, [" F9 J2 Q4 @$ j2 R4 o 玉米：
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玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。+ d, o4 w' M+ K% j: \
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' [: l3 d# W+ u2 |6 p 西红柿：
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不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。7 f) `" p+ ]5 m$ O1 A f
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苹果：
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, ?3 _7 y6 S/ F 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。. _( [0 A$ {1 d8 b/ j
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3 q1 L8 ]5 U/ D$ Y- L9 y) M. z6 ^7 H 海带：7 J6 M6 V- y" [1 Z2 L* |" s
; V" b! b: s4 [( a: A, Y1 z7 x 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。9 J9 E: g: ^1 l. v$ f% }+ b# Q
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, M$ s$ c2 w1 r: ?& l 茶叶：/ Y& F8 V! h1 Y. ^4 F9 s6 \9 ^
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含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。) s) v0 z5 M; _4 S5 h' e. p0 n, I
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6 h0 P- H R3 Y 大蒜：$ l! A+ o( a/ K9 i0 b" `- g
x& W$ ^" z+ c4 p: B+ _ i7 } 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药1 O S- [0 a: o1 q! p# C, r& w
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* Y( t0 a9 B* L/ [$ A2 F 洋葱：
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: U* ^3 w8 x0 v ~, I 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。8 z3 z* ?4 u9 f1 Z# v& V ^" s
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茄子：* q! z& [; E# r
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含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。3 l* q) f% A- q7 Y& m
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