: N1 k# W8 a% P. b; q, X 玉米:
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! ~' o$ L7 F" l- ~, {+ v5 Y 玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。% N- A% E9 u! m
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5 x5 x4 w1 ]( O 西红柿:) n" k* X+ h$ y, x2 K1 `: q
7 Q% @8 w- t X( ?% ]# d, Y* ] 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2~4倍,而且还含维生素——芦丁,它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。+ e7 A7 [* p X+ B X8 o
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; K0 p0 j: c! }5 p$ q 苹果:
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; p) a" o3 b: p& U1 _& C 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
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; ]8 ?/ g& d, I 海带:! A4 A4 _$ p# l$ c
+ j! z8 G. s B+ t! ^. Q) T 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
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K) [1 S, ]4 l' G! k5 j ~- x# p 茶叶:
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1 T: r' x+ D0 x2 d# l; p 含有茶多酚,能提高机体抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
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大蒜:1 P+ [8 {- r0 A3 a! W
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含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药
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洋葱:1 a7 B# k Y# ]
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含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。( q) _6 }) u D7 `$ |; W* ^
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茄子:8 h) ]8 K* M/ {+ B+ a+ \
0 o" L0 T, U, K. g6 }2 w 含有较多的维生素P,能增强毛细血管的弹性,因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。6 z8 [8 Z; C$ ]
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