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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。
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对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。$ G7 p# E) w* a" I3 r- u
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现推荐以下食疗方，供选用。
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: R1 l" u9 u# `& b9 q3 m6 z8 [ 1、松子粥% g8 S& `8 V: h: \3 B" n
5 G# R; |$ _* x 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
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4 X6 x' t. j0 H- f 2、芝麻粥
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0 @8 Y* q: w0 ? 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。# T$ T% @# `' T2 H& G! n3 p
2 e- p) Z" W/ O2 i. M 3、柏子仁粥1 f7 U9 t! ?5 |6 h
5 | x; t; J( S0 g 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
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" u" k; R8 m0 e3 X1 i& L 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
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