, v% G, x2 b9 Z6 k% O3 f
玉米：- E/ H( a8 d2 \ V' |
8 t% o; H6 F9 U+ E
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
) X' t" W6 y1 O K" D# P$ s9 H: q5 z; N4 @; h
& b1 `5 Y$ w. O+ L 西红柿：& U! [1 g/ L( I2 H$ {
+ s( h- l- ]0 Q6 e% t( q1 d
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
/ I$ c+ Y/ `8 @
+ S% k& b* B: b4 g) Y) D; U2 j2 b( l3 N% F; b, Y1 b
苹果：
; t+ H7 X, P/ ~ u/ |* J2 o7 p" K" \/ P: ?6 @# w
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。# c6 E: P: ?9 e( r
8 |4 ~7 O3 T- O5 l" s
) i% x7 l2 s' `0 A7 T. D
海带： a7 y; g+ G' \: h/ N! _- w2 K$ G6 L
* g9 @2 P! ?& f- K$ `; B- K4 F; d
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
- e. n) e, [, q8 D- B! p: x7 p' ?1 I0 E8 b7 g
, z- W1 h5 K* o4 [1 d4 I" J+ U. C& b: p% B
茶叶：; F1 ]9 A0 z% b( d# S" v
4 X. R* E& D( A, P- t: Z 含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
3 I& t; J& r$ ^2 J
: Z2 O: s0 k1 ?" @# Q
7 A. G' c7 }0 N- M) L& V) j8 b 大蒜：5 @. T5 @: c o* P3 l
5 F: E" R- |) `4 F+ M: _
含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药
: k# A, m% q3 G% x2 d6 e9 `
" f% O0 g, A2 B$ w
2 n% @: G: }7 Q3 q7 ?: V- G 洋葱：
* w H1 H( y5 O3 ^- @/ `$ T& b, L+ `
含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。$ ^8 M5 q4 X' I5 n7 @0 E# j
5 _" Z \1 B! h) x0 r0 f6 F, h9 N( w1 R
茄子：
2 }& [* _+ e$ b" t8 P5 k5 D( [, c3 ~
含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。, `) `3 Z8 t$ d" x+ r) Y4 a
+ }& [0 @: J9 d/ w$ ` |
|
