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肝火旺的症状- \1 e3 u- |! ^9 ?
1、爱发脾气
A( y) U$ ]+ c4 G! u$ |$ b 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状6 B d% B0 k+ O+ |
3、身体特别容易感到疲倦
9 z. C% I1 P9 l( W 4、抵抗力低下，易生病
4 K( l1 J7 z8 L/ A. k7 F" k. t' L) ` 5、消化不良 O7 J$ b9 S& v- ]$ W8 G: w
如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。
# r# m$ Z8 _/ B O! v- D" l 吃荠菜好处多
2 c2 V S) |, v 荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。5 T$ u0 N$ _" T- `0 k& e) D# y' O3 O
荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。! Q" Y8 a* C5 t9 I* c7 ]* |
荠菜应该怎么吃 K3 v5 H/ T" a* } O- H/ m5 i
1、清洗2 ~' Q3 Z, z7 U6 E8 R
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。, a8 ]* y' {+ x+ U
最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
1 S7 S% O z/ L 2、烫熟
! W& ` v1 K6 S( z: ^ s+ N5 O7 J 锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。0 p- I5 y, k9 }" T) e/ M
小贴士: w! u7 `( C6 q
1. 不要烫太久4 u9 u' Q3 D+ O6 L
荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
' Z' r+ l0 }- ]/ G# D 2. 烫荠菜的水不要倒
0 Z" ?# D2 C5 C 烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
