暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤”
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% N! N+ l: O4 i% Y8 e/ P3 J+ V食材功效:
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薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效 / g+ t- M' o& B; Q: S/ b3 T
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1 W2 t% c5 r: B% _3 R2 L冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; : Z/ B. ?! {/ _) y# D
# r/ U! T, S* u$ z3 ] “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! 4 Y1 M; W4 S( `2 y. x4 A
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8 J. J' U/ X; h# R) o' D制作过程:
$ k2 V# J e: `9 e8 o# d9 J 先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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