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巧吃生姜 扫除百病 不收藏是你的损失

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田园网 发表于 2015-11-12 23:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
       生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以,当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。
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       生姜的不同用法:
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2 V+ s, q' A" m       受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。& L; R( d& r# k4 B7 y5 w: _5 F
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       感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。+ f9 I- s: o0 K. I& _) e# O
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       感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。
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       吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。
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: p% {  n% X6 N) q, E       受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。
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       空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身体的不适马上消除。- y/ J' c. G/ r- y7 C
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       口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒:口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒凉食物,就不会复发。
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       咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。
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5 I" @% i! W. E, s# T+ w/ o       孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。+ j) `, S9 N1 M: S4 u5 `2 ^( j5 G
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       小儿吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。3 Z5 h- n+ ~- T0 g" F" _: \
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       消化不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。
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       关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。/ n0 y6 P8 `: v4 y
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       痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。2 @4 L; e; ~4 ~. G1 p) z

$ _! @: v! h# }# F+ s$ [       酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。8 N" ?5 F6 h- e0 }: }% M. I

; O4 L. s' F" ]( V8 ~: H: f: w; C       手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。9 Z  H; ^: J7 `& y0 M* B

( M* z% b$ A0 f$ `6 f# R% J       长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。( s% W* C9 T& `6 e  q+ I
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       头屑多、掉发:经常用温姜水洗头,效果不错可试试。# e2 N/ {+ W& O- f2 e; z# T

1 V5 [0 _- ]/ @- a" D       狐臭:每天用生姜片多擦几次,能明显减少臭味。- V6 r6 c# o/ _* [

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       “男子不可百日无姜”
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       中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍,因此,姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。2 C1 }8 ]5 b. k6 |; {

. S) q, M% |" f$ W3 g- U+ [' [1 A       若然男性常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。鲜姜滋润而不伤阴,每天切四五薄片鲜生姜,早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
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       不仅如此,干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳,简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克),干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质,为雄鱼精囊腺),加入干姜、枸杞子同煎。煮开,加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食,隔日吃1次,连服5日。
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# ]2 M* H# J, m5 H6 i       干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。; s  H, m1 r* V  h! v6 u

) m$ ?* i% f( e8 s& ?6 y       女子吃姜保安康
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       古药书云“生姜辛温,行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而开痰下食,治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻,清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热,除胃寒而守中,温经止血,定呕消痰,去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省内各地皆然,生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲,或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸,皆取其药效,适宜于产妇体质复原,也有利于喂养婴孩者。
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       另外,煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云,“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热,尤其是在夏天,如果一个月不洗头,不但不卫生,还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡,甚至洗脸洗手,是有科学根据的。因为姜片可以驱寒,用姜煲水进行洗浴,可以防风湿和偏头痛。8 u9 l! i/ w( @2 W( H8 p# }6 x
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       醉酒饮热姜水一招灵3 J0 S# g2 o/ _! R- }& H2 L

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7 p0 p$ r" m' r# S! B) t) d% ]       醉酒:用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。
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       牙周炎:先用热姜水清洗牙石,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。
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8 d2 l5 n8 g$ k8 t       头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。
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8 t" \7 L$ l, s       面部暗疮用热姜水清洗面部,每天早晚各1次,约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。& U' I1 }4 E! q2 P5 ]( j

6 Z# Q5 v/ v# n9 l- y7 R       姜之家族
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7 k* p9 i. j- K/ [# N7 ?! L1 \+ E       生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。& ~% d8 }0 H& _
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子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。, j; m6 U9 U  y

, J8 E* S8 M- ~+ M: @& Y; [  O- d干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
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" Y! \5 {2 }7 y       每天早晨含姜片功效好
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6 s' b4 Z# K! z& g" B       含姜的方法是:0 Y/ [. K* t5 [: ^( R$ l- A' l

7 G3 Z5 x1 p# t( \( K       将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。/ q  [& m  s/ C  H6 O1 x3 L
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       姜的二十种食疗功效# a! }! D0 e& x. n' m6 G

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3 e7 B2 t# ]5 g1 w8 T9 _% U# J       研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。7 H8 E. k  Z. G, G: B

* o0 V0 c7 _) D+ C6 Q       生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。
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