暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” ( a8 |0 L# @, E5 s7 y
4 z2 R5 l9 T7 x( K6 W: \: ]( o/ d$ C
食材功效: + t* C7 \) F3 K/ {* M% _0 t% Z
8 z4 m% c; I' N- R& W
: E J9 P5 y9 O; J- q
2 c: F9 ~9 r2 T薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效
! S* B! [: L) H1 R9 Y9 I2 @
2 z1 @4 \2 Z1 N$ K& {1 p1 T 4 e) ]6 h; t7 @- |
V! U" r! b! Y. k) Y3 d冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; 5 m) L0 I: j) E$ x0 `& j8 E
9 N, |8 w; Q* a/ n
“冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! ! F8 @* m. ]( b6 J! j( k/ V' H0 H
5 |0 z8 f6 ~6 Z
/ p- {- E% F+ S" d. R- T / Z7 ]$ L) e3 H; E$ U* ]7 A- V
( C' V) C& J: p+ g
/ \& j7 C4 M9 k+ w: {
制作过程: & y% W4 v5 u( q- p9 k" d9 h T
先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
|
|