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肝火旺的症状) A* P5 F0 L$ P/ h; D
1、爱发脾气7 Z0 _- O$ N; g2 d# x4 r
2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状- }, L( b; A6 N- ?6 q: s9 A
3、身体特别容易感到疲倦
( r( [$ M! U; L& {7 C1 t: M( I 4、抵抗力低下，易生病
! s7 p( C) e9 q2 L 5、消化不良
}6 b. M0 ^' |* X0 y 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。
P0 Y9 Q* x9 ?9 C 吃荠菜好处多
- C) q' F. j1 Z0 o 荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。! t; @/ N+ ~1 N$ | H7 f `
荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
6 e) y( S! Q2 R4 {0 z( o3 _ 荠菜应该怎么吃/ E G+ q7 e9 F, E( X8 }
1、清洗 A7 l/ H$ L+ a
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。
! b6 f6 A: n8 ?5 J" }5 j# R# @' ` 最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。3 o5 i0 ~/ P/ H1 S! `* |1 D
2、烫熟$ I7 @8 ^$ _0 f& d
锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。( e' ]% i V8 u& ?* H0 m
小贴士% m6 ~' ?0 Z- K G% P5 }! k
1. 不要烫太久
8 g3 L7 F: R6 M$ ~& u0 x 荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
3 @" d9 ]( S3 W 2. 烫荠菜的水不要倒$ f* h u# u! @
烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
