暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” $ u. m2 U, Q+ ^0 p
9 L& p/ x# v3 z) K. h6 c; e食材功效: e7 \' p h( }* @1 b- H
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* x& {9 p5 o; T5 R' D6 A薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效
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冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
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! Y7 k7 S9 \9 s4 z4 ?( C* B5 ]+ `; `% y “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! U5 U( ]* x$ s( {9 B! \
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4 m7 I7 F! R" G" A- u& t8 k% x制作过程:
8 ]$ o( f; w. [: A6 S0 c7 F+ t 先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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