- k( j3 U- g! u2 b: c0 R6 q 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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1、豆类' \2 j! o! I3 }/ |* | W) a# S
^ _( o/ h: f" B 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果' m/ L) H- u0 t6 {
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。$ P o- f2 R1 A" m
/ U# R0 G0 q- @5 I( v. y$ [ 3、燕麦4 V) P, ]( l% x, `8 }
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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0 D. h/ u, i. ^4 u4 I/ R3 M 4、绿茶( @% A3 }0 d% }4 \6 Z' |1 E
2 x" [4 @2 l6 Y6 X 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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