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养肝祛火选荠菜

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田园网 发表于 2018-5-20 16:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

肝火旺的症状
& t/ [) [9 U5 _+ O4 m8 t5 E# T       1、爱发脾气
! Y* t0 }4 ~- |' L$ ^       2、眼睛视物模糊,可能还伴有疼痛症状0 K- X' Q/ d+ K4 M; r
       3、身体特别容易感到疲倦& Y* c1 q5 E. P$ \  F! K! r$ [
       4、抵抗力低下,易生病4 F3 H9 J$ X* [8 Z/ |" m9 }8 L5 z
       5、消化不良) `& m1 m! k$ O' C7 h8 M! W8 W3 x. d
       如果有以上症状,就代表体内的肝火过于旺盛,需要祛肝火。  `. M7 E2 T( B& I0 G
       吃荠菜好处多7 p9 z# P: V# h: ?
       荠菜性凉,对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素,既能增强人体免疫力,还能缓解眼睛干涩、疲劳,对皮肤及黏       膜的养护也十分有益。7 O' J( z# C' r
       荠菜中还富含膳食纤维,对通便、降脂、降压等都有好处。
' D6 }3 L2 S/ x0 ~/ n       荠菜应该怎么吃
6 @! r# h8 D4 E8 U7 B1 P( ^       1、清洗& D, C" u5 y+ t1 `' ]) b) g" ~
       荠菜的根中含有多种营养成分,作用很强,所以洗荠菜时要注意,不能去根。+ D2 H1 ~5 h- x' n/ K- [6 V$ I+ P
       最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。% j9 v4 _& t1 t
       2、烫熟4 ?1 ?! ^) }- u) l, L3 z; o
       锅中烧水,放入一些调味料,但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中,变色捞起即可。
% t5 b9 V% q$ a7 U       小贴士5 w) l- ^$ {2 u0 f8 s" q
       1. 不要烫太久
2 D, }- P1 ^- i/ S' a7 V3 E       荠菜中富含维生素C与叶绿素,烫得过久会使这些营养元素失去活性。. P% M( M' ?. v$ [. L& F
       2. 烫荠菜的水不要倒( v1 C! w0 e. g! ?( w! F
       烫荠菜的水中会留有一些草酸,具有祛火作用,所以最好不要倒掉。

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