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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。) H$ U& `8 b) L( X# T9 K+ {0 Q( `$ @
b4 C+ {1 ]' s& p% c 对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
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现推荐以下食疗方，供选用。* }4 P" C6 y, b) |& {
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1、松子粥1 h; E% n( l) O2 y! G: I9 ~* {) _
6 Q) j t% H5 s& A 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。$ y8 S1 J% [# ?# V/ W( S, V
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2、芝麻粥. z8 D& e+ I4 K% r# K: c( f& W- }
: T3 K2 `( O) Z( ~ 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。. p: \6 x2 _7 o% Q
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3、柏子仁粥
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) L7 ?. s$ |1 ?; p$ I: E4 j, a 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。0 D! f$ ^8 q: P* `+ m
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文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏# l$ m4 D3 ?/ x; f
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