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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。
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对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。7 H' T$ l7 T& n' m5 Z
5 G* s& N. f" e0 Q 现推荐以下食疗方，供选用。
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: P( A6 f' O$ r+ Q/ p 1、松子粥, K) I1 T5 [7 j% V! ~5 W
+ A" u! r/ O' |6 H j 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
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$ a; s+ x, p& O9 a* ]' Q 2、芝麻粥+ ?9 w4 M% j/ A3 h2 b: q/ B# L$ b
. v* ]3 x! F$ p 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
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, h/ l& o4 N: ?* _1 e! b 3、柏子仁粥; X& v7 ]1 R! l. b: A2 B( w
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柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
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文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏, z) l. {6 E6 H0 d% ? ^4 f/ i
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