4 d+ p: Q4 f5 ^9 {+ O' _6 c+ g0 a 玉米：) \, d' o8 d2 L' V6 z
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玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。* I% r- {+ b$ t, f. S, I
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西红柿：
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+ F/ K6 i* Z* h' D5 O 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。& o- [1 M$ D$ j9 d. t, c' S4 I
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苹果：
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苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。) p7 o( _ Y/ A
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: e& T( n' O1 s5 ]& r, H7 \ 海带：
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8 Q$ v* e9 r0 o: R5 l g7 q 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。! q2 Y: Z. m8 V
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茶叶：
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A" m) w+ M/ J, k 含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。" B& n! b0 t a6 @& G
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大蒜：: S8 H3 o( ~+ A4 @! g
. [( H1 A( O5 l( \0 P 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药) w3 m, ]/ u0 `! p$ n9 |" Q
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( V4 s0 Z# C: T5 {) ]! W6 [2 a 洋葱：
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0 O7 U9 ^0 l% [5 Z) ? 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。& k. l) z$ X: p0 z4 j. l
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茄子：
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3 e, Y+ u% m' i- N& Q2 q* W 含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。/ d2 c6 ]+ T, a* Z. o
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