7 G; Q% n0 l( W J2 U8 y 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。6 o" W2 ^: A9 C* X" H) U' ]
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1、豆类& |5 D7 |. g6 F; Y7 u8 X
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。9 j5 k2 J4 G5 x+ c& t& K6 K: @& d
3 G& S9 j! k( E$ b 2、苹果# s6 ]6 f \3 E' d# z
A2 i6 d/ f8 D8 S) s1 N6 ? 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。1 y8 `: d% U7 E9 U
$ }" e3 z. U& D/ C 3、燕麦 g! U! h( r6 F0 M1 l
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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+ L6 t5 P4 q9 l3 U' D; y 4、绿茶
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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