, Y5 M: |, U/ ^# G7 {' \& x 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。" D/ ~& i7 S& t. y9 I
% M& p( I! h5 A5 W 1、豆类% v5 C6 b' ~8 f! s, f
) b4 C3 Q3 a" U4 F8 V/ s0 e' N' c! z 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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* `1 i( i: g7 Q; y9 F 2、苹果1 |% ~7 ?; m$ S
+ V0 J0 F' y6 n, k1 Q2 X ^ 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦
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4 N: p9 c* h4 p0 @ 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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4、绿茶
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# t0 W2 b, { d- |' R9 L 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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