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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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1、豆类2 J" b9 @# Y2 P0 U4 _( _8 C
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。( I% Z: p+ ^7 ^6 o* N% |8 {
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2、苹果! ?7 J3 a" x, O) B" J1 e- ?
6 K( n; d0 z4 e! Z4 i 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦. Y: d+ |9 Y f L4 e0 a
. e# H7 R5 H: H 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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) e4 t3 s/ L9 |7 W. W/ u 4、绿茶 C2 @% W: P' j3 a8 k" i5 m! [1 Q7 {
% F. j2 r1 N u) }' S2 ] K- e, l 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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