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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。
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对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
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现推荐以下食疗方，供选用。: h; j5 c4 |+ G1 \: T9 w
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1、松子粥( v V. x2 K" Z& c! M7 z/ F
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松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。
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" J. k7 O! v! [% T# Y 2、芝麻粥/ l0 P( b3 W4 N# e, K
) @2 j3 z( f+ j. B' Z 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。0 q: T7 h' q/ {1 [4 [- D& Q/ c8 O
; }5 b9 v5 y3 P, o5 S8 P 3、柏子仁粥! u5 L T+ C0 {1 n( Z8 b/ @- x- R2 Q
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柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。6 d+ w7 B" ~5 v, l+ r
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" j. x( y5 H/ g 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏8 F9 j+ w7 M' Q! J# O) o
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