暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” , v- |2 @, H& ]5 Z: `( U# \
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食材功效: ! {- Y5 @3 W/ o( I! _+ t
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薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效 & | `# I4 Q6 Q6 j V+ }- `
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1 ^2 _! ?; |; H3 u冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
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8 O' f2 u! E+ e “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! 6 }8 I1 Y" L2 W2 ]
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! @$ d5 r: r" v- Z0 p制作过程:
- F1 f! Z5 c6 J/ j5 o$ u& n" b8 d- [1 ? 先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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