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培根香菇卷的做法

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田园网 发表于 2013-9-7 01:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

培根香菇卷的做法:培根是一种西式的腌制五花肉,有特殊的烟熏香味,是很多人都很喜欢的美味。我为大家介绍一道既简单又省时省力还让人惊艳的菜——培根香菇卷,保证让爱吃培根的人大呼过瘾!  培根香菇卷就是用培根将香菇片卷起来煎熟,什么调味料都不用放,培根的油脂和滋味会渗透进香菇中,等培根煎得金黄时,香菇也吸饱油脂变得香嫩可口了。  这道培根香菇卷很适合初进厨房的厨房菜鸟,操作十分简单,但成品一定会让大家惊艳的,哈哈,赶快行动,给大家一个惊喜吧! : s) \- a$ K/ ~2 w
培根香菇卷的材料:
0 G! e" A( `" P4 j. Z  L* A0 x   培根5片、香菇2至3朵 2 s6 _* Y2 {" N2 x1 z& u
培根香菇卷的做法:7 J/ X* G- h7 _" v/ y) `! l6 c
  1、将长条的培根分成两半,香菇切片 。

  2、将香菇片放在培根的一头,然后把培根卷起来 。

  3、不沾锅烧热不放油(或者放少量的油),放入肉卷,中火煎约一分钟,煎至培根油渗出表面变色.

  4、将肉卷翻一面,小心不要弄散,再煎一分钟左右即可。 ; b3 D4 w9 U$ t8 V6 i8 d
制作小贴士:
7 ^. j" l5 x6 P7 f% V   1、培根肉已经有咸度,所以不用放盐。  2、在煎制的过程中可以用牙签将肉卷固定,防止松散,摆盘时将牙签拆去即可。  3、煎制培根会出很多油,所以不用放油。

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