0 _0 a t! W# @3 \, R& u
玉米：# @( S8 a+ o% u1 B$ i/ K
4 T, M% _4 Q6 {5 Y, n7 T. i 玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。& w4 f, H& p6 y: H2 l; N3 e
; e1 z3 W+ Y% J7 b, W% W% p, k
' f1 ]3 {" m1 C% x
西红柿：
) |( c, M& X. ?1 C q; Q$ d2 {
) Z/ \1 d! m3 b7 ^' }" l 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。1 c2 a) h3 y7 I& d7 t ^; d' o0 {
% B8 `( z4 S0 B" z G. {
2 H. M9 z7 t- G2 v, c1 J9 ?$ _6 H 苹果：
- ]3 F3 U6 S, ?9 a& `
, m% H0 h1 Q! G1 J& x) _3 b5 H- x) ? 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。. W# ]" q: z' g! B
7 Z2 p8 @7 i- S
8 Z$ k9 f$ G& d/ q! X8 p 海带：
" H- G. S, N# g+ ?3 B
: v6 `! T1 k* y) N! l- x2 u 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
0 s2 m0 ~" G l
+ l8 f# X) B9 z3 f9 h
( H) V" y0 I0 N/ w* L& N/ n5 z$ F' J7 z: J. C
茶叶：7 _7 N" X4 p# D
" c& e `% D! T; M 含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
- h% z. a* J; Q; ~
& J; A B" x3 b8 s0 [9 [* z( K6 R8 _( f( a
大蒜：
4 T* q: f* [$ X; _4 f3 J# o
; k2 w4 p6 l* @' R5 K- w 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药% O' U4 |! `; u" c: P/ E4 ~9 J/ t
1 z# `) A, B+ w9 t# G& `3 F6 ]" ?
洋葱：9 K# q9 D! w" j2 I$ Z
$ A7 j& ~6 f7 I) L: l 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。5 E; Q4 X8 N- O' D
2 p7 a% c$ S- t% X+ v9 }9 h
1 J9 `5 {1 x# r 茄子：
2 X# m% V+ i- } J; ^$ d' W6 _$ H% U* A" r% b% K
含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。/ H, c+ j' b6 `6 ~
7 s/ [% z) \ f `3 ?: G; y' d |
|
