* a$ e( ^3 Y/ C( { 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。* k" s* S6 a& S N, ^5 C9 I/ U" }7 t4 c
2 T- h1 b9 I9 C# ?; p2 ^ 1、豆类: l' m0 f3 n, B K
+ s. `/ X# K. N/ a 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。7 z" b5 T* U* f6 d- ]
+ v# B9 M7 K. Z4 M" U2 h
2、苹果( g. F, I* H) V2 E8 R* T
) p' F$ l/ v1 H6 c
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。& p( o" {2 o& y
- o, a4 a6 g4 Z8 Z* _ 3、燕麦
) E* W: ~- @- p/ L( D! a4 M4 d6 U6 R7 c- x, `6 R
燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。. r2 }; ]( a2 m. L
; j) l+ Z, t$ F/ p5 o; @2 {! a( ] 4、绿茶
9 g& K0 T$ c$ [/ E* l7 {) W4 E3 }1 N- l, W2 Y0 a5 ~
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
