" l4 H6 L) N3 b 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。+ S* t" C. \! w" x8 C1 V8 q
; s1 e0 A1 ^* O! v 1、豆类
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9 G- T, T/ }/ C" [9 j 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。: m6 Y9 P; @, }: ~ M/ v
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2、苹果
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* w4 b$ _( K* ]) V% \; G8 c" c0 | 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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2 U' \( l4 i% D1 i) c, ?/ Z! F 3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。# @1 R* N" v. R: @' @4 s
" H; t+ I3 O/ c0 T/ P8 ^$ u 4、绿茶1 ]8 z0 U' @6 e4 m D: C" ~
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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