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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。) @0 n0 x# ?. u
q# q N1 e; l; G$ m 1、豆类
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0 y/ C$ Z! g9 B$ | 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。4 t5 \; u) P: ?
, d1 m/ o" d1 f3 e 2、苹果- e7 O0 I2 {: |# ?$ m3 l% }& E9 ^
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。- h) Y# J/ {) y% k
; C7 q# {& U7 ^ C# a+ Z) i4 H, ~ 3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。! ?3 j: Q2 j- `2 ] c& z
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4、绿茶3 W3 w: p( {/ x2 o8 N, V) A* x
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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