& J/ Y. j9 Z6 B2 I) | 玉米：
7 l5 B$ i3 E: o# D8 S& \! _# I8 ~( o
# [4 y1 F8 Q8 z 玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。7 D( K; y o& p# U1 w K4 Q, l% o+ ]
) J7 X. j- ~) o/ Q2 T6 ]! d3 E
/ Z7 _2 f0 g/ Q; W6 [ 西红柿：- J6 }3 s( k9 h( X2 E
7 C& O# _2 y) V) i8 h 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
- N6 |& L$ q: @5 b/ n- _( C1 {5 W+ [7 B& ?0 G; u* Z
Q- t; @1 f& I- p 苹果：+ F0 u D8 k+ m! }/ ^
- u' A, k* O, Q* F* T6 F7 A n5 ~ 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。9 z; k* J7 s5 Z& m3 H7 I
f& w# E% [+ i, T" X9 z& p
. @6 K5 P1 E& D. O2 { 海带：" `7 D& e& `( R
8 j+ i% t# }$ y5 M* {& S4 r+ [ 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
. G- Y& ^4 L7 |/ ]+ T: ^
8 r8 u) R% M, u- E% F Q
" ~. k- `+ J6 m- V1 `
9 y0 s6 P5 h' n" u1 A5 }2 l 茶叶：
( h1 Q$ J8 l8 U% a4 M g, `# T6 K& u, Y' n; O7 b( D1 I
含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
; s$ n5 H1 q2 R" ~4 N
/ |% X; Y3 Y& N' z& A; O' v
, s) ~5 H4 ^7 `, K# V3 I# n 大蒜：8 Z( i* R6 e% P; n" p. B5 c* r. q
) ]+ c+ u* a$ h6 ~0 s, [ 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药: q: B; \+ T( d
0 S* V, E: R) f8 H5 E$ j6 A9 g
+ o0 q3 y, g2 j2 E8 x0 B 洋葱：
! _7 K I% o+ D' l" f/ ~, E$ _
% D0 N3 j1 {2 t! \3 } 含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。0 G/ |( y. a+ E0 A0 A
0 p2 B9 S F8 E$ Z3 p+ {" o
& w) y# z: D7 P 茄子：
. {6 D0 N2 ^0 B5 F& i6 s1 q
; r( t. ^* g8 \, ]6 a3 r 含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。0 U j- J3 ?: V; @0 a2 s
- U6 v. m4 O: _4 M
|
|
