暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” / M1 V$ @: G' d4 u
9 K8 X9 k! l4 b$ [0 Z食材功效: " W$ l" A' |# ~; g/ c Z
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Z: Z7 v) C* \2 Y$ Q: `/ R- B薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效 0 |( Z2 H4 x9 o" ?1 V
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( q5 O% l3 O2 H4 ^$ F* D- X冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; : b Z5 v! I7 b1 ?
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“冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! 7 T/ @) l: l) y8 I8 {
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制作过程: " r# ]. N7 P7 g) v$ \* k# p, Z) D
先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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