7 K; l. e$ r+ E! w2 J; O( n8 b 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。: a/ r0 }6 @9 V9 f1 j# x( S0 @
% u: l8 ^" m& X. ^ 1、豆类' u7 G1 s/ M* W, Y% x2 u$ I3 J
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。" ? |7 \5 W* r7 j
5 `- b% S D J5 U 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦
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1 b9 U4 m! c; B6 Y1 C6 D. D9 U 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。* N, L/ u" q' m, h- u) Z6 s
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4、绿茶: v o; L) L1 r$ @0 ?& H% B9 C8 Q
7 c) k! z1 o) O% y7 R 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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