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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。0 s- W, h8 v$ ~) |3 ^$ V* V( P( M
1 v/ d- U" K4 a 1、豆类% I6 f" T$ {3 {* H/ q" w2 @, F
( T4 t: N5 d5 I: f9 ~& B- U y, f 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。1 Y) @+ Q& X! s" X/ B4 ~
( ^/ y$ M& y! _" J& X 3、燕麦1 C$ R* r% {2 K. V$ e
% S6 i' W' |5 T: y! N 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。4 @& K: o2 L: |$ \
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4、绿茶3 P; F2 M( \ Z8 C' d3 i0 \
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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