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养肝祛火选荠菜

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田园网 发表于 2018-5-20 16:19:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

肝火旺的症状
/ }8 e1 W" e1 S+ Z$ `( L- [6 Y       1、爱发脾气9 X9 l& Z, _/ `4 z9 H7 s* o
       2、眼睛视物模糊,可能还伴有疼痛症状
5 F: f: }5 b' |8 M* v       3、身体特别容易感到疲倦
% a' K7 w4 F! L* N' S: P. p  `1 V       4、抵抗力低下,易生病
$ k+ V, B% R9 x$ N- u. _       5、消化不良+ v+ N  Y/ o" Q- D& b: p. f0 P
       如果有以上症状,就代表体内的肝火过于旺盛,需要祛肝火。
! N2 \& M; s% }: ~* Z" v       吃荠菜好处多
4 w4 u& z8 S  R6 J( E8 Y) T       荠菜性凉,对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素,既能增强人体免疫力,还能缓解眼睛干涩、疲劳,对皮肤及黏       膜的养护也十分有益。
/ |3 E3 _6 M- z8 E5 V! M% h       荠菜中还富含膳食纤维,对通便、降脂、降压等都有好处。
9 O3 g( W8 Q+ Z: a+ y  H       荠菜应该怎么吃# o. D& s% H1 i0 x0 Y& j
       1、清洗/ l& f* B3 W: Y# q( @1 N
       荠菜的根中含有多种营养成分,作用很强,所以洗荠菜时要注意,不能去根。: s' o2 i& m& x' b. |
       最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。7 J* U% l3 t) t5 t5 h
       2、烫熟
$ r3 K/ m0 \& O9 R% ~/ `       锅中烧水,放入一些调味料,但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中,变色捞起即可。
  G* W$ v( R* J6 V$ {0 E       小贴士
& L% |- J" C' y  j( v$ r  u* |       1. 不要烫太久
2 d  A$ }! g% P. H- {3 N0 C       荠菜中富含维生素C与叶绿素,烫得过久会使这些营养元素失去活性。
9 a5 S, P5 {( _) F( v9 N       2. 烫荠菜的水不要倒) b" N. [/ F, D8 P1 ~) b$ `8 V
       烫荠菜的水中会留有一些草酸,具有祛火作用,所以最好不要倒掉。

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