|
肝火旺的症状7 W) ~) \5 h# w+ q8 x2 N9 H
1、爱发脾气6 q. s8 r) ] b& o% A
2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状
N( `% k( N7 e: f3 u 3、身体特别容易感到疲倦
- E3 F! V H0 Z' N 4、抵抗力低下，易生病) b& G9 J- }5 ]4 O; ]
5、消化不良
S3 p0 z, v2 v; I3 \+ f. V! m 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。8 K' U: _0 @& E+ A' S4 }
吃荠菜好处多8 W8 L( C* H1 e* T l8 k8 h
荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。
' i! H, @- s. H0 P; r1 }: [ 荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
$ t6 {( u2 b" L' a$ y& K 荠菜应该怎么吃, ~# F8 L6 O+ B4 x/ ~: O
1、清洗1 n v7 n; w1 d; p" Y
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。
2 Z, I9 T0 J5 N 最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
' S" }# Y3 C! F- k1 F 2、烫熟
1 Q4 {! G: T% C, U5 l 锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。
9 [9 k7 |% q/ }1 D b$ V. p1 d 小贴士
9 T. Z1 A9 s+ z8 @ 1. 不要烫太久2 ]" u0 C0 l- p" w" n0 A) ]) l+ j
荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
5 s& e, P1 G, s- \% [% i2 { 2. 烫荠菜的水不要倒2 `. R" p, Z3 F& [0 ]& q8 y
烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
