找回密码
 立即注册
搜索

厨房里最常见的抗癌蔬菜

[复制链接]
田园网 发表于 2017-1-27 01:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

$ M# }' _/ h9 ~# s3 O) C* V3 W; J       大蒜 能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、肿瘤及多种癌瘤均有一定的作用,以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食用。: c: L5 A# B7 D

/ E& N- x: ~: x. m! h       洋葱富含大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽,后者能与致癌物质结合,有解毒作用。也应以生食为妙。
. {& G2 Q6 p0 l" V& X  [/ v
9 {5 s' Y8 T0 m! N       番茄是维生素C的重要来源,在储存和烹调的过程中,它所含的维生素C不易遭到破坏,番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黄瓜一起吃。
8 g, N0 `" k0 o$ I3 r1 m8 t4 C/ P6 j$ X. d  E! Q8 I7 ]2 S1 k
       黄瓜富含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、多种维生素等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者,吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。/ E# f4 S4 n6 e

# _* f9 [. h) Q: s; k4 Z4 N       椰菜富含维生素C、胡萝卜素及钙、钾等,并且具有低脂肪、低热量的优点。# z4 ]. F' l% g1 i0 |

/ E5 s4 s0 K; I9 c3 B4 c( M       芹菜 富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现,食用芹菜可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。
7 J/ h; h) C6 h8 j9 [$ r( i. ~8 |  |# E# m4 r/ @
       芦笋 富含丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺,对各种癌症都有预防和治疗功效,尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。7 F3 d0 C: z9 u) t( R& S. m' b

8 V0 J: ?0 [: C: q$ [       茄子富含维生素P,茄科蔬菜含有重要的植化物,研究显示可以阻止癌细胞的形成。茄子抗癌作用有三: 散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

田园网安康养生

GMT+8, 2024-3-28 19:32

Copyright 田园养生网 X3.5

© 2013-

快速回复 返回顶部 返回列表