8 X1 _0 H. R7 e0 ?! r% _) C# I《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。 / `' n9 \* ?2 H1 i8 }. [
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知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品: . U$ e. X7 L6 s2 K5 w9 G, i
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★ 黑豆汁
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食材:黑豆100g,水500ml - v$ @% R5 l% g& q" o
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制作步骤: ! g/ L% v* x( R$ O
1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
$ i/ g' @ U" e2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
0 D5 H0 D8 P% w( N( x2 Z: V# \3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟; # B& e% Y C# Z5 A5 ]
4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
& L6 o% Z& S6 i" | I5 G c; m7 K0 z5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
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温馨提示:
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★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
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8 n2 [+ Z. F- k* y/ c豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。 # a, r! ?$ ^& I: k5 a2 d+ l" l2 k0 S
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将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。 : u! x0 R0 z' {) \6 U; h8 _
: E( g2 p4 f4 w4 a' N% p★ 香菇豆渣饼
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( b7 ?! d% H$ f) l 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉 " I* Z2 r: v$ y7 }3 z: e
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制作步骤:
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1、黑豆渣备用。 2 x( D9 d0 a. R+ G3 M8 ~
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2、香菇切小丁;小葱切碎。
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3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。 ! Y2 U& X2 O U( M* ~* R1 e
' y* {6 y" v* a 4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
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5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
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7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
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食材功效:
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w9 @# S# c+ [6 {2 v◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。” 2 w$ \! W7 w1 Z3 P; d: Z- x/ j
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◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。 7 O/ C1 `( y; {4 f/ P1 x) Q
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