6 h& B; s$ H# o7 L& t a《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”另外，黑豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。
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知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节，妈妈们可千万不能马虎哦！今天，小编专为大家推荐两款黑豆食品：
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★ 黑豆汁
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食材：黑豆100g，水500ml
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制作步骤：
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1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；
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2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打5分钟；
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3.将生黑豆浆倒入锅中（滤出豆渣备用），用小火煮10分钟；
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4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中；
$ p% x0 d9 X& E0 r+ \& O, _5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
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温馨提示：
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★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；小儿夜间遗尿者食用；
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豆渣现在已经不是随手就丢的东西了，越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多，蒸，做饼，烤着吃，花样也不算少。
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. {& R: r* q- P2 J将做黑豆汁剩下的豆渣，加上鲜美的香菇，稍微一调味，一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
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★ 香菇豆渣饼
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3 [* q/ Y( p3 i3 ~$ q 食材：黑豆渣，香菇，小葱 ，面粉
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+ h2 P, y9 g4 k* h5 t0 z4 x 制作步骤：
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& s0 G3 S3 S; ]" T, i; I& d9 Q+ q* f1、黑豆渣备用。
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2、香菇切小丁；小葱切碎。
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3、将豆渣，香菇，小葱混合，加入适量面粉，盐和五香粉调味。
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4、搅拌均匀后，将其捏成团状；
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5、将香菇豆渣团制作成圆饼状；
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6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼；
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7、不时地翻面，8-10分钟后，鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦！
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食材功效：
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3 M b) G1 {4 v/ n. w3 X◆黑豆：又名乌豆，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”
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◆香菇：具有养血补气、开胃助食，提高人体免疫力等功效，对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
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