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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。# v! ~1 k! x }% `/ Z( l8 t
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对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
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现推荐以下食疗方，供选用。
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. @$ A" `: a) I5 s 1、松子粥4 @3 V" n8 [+ Y1 R
) L3 b' m& c: j' d5 @- G 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
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$ I: L; J' ] z& p 2、芝麻粥! @+ Z* ]$ a* C9 \4 g6 O
$ Y1 y7 s7 I$ b/ ~9 r 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
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: _* |& b# G+ ]/ Z9 z 3、柏子仁粥! X9 \) e5 r8 m$ E. F
; Z% h; E$ N* @* x% x5 V. n 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
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文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏; g& l: ~- ~0 T# A# g f
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