暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” " R7 @) t8 f h2 O
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食材功效:
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薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效 ( ^, r: e* r8 {& Q' m @6 [
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冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; 2 g) B" i' l5 g0 R0 F8 O; R
# |5 z# d! [/ L ~" p' y0 ^ “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! 7 I0 \4 i8 |6 p" V1 L5 p
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! _0 f2 ` }9 S; D) l制作过程:
) H9 B2 Q+ l0 T* K( K 先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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