- E/ A/ y! H3 d7 V
玉米：$ p8 K2 a; L( {, U# B
- \ ?% F# {. Z/ y
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。5 R$ d4 L! B- o \ s/ b: Q; S
- o5 W4 J7 |- q
& E0 Y8 W6 G: r0 j* I5 u: T 西红柿：
1 [7 O4 A; t2 \- p- z. H1 C3 y! X, C* R8 ?! F1 u
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
) p) a/ {1 u }
" e/ I7 E$ Y* m; R
6 V8 T6 w" t' G$ y 苹果：
" y' v) C4 v" v9 }' c2 R/ ]
4 k& {: v! u1 K% o/ ~ 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。; F6 L$ T: @7 D: m
; T# V& Z: X' B2 U: j' Y/ H( k
6 K. e. d4 B- x 海带：! h; a N) n5 L! O E2 V
" o, B% i4 x, ?* x; N 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
* K! m* F5 U0 D+ W8 o# B6 y
' H4 ^3 z E- P# i |2 B4 \5 I9 L- v S+ [
3 s: _ M1 Y. u% I1 y! e1 V
茶叶：* ?9 o. G/ K$ B& O+ x
( q4 S0 d W |' O* S c4 X 含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
; ]0 N; o& W) L8 w2 H$ E2 b) C$ {
* C5 a1 r$ ]. X7 F4 L 大蒜：
- [8 i. x4 _ g' ?$ Y7 M
1 K! [/ N6 z: h' }3 j, X 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
. D6 B" b) x9 _- w. n5 N2 ]8 u: o& A0 \0 ~* A- @% B
! L) U+ K* n9 D4 B' g$ F; b6 l! X
洋葱：/ w+ K- {/ O! g8 r {$ w
- P, I5 X9 o; K ^ 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。% L% D* ?/ |2 U3 |
+ i0 C* `6 K" @5 X6 \0 k7 x$ t, \. O* I+ L5 Y4 ~3 e5 \
茄子：* g: \) w+ B- ~
( U5 W1 _0 G- g 含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。
9 ]* H5 s' _9 a: C4 o1 m2 K) C5 [& C5 g" p5 k7 y, A, V
|
|
