暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” $ m5 y: j/ s3 G9 S! _* T
+ V Q: O2 c a- c食材功效: & j4 w$ j) w' y; R7 ]; N; n# J
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薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效 9 s2 C2 \7 T* ~1 o
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9 \% w; ?1 p6 u/ ]/ H+ n; J冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
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$ g( ?6 i1 N4 x8 z. ` “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! 0 @2 c( o( l. [2 E' F2 S" U, p
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制作过程:
p) E$ V% g1 ?0 e& |& } 先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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