+ t$ H8 a9 Z. T$ I2 M) ]- c" a. H 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。( C7 v, a( O2 n
% c0 u7 x( G- r, A- u 1、豆类
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。0 d1 G, `2 k0 x! v Y" I
5 m! U$ j k# c2 `; T+ u% a 2、苹果" v! K* ~2 j3 g' }3 g: E9 d) P
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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$ `* ~- ?& f4 k: I: I { 3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。& u6 V: T+ W: O8 c
' u* K4 H% v+ M0 B: O v 4、绿茶+ e8 g( v+ o' Q& N0 a ^
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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