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常食黑豆 宝宝健康成长!

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田园网 发表于 2015-4-28 01:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
/ P0 r3 d' N6 e1 }+ C0 H4 Z# s* n& |- X《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。
. _* ^! X6 v6 z4 D& \6 L % I$ B: P( s& u2 x$ v( u/ s: b 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品:
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1 G* `7 ]1 o& e9 N★ 黑豆汁
5 G5 w& u: e9 e$ Z# B
# q) {) H) Z0 s( n& B) T5 x 食材:黑豆100g,水500ml
2 C) ~1 O5 W _: ?3 Z/ }9 V$ ]9 ~' y. @+ \0 { 制作步骤:
% o' a8 u. {. ?( H- c: z' u 1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
7 @; c& v2 N6 f) m; F* M 2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
2 ?5 }/ w8 k0 ? 3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟;
: f! x/ N$ p7 ]' H. D9 P& ]* U 4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
9 G1 V2 G5 w9 o3 k! U) Y5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
3 `5 ^+ O( x# D$ R; Z6 Q- L' L5 M" c" ] 温馨提示:
( y& Q3 N7 J( p
3 X# b% I, F! x& I8 Z: Q★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
5 f: v" S, }5 U8 ?
) ]; M4 O5 u2 i1 L& o3 Z$ O 豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。
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6 S9 L5 `& A6 ]0 y" n! K 将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
2 u+ }" B# d" E3 C: g3 k % L3 B* J8 s k% m7 | ★ 香菇豆渣饼
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+ v- ]' n- Q% m8 L9 @ 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉
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8 T" A# u) w& ]9 k7 P% K 制作步骤:
) n+ U) ~" m4 Z- A
' p9 ~; C" \9 s; M. |4 _$ C" v 1、黑豆渣备用。
* \* w! Q! }1 ~% `& Z& H* \& _: k# ] , `& n1 t$ \/ y* l7 c2、香菇切小丁;小葱切碎。
# y1 Q0 f1 s# h 0 V$ _6 q B& E+ U% L F3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。
+ e; K: Y$ H7 ?; Q! l ' J. r0 j% b( t: A; b% K  4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
+ G+ E4 m/ z) A/ N/ q; w1 W ( P9 w, V9 u4 I5 N5 s% c+ [5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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6 [1 G; y) I2 x) Z6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
2 o' g) s8 K& O, Q, I* | & `- n8 e* s" ?% z 7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
) r0 L4 E' V# m" a1 I ( d" o8 @2 e2 U$ F$ y2 {/ Q; o食材功效:
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5 K) c6 n- R% N5 w7 t3 J ◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
9 l O7 V& S8 |3 ?# L
/ D2 v# S) P/ P9 T" \◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
4 j$ B$ f- f# \$ A* G0 ^+ {, W9 M; |4 I5 |7 m6 I  
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