找回密码
 立即注册
搜索

青椒可抗癌抗衰老?需注意饮食宜忌

[复制链接]
田园网 发表于 2016-7-26 23:37:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
( m& A# e/ J3 |1 A+ K4 u
       青椒是我们日常烹饪最常见的搭配蔬菜之一,可以帮美味的菜肴提味和增加颜色。然而,青椒其实还具有很多有益功效的。在这里,一起看看青椒的功效和选购方法吧。
( v, {& ?) w1 b* I, _5 @( F
1 v( {: ?2 m" ?8 R2 }  青椒的功效与作用
* A  }- W, g' u3 ^3 f' s0 t  t) _9 p; |0 A
  解热、镇痛。青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。& g5 ]3 `% R; G0 ~! M4 y

' {1 E+ a9 S, T* z5 Y  预防癌症。青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。4 O. e& O% e3 g, \

& d; M. g/ B) V; R7 j8 {* ^  预防老化。青椒里面含有丰富的维生素C、E,是提高免疫力,抑制黑色素,抗老化的东西,所以大家还不赶紧吃点青椒。. M: @, Z9 `3 \3 K  P1 s" H

) p& w  f& u& y7 e  治疗坏血病。青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多,适当的选择青椒来做菜,也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧,毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了,有些是转基因的呢。2 G* x1 Q- X. S9 p
/ `8 E' f1 j- H! l! j0 f0 H. [
  那么,青椒在选购和烹饪时有什么窍门呢?
) c- [8 e  j" [; |0 y: B+ K8 Q, a9 y/ n1 i+ L2 r  h. R
  青椒的饮食宜忌- k. H! s5 z  m4 _* y
9 q" |4 b: K3 b( U
  【宜】* t6 A+ S* t* `

) I  Z& ?; G: g6 E  青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。
0 f1 x# A" N+ Y) y1 a  V& a$ L$ _" Z  G4 q0 A
  青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。, l; V* g% p$ k" ]6 Q5 {% ?
: {2 H# n9 M+ q" O$ Y+ m) T
  青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。
" P7 o- [6 Z4 l2 h$ z) s" r
' [# V* g  [& }( k/ B/ e$ e  青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。/ e( @& |& u7 \  ^$ m6 m( D5 i

* m9 ~) e' l: W- ~) ^  【忌】% z( O* {, Z6 W8 r

* X' }+ i1 ?: ~* p3 C$ K  青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。5 Q7 e9 x. E) @- s( J
3 P/ d' }- u/ k* O7 ]
  青椒的选购方法$ U1 v7 F4 B/ W% n$ V$ v1 K
+ C. s8 l* M: |8 f, M( d
  顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。
; n' C+ R* r/ v1 ?  l# p0 M, z- u0 v! o* o" f- F2 i+ S
  未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。% j* A# s; k9 I/ u$ R( ?
3 n/ ?' [3 E  Y  K3 B4 f3 R8 b6 E
  不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。
6 Z8 [# K& a9 }/ W1 w4 i
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|田园网安康养生

GMT+8, 2026-3-7 19:32

田园养生网 X3.5

© 2013-

快速回复 返回顶部 返回列表