: k/ G4 F5 Y) N9 F2 W% d 玉米：$ ]$ N# c3 B+ K! I8 f
7 D$ m8 V& T( c$ n% Q6 n# v7 z 玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。1 B! Z+ O) p7 @7 K4 M) k7 G
# n1 u, w. }; R: s
2 H3 R, x8 h* G' y# | 西红柿：
( g3 t+ E: w$ G5 Y. ]. H; f
4 q2 |( Y/ n( w0 j' |4 A 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
+ i! R9 ?2 x0 G0 r
3 q# X+ B/ p' g. T6 J N/ X- D+ ?0 V! `) Y4 u `. }; E
苹果：
' o( V/ m0 c) ?& q* p P, T5 b- G
! V; \# K! p( M 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
. i" g8 n3 d! S) n6 j. s
! x' S' c7 u3 i* }* N
2 v( A' ?3 z( H) v 海带：
j/ ]% E( c. c: t& v7 X( H4 L$ ?4 [! ?% E/ o* F
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。" ?, i% O/ N) @8 A- s
3 T* z" i% d) A9 k$ _7 D K+ z
, m$ M! T9 r+ Y# P" m5 ?
茶叶：
, O9 E. b1 G' x3 G" s9 N2 r
3 c% g7 X4 ]5 n S: Q% q' l) h) f 含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
8 Q% P. C0 X; c1 Z* D3 a# G% {" d/ Z. E) ?% n4 s' P1 F
" q6 E+ E5 n: ?. W' b4 b' T 大蒜：! A! N% o z+ Y9 L/ s4 b
- H, J2 c$ r8 ]/ J! G. f
含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
. w, P3 [& x2 u. }( ^! h! d" m0 G+ k9 _ @" a4 O4 |5 o
5 ~7 S; }3 K, N! {6 P 洋葱：2 O6 M/ W9 a& e, N
1 }4 s x7 E. G. J. q
含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。% z3 n+ ]" |1 ^$ Y
+ K* y- X6 X/ o" I+ \$ Z
' _5 Q8 ^/ @% ^. U ]2 _2 \" p 茄子：
. _- J( s: d( s$ V5 _3 U5 h1 n/ j$ r, m
含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。
) R6 [2 E: V/ S1 i6 h4 O
5 u; d+ c) P3 S2 M1 S" ?( A m& m |
|
