& [6 r3 z0 x. Q4 l 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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0 ^+ e4 w6 H; _5 c 1、豆类- ]. d8 \3 d% A) c) V- k' {
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。: {0 E/ r/ {8 Y( G: A
9 J( B, C5 D$ F 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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$ o3 B4 }; y2 b5 ?( I 3、燕麦4 H% ~) u# \3 i0 ` N
! j) M/ o8 K- R* b: x* s 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。& E3 E6 e+ ?6 s8 h5 g5 X! a( v
) d/ c& @# s! C. t) b+ E3 n 4、绿茶
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/ C: s7 c& w+ I 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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