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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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& R4 u7 m& A& u0 }0 Z' R 1、豆类8 S7 H1 k' {$ s+ T4 U4 k/ T
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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5 V$ X7 @4 w0 Y1 Q# \9 v 2、苹果
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4 b' g& d5 R9 `: A' {; \4 _ 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。) E/ x* K8 u6 ~5 p7 B
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3、燕麦8 c* e- q- w* H+ L% `
4 K+ Q% r' T8 j: B. y3 ]2 k2 C 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。0 R' m* S5 I) p! d$ S0 d/ J) ?
8 V; @- k/ c- I, v: Y" t 4、绿茶( A( I4 _: q! Y' P9 W9 t' D' e% A; i
0 V C9 j. h# W8 V. R- X 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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