N) {' H6 @3 k 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。 J3 B+ U9 j5 c1 r7 K, `4 }" w
# b: m$ I6 }* G# p- U" M1 o 1、豆类
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1 }- S' M6 I2 a1 q# U 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。* ? G% i$ g; u$ l
5 s9 y& W6 J/ N$ u 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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* |* I3 j$ S7 S6 g, ^6 l* F3 w 3、燕麦& v* {$ ?/ K ~4 _3 ]: `
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。5 c9 [6 p2 ?7 f r
5 ~1 `& \- }( T, p 4、绿茶
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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