|
肝火旺的症状9 f& U+ y% ]8 G- y( N/ s/ x
1、爱发脾气
" N- Y$ \9 Z5 t8 o+ J 2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状0 _' ]# [6 V0 ?( l9 O! w+ t5 \' Y
3、身体特别容易感到疲倦) e& v" g- E; ?& r( \/ A3 m3 H
4、抵抗力低下，易生病
7 J+ [+ a! V) s+ i 5、消化不良
' B2 ]4 G1 i, Z2 ` 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。0 z5 Y$ e* A- z! b$ m8 ^% j
吃荠菜好处多 X) N+ K, k2 ?3 x8 [2 {& m
荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。' }( V# R- y5 n" n% K4 U' l
荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
9 U" f' W# M7 L* ^% ] 荠菜应该怎么吃9 D$ K0 T. z/ y m1 n
1、清洗
5 ~. Z8 r/ V# t! y1 B. O 荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。
6 T+ {+ M) R; d6 z6 d, c# ~ 最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
; B- f; m7 e8 Q# S5 I7 Y 2、烫熟: j+ t4 i3 {& k3 s0 h1 G: f
锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。( f4 S2 h; o; o( C* H
小贴士3 G- p& |9 N( {2 q( _$ D
1. 不要烫太久
6 Y( v% c0 e Q) M& B 荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。1 R/ @% l' m% L) Y' a5 i
2. 烫荠菜的水不要倒
9 h) z' b& ^% P 烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
