; q- `- @2 R1 U/ L5 `: _ 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。* y: J; Y* r9 b% r4 ~( B2 t7 U
, B# b4 k" r) h% J( d* h 1、豆类
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。0 M! b: H( F3 o- \9 G
- ]5 o) E7 D8 M 2、苹果) e* K! K; [8 @0 T1 N( i, }
: h7 D% `6 |8 Z# S* v 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。" G* c/ D6 K( N, _& J2 x
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3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。! y' Z3 {# M {$ J2 e$ j0 C
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4、绿茶
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8 O4 k; Z5 @) ^$ g9 r 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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