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肝火旺的症状# z* m/ z1 l, D* U% S7 s: F1 E
1、爱发脾气
1 Q, } l! ]" r6 B 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状7 V7 ~$ K+ ]3 W, g& S
3、身体特别容易感到疲倦1 a/ x4 L& l8 g5 F1 M$ j# S
4、抵抗力低下，易生病3 s$ i3 N* f' |4 F! N" J# M% y% A! V: p A
5、消化不良$ E% N+ s+ d$ A; `3 {1 m- T; h5 a d
如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。
8 v% o+ v$ T, H* H 吃荠菜好处多$ n0 G2 g5 n5 S6 T+ m
荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。4 }+ D1 g3 @# M. h3 W6 o& n! v( G" q1 i
荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
- o+ w+ ^8 q K g# w" h7 j 荠菜应该怎么吃' M: w, Q& B/ f
1、清洗
: P4 @+ y- J" \* S 荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。; }# Q+ V- \% t, Y( J/ v/ K
最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
! n: [" J' F/ I 2、烫熟
6 M- S7 [/ h% V! Y* W 锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。 N$ \/ n! w* k" b2 X: C
小贴士# z3 X' D& U6 c! @
1. 不要烫太久& d, Q+ l3 F/ K- t) X4 M$ s
荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
$ V, }/ G: h# X( G: G 2. 烫荠菜的水不要倒
' B+ X, I# d! R# D6 z* M' O 烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
