* Y0 D) \$ H$ K2 v4 {. R6 T 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。5 q" W2 l5 Y `, X( M* M- `
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1、豆类
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# Q2 r& @; U, B2 e& \" n4 L 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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4 g. R- V/ I, Q/ \7 Q) B 2、苹果& S# D5 }* [- n$ ?
5 i+ G2 b2 W& V4 _3 z: \9 G- ^ 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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1 U5 R6 q6 [; J 3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。2 l7 y$ }7 ^. \4 M+ ?& S! P
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4、绿茶+ J2 T+ X' ^) I+ a- V4 f& g9 ~# e
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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