" j7 s6 f5 c" P( _6 ] 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。$ [5 V* T) I: w! [2 B
~/ `" A5 Y: \! n# p6 ^: [3 v1 f 1、豆类
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3 Y p3 V( P- p5 z( }5 U: u9 l 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。& v! Z3 ^" H U% C7 C0 G
. \* l# D' p7 l; Z 2、苹果
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# x: D. `; s8 d- [ 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。2 q# Q/ g w6 w% L; \7 n8 U
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3、燕麦8 H5 M) T- l; U$ p$ A3 Q: z
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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4、绿茶
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* R+ l! f* Q5 _; ~6 d# ^' a+ U+ T$ K 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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