 2024 年 9 月 13 日，中央广播电视总台科教频道的《健康之路》节目聚焦荷的诸多益处。荷可谓全身是宝，荷叶、莲子、莲子心皆可入药，既能满足味蕾需求，又能呵护身心。 陕西中医药大学教授张景明指出，荷叶具有清暑化湿、生发清阳、凉血止血之效，药性平和，略带苦味。在中医看来，荷叶能够通过利湿实现一定的减肥作用，排除体内湿邪，使肌肉更加紧实，让人显得更为苗条。 莲子具备健脾止泻、固肾涩精的功效。其主要产自江南水乡，各地有特色品种，像福建的建莲、江西和湖南的赣莲、湘莲以及山东的山东莲子等。一般来说，“小、白、胖” 的莲子为上佳之选。 莲蓬之中亦有宝贝，可清心除烦。莲子心既入心经又入肾经，能够起到交通心肾的作用。夏季暑热易致心烦，严重时还会引发上火。心火旺的典型表现为口舌生疮、心烦失眠、尿黄便秘、口渴燥热等症状。一旦出现这些情况，尤其是舌尖出现红色溃疡，表明心火旺，此时非常适宜使用莲子心。 竹叶具有清热、除心烦、利尿的作用，能够将心经的热从小便中排出。与泻心火的莲子心相结合，一泻一导，使邪气有出路。 那么，干荷叶和鲜荷叶功效有何不同呢？新鲜荷叶具有清暑、清热凉血的功效，而干荷叶的芳香气味更为浓郁。暑天酷热，若感觉胃口不佳、食欲不振，可以用干荷叶包裹食材蒸熟，借助其芳香醒脾、和胃开中的特性，促进脾胃功能，提升食欲。 在食用鲜莲子时又需注意哪些事项呢？其一，成年人可少量直接食用带莲子心的莲子，但若要多吃，务必记得去掉莲子心；其二，小朋友脏腑娇嫩，脾胃虚弱，绝不能食用带莲子心的莲子，否则易伤阳气导致腹泻；其三，即使是去掉莲子心的莲子，北方人也应适量食用，不可过量。 |
