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肝火旺的症状! b) z# N& }8 h3 G# y& u+ ~& D
1、爱发脾气
+ v8 M6 R' D. @# U0 P5 S 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状* m7 D/ Q( [& v2 t/ a+ B8 x; I
3、身体特别容易感到疲倦
) Y3 A# ~- q& k/ h$ | 4、抵抗力低下，易生病4 D4 b8 B X5 U" _- e/ P, n& T5 `
5、消化不良
* V, \; \9 F1 i 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。
' Y, {; U; F# m6 C 吃荠菜好处多# s' @' U7 r/ ^
荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。+ R7 u! b. s& I% O7 ^
荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。/ v- a+ F7 {: D' p
荠菜应该怎么吃
$ K. Q3 j) F$ g% [( T, P+ L 1、清洗/ _6 R4 n* N! Q9 o
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。
* X# ]9 A8 Z. ?, R2 ] 最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。, f! g9 ?+ u$ o' T- Z$ T
2、烫熟& _9 l1 J% E* Q6 z3 l% C& H
锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。
3 V( Q3 b" E* P1 ]" c3 M 小贴士1 r2 ^: W# V- k' Q
1. 不要烫太久! {; A. Y6 @& a. f8 T7 Q
荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
M1 \6 C" X n6 M/ M 2. 烫荠菜的水不要倒1 w& X( s, m- [' G: h5 w
烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
