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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。3 s3 @. e7 I- o8 O2 j, a. W; g( U
; @ M8 W |5 O5 H 1、豆类' y- n* ?2 Y' R0 l% F* `
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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F% ?! B& f, z 2、苹果6 Q/ B& O4 V- i
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。0 e: S, L0 c2 x5 m* {' r
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3、燕麦5 v: K' r% @6 j: W+ }) M& X: X) A' K
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。5 Z) @. O+ b& D" ^ M
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4、绿茶
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7 Y" f( M7 V, w N6 m; a 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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