3 z( c. @3 h. z1 c 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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! u7 ^, t8 @/ d; D4 F2 R 1、豆类
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, k# g/ E4 t( a) p- g$ Q 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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8 x+ p: Z$ p2 t2 o 2、苹果; y1 T8 m/ Z$ b& p
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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5 k; [2 x" x9 G9 D2 |! j 3、燕麦+ D* a o* M4 F* l6 w
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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7 b, `5 d/ `0 c$ I% |7 s% W 4、绿茶
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: g, d4 N& ]6 {3 N. c% i* K 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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