暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤”
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薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效 6 Z% W' t# }8 F- k" N& w
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冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; & W" m4 }+ E- x6 h1 i9 I) Z
; E( M8 V: n/ B) J+ j4 \ “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! 0 D( E3 J8 K5 j* J/ T: h. Y" p4 ]
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# b: {- c% Q3 S0 @% U( v4 w# L5 }制作过程: " A( B* r& @: j
先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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