暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” / i; D' D* C/ e' ?
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食材功效: + q% x5 K, M4 w7 }, @: n: T
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薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效
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冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
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: H4 R6 m5 y b$ \8 | “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! 0 B2 J+ b, n- L# _
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制作过程: 7 W. p0 E9 h0 V' O5 s0 i0 n. W
先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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