6 G: g: q' ~( U( D 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
1 P" `# m% |0 X. b) p9 H
: i* N2 `5 w- ~$ U3 ] 1、豆类8 k/ T2 {6 D Y8 N( g4 j1 k" _
7 ~9 n+ |7 A% ^- I( l
红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
# J7 M. S0 Q5 A( v( K; v$ b
4 W# h4 |1 T$ N$ K" a/ p! { 2、苹果& j$ q+ q- m) Y, a$ l
' e5 z0 W9 F" \* |
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。8 S7 L. M" t- P9 L+ m
) t) e! \; ~# f- P; ^ 3、燕麦, H( K4 x# S9 E5 V0 |) J
' z- t# _7 g8 v1 H" \: N 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
/ ]/ E' S2 Q5 ^1 Y8 w+ |7 u8 Z% `, w* z9 t7 |4 E
4、绿茶
: B( v& D5 O( e8 h$ h) W5 L0 g7 h6 m+ z1 V
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
