: A! y! W* V' j% i/ h 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。2 F `" `& M6 x# w4 k* W, {
" c( r; |) X9 s 1、豆类
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。$ }; X; v) K1 P. k4 R
; a4 j, Z& k! J; V% O* a' z 2、苹果- }; u7 e7 w6 t: Q( G7 j; d3 E
0 H8 ~4 X6 D4 F4 }8 W, l 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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8 ^! Y$ L: {3 t0 F+ s 3、燕麦7 a2 O3 U ~, e% J2 J& n: \& q D
9 s. X8 N4 z d 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
9 K/ z/ A @$ Q5 H3 Z, ^! q& c& M% |6 y; Y7 M+ ]/ @& D- _
4、绿茶+ R! W* _9 _6 p( k& X$ r, v& r
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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