% j: f3 ? G: }8 j4 A2 p' `* m 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。% K. A( y+ A$ |5 ]; T1 r1 f
; Y+ M( i Q1 r7 ?8 ? 1、豆类' W: w5 p* N# v5 P
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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S% ?. z! ?+ V# e3 v5 P 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。0 @" U. b% Z5 z
3 H l I7 h1 @0 l& ~; C8 E; U 3、燕麦2 O5 N& ?/ y- w) ?
0 Z& S( j! a0 H* S- B9 s0 f 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。+ G+ z* Z) ]- v6 b
! [& o0 p7 _2 V0 j 4、绿茶6 ^% K9 ^% `0 h" f
: Z) b4 F0 |, u 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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