培根香菇卷的做法:培根是一种西式的腌制五花肉,有特殊的烟熏香味,是很多人都很喜欢的美味。我为大家介绍一道既简单又省时省力还让人惊艳的菜——培根香菇卷,保证让爱吃培根的人大呼过瘾! 培根香菇卷就是用培根将香菇片卷起来煎熟,什么调味料都不用放,培根的油脂和滋味会渗透进香菇中,等培根煎得金黄时,香菇也吸饱油脂变得香嫩可口了。 这道培根香菇卷很适合初进厨房的厨房菜鸟,操作十分简单,但成品一定会让大家惊艳的,哈哈,赶快行动,给大家一个惊喜吧!
, e( G5 r/ M- y. I1 X8 s培根香菇卷的材料:
* i- B6 w9 R3 g0 V5 Y 培根5片、香菇2至3朵
H/ w- j& w0 }8 M# J培根香菇卷的做法:! R! P6 g9 K: E# F; |) L
1、将长条的培根分成两半,香菇切片 。 2、将香菇片放在培根的一头,然后把培根卷起来 。 3、不沾锅烧热不放油(或者放少量的油),放入肉卷,中火煎约一分钟,煎至培根油渗出表面变色. 4、将肉卷翻一面,小心不要弄散,再煎一分钟左右即可。
2 }5 l4 Y1 b& t/ F2 }" g; k; A制作小贴士:3 r% T7 ~6 X5 G9 ]7 v5 i4 r% S
1、培根肉已经有咸度,所以不用放盐。 2、在煎制的过程中可以用牙签将肉卷固定,防止松散,摆盘时将牙签拆去即可。 3、煎制培根会出很多油,所以不用放油。 ' K0 x9 B4 n' Q& ?0 N e0 D
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