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肝火旺的症状
8 x2 O. ~# I/ \* s7 ? 1、爱发脾气
- i/ F {- ]7 \; L3 Y% T! d0 e/ E: j 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状
6 q: V& X4 i) r; x! f' S 3、身体特别容易感到疲倦$ \( a0 H+ W/ q7 S
4、抵抗力低下，易生病
9 t; g9 R( X) V7 X 5、消化不良
, t9 ?, E# d5 J w: {$ p 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。
3 w. q: I2 Y* P; P; |( m, n2 l( t' P 吃荠菜好处多2 X% q ^% \. \8 x; m
荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。
9 q) H% k5 \- [5 J8 y 荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
5 T- _8 c. A+ z+ `$ X 荠菜应该怎么吃: ?8 x8 n& c# i! V
1、清洗$ D. W4 \* X7 a) H' K
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。
% m6 J+ V' S+ ^) H 最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。. r( p" ^2 p" b4 N: d D! A
2、烫熟
9 e9 e( Z$ j; W! \, i+ M. ` 锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。
) n2 K+ a* M1 J# Q0 h3 g 小贴士
1 ] H8 Y% N5 y% Z/ A 1. 不要烫太久
- ?" Z8 \1 E. f& E9 k& I 荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
5 g9 I9 {: R4 B# g) _+ S 2. 烫荠菜的水不要倒
% E+ T- m. I3 L: A1 ~ 烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
