2026年 6 月 22 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《节气养生圆桌宴·夏至(上)》。夏至顺时养阳正当时：荷莲呈瑞蕴奇效，姜草扶阳保安康。 值此夏至节气，天地间阳气臻至鼎盛，正是顺应天时、养护人体阳气的关键节点。荷花一身俱为良药，夏至食姜裨益良多，若能辅以隔姜灸与古法养生导引术，则可令元气充盛，安度炎夏。 本期内容特邀中国中医科学院医学实验中心代金刚研究员、北京中医药大学翟双庆教授联袂解读，并由特邀厨师范玖炘示范食疗制作。 荷莲一身皆宝，调畅气机以和营卫 荷之各部分性味归经虽异，却皆具药用价值。其中，荷叶具升发清阳之功，荷梗擅于通达气机、降泄浊阴，二者相伍，一升一降，共奏斡旋中焦、调畅气机之效；莲子甘平，长于补益脾胃，其内包裹之莲子心则味苦性寒，专于清心泻火、除烦安神，各有所司，皆为药匣佳品。 针对夏至时节暑湿困脾之象，荷叶荷梗大枣茶是一款制备简便、疗效确切的调脾代茶饮方，尤宜此时饮用。此外，将荷叶、莲子入膳亦是应季之选，诸如荷叶糯米鸡、荷叶冰粥、西芹炒莲子等佳肴，不仅美味可口，更具养生之实。其中，芹菜清热利湿，甜椒辛温发散，枸杞滋补肝肾，莲子健脾益气，四者合参，暗合阴阳互根、五味调和之理，可达平衡阴阳、濡养五脏之功。 夏至食姜贵适时，温中散寒以护阳 夏至乃盛夏之始，亦为自然界阳气极盛之日。依中医“春夏养阳”之旨，此时适量摄取生姜，可借其辛温之性以助阳散寒，有效预防寒邪内侵所致的腹痛、泄泻诸症。 需注意的是，姜类药材因炮制工艺不同，功效侧重亦有分别：生姜偏于发汗解表、温中止呕，多用于风寒感冒初起；干姜辛热，主入脾胃，长于温中回阳、守而不走，适宜于脾胃虚寒之证；炮姜则经火炙而成，其性收敛，专攻温经止血，临床常用于虚寒性出血及产后恶露不尽等症。 顺时膳食：姜枣茶与姜汁撞奶 姜枣茶作为经典养生饮品，生姜辛散温胃以散寒邪，大枣甘温健脾以培补气血，二者相辅相成，既能抵御夏日贪凉所致的寒湿之弊，又能健运中州、促进水谷精微之运化，为机体注入生生不息之活力。 姜汁撞奶则为一道巧思独具的养生甜品，精选小黄姜之辛香与牛乳之甘醇交融，凝作柔滑膏脂，既悦口腹，又兼和胃散寒之效。 外治导引并行，共筑夏至养阳根基 外治妙法：隔姜灸 此法属间接灸范畴，取鲜姜切为均匀薄片，以针穿刺数孔，覆于特定腧穴之上，再置艾炷施灸。建议选取外关穴与手三里穴，借姜之辛温透达与艾火之温热辐射相协同，直透经络深处，既能峻补元阳，又可显著改善胃肠运化机能。 日常导引：养阳手指操 敲十宣穴乃一套简易高效的自我保健手法。十宣穴位于十指尖端，常以此处相互叩击，可刺激末梢神经与经络，激发阳气升腾，畅通周身气血。 夏至导引术：摘星换斗式 该式源自传统导引经典《易筋经》。行功时，左右两侧交替运作，每侧各做一次计为一遍，建议每次习练重复3至5遍。此势通过特定的形体导引与呼吸吐纳，旨在拉伸肝胆经络，培补先天元气，助力体内阳气随自然之气机同步升发。 |
