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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。) c* A$ l3 V9 G7 {5 y$ s+ R
/ \1 E6 b5 {. W, l) j3 G 对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
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现推荐以下食疗方，供选用。
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c; I0 C0 Z/ f' h 1、松子粥6 K$ U: k: Z& S# M6 w- C6 }% h9 z* K
* w3 |) l! Z; B; Y; @" D 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
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: {7 N* C. k% Z: L* v& ?" B( Z. V) R 2、芝麻粥
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黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
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4 X; G( K3 _7 U$ j; g 3、柏子仁粥! p8 I+ P: g: i+ J' Y8 G
I! e$ _6 w$ _/ O5 M 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。% |- X+ v' o# ]: V
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r' `( \+ h4 T R 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
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