暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤”
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" [9 | z9 o( I' X! j# j; O食材功效: - B& b; n5 U- R% ~8 C) R% B) H
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0 K4 }- x: }+ q8 [1 A) b. c9 C薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效
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( H* k& C# p$ s. d5 ?- i: I$ a冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; * m8 H' B6 A5 M4 ]4 f6 `$ l
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“冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! + }" @" a3 Q0 _% D
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. A; A5 Q+ r: [, l+ X制作过程: , T1 p8 Z; _, Y" b
先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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