生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。
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: p" a# @5 F% N7 d) x2 }1 E4 n 生姜的不同用法：3 L M; Y) t" F/ ~ B
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受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。$ ^; T! ~0 E( _
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感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
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感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。8 ]2 a( i, H/ Y! s
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吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。7 L" g8 ?' C# g2 [3 ^0 D1 M
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受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。5 S' c6 O# g- j7 Y. w1 Y& q
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空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。) b/ e. v( u3 h+ U+ W$ ?% l
1 Q2 n" T; ]' Q8 J t; l' a 口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。1 C0 C+ E6 j0 U3 a# y3 d
, h; x T, J; M; b) K* S5 R 咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。. G- S/ m+ K4 O" {. }
1 f: {( m7 i1 \$ d5 S. W 孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。
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6 n3 F! s0 |1 E! }- n 小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。$ j. P/ Q% l* B# Y: `5 O7 \
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消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。; j" x7 }4 x# G
5 W8 k5 N! f0 F8 A6 F0 ? 关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
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痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
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& P& X9 B! g# S* ?; y9 T6 y 酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。
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; x- e- o5 e5 X/ ]3 r 手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。; n3 J) f) v( n+ u' ]) V5 m
9 p/ U7 x# q- D) G& j 长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。" F; q6 ~5 j6 f( r: k) Q/ a# t/ z
. t9 E( j( P5 W1 Y( E3 T# Q 头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
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狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。
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“男子不可百日无姜”
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2 P" C. O: Q/ F( [ 中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。. A0 l6 e* Y: h- }& f9 d# o7 E- A: g
0 w5 L( Y$ X* Y) {! j/ o 若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
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! }0 @0 j. [% U 不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
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干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
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女子吃姜保安康- n1 J2 S' c3 `, Q2 w% Z
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' `0 f9 w& e& t5 `/ t 古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。7 K2 U K0 N6 Q6 J: ?
) q' \4 R0 o$ ~$ X- B5 U: b6 h/ ~ z 另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
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7 b" D6 o) Y8 K& f: J 醉酒饮热姜水一招灵
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醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。
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牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。
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& l4 L; W- h" M# ~- ?- h5 T 头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。
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2 N L+ z3 Z( f, y w 面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。# a( R' ?& y, o0 U8 v
8 b, c- x1 Q. P4 D7 o 姜之家族' t# c3 k: b* V& {# w$ i0 P# q1 N
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& L/ j) c9 J$ Q* j6 r% ~$ Y5 x( j 生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
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子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。- m1 @) {- g) {& @
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干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。7 P* s1 v( e) N# a d
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每天早晨含姜片功效好2 A* L; W+ W7 T u
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含姜的方法是：' O: h5 [. a! u7 F: ~4 Q- p
, H3 d! l; ^. h# a1 e5 G8 U 将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
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5 e& l6 w# y" W5 P2 o' d A$ G4 K 姜的二十种食疗功效; o, T6 ~! n$ u5 U* [- w, T+ E
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- |/ z- Q$ l. ?; o1 K 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。* k$ N% n! s7 V- G# }3 z. P4 K5 t$ c
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生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。" Y( i* n/ i$ Z8 u* ?1 M4 L( h% i
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