 中央电视台科教频道《健康之路》2018年7月21日节目《盛夏“药”祛邪》（中）视频和要点笔记，夏季是万物生长的季节，同时也是骄阳似火的季节，不少人都“上火”了，于是“去火”便成了人们关注的话题之一。专家带来两道“去火饮品银甘凉茶、曹氏清补凉”包你喜欢！ 曹炜：中国中医科学院广安门医院风湿免疫科主任医师。 1、夏日祛“暑邪” 夏天里最常见的一种邪气就是暑邪。 暑邪也有轻重之分 轻的暑邪为伤暑，有高热烦躁、汗出口渴的症状； 严重一些的暑邪为中暑，有头晕气短、突然昏倒的症状； 暑邪很多时候容易间夹湿邪，具有头身困重、恶心呕吐的症状。 暑邪是发散的，容易耗气伤津。所以暑天要先补气。专家推荐一味夏季补气良药——西洋参。 西洋参性凉、味甘、微苦，具有补气养阴、清热生津的作用。可以用西洋参添加一些其它“美味”做成一道夏日祛暑甜品。 曹氏清补凉 材料：西瓜/火龙果/椰肉/红小豆/绿豆/薏米/椰奶/冰块/西洋参 功效：西瓜可以利湿清暑；红小豆可以利水消肿；绿豆可以清暑解毒；西洋参可以补气养阴、清热生津。这道曹氏清补凉具有清暑益气的功效。 做法：清补凉可以直接买成品，加入西瓜、椰果、火龙果等水果，然后取西洋参10克左右，煮水15-20分钟。可以用西洋参水来拌清补凉，也可以将西洋参水冻成冰块来做清补凉。 温馨提示：1、西洋参煮水后，营养成分析出更多；2、可以用西洋参参须代替参片，两者效果差别不大，更加经济实惠。 容易心慌气短的人适宜每天食用西洋参。 2、夏日祛“火邪” 夏天除了暑邪以外，还容易受到火邪的侵袭，火毒结聚易致肿疡，表现出目赤肿痛、口舌生疮、口干口苦、牙龈肿痛的症状。对抗火邪，专家推荐——金银花。 金银花是“天然的抗生素”，具有很好的清热解毒的作用。它的花茎是忍冬藤，经常作用于风湿科。用金银花制作凉茶，可以很好的祛火邪，达到清热、泻火、解毒的作用。 银甘凉茶 原料：金银花8克/忍冬藤8克/甘草8克/芦根8克/山楂8克/冰糖适量 功效：甘草具有调和诸药的作用；芦根具有清热生津、利尿通淋的作用；山楂具有开胃消食的作用，山楂是天然的降脂药；冰糖具有益气养阴的功效。 做法：将五味中药水煮10-15分钟，在起锅前加入适量冰糖。适合在夏天暑热最浓重时饮用。 |
