$ M* T F x3 _
玉米：$ Q$ _3 K1 k' S2 H
! t3 N/ x7 e$ {- S
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。: t+ {) t. H' c6 Z/ e# ]
& i# @ c" X& E0 `/ O7 `
" p+ h4 K, u" }5 ?$ I9 b. [ 西红柿：
" s4 e3 ^* |* z2 X8 V3 v' _7 i f- U) @1 c5 }8 y2 h+ c9 Y
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。; ]+ M( [" c3 B; ?+ ?" F9 g
& k* O6 D- b1 w9 |* D- r% p3 n1 ^
苹果：" F, G$ G$ K1 e3 ?; o) N6 r
X' T+ \# S! b* z6 T 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。- M; L) I) ?+ o+ E4 M4 b
- y3 X& W K1 M6 X& V5 g# q
" `, T7 f* w- Y3 N
海带：% ]* B( e% z" T3 V0 A2 J
/ N' @9 n1 {+ q$ n6 S3 H0 L4 s2 Y
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
# |! g8 Z7 i% W6 Y. d9 F8 j
& }$ v; g% O4 M$ k( M
" x, b& B% p$ T. _5 h8 y8 x- Z: S0 l7 b
茶叶：
0 Q. A/ | w) e* W U! ~- s' P; ^+ y7 W& J6 [& r
含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
% y2 I9 Y6 g" l) T2 l; X* ?
6 s5 c7 {; D; {" d( L/ u
$ j4 y' ]9 }3 C% N 大蒜：
( v8 G) |7 f5 y$ Y3 K3 L* K+ U0 w
4 l* z" Q- d2 I2 R( t 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
2 j7 _& S+ _8 x9 B+ {2 |, O1 T
; A6 d8 n# x! a
" w( c( N: [- z4 R0 V' O( D 洋葱：* J; A" h* x; F0 G4 Y: w9 h
+ U) T7 r) n$ k Y/ y/ Q8 U' h
含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。9 t, ^1 v v0 |, i! v
; A* L7 Z& F; ~/ M+ s. r
I' s& i% c0 m! h; b$ V 茄子：
$ u# N: P9 `2 `5 y) G
7 m8 B$ P4 b3 `/ d- }) O 含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。/ O. j0 W3 O& Y4 V. L
! G+ A8 S6 h9 F |
|
