2026 年 1 月 20 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《说文解字话节气・大寒》：大寒一到，年味儿也越来越浓啦！按照老祖宗的传统，大家都会忙着用各种方式迎新年、盼好运，养生这块儿也有不少门道，能帮咱们扛住寒冬、调理好身体。这不，北京中医药大学的张其成教授和鲁艺教授，就来给大家好好讲讲大寒节气的那些事儿，让咱们感受它的独特魅力。 拆字看懂大寒 “大”—— 冷到极致的象征 咱们先看 “大” 字，在最古老的甲骨文里，它就像一个人张开双臂、稳稳站在地上的样子，透着一股 “超越一切” 的意思。古籍《授时通考》里也说，大寒的寒冷是在小寒的基础上更进一步，到了一年里最冷的顶点，这就是 “大” 字的门道。 “寒”—— 藏着冰的冷意 再看 “寒” 字，现在咱们写的楷书里，它左边有两点，这两点可不是随便加的，代表的是冰！既让人一眼就知道是 “冷” 的意思，字形也变得简单好写。就像 “冰” 字、“冷” 字，都有这两点，一看就透着寒气儿，特别形象。 大寒的老习俗，藏着对新年的期盼 尾牙祭 —— 现在的年会前身 一进腊月，大寒离春节就不远了，大家开始忙着备年货、办民俗活动。尾牙祭一般在年底办，以前做生意的人，会准备一桌子好酒好菜祭祀土地爷，就盼着来年生意兴隆、财源滚滚、福气满满。咱们现在公司开的年会，其实就是从尾牙祭演变来的。这里还有个小讲究：祭祀用的白斩鸡，鸡头对着谁，在古代可不是好事，意味着那个人可能要被解雇啦。 祭灶神 —— 甜言蜜语盼吉祥 在北方，腊月二十三是祭灶神的日子。灶神可是家里的 “守护神”，要上天去给玉皇大帝汇报这家人的情况。所以大家会准备甜甜的糖果，有的还会把糖果涂在灶王爷的嘴上，意思就是让他上天多说好话、少提坏话，保佑家里来年顺顺利利、兴旺发达。这既藏着大家对好日子的向往，也能看出老辈人对自然的敬畏。 大扫除 —— 扫去晦气迎阳光 老话说 “大寒大寒，家家刷墙，刷去不祥。户户糊窗，糊进阳光”。到了大寒，家家户户都会来一次彻底的大扫除，刷墙、糊窗、打扫房间，把一年下来的晦气、不顺心都清理掉，用干干净净的屋子，热热闹闹迎接新年的到来。 大寒养生：重点暖好肾阳、养足肝阳 大寒天儿冷，养生的核心就两件事：温肾阳、养肝阳，把身体的 “阳气” 护好。 温肾阳 —— 给身体加层 “保暖衣” 中医说 “肾是先天之本”，就像咱们身体的 “小火炉”，冬天天寒地冻，这 “小火炉” 容易变弱。所以要多吃些能补阳气的食物，比如糯米、核桃、大枣，这些食材能补气养血、驱散寒气。用它们做的 “消寒糕”，吃起来香甜可口，既能帮着抵御寒冷、温暖身体，还寓意着来年的日子能步步高升，特别讨喜。 养肝阳 —— 让肝气顺畅 “发芽” 大寒过后就是立春，春天是肝气生发的时候，就像小草要发芽一样。这时候可不能让肝气 “堵着”，得让它顺顺畅畅的。可以多吃点枸杞、桂圆这类能滋养肝经的食物，既能补肝肾，还能明目养血，帮着肝气顺利生发，为来年的健康打下好基础。 大寒养生 “神器”：厨房常见的肉桂 说到大寒养生，可别忘了厨房角落里的肉桂！它闻着香，用处可不小，性大热，味道是辛甘的，对脾、肾、心、肝都有好处，能温补肝肾、止痛散寒、疏通经络、活血化瘀，具体能帮咱们解决这些问题： 要是平时总觉得腰膝冷痛、特别怕冷，可能是肾阳虚；或者小腹冷痛，是肝阳不足，肉桂都能帮着温补阳气，缓解这些不舒服； 有时候明明身上怕冷，却又心烦、心慌、嘴里长口疮，这是虚阳往上跑了，肉桂能把这股 “乱跑的阳气” 拉回下焦，让身体恢复平衡； 不少女性朋友有宫冷、痛经的困扰，肉桂能疏通经络、活血化瘀，对这些情况也有帮助。 这么好用的肉桂，日常用起来也简单： 暖肝煎：能缓解肝肾不足引起的冷痛，但这是药膳，配料和用量得听专业人士的指导，可不能自己随便配； 肉桂果茶：特别适合脾胃虚寒的人喝，喝着暖乎乎的，还能生津止渴。做法超简单，准备 3 克肉桂、1 个橙子（连皮带肉一起用），再加一点点辅料就行。肉桂的温热和橙子的清甜搭在一起，又好喝又养生。 如果平时没什么明显的不舒服，只是想在大寒天儿里好好调理身体，试试这道肉桂果茶就挺合适，简单方便，还能呵护身体健康～ |
