+ K% g' O' Z9 j. U: [ 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。* l/ G" P! z5 E; ?
# J9 @" T/ C9 @: L7 J! T! i" R
1、豆类9 |1 L' ?0 j2 P/ }4 ~
2 u- m) w3 W+ [, F& V 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
/ q% n) J9 o, j. e3 S* z7 V5 m" q4 Q: Q
2、苹果
5 | H; d) w2 x! \( D7 T- M0 T, ]5 m4 A0 c5 N6 F6 K' Z" S$ v
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
( G c* W# V: H6 r2 s0 |7 f( s
* Y+ e, J/ t) G: c" m 3、燕麦! E( E& o! b4 R9 f
; r9 ~ T7 l9 R) q [6 F
燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。- D$ @* X4 h' y% C) f. |' V
- Z4 J A$ R% X" B7 C3 M 4、绿茶/ a% w7 \: E' b( F0 n) a3 [2 b
- b; d- ?' N) T# Z
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
