u
4 Y3 p+ h3 \/ p+ {
消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。
X+ g8 \) e, u' f1 r$ s4 \$ U0 P: A$ I0 J7 @- ] N
关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
# q+ E' p7 r$ n( a5 v+ H- H0 }/ [8 a5 \% Y5 h7 a# t
痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
5 j6 l2 _, p# q) N6 q! F% O6 P6 ?
酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。
3 c' k; D: C0 C) T$ G
# c9 B* N4 w7 s/ ~0 R3 } 手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。4 y; X \7 L' u4 J
& L+ _0 k: W* G( a& b$ X- l
长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。6 |9 }4 r6 y' L
6 C8 ?( i+ E0 t% ^# }8 t' t
头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。 J, j! N6 }, F, N6 a
, G9 K9 `8 M% O" S1 {/ q0 N. E 狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。
5 @2 j% i8 h0 [( |
4 R& f/ o( J6 ^) }/ r; G1 D. C3 p. ^& i9 W* E) ]
“男子不可百日无姜”
, @6 y- r% I7 N8 m
0 V: D$ ^+ N- {# X! ?1 `" E0 u! H
, j) G8 X; Z6 r& u% B; ` 中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
1 Z$ j) |) V+ h: e- _& |# w3 W& U1 j
若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。+ S9 E4 a8 q! m2 W
" V) g8 `9 y+ k( |+ t0 P 不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。( Y2 Z% G( q: R2 T: Y& ?" \
5 Q6 ^& a$ y/ Y+ y2 _& Z. v
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
# p2 D% R$ O8 d8 P
( Z. w8 x' J P7 }4 t1 D% B 女子吃姜保安康0 \, B3 J! P0 n
2 b% l- `1 O, X$ }# D+ _
7 @0 d% @7 I- m& W4 i. h1 i$ J 古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。
0 D$ d0 K ^, G! x& c% ~
0 ~4 k, B: r5 | A 另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。 I5 ?* Q3 W# `( h$ X; h" t- Y9 ?
3 v) z8 \4 \0 _3 {) X* _ 醉酒饮热姜水一招灵9 m2 |7 z6 T6 `5 x) l( N' [1 t. J
7 `2 c0 E9 J, h y* G
* k0 w* Z- P. O% V* k' t7 H y
醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。
# V. k6 j# O& Z! ~/ D. k0 U
* J; s7 l- |/ d2 S" M- q 牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。2 j( F5 Z; p9 K/ M& W5 T/ l/ D
+ q1 ]# J, J0 \. I3 ` d 头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。5 x `: i! l7 n
, }( V4 m3 ?, q" R- F/ F$ U 面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。9 _3 { e0 |! J) r! C* l/ D: H! S! d( l
4 s0 n0 }* F) H: Z7 A6 ^1 L 姜之家族) W$ F3 G% H) i+ l6 R- F
. r( o( E3 ~' o B9 ^
! |9 c5 ~3 A& Z0 L; o* I 生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
4 l7 o; N' @/ K) a* b, R
c1 C3 r, ~6 b# b5 x X子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。& t; J# a: A9 H5 g: h& a& Y9 y
8 o6 ^: I& i; h: r. j- Q
干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
/ u3 W$ A! \* E* L1 B9 W: P, z0 b$ @* B2 _
每天早晨含姜片功效好5 H+ p# d& {! f3 Z
; Y* o5 ]& u; _: l! a
5 y- {9 ~' |* ~: F 含姜的方法是：
, d3 R! N( }7 I8 M! I/ X
- e8 {4 q8 X+ i- F1 ^ 将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。1 x' W/ s' K3 i0 a
6 S7 x& r- p) D4 E3 G/ m4 ]5 e4 E
姜的二十种食疗功效6 t1 [ b$ ?- b9 q# l
g4 T Z N% t$ y( I
) @& y- T$ P0 I* t/ u7 g0 i: `3 k4 P; J 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
, O" i2 R/ `9 O# X4 N% ^
! l/ N# v# y5 F0 K 生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。! p) r% L$ N, w* |% S, S
5 [& T8 K: m* m7 C+ C. S
|
|
