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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。2 }3 R2 ?% U# e, x( l
; o: h6 h$ T7 R! L& g4 ~0 q 对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。- R6 u* k# _9 j6 J- T0 y {& v
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现推荐以下食疗方，供选用。7 C9 L6 K, H1 r) J
" ?6 q4 g* y8 V& ^ 1、松子粥0 ]3 Q/ |7 }2 |( W0 \( ]$ n" d
1 z0 s3 ~' q( H1 D- Z. g 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。: M9 P+ p- Y- K: X
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2、芝麻粥
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/ |- K, v) n& D ~ 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。4 a3 y K8 T/ @3 |( y
8 a F& \( c$ f' t 3、柏子仁粥
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' l1 P/ ~1 R! x. q9 L- V 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
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6 W W" `1 @5 z, k 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏! H: ~4 Q) R! v O& V
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