: v9 p5 A! y. ^5 C+ _ 玉米：
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玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
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西红柿：# P6 O, V; _# G+ y+ z! ]! x- z) t
! R5 p: U- V3 X% A, V- R, y 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。' D, Z/ E& J3 [& _9 J
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5 O H" Z% g- B+ {9 r 苹果：
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苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。3 k# K p$ N1 s. N
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' q' H0 d; Z2 C3 `! [8 \' ^, b 海带：
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海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。; W9 L \& F) e% R5 q
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茶叶：
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- W- h$ \1 T4 W 含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。, [: M% Z8 o* m3 }
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大蒜：* o/ s' t! k, i: j- w
) s1 k/ w% \5 W8 w% q! ^/ e 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
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洋葱：) L# v4 M F" ]2 B9 C8 s
4 E) f1 [% ]: P/ ~ 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。5 n8 B! j5 S3 Q: L2 D' a
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茄子：! I* F) [1 S. f0 u6 {% {7 E: N7 k
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含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。3 Z# v: R/ @. [9 P$ \
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