0 m, ^$ A, {4 {& \! U8 Z y$ q
玉米：
2 a7 j- |0 Q2 [8 H2 W; P! I3 H3 c; Z* L4 g1 E/ c5 v
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。, h, W; A. n! Q. k2 z0 O1 @/ Q) V+ b
+ _( _8 d/ N( v# K# H; A5 w4 K$ _% O* Z0 d- m
西红柿：4 G/ J9 n3 H3 `- B
+ h+ ]* m, W5 @3 N% ~/ Y 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
# z4 j# Q& S5 X+ w( w
6 k( s" g9 u" }' s6 s
; [/ w& X- Y4 ^* g+ f+ v- f) K& `9 i 苹果：6 n1 y/ e4 k* Y9 H. ~
# M* z$ ]3 k9 M. N/ P2 F% j
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
* G4 f' r& n; G. l% ~' V8 g" e9 G! L7 S! o& N6 v4 t1 l k1 y( y: Y& Q
- ?; W1 f5 P; l7 V6 }( w 海带：
$ e" @( Q S% [
4 {; ]( N, z6 o! _; v0 a/ R 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。4 t* r, w9 W7 o4 x$ v
' M8 N1 S5 G! C" G2 R9 Y
" R ^+ Y: u9 H3 s
! }; K" W* \6 x2 w2 X1 o! C 茶叶：
& g( l4 G3 ^- l0 R4 d5 u/ u8 z3 l; o" U" {( @: x- t
含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。- B. [) {3 _% U# L3 y. { o; A
- i3 U# N6 r# z- p& y& Q
7 t+ L7 I; r A# e$ ^0 F% z* z 大蒜：0 ?1 K$ x) c2 B# b% y% O
) U. r# a2 h7 n* h' `
含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
h% s& n: G; \" O/ a: }' ~0 X/ Y8 N8 k/ C
# V: H& p3 f; H! [. @( I* W9 ? \5 a
洋葱：/ G. N# A2 z' j& o& t
: e" H) Y4 M' [& q7 O9 k4 B 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。: S- g& G l' q/ C: o
/ \. L8 D2 D1 W" M% }# ?) P% i
1 ?& j/ g! q* l: j0 {- g/ q4 V$ W 茄子：
3 B: Z8 a2 u* n3 e- k `2 s
* Q# G" u( E& S7 ~% w" t 含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。# M2 }: W- Q+ v9 M; d G
3 O5 e) R% W& y& C |
|
