v/ ~, ~5 p5 _0 s/ S! B 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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1、豆类1 p% C& |+ u- m/ P4 }6 x" W4 W
' T3 W8 `7 y# D U+ j' D/ V" x( K 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果
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( _6 g' n" t* O& h) T$ B& C3 v 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。; O! T( `! X0 U! e6 W/ z9 v
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3、燕麦
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, J4 ~) w( P4 q$ n 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。' F+ B9 `3 }+ U5 Y0 `; \8 y+ `
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4、绿茶4 X8 c. h1 D" J8 C- J$ `
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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