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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。& `2 {+ S/ l. [( Y% f
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对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
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现推荐以下食疗方，供选用。
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/ a4 s) C# h& O' ~% a1 {' u 1、松子粥# a+ S& |* P! [; o# L
7 _1 |; L9 O. Z* R; y/ w 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
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2 k. |( L Y- ~) V* X& m+ @ 2、芝麻粥
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& T: d+ j/ H4 c; r5 m4 A6 ^ 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。$ c7 m1 t& d0 F& o) l$ [9 N5 R
/ A1 N8 j9 {( `: D3 _ q 3、柏子仁粥" e7 P$ G$ D4 G
* M3 T. k' z3 W3 @* z 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。0 e9 K/ k6 @# R) ~+ j3 b
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文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
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