; Y# s9 }/ v( l7 A C* [& e 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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% f: k9 z: R; `& ?& I 1、豆类
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。0 _/ ^+ o! L% d! s3 d% q. \: b
6 N f1 g* A! N3 L% ^7 W 2、苹果) F9 Z% N. C3 w6 B5 X
: e/ {5 x( y) P; Y 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。4 c) I- {# J5 b$ m
% Q& ]5 |# t; G( s 3、燕麦/ t( P5 w& F; w n, B9 M; c. Q
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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4 B6 \, ] M- ?: K% V: I 4、绿茶" ~2 H; a* R5 j$ g. N0 d
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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