/ f8 T& Y7 T5 K2 H 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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, |5 n- h( j7 c 1、豆类) Q% D, U/ d/ M* u
% I# ?2 O- j/ p4 D8 w 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。( b8 e. Y+ i0 r4 L0 o) Q" F
( W$ L' h: @' T6 ~/ T4 V& A! V7 m 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。1 d0 W1 q- M; Q) y7 b0 q
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3、燕麦4 L3 v% u8 @3 K) d& @, T( p$ E
# o6 p( ^4 C# G8 r 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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4、绿茶& q8 b5 Q) r7 c6 p' y
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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