S$ _/ g' |5 z+ b- E: u4 d3 x 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
$ U( H7 w0 D8 c I
: q( j5 @( l' A0 ?3 K 1、豆类
# i9 i: S; u8 J* B% p' \
5 ], P3 W+ \9 U P( ~* p 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。* j0 m7 }+ ^/ c6 q" e: [& A) u4 U, f3 [
! O$ _; T" t4 L# o 2、苹果
/ m+ ~" U: b# z' J: ~" C! _! h4 b" g9 L! r' J. J) t* J( Z
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
7 p) A9 D$ e/ ]; f" G8 r" z# \- ?+ Y/ O! R: G: V
3、燕麦: h) A' x; H, `! I& z. N1 _
. O+ m+ ^2 [3 F( ~5 N% B 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
1 B. Z- I$ m- [% P! Q# `& |, a* `) ]& k/ [* |5 O/ y& ]6 t
4、绿茶/ ~7 C5 p5 w; y- ]) i9 G: c
7 L7 E6 i. X9 J) T
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
