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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。+ l, J! J$ k, D+ L) y
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1、豆类4 a9 F0 k0 A7 v; r: [) b# _. B$ q
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果4 y& ]9 T; ?8 t6 O
1 H1 U& Z* J1 u/ u0 z$ H( q1 R- b6 W 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。 J2 ?: \" r+ Z2 I3 z! W6 I& T
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3、燕麦; A( o0 s$ e/ \6 m% h' x( @8 Q
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。4 v1 w" Z0 B* S0 `
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4、绿茶
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- C9 ~6 b! k+ Z' z* x- \$ X+ w 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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