% O+ w y- k7 Y: \: f
人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。* \2 A6 Z3 j) N1 H% M; M0 E- M
* D3 z2 n$ P4 x1 J6 O; L( A
1、豆类5 S5 Z7 g* \) o5 a
( P7 T4 A S1 C& b" _/ D S A- p* F9 n 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
3 K6 b+ c. C: l) D9 p: O, t: i
: q! [& M& w( p: [ 2、苹果
0 a5 g/ I! f# }5 G1 v# y$ u7 ?1 Y$ `2 s& l; Q: ~& N7 p2 u
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
, j5 \. A V; d* @/ Y0 c0 E. n/ m) o+ H$ [3 J0 n) m
3、燕麦& ]! P P8 G9 J- H/ a. W
5 U# P* z5 i. o& q' g9 U9 m b
燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。6 d% Y; F% ~) K" } Q# p
) N4 y( ~5 `( p1 e# |! t 4、绿茶$ `7 B/ ?% @$ G& A
2 R0 j2 ~ B7 T+ k* a2 s
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
