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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。6 @' e5 ~9 c0 L7 w- e% w
# l; t `% c) }. w' `1 A. m( e( h% ?) } 对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。7 U" J" O p, J0 L6 a8 S
, v% n& s) Z3 e 现推荐以下食疗方，供选用。
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1、松子粥: D+ }) j/ g8 `! s
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松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。5 v/ U, H3 Q. D2 {
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2、芝麻粥' F# C r- s3 d# r5 |8 q; O4 L
. a8 d1 l/ [, x$ D G; u) w 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
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3、柏子仁粥* ~. |. H5 C- A
% v8 r" p6 C0 @. j3 Y 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。- K+ f4 w6 S* W7 m* r" b3 R
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文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
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