7 _1 B8 e L: [, h5 m
玉米：
( J0 q- K( \' `- B X" H# ^! W( L* Q4 p+ }$ v
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。9 D6 H) ~$ @' |" v
1 w. b c& }. w5 y7 G% a8 w4 l
! N5 ~( u; D! U& S/ L* F% l
西红柿：& r, ?: B% W0 I& V" A
$ P% F& H& t, W 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。# @. d4 R- _4 z7 G* i( ^! t
* D- J, [# b2 o
- Q: n4 v [* p* t9 `. G 苹果：
! J( P0 b6 x3 c) p; a8 e$ w5 N' U0 D5 M0 Z. K8 M: l8 C) y8 c4 A
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。. S1 U' M$ R8 V( i1 ]# A) P5 q( {
, R- t$ K* \# {, P9 z+ k5 A
" s& G: D8 t9 A: s
海带：
; y8 C, F/ [8 T8 Q' f- b: f w# C, G% E
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
& O R3 a2 @5 l! v* p& y- s" `; u* O$ I8 v! _8 A* A& b
1 J# T1 ~: J/ E+ t z" Q3 r
+ | `2 P- X0 h# v; M% L5 ~* O 茶叶：
* G# g2 t3 M4 P( Q+ E/ ~5 m% y' F+ Y8 L; B6 F8 n
含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。& }; A5 _5 T+ T# X. W+ J: f
1 r F6 U( C6 T6 P O
# e, R+ z$ K# ^! D" t1 x- {
大蒜：, r" E/ Q+ y" N Z. g( U
9 G: d) f% i# i. }3 V
含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
+ ]. r5 q5 ]: ]5 \8 I
7 K/ o( y$ @& K2 y; S5 t+ b7 ?' _% x9 h1 j- o$ j
洋葱：
& Q+ g! h# Z7 X* ]6 @1 N: c
1 r% g! S" m ^" W, a0 Q, M, ~3 Q 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。) x+ c, v; D6 v
: v3 _- X$ V5 g) y' q0 m+ w" R% M) y
2 s9 b% @% Y, A* G' t% z& a6 P, Q4 Q 茄子：
# I+ W9 U6 e5 w5 [, E# Z0 r7 Y) @5 Y1 P1 {' _2 k6 G+ m* I9 f: W
含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。
# N/ a! o0 q5 x1 S' O5 r" s Q1 O) m
|
|
