暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” & `' W2 ~& X! m5 Z, K o9 N
( l5 j5 T4 R% d% W" a6 F& d食材功效: + i1 ?, q8 O; {: }
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1 @9 I. a$ R: P$ n- l薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效
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冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; & K6 E+ s0 P3 ?: d, l4 T# ?0 d# I
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“冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! ! _6 p+ l6 [. i7 M; K
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0 s) r" N9 Z/ c, x! N y. p6 D制作过程: 8 |: P) N5 E7 j/ L& J
先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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