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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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@) ~1 n6 }! {- o6 Y 1、豆类 y% T& A# ?4 E+ K( J
8 B) [0 P1 ~9 ~# @7 Z* T/ ? 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。2 _& e, _! u% S4 h- d6 r3 o
, v2 r {8 f! _ 2、苹果* W+ G! l( F( P1 n, S1 d8 H* ^
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。. D" i# M9 u# K7 R7 X. ]
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3、燕麦' f. I2 e9 V, p( ]
, K l( o& n% L v0 U( A6 v9 ] 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。0 {' \6 J5 h3 m i: F/ |* d# O
4 q" M- x6 y# S5 @ 4、绿茶! X" e5 i% Z# v
/ Z7 h8 Y* Q- B9 `5 u: t 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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