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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。4 e! @6 ^5 x, b! F; h
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1、豆类7 E h1 E. S- ^4 @( u2 `
* B2 I* t0 M ?+ ^2 T9 B 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果% @! Y" R0 o# f3 B) | v
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。4 H2 U2 H( x3 @4 W# B2 a4 A' m6 u: k
3 P" I* ]. \) {+ g, f# d% h 3、燕麦. m' O0 _) O7 x; l1 Q9 @
4 }" P! o0 v- M' @- ^" P& f$ @ 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。$ n( |% o* K# A c
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4、绿茶
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& S5 V* ~& d7 |. X& }* m 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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