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夏季养生进食宜“减苦增辛”

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田园网 发表于 2016-2-16 22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “减苦增辛”是中医夏季养生的饮食原则,是指在烈日炎炎的夏季,人们在饮食中应该适当减少苦味食物,相对增加辛味食物。自然界的阳气经过春天不断地生长,进入夏季后,变得旺盛而充足,也可以理解为自然界的阳气到了夏季均从藏蓄的状态发散出来。在这种充足的阳气作用下,自然万物也呈现出一派繁茂的景象。同时,按照阴阳的变化规律,阳盛则阴弱,阳气的盛大在夏至达到极点。

  在夏季,心火当令,心火旺则克肺金,所以,要扶肺气。在阴阳五行中,辛主发散,苦 主沉降,辛味是入肺的,所以要增辛以养肺气。苦味不利于夏季阳气的升发。而辛味之品性 主升散,与夏季阳气发散的状态相吻合。

  夏天吃点辛味的食物,如萝卜、葱白、姜、蒜等,可避免心气偏亢,有补益肺气、活血、 通窍、化湿等作用。

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