7 o& `; ~0 V j/ d1 x5 g7 ~ 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。$ M. {7 @: d. |. v: L% Y) `# d! A$ }
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1、豆类
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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3 m4 ]( }( Y8 a+ [ 2、苹果4 Q8 J4 {# @+ u3 W
+ A, P& z& x) d$ `7 V! A$ x* Y6 D 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。+ W) F, J/ s; L& i; F' X) k! V y
/ W L( e5 x7 N5 n0 o+ V1 y 3、燕麦8 Q5 w( X+ m$ L5 _$ o% R5 [
- Y/ Q' E1 w" {2 r1 ]1 F' ^ 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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3 f1 m' ~( ~; ?3 j2 |) l, K1 R, w/ F 4、绿茶
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0 E2 u0 E! V+ H# m- s: U! D 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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