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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。) R. f& t" i3 ~+ p$ Y5 s! J
# `* C3 I& W( }- @/ u! \- P 1、豆类
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5 W, g3 I. g" B& O+ ^- X 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。+ g, v7 w4 P3 M d
$ V0 {" L5 D1 _/ J/ j 2、苹果/ }7 Z! a% \# H! M
# b" V4 S9 O0 s: l: O 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。0 x0 v- o2 B: h! L& z, l
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3、燕麦# ^' c; T `7 d o
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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6 j0 q1 o; v# ?5 C 4、绿茶! X+ p5 V8 I) q6 z& u
( _- E P9 D5 Q9 G- ^4 h 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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