/ j) e1 i; `& G" N" p4 b) l 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。3 I6 u& |+ r+ A! K" h0 P6 C$ A
2 g" q6 ^2 q6 q) I 1、豆类! K4 i0 H/ g; y3 e5 g: O
# Q) w; {, ?! ?# K7 O5 L 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。1 B0 _) h9 J8 t% P4 L# f! q4 U$ {0 T
6 C$ \ U" P- K/ q, v 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。. y. K2 ~6 a2 z' G5 Z2 d
1 b4 z0 L/ r1 Y 3、燕麦
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1 F# V" F5 }$ a 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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Q3 w- D6 l' T: n5 u; f B 4、绿茶
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5 v! u, a- h# C( O8 |( y; F' C. A; Q 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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