6 b& w6 _& A$ _0 @ 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。- Y$ {% @+ e1 L: I- M$ b
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1、豆类$ R; F8 h H* t: r3 F$ x
- K( v: P* d- H: o 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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" x. d9 |% J: L% Q) n( V1 ~ 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。 L0 X0 n* g9 r7 a
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3、燕麦" J; J. @- U4 o; e
8 {$ s, J$ I8 L/ y- O$ |) M( T5 {4 ], I 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。( h, c+ S f1 e5 ^, `5 P! m
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4、绿茶
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8 _. l F- K% i! Q 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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