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常食黑豆 宝宝健康成长!

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田园网 发表于 2015-4-28 01:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
8 X1 _0 H. R7 e0 ?! r% _) C# I《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。
/ `' n9 \* ?2 H1 i8 }. [ ; w9 U3 F4 X5 D4 }3 ` 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品:
. U$ e. X7 L6 s2 K5 w9 G, i
- G% O" p0 T9 i z4 ]. Z ★ 黑豆汁
# f+ g! F8 i4 ~! s
4 y# B; L; ^9 w" y 食材:黑豆100g,水500ml
- v$ @% R5 l% g& q" o ( p j, q6 M! h# O' p 制作步骤:
! g/ L% v* x( R$ O 1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
$ i/ g' @ U" e2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
0 D5 H0 D8 P% w( N( x2 Z: V# \3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟;
# B& e% Y C# Z5 A5 ] 4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
& L6 o% Z& S6 i" | I5 G c; m7 K0 z5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
1 h0 B$ N# z7 v1 P$ T8 z+ X$ A1 D8 K+ y$ T0 ^" }7 O0 T. p+ } 温馨提示:
) C1 v9 X V$ Z( S
. \6 @0 w6 ?; X$ b p) x' X0 N ★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
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8 n2 [+ Z. F- k* y/ c豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。
# a, r! ?$ ^& I: k5 a2 d+ l" l2 k0 S
+ z4 e4 [4 q& f4 u& { 将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
: u! x0 R0 z' {) \6 U; h8 _ : E( g2 p4 f4 w4 a' N% p★ 香菇豆渣饼
- v' B% u( A: p3 k
( b7 ?! d% H$ f) l 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉
" I* Z2 r: v$ y7 }3 z: e
: h. b& y' ^0 Q4 T 制作步骤:
$ t R/ p: [1 S/ I. n
3 s$ m- ^4 l9 d- w4 a- a 1、黑豆渣备用。
2 x( D9 d0 a. R+ G3 M8 ~ 2 q8 n3 l' \2 E6 N+ u% B 2、香菇切小丁;小葱切碎。
$ @# E3 R7 A5 G& b/ A8 Z# S8 w, \/ k9 [: v- b3 I8 T' R4 i6 } 3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。
! Y2 U& X2 O U( M* ~* R1 e ' y* {6 y" v* a  4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
1 U3 ^, X4 ]8 {' f/ O3 B8 Y% x5 }8 X$ f! N 5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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" r5 P' O2 a" `% H& a7 G; G6 ?
7 g V- b- Z8 q, ~/ e 6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
5 P& N4 e% z$ y: [1 h5 c$ X6 T9 [$ s5 m% |7 n5 X 7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
# [6 D: E- V) J4 t$ X5 x$ a/ B* s, {# g& M9 ~, \, H/ F1 y1 w 食材功效:
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w9 @# S# c+ [6 {2 v◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
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- O! _) f; O- ~ ◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
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