|
肝火旺的症状; E r- V% o/ ~4 q, ]6 E
1、爱发脾气
, k: R6 ]) q5 U& j1 h1 z$ C 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状
4 a1 A: g5 E5 e5 M& u 3、身体特别容易感到疲倦 v4 s8 B% P/ ?
4、抵抗力低下，易生病
7 N: v6 N7 C& }" [! _. Z1 h! e 5、消化不良
2 ]' G( _8 `/ D3 \3 o' V E 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。$ }9 Z, r/ F. @2 B
吃荠菜好处多' l& p5 f2 d, H. L3 }
荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。
3 Z- d7 l' n3 P$ N% S1 d Y 荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。1 H0 s$ {( s) x8 U& `
荠菜应该怎么吃
) }- {4 j3 n9 e$ |% z5 V( W" L 1、清洗
9 ]2 D2 u/ G. W- J: \ 荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。
+ l" E, ~" s! X1 S. F* _! x 最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
4 m* D! P" C9 y, f 2、烫熟6 u9 b/ ]6 k4 Y5 }& E
锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。1 g; K3 y, l5 g3 U R# ]
小贴士
( O# E: \+ L7 B4 M, _9 f 1. 不要烫太久
k# I" Y% H3 x+ ?/ @ 荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。5 y( w# N' Q( ^" N
2. 烫荠菜的水不要倒; `: l9 w; r/ i( T+ e( u
烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
