3 f ]* |* Q+ }! M. Z 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。$ n$ f* _+ V/ P( K$ I7 m. C7 u1 b
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1、豆类
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果
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, o) [! \+ I1 q* g9 d7 W+ d 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。7 }( O$ h! U3 ~' q" ^+ G( M3 D
( {- U' u% t) {1 _" W/ D) S+ f, F 3、燕麦9 T0 o5 n {8 ~7 ?1 J3 _* ]5 b
) x1 o9 j$ a6 R* r J. j. u/ j( j 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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4、绿茶* `5 W# \! e7 @$ o+ f5 m+ q' ]) b
% h5 j( I0 K+ o1 S: d/ k 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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