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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病,如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等,因此对便秘应该积极预防和治疗。& }/ s3 t0 _2 P$ I( I7 x: p
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对于饮食而言,食物不要过于精细,更不能偏食,平时需增加膳食中的纤维素含量,如五谷杂粮、蔬菜(萝卜、韭菜、生蒜等)、水果(苹果、红枣、香蕉、梨等);摄取足够的水分,每日进水量约2000毫升;适当食用有助润肠的食物,如蜂蜜、酸奶等;少吃强烈刺激性助热食物,如辣椒、咖喱等调味品,忌饮酒或浓茶。
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现推荐以下食疗方,供选用。5 r; Q$ m j% ?! C- t# W$ Q
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1、松子粥
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松子仁15~20克,粳米60克。松子仁研碎,同梗米煮粥。可养阴润肠。4 T \. M: ` p# v& t, P, r6 q& _7 c
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2、芝麻粥8 _6 r! E& V: r7 p* i- }3 W
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黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量,淘洗干净晒干后炒热研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
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2 d6 }# X5 X s7 p5 D 3、柏子仁粥
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* n# l% q* z8 G 柏子仁30克,粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂,加粳米100克煮粥,食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。$ X" P* e6 V. n
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5 x, M- v4 P' B, H( L3 T 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏- k2 X* _2 b2 n7 h. D
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