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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。 j1 j( i# I) n- Z
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对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
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现推荐以下食疗方，供选用。: l4 b' Q0 F1 E% F( b
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1、松子粥
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9 F5 s/ z4 J0 M0 n8 L1 G 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。8 }7 a7 X+ R! C* V; U" D% U
o5 Y& U! C& G3 X5 c- M 2、芝麻粥# `0 `; R, q- c' j9 K4 J; |* V+ u
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黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。6 c, `! d- O. D) B
$ w- x! H5 N, t0 B4 A 3、柏子仁粥
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柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
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' N7 `. Q6 ]& I 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏$ B# V9 ~5 [& H0 d& V+ i( ?
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