婴幼儿便秘是一种较常见的症状，宝宝出现便秘后，解出的大便又干又硬，干硬的粪便刺激肛门会产生疼痛和不适感，宝宝惧怕解大便而不敢用力排便，大便总不能排出，便秘也就会越严重，大便长时间存留在体内还会使毒素淤积体内，影响正常的新陈代谢，从而产生营养不良，抵抗力下降。那么，如何尽快让便秘宝宝积存的大便排出体外呢？
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首先，宝宝的饮食一定要均衡，不能偏食，五谷杂粮以及各种水果蔬菜都应该均衡摄入，小宝宝则可以吃一些果泥、菜泥，或喝些果蔬汁，以增加肠道内的纤维素，促进胃肠蠕动，通畅排便。
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今天邦尼康健康厨房给妈妈推荐一款便秘特色餐：土豆芹菜泥
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! P! b1 Q7 o. r. Q+ E0 t& ^食材：土豆，芹菜
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制作步骤：
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①将洗净的土豆去皮；
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②将土豆切块，以便蒸熟透；
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! l6 Q$ J6 Y+ Q2 Z③放入蒸锅，直至熟透（约20分钟）；
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④将洗干净的芹菜放入沸水中焯3分钟；
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⑤出锅后将芹菜放入凉开水中微浸，等待土豆蒸熟透；
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⑥土豆蒸好后，放入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥；
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; l' a- b9 D, s3 y# k将压好的土豆泥放入碗内备用；
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将芹菜切成细末；
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- C6 ?+ q& N4 L+ B8 S将土豆泥与芹菜末混合，加入少量食盐后搅拌均匀；
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8 q D7 L6 }- ]! D' K. ^⑧在炒锅中倒入少量油，文火翻炒1分钟；
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功夫不负有心人，一道美味又保健的治便秘圣品——土豆芹菜泥就大功告成了！
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# o8 y0 z1 L- ]宝宝和爸爸妈妈都可以好好享用，快给你的肠道洗洗澡吧！
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. x# {5 s0 ^1 _6 _食材功效：
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* s5 m% g0 a! Q7 N( x土豆：性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，宽肠通便，对消化不良、大便干结、不畅的患者效果显著。
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9 g) E1 u3 @( ]" a% J/ f# _芹菜：性凉味甘无毒，归肺、胃、肝经。有健胃利血、清肠利便等作用。
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