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肝火旺的症状
( A5 M+ C- j. [) W# n6 U3 j 1、爱发脾气
& i0 ?% b+ e7 @$ | 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状0 B3 F2 u T: d) W6 g
3、身体特别容易感到疲倦
( [4 W( E6 w3 ?" Y2 c. U( f& \; t0 b0 Y 4、抵抗力低下，易生病
( r! |2 Z- x% c% p0 A( r 5、消化不良
' E. I, y5 V" i 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。3 l/ O6 B$ \2 x6 O- v# K3 G! Y
吃荠菜好处多
& o% y, o; B3 I* }/ ] 荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。
1 w: a" C5 d7 m+ Q; |4 i 荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
" O( w6 v' `" W4 w 荠菜应该怎么吃
- q. H6 J; K. F# {8 E 1、清洗" Q' c* W9 |. T# l: `. o
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。
^5 E; a# A7 w; t$ Y- O; v 最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
! a8 ~' B. L; @; h' X 2、烫熟- y( j# O2 c @) {% F4 `" J3 D
锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。
& k6 s8 q: m8 L! C0 B; q' A% ~ 小贴士: i% U6 i7 g# s- F
1. 不要烫太久
. A" ~: @: j Q& E C 荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
O8 p" T5 ?8 _2 a 2. 烫荠菜的水不要倒- E; [; y4 j/ R, q2 @$ H. k' T
烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
