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肝火旺的症状3 q% r) D H# Q$ A$ g- U2 u
1、爱发脾气
& |2 x6 J- T& O% R 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状8 j% |$ T; W @4 R/ m, E
3、身体特别容易感到疲倦) m& [1 x2 q2 ]1 A- w
4、抵抗力低下，易生病
, c- b6 c8 [! M" w! G 5、消化不良+ y5 C3 Q5 @- U& S; N, q
如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。8 W: H+ W) L+ C: ^" f
吃荠菜好处多
5 K- ?* R" [3 B' i 荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。( [! d0 d1 n8 I' W; g' g0 B
荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。5 P z! r/ j# N# P4 P" S( b
荠菜应该怎么吃* K2 j% z$ K$ o; U, R. ~ L
1、清洗, P, h3 `5 U4 G( O# t) O
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。4 `4 ?% j4 D- C6 D2 i
最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。7 M y" x# |. Y* }6 ~6 D' D# K- [
2、烫熟0 w0 R2 B, _, D% D
锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。
4 F" T$ P& d6 _7 f! U! S 小贴士& M2 h, _4 v* j3 u1 F
1. 不要烫太久# Z' j9 | K9 h3 }( z/ y' A( O
荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。4 Z6 I' K# ~ |2 M+ t
2. 烫荠菜的水不要倒
' r# w6 s, g, \2 L 烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
