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冬天这么吃羊肉最壮阳

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田园网 发表于 2016-12-28 15:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

& k9 Q+ H8 H8 B# c6 b       中国中医科学院西苑医院男科张修举
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  最适合冬天吃的食物是什么?很多人第一个想到的就是涮羊肉。热气腾腾,大快朵颐,锅子一点着,仿佛全身的寒气都散失的无影无踪了。另外,葱爆羊肉、炖羊肉、烤羊腿,羊肉还有很多的做法。我们看中医上常说,羊肉是发物,有很强的温补作用,那么是不是在冬天,每个人都适合吃些羊肉呢?  ?7 P3 R6 Q2 D6 n4 _

2 B5 R+ _, y+ y# \  G0 I  从中医的角度来看,羊肉性甘温,入脾肾经,具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,尤其是于身体容易出现手足冰冷情况的朋友,在冬天食用羊肉是适宜的。那么,羊肉各种各样的烹调方法或多或少会影响到这种壮阳的功效,特别是男性朋友在冬季吃羊肉一口气能吃不少,还是有一些注意事项的。4 \* r6 T7 U# K' @+ V; r8 F
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  尽管吃羊肉好处多多,但不是所有的人都适宜吃。虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉,特别是阳虚的人群;而阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意了,不能单纯地根据羊肉补肾的说法而见虚就补,应根据体质判断是否适合。此外,湿热体质、阴虚体质的人最好不吃,或者少吃羊肉。
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  羊肉的做法大有讲究。羊肉的做法多种多样,有涮、煲汤、有焖、有炖等,无论如何烹调都可以,但是只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。冬天吃羊肉,宜采用清淡的烹调方式,如清炖羊肉。烹调时少放辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛温燥热的调味品,可搭配清凉、解毒、去火的蔬菜,如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、豆腐、萝卜等,在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的“燥补”。此外,阴虚火旺的人服用羊肉时可以加一些党参;阳虚的人则可以加上枸杞、桂圆。羊肉性热,吃多了容易上火,应注意一次不要吃的太多。) j# o* A: v- I7 I/ i8 c0 y

: u* ~. k* q$ {* T( A6 s6 O  吃羊肉也是有禁忌的。忌与茶同食,茶水与羊肉同服可使肠的蠕动减弱,大便水分减少,诱发便秘;不宜与醋同食,酸味的醋可减弱羊肉的温补作用;不宜与南瓜同食。中医古籍中记载的与羊肉相克的食物也需要注意,例如半夏、菖蒲、荞麦、南瓜、乳酪、红豆等食物,吃的时候都要注意一些。) M4 m2 P* c( @9 E) K1 C$ |& z
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