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常食黑豆 宝宝健康成长!

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田园网 发表于 2015-4-28 01:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
9 z+ v& n4 b+ ]/ N5 M p8 g7 D, j. D 《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。
$ z& b5 M$ N% ~" q" A# j3 T5 i7 p' k |6 K- r( i! M" | 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品:
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" e x* y' y& x) k( H F, |★ 黑豆汁
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8 i1 n% U6 \7 i# x2 |+ y0 b食材:黑豆100g,水500ml
7 i+ i$ Y! J; J, n* h 9 Z' N. G" p) T. V$ z4 m' ? 制作步骤:
- \( a4 {6 J- c4 q; ^ 1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
! E e. G7 z) h7 H' p1 p6 C8 S 2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
2 U: G2 Q" o& ~# Z0 N2 x, h) f8 ? 3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟;
, F7 {& f9 u- M* g4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
( u. T7 ~. e+ x, b$ J5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
0 w2 p" s, W; c* \: F m+ A& D5 t* r0 n& w" ]( U温馨提示:
" s; s5 A* v' F6 E
# \8 K* R* X/ H3 m9 ?* h2 g9 z1 _★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
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6 B: l4 }2 U( g0 [4 {. ?豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。
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$ X& R0 c0 \/ D& K将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
4 [9 M1 P4 f4 i/ G. z4 ~9 I6 n6 t+ ]- @5 C! S ★ 香菇豆渣饼
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0 K/ e: R" L: E q 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉
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( ]+ y n; w$ O/ n. D4 u n+ M 制作步骤:
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0 l. j. y) L0 o/ b& M! I9 B 1、黑豆渣备用。
9 T# B2 w: n3 p1 v9 g# [ 7 c+ p1 z+ `* V9 v' p5 u b2 ^2、香菇切小丁;小葱切碎。
0 `4 Z) f& k7 x7 U8 I4 d; _; v& w2 t( J k b3 D3 E/ r9 K 3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。
% d( C" a# q# T2 ^% M 0 D6 w: T# M! O2 s. k. C t. c- I  4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
: I5 G0 H+ j& a- j+ K% Q ) e$ C. |) A6 p1 C& K 5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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" Q. j, L$ O5 |5 p% U. O
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% ~. A" A {) L 6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
, x8 l0 h# j/ e6 c! D! R ; u" r" y; p6 F 7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
5 q0 l& D. L. H& @; I, J ( [( p7 `, N2 E1 M 食材功效:
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. f7 A! P) D) x) i+ H◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
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6 G( h+ U W! f% ^◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
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