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玉米:
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玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。
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西红柿:' E! ]1 J8 P8 ?# Z' J
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不仅各种维生素含量比苹果、梨高2~4倍,而且还含维生素——芦丁,它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。
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苹果:
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苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。5 L' Z$ t; p0 n2 E7 V' R8 z
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, h: s* \1 O+ t# J! ^7 o3 D& \9 {2 c 海带:) [+ z) k" I7 F; `+ n* C- J2 A
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海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。1 n7 M7 @1 }; B2 f
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茶叶:
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含有茶多酚,能提高机体抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
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* {& W. v* ?7 C( u8 W" `+ e7 ] 大蒜:
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含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药* H2 Y+ o5 _+ r0 w
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洋葱:8 O7 |/ m* B9 p& k) ~
1 c% f) K! ]7 y# F 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。- _) E! Z* o. k
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茄子: i* a7 X2 I1 a b1 @! B
5 U1 [- D5 W1 y; B w: T 含有较多的维生素P,能增强毛细血管的弹性,因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。
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