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肝火旺的症状
+ F* V; w5 w7 Z 1、爱发脾气
% A2 V# w' l% v9 J+ E 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状
& A4 V# Z& ~: p6 `" F \ 3、身体特别容易感到疲倦2 i4 [) G: H6 J+ A/ X
4、抵抗力低下，易生病" H4 C" q n% y. S8 K' o- C' K
5、消化不良
" U8 U k9 v( Z" b 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。
+ c" c) [! f+ j) L" t. v! G 吃荠菜好处多" z0 F% f1 \' |! E, ~7 a
荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。$ A4 `; z( d1 q; k1 D; {
荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
: e- }2 {3 x! ]. \& ~ 荠菜应该怎么吃' A9 T! R! `) s$ G# C
1、清洗
& z! w( a0 n$ H: c 荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。+ l& b0 ~4 Z" n6 D. T) |
最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
# [. ?( `2 D9 A9 R- \7 Y* h5 q2 { 2、烫熟
0 Y1 R/ n3 f$ k0 X% b- X* N, K- | 锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。% p4 |" x( Y% o+ [9 ]/ Z( n, R$ L
小贴士5 G5 M- o) ?, f! W
1. 不要烫太久1 x1 L5 o2 h9 o: ]& A
荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
7 V6 H/ ]+ E" T/ O# F0 Z9 v+ } 2. 烫荠菜的水不要倒
4 @, u) l# Q* b$ ?# P4 O5 N 烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
