 养生“状元”食品
6养生“状元”食品
1.第一菜：莲藕 功效：养阴清热、润燥止渴、清心安神。能促使有害物质的排除。 最佳吃法：七孔藕糯而不脆，适宜做汤；九孔藕脆嫩、汁多，适合凉拌或清炒。 最佳搭配：搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。 2.第一坚果：花生 功效：润肺化痰、滋养调气、清咽止咳，主治营养不良、产妇乳少、大便燥结等。 最佳吃法：连皮煮着吃，易消化，且可充分利用花生壳和内层红衣的保健作用，有降低血压、调整胆固醇的作用。 最佳搭配：搭配红枣，能补脾益血，对女性尤其有益。 3.第一补：山药 功效：利于脾胃消化吸收、预防心血管疾病、延年益寿。 最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃营养损失最小。 最佳搭配：搭配枸杞熬制枸杞山药粥能更好的发挥滋补效果。 4.第一饮：黄酒 功效：通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气，能提高免疫力和抗病力。 最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒，以35℃~45℃为佳。 最佳搭配：搭配乌梅有养阴生津、润肺护肝的作用。 5.第一肉：墨鱼 功效：高蛋白低脂肪的滋补食品。 最佳吃法：红烧、爆炒、炖、凉拌，做汤均可。墨鱼做汤可防燥。 最佳搭配：搭配豆腐能起到蛋白互补的作用。 6.第一水果：梨 功效：缓解秋燥，生津润肺。 最佳吃法：生吃梨能缓解咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状；煮熟吃或蒸熟吃有滋阴润肺、止咳祛痰的作用，可防治风湿病及关节炎等。 最佳搭配：梨加蜂蜜熬制梨膏糖对患肺热久咳的病人有明显疗效。 7.第一粥：百合粥 功效：润肺止咳、清心安神的作用。 最佳吃法：可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥，如百合与糯米制成百合粥，有安神的作用。 最佳搭配：杏仁有润肺止咳、清心安神的功效。搭配杏仁熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
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