随着生理年龄的增长，”胆固醇”、”甘油”三酯等成分在血管壁上越积越多，血管壁的柔韧性降低，”血管硬化”，血液流动受阻，最终因缺血而引起心脑血管疾病。这就是人到中老年后易与”冠心病”、脑中风等心脑血管病结缘的症结所在。 在此，介绍几种抗血管硬化的食物，通过饮食调理，可在一定程度上预防血管硬化，从而达到预防心脑血管疾病的目的。 巧用“吃”抗血管硬化大蒜和洋葱： 大蒜不仅可供食用，而且自古以来即作药用，它有强力的抗菌和杀虫作用，颇为人们称道。 大蒜和洋葱对于防治”动脉粥样硬化”，通便解毒，降低血脂，预防心肌梗塞都能发挥良好作用。 大豆和花生：大豆及豆制品含有皂草碱类纤维素，具有减少体内胆固醇的作用。 花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，经常食用，可防止冠状”动脉硬化”。 菇类和食用菌：蘑菇和食用菌富含蛋白质，脂肪含量低，几乎不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。 黑木耳能够防止”血栓形成”，防止动脉硬化和冠心病。 玉米：玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中”亚油酸”含量高达60% 以上，还有”卵磷脂”和”维生”素 E 等，具有降低血清胆固醇，防治高血压、动脉硬化，防止脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，并维持心脏的正常功能。 猕猴桃：猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。 甘薯：甘薯含有丰富的糖类、维生素 C 和胡萝卜素，这类物质能够有效地维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着、动脉硬化等。 |
