1 @; r$ E& ^5 q* v( a- l
人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
2 {3 p* j. p, v- z$ R8 n* k( Z- p+ l. X
1、豆类+ S8 w" x8 T# m$ u- P2 f: N4 `/ v
! h6 l4 m' z z4 K
红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。2 S: J; j6 D) \& ~
1 h5 U/ w; @$ t1 o( F5 \ 2、苹果
& `2 @+ U& r7 K" d
% N, A* g6 L& p7 b9 ` 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
6 o7 b3 a$ K8 S* q8 {
8 y' s) O, T. B1 o) d 3、燕麦
" T$ o1 O, ]4 ]9 k f
7 h7 O3 C/ Y* G; o- I1 [ 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
3 A% H% [ r8 ^1 h: u/ n! i0 z+ j6 A, I# [# N4 g
4、绿茶& e4 ^9 y% w E' W
# s1 z5 z. Z& _) h1 s& i9 `
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
