$ S$ p4 [2 g3 f4 r( j7 L8 g6 ~ 玉米：, A) ~6 `$ L; l2 U1 R# S3 }& D
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玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。) _0 C/ U$ W4 A: u8 |& t3 l R
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西红柿：
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不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。7 h3 V$ [; V. e, R6 |
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苹果：
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苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。, b6 J0 B% L5 z6 Z8 y
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; D2 i0 z. I* b3 y+ b1 e1 x* M 海带：+ U( g+ N& H2 {
' t% Z4 U$ ~# I m$ s 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。# n+ W5 h0 S( h. z1 K( m) g
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茶叶：( R; D% J$ O5 M; Q) }$ Q4 S
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含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。! L5 O' V+ T7 v X7 r0 U- N
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大蒜：
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含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
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洋葱：# q- J; C$ O5 u. f) u
h H6 i( O+ g! k9 i 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。0 ?" S* t N ~
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茄子：
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含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。3 k$ u5 b; e; ^2 h* U* T
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