暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” 5 p+ i7 A; E6 v( u
! [ G, l9 x9 E) _7 h5 G食材功效:
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! o" ~$ v( \( u6 ~薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效 . y, V$ ^; M5 D$ Z i- I- N e4 F
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. l6 B) ?" }8 C; E0 D& s) h1 P冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; : S* r9 H! h5 a
4 a$ j6 W% g2 n1 L% Z “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! * U7 I9 o% P1 ]) Q3 E, n6 ?: X$ b
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制作过程:
' j* @6 T, g8 O4 H3 z 先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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