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体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”，这时可以吃点荠菜。专家介绍，荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外，荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。
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2 X, F# M! A3 Q" A0 Y 【具体做法】' _' y$ X! y5 j8 @; _
' n" ?9 i5 l5 S5 f4 ^- w8 @8 L# K 摘些荠菜的嫩茎叶，焯过后可以凉拌、做汤﹑做馅﹑炒食或煮粥。$ D$ `9 m+ q U3 k# |
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发表于 2018-2-25 18:47
