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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。% k0 i1 B8 o4 v# V3 Y
9 l. \: K% e+ ^; S4 H# k9 b 对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
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现推荐以下食疗方，供选用。4 a& D( Y% _! H3 `4 ?' b
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1、松子粥0 G/ z6 {, [* ~6 }1 p
1 Z1 l" D' S) e) V 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
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2、芝麻粥+ k8 ^# w5 f7 M# T9 l: D V7 r' H5 ^, Y
- D; L- e8 L7 v( [" m 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
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3 M% m/ x- ?0 g! | 3、柏子仁粥% T4 G! L. U4 {
. A: s- ^/ R) l2 s 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。2 {# S; o, h5 j R8 S
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, b' X% V3 ?7 O' }2 X8 y 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏# ]# Z3 m$ y8 N% r) I+ j2 R
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