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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。& [) R2 G4 d8 v
% q8 g' K3 X5 J 对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。3 Y/ ]5 [% X. W3 {5 E l6 p
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现推荐以下食疗方，供选用。
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) Q5 v4 y! m( c( u1 { 1、松子粥9 _! A, R' q9 N2 ~0 ^& t" v2 s% K
3 m. `5 t4 q' l( Y3 h 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。& B4 J1 `1 M# |2 x
3 B! r5 D, }' a) O& X5 c 2、芝麻粥8 s, O' J+ b4 a# Y- j$ b' n5 `2 ~
" U2 l6 m9 s; `! B) E 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。, [. K: P x- R9 g7 K9 ?' P* {
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3、柏子仁粥' x [- U7 t; K+ A. g9 @
5 p, }! Q5 K7 a" m' _" h' G 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。6 P1 b: f& h, d1 K1 J7 W
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文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
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