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肝火旺的症状8 Q% t# [% ?" z. |, O6 X- y7 |. e% ~
1、爱发脾气: G+ @2 ]# r; ?. D# b3 b
2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状
$ b* C$ ^, L [! m- T& M 3、身体特别容易感到疲倦
, u. C* s+ H3 a* S1 M: w* | 4、抵抗力低下，易生病5 @# S5 \1 t S9 Z
5、消化不良( q9 d% b- D3 u; f( ?: Y4 _
如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。/ a8 r, R3 m9 f6 H, X; b* r
吃荠菜好处多
' s/ k! v8 j. j+ X- ~ 荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。
7 K" I9 G7 C) v# R 荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。4 [3 }* D: R; T
荠菜应该怎么吃* Z: o2 n7 j4 z! V
1、清洗
; W$ b1 f/ h* w) s* U0 y) b 荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。. k5 v7 R( m* {% Z0 P- _0 G D
最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。- c, x7 d S0 W* d1 o
2、烫熟# d7 R; v: W/ X
锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。
; |$ C: n( N% ^9 E" J% d( T! ^ @4 G; f 小贴士" K6 q; n8 a1 X9 o5 S
1. 不要烫太久& P2 y9 P# d/ S! w& U$ ^
荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。/ E1 A3 X! A0 r4 n
2. 烫荠菜的水不要倒% u, E; c" E/ Q& T. v7 b1 M( O7 Z8 G
烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
