I4 P8 }, _! i 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。7 [' o! H2 L0 A9 T4 ~
& |- `- `, N6 P, g+ z$ K9 a! I 1、豆类 F; M! U0 c- W1 j! x) K" P1 Y4 U
( O8 N) j) R/ t3 G
红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
% ]4 F3 J. [* D* \# p% [; f* l
2、苹果% J+ ~% Y' W- O9 D' Y, E9 `. K
) x% e7 ]' C- L& p
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。* j$ D3 {' ~+ K5 d4 l* u
4 c' R; ?9 S" e: V4 k) P 3、燕麦
9 `8 p' f$ T. O% D( M1 g1 E3 M1 U. K0 \: [+ Z4 [
燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。2 `5 a3 {0 w5 r
( j' E9 d% f) p' L4 E/ P
4、绿茶1 K( e/ w7 `/ G; D- ~. N
1 P8 R% I$ z- {
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
