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便秘是很多人的难言之隐。便秘容易伴发许多其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等，因此对便秘应该积极预防和治疗。$ c `1 G, {; t8 {- u
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对于饮食而言，食物不要过于精细，更不能偏食，平时需增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜（萝卜、韭菜、生蒜等）、水果（苹果、红枣、香蕉、梨等）；摄取足够的水分，每日进水量约2000毫升；适当食用有助润肠的食物，如蜂蜜、酸奶等；少吃强烈刺激性助热食物，如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。7 |0 Z, | Z6 u' |( n
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现推荐以下食疗方，供选用。+ k3 n7 \; H7 J& s
) x" z$ u; D9 P) e' n 1、松子粥) X+ x& v/ i6 q! P
: Q5 V: D) H2 e! I( y, \ 松子仁15～20克，粳米60克。松子仁研碎，同梗米煮粥。可养阴润肠。/ k( _5 s% }4 E/ L1 v+ t& O f+ y
0 y3 R2 S5 p; W! m3 F& `* f( O 2、芝麻粥
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; l5 P3 _" i9 g# L/ F 黑芝麻、粳米适量。先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适宜于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。$ i% D6 h1 O, o$ B
, [3 C# q& _( x/ P: } 3、柏子仁粥
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& r( o+ n- ~: ~. ^( t! z( w! Q 柏子仁30克，粳米100克。将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，食用时兑入蜂蜜适量。适宜于患有心悸、失眠的老年便秘患者食用。- E- }9 E6 H+ |2 \! }
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; I9 j8 D8 V2 E4 t6 i8 \3 T* H 文/上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
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