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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。) Q! F: R$ Z" n% o5 s% s
" c7 g: ?$ |" D! `0 N* i 对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。& s D- R J" ^, D7 }
0 F" \. z1 ^' I+ p. s/ j 现推荐以下食疗方，供选用。
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/ n4 S: T6 M) p: z) D0 x 1、松子粥
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松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。7 L# h) c( B. t, {# z. T
& p- @7 a- s7 e1 b* i0 M 2、芝麻粥! U" e" q" H4 A. _5 J- [
! p1 h+ C) J4 e4 e* E5 _, h" p2 V0 O 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。 i6 g& k/ |8 U$ L2 f( q: y
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3、柏子仁粥
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柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。
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7 ]& C7 R$ y8 A8 j4 y X 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
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