- [" B; |6 H) d* ?+ j3 r8 V 玉米：* J8 [0 H. C) I. n1 _9 ?
% ~. }2 g2 `" `% O6 R3 z; H6 X 玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。( ?$ r. X$ ? s5 K, u+ k5 r
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西红柿：
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不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。* s2 E1 k5 @& j5 o
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, h+ u! h) V2 D* I 苹果：
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苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
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+ C5 w. q+ `: n# l5 M 海带：
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海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。6 C4 q: }2 K4 |5 L3 `. D
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' N/ M6 Z3 ~6 u* H; [; w 茶叶：
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含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。$ `& z9 Y. U3 J* l/ R* A$ K
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大蒜：& g, L' h! ^: X5 P2 X5 K
# C7 D( P7 t) V9 \" } 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
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洋葱：
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7 _" R/ a( S' B7 C 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。, o. I# `7 e! G* \' i1 ~
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茄子：; d2 y1 ^0 a4 M
1 q0 {! D! i9 C6 s: w. d" h- i 含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。; H% f5 }- {/ m
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