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养肝祛火选荠菜

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田园网 发表于 2018-5-20 16:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

肝火旺的症状  z# k; D6 O9 A5 T( d
       1、爱发脾气7 y" z8 J. h# i" z
       2、眼睛视物模糊,可能还伴有疼痛症状
5 I: s% v) k+ J% q+ g       3、身体特别容易感到疲倦
- _- S* ]2 b4 A) i5 v, j# y$ P) t. p  V       4、抵抗力低下,易生病7 b7 k) g' A' V+ v
       5、消化不良
0 n+ A7 f2 l4 ~' T       如果有以上症状,就代表体内的肝火过于旺盛,需要祛肝火。1 X6 k" [6 K, N
       吃荠菜好处多& U9 K8 T" N: V$ ^/ o
       荠菜性凉,对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素,既能增强人体免疫力,还能缓解眼睛干涩、疲劳,对皮肤及黏       膜的养护也十分有益。# @  ]- x& h; t, B1 M) t- `9 a
       荠菜中还富含膳食纤维,对通便、降脂、降压等都有好处。2 E9 X9 W* e# j) U9 p: U) ~
       荠菜应该怎么吃5 I* p5 }1 \( X+ x
       1、清洗/ b6 P/ c0 L8 ?" W4 t, S; |/ N
       荠菜的根中含有多种营养成分,作用很强,所以洗荠菜时要注意,不能去根。
! l- ]% P% S4 C" ]- u3 T1 X! ^0 l6 S, Z       最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
0 J! h9 G0 L; s7 L/ ?       2、烫熟
; H8 z* U  e* A- e       锅中烧水,放入一些调味料,但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中,变色捞起即可。
0 n' z3 x! a, P# |8 e1 N! N* e       小贴士- K, E, F, Z! w: V3 V& x
       1. 不要烫太久5 W! w, K+ [5 b2 X: U* l* k
       荠菜中富含维生素C与叶绿素,烫得过久会使这些营养元素失去活性。
0 ~( n: ~2 F& j( V7 ]* W9 K, {* I5 O       2. 烫荠菜的水不要倒3 C% Q! ^  w3 v: t
       烫荠菜的水中会留有一些草酸,具有祛火作用,所以最好不要倒掉。

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