“乳糖不耐受”的严重程度和吃乳制品的量相关,喝牛奶越多症状越重。大部分人即便是有乳糖不耐受,吃少量的乳制品也不至于拉肚子。一般来讲一次喝1杯以下的牛奶或等量的乳糖不会引发症状。常见的乳制品包括牛奶、奶油、冰淇淋、酸奶、奶酪和黄油,它们的乳糖含量不同。 乳糖不耐受和乳制品的种类有关。经过加工的乳制品,比如奶油、黄油等,乳糖含量会减少。而发酵的乳制品比如酸奶中的益生菌会帮助我们分解乳糖,所以乳糖不耐受的人一般可以耐受酸奶,但需要是含有活菌的酸奶。 是不是空腹也会影响乳糖不耐受的症状。空腹喝牛奶更容易引发腹泻。如果在喝牛奶的同时吃些其他的东西,则可以延缓胃肠排空,减少乳糖不耐受的症状。
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