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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。# r1 W3 x( w4 z- ]' e
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对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。9 r! L. g# y6 \$ l& A0 I3 |
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现推荐以下食疗方，供选用。1 f/ u6 H" [) q2 Q8 ?9 \) s
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1、松子粥
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8 T. }' G f5 O 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。; ~, |& q& I) ~. ?! ]9 s9 W1 I
7 \6 c$ N6 d2 V+ z% F& D 2、芝麻粥
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K, F$ L$ w. x% z2 C* }1 @ 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
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1 R1 u8 {' K7 d 3、柏子仁粥# V1 a! k& }% K6 t; n
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柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
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8 N2 z: W0 a" a( p; S; I 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏, I9 {$ f) J: h
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