1、油炸食品：油类反复高温加热会引起许多致癌物质的产生，如果经常食用这类油炸食品不仅对身体健康有危害还可能导致食道癌。 2、辛辣食品：辣椒本身含有丰富的维生素，但长期食用辛辣食品会对消化系统造成承重负担，并且长期刺激食道，可引起咽炎、食道炎、胃病等各种疾病。 3、烟：尼古丁本身就是一种致癌物质，但尼古丁不仅能给健康人的肺部增加患病可能，还会在进入气管和食道时对消化系统造成侵蚀，长期吸烟可导致多种疾病，包括食道癌。 4、酒：少量饮酒对人的身体是极为有好处的，但长期大量饮酒不仅会对人体和大脑造成损伤还会因为酒后呕吐、反胃等其他反映对消化系统造成永久性伤害，特别是酒精顺食道而下可能长期刺激食道黏膜造成发炎、病变。 5、致癌物质摄入：许多不健康的食品都可能引起身体癌变，最常见的就是许多年轻人都喜欢吃的烧烤，碳烤食品在烤制过程中会产生大量的亚硝酸和其他致癌物，直接摄入人体可导致多种癌细胞的产生，其中最为常见的就是食道癌，不仅如此，其他许多携带致癌物质的食物摄入也可能导致食道癌的发生，因此避免这些有毒有害物质的摄入是避免食道癌的关键。 |
