生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。3 M o( f4 _1 ~( r. N- R, {) I
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" i0 v' { {: }3 o k' @5 j# v: s 生姜的不同用法：, B) j' V( F8 i; e1 ?$ t
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受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。+ h5 |3 v- ]. b }; @+ m+ A
" N6 l Y1 P3 M, a/ z$ O; ~ 感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
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感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。' {7 c, p0 u$ v7 I2 M% P
- O+ @: {1 T1 x, P 吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
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受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。" N3 k' S8 \. ^
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空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。* S1 ~. G0 [5 r% c7 s% F# S
`' n. e! U5 f9 a7 o 口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。
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咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
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孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。# O) i; o# b0 g! M( g' Y
' D. W { J8 ^% N7 N 小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。( T# f% h2 f4 y" [
5 d! A1 ?4 ~" i5 W8 x3 F 消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。, ?4 J* Z% m% K, y7 D! a! c% {7 u' }
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关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。# I% H4 D8 K& N
) J) I* d J& h# T/ p( o 痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。1 y8 y4 S( N1 B, V, B( c5 {7 b! ?4 X
# _/ x5 D- s' l% E 酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。
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I) F/ w2 L. F1 K. c# C/ |' p 手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。
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长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。2 J6 g5 {" `5 O) u7 }: a" e. w
! O1 C( y' }9 k) S 头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
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狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。! U8 p/ F3 N; Y2 L4 e; a4 i! ]. T
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, A0 e5 @6 T8 b/ R) O" b/ \0 R9 d “男子不可百日无姜”7 K+ h! W& Q0 z9 h) e4 {
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中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。0 _3 }8 I, Y' c9 u9 Y8 X
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若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。9 n6 e) A: O9 R
( P; G+ ^4 ~! G: w' ?! h2 G 不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。0 |& \( _4 S( j8 n
1 O9 r, i* C% U6 v4 L% d 干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。% ^5 W4 Z" r. Q$ x& u) L8 n7 M
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女子吃姜保安康, X N3 K9 m; r
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古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。, I L9 B8 G$ ?( _, X) E
* ]9 n0 y% { b, \5 J 另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。+ L4 G$ u7 D! D+ ~9 @* k" T! N
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醉酒饮热姜水一招灵( M+ I* T! y; [5 R3 K
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醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。/ c+ P& s- @7 b- l( v5 w/ N. ]
) f+ t' q4 U' z7 b& |0 R( U 牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。
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头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。
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面部暗疮用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。% Y: @1 k) g! t; k6 [7 m# T1 q
+ B' r8 D/ Q1 N; e8 B5 R 姜之家族3 V2 o" u" g5 P6 i0 P) {" b
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生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。1 O2 {1 B" ?' R, P: k. K ?& z1 l! p
6 j$ k4 m% P7 ?# t, G子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。2 x6 g( i* ^: m8 a2 M8 K' Q2 @, U
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干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。, L9 ?$ [2 R7 N P1 o' m! t
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每天早晨含姜片功效好
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Y& V$ m& X' d3 F- V0 z4 F- w 含姜的方法是：0 w. C: A+ I* I F! b! c7 Y
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将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。9 E( J) W, `, \8 h% j
2 a3 ?; ^/ ^4 `4 J. A 姜的二十种食疗功效
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( L6 _ m+ C+ _1 }- L; | 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
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% A6 o0 U; {- l- q1 b 生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。6 Y' z q, ]7 u' K8 T
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