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肝火旺的症状( @0 u) x; H/ ` ~: c5 J0 i
1、爱发脾气
Y/ u0 B& |# P5 b* G8 y5 C0 Z 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状
% T, M, |3 c' X+ d; [ 3、身体特别容易感到疲倦
( b3 W) v. S% \3 V+ B) l; p 4、抵抗力低下，易生病
& w# Z7 p$ m! E5 D1 Y$ q0 p 5、消化不良
5 Z0 J1 I$ j9 s$ C" L4 A 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。/ e2 D( W& ~1 w" h
吃荠菜好处多
/ @+ y: J! h* b6 P) l 荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。
- M# Y4 m/ |* r$ p 荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
% i8 g( G$ Q, r* { 荠菜应该怎么吃1 ?( Q; v- [% X, a7 L
1、清洗) _ O, @- S9 r- Z$ \
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。- ~9 g& o7 s) h+ u1 h
最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
5 Y& z) I. u' H/ Z$ d4 S r 2、烫熟
0 z* m! }( i2 P6 `5 b; ~- { 锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。
; }4 c/ G" c1 n, }4 G' M 小贴士
. x/ H4 S4 y$ e; F6 M- z/ J2 X) W 1. 不要烫太久
( }- M' T( m% F/ s6 W( S, P 荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
+ c8 [; h, J* Z 2. 烫荠菜的水不要倒) |9 L) l* d8 B* f
烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
