1、遗传因素。某些家庭中胃癌发病率较高。胃癌患者亲属的胃癌发病率高出于正常人四倍。一些资料表明胃癌发生于A血型的人较O血型者为多。 2、环境因素。不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。摄入过多的食盐、高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物是诱发胃癌病因，另外还有发霉的食物含有较多的真菌毒素，大米加工后外面覆有滑石粉。 3、免疫因素。免疫功能低下的人胃癌发病率较高。 4、癌前期变化。所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变，这种病变如不予以处理，有可能发展为胃癌。
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