无糖月饼是不是不含糖？中秋临近，不少商家为了迎合不同消费者的口味和要求，推出了“无糖月饼”，而实际上这种月饼只是 “无蔗糖”，而含有其他的糖分。 均注明含麦芽糖醇 “我们的这款月饼是无糖的，对糖尿病人和老年人都特别好。”昨天上午，在家乐福龙德店、华堂商场亚运村店内，均有不同的月饼促销人员说着类似的促销词。记者看到，与普通月饼采用红色和黄色包装盒相比，无糖月饼均采用了绿色包装。 虽然包装上已标明是无糖食品，但记者看到的三种无糖月饼的配料表中，均注明包含“麦芽糖醇”，而并非真正无糖。 “无糖”只是促销手段？ 来自稻香春的促销人员介绍，所谓的“无糖月饼”就是指不含蔗糖，而用其他的糖代替，糖尿病人吃着也没事儿。故称为“无糖月饼”。而北京稻香村的相关人士也表示，无糖月饼并非是不含糖，而是采用木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替蔗糖。 市民不知“无糖”含义 “这上面说是无糖月饼，我想应该是没糖吧。”昨天上午，在华堂商场亚运村店地下超市内，正在挑选散装无糖月饼的张先生说。当听说其实里面含有“麦芽糖”后，他有种“上当的感觉”。而记者随机询问5名选购月饼的市民，他们均表示并不清楚“无糖月饼”其实含有糖分。 -专家说法 吃“无糖月饼”血糖仍会升高 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授苏志红表示，“无糖食品主要针对糖尿病人，但从严格意义上来说，无糖的食品跟不会升高血糖的食品根本不是一个概念。以无糖月饼为例，虽然不含蔗糖，但是依然含有糖类的代替品。同时，制作月饼要使用淀粉，消化吸收完则变成葡萄糖，还是会升高血糖。” 糖尿病人吃1／4块月饼即可 “中秋将至，提醒糖尿病人不要看到无糖月饼就多吃，吃1／4块即可。”苏志红表示。 相关链接 “无糖月饼”需经质检认证 针对市面上销售的“无糖”月饼，日前西安工商部门通过当地媒体提醒消费者注意，“某些 ‘无糖月饼’实际是仅将蔗糖换成了麦芽糖，而有些劣质月饼还大量添加不合格的甜味剂，会对人体造成危害。” 北京工商部门有关人士则表示，月饼能否标称“无糖”需经由质检部门规定，如果发现质量不达标的问题月饼，经相关专业检测机构认定后，工商部门将责令下架并敦促其改正。 |
