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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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1、豆类
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" |" |% B3 n0 o8 t1 [" f 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。6 _* ^4 I; f/ |+ E6 W2 p
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2、苹果
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. }/ \/ J6 p/ D: i; ] 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦8 q, u' r, o+ d( _8 j% I
* |+ n9 `% P3 l 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。3 D0 P& F( [+ D
2 J5 p7 f9 Q% D3 b6 t 4、绿茶* t+ L' A1 N7 F' Q, t4 y0 U( u
' Q' L* i" T. |5 n6 O3 |, q 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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