 科教频道2016年3月23日《健康之路》节目《快乐吃出来》，主要介绍为什么食物能够改善抑郁情绪？缓解抑郁情绪的食物有哪些？哪种瓜子色氨酸含量高？哪种蔬菜含叶酸多？快乐佳肴黄豆麻仁菠菜，络氨酸含量高的食物有哪些？哪类鱼对缓解抑郁情绪有帮助等相关内容， 田园网安康养生《健康之路》栏目提供《健康之路》栏目视频在线观看和节目要点笔记。 李缨：首都医科大学北京宣武医院、副主任医师。 食物中有些成分能促进五羟色胺的分泌，五羟色胺又叫快乐素，能让你快乐。 以下哪种食物对缓解抑郁情绪更有效？肉类？粗杂粮？蔬菜？ 正确答案是：粗杂粮对缓解抑郁情绪更有效。五羟色胺是大脑自然分泌的一种神经递质。富含色氨酸的食物可以促使五羟色胺的分泌。富含色氨酸的食物最多的就是粗杂粮。
瓜子里也含很多色氨酸，也会合成更多的五羟色胺。100克葵花子含有301毫克；100克葵瓜子仁含365毫克；100克西瓜子含600毫克；100克西瓜子仁含631毫克；100克南瓜子仁含638毫克。 B族维生素（叶酸和维生素B12）能促进色氨酸转化为快乐因子。叶酸含量丰富的食物非常多。 以下哪种蔬菜富含叶酸更多？菠菜？小油菜？苋菜？ 正确答案是：菠菜富含叶酸更多。动物性食物中猪肝的叶酸含量也不低，维生素B12只存在与动物性食物中。抑郁症的人体内会缺乏维生素B12。 侯玉瑞大师现场演示黄豆麻仁菠菜的制作方法。 哪种味道的食物可以缓解抑郁情绪？甜味？辣味？酸味？ 正确答案是：辣味的食物可以缓解抑郁情绪。辣味的食物可以促使大脑分泌内啡肽，也是一种快乐因子。食物中的酪氨酸能在人体内合成内啡肽。经常吃甜食会令人抑郁。 |
