2025年8月7日中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《跟着节气来养生·立秋》视频全集和要点笔记。 立秋到了，天气慢慢转凉，这时候给身体补足元气，才能为秋冬的健康打下好底子。说到进补，黄芪、百合、山药这几样宝贝可得好好用起来，再配上合适的调理功法，养生效果更出彩。 先说说山药，它性子平和，味道甘甜，能走到脾、肺、肾三条经络，补气的同时还能养阴，是补脾养胃、平补气血的好东西，调理五脏的效果能兼顾到内外。 山药的养生吃法里，薯蓣丸很有名。薯蓣就是山药，这丸子最早在《金匮要略》里有记载，源自汉代张仲景的《伤寒杂病论》。原方把补血的四物汤和补气的四君子汤精华融到了一起，补气血的时候不会让人觉得腻，初秋用来补夏天消耗的气血正合适。 要是觉得做传统薯蓣丸麻烦，也可以试试简易版。现在天气又热又湿，不适合补得太猛。茯苓能帮着健脾益气、利水，和山药搭配，能补脾气；大枣和蜂蜜配在一起，能调和气血，既保留了养血的作用，又不会让人觉得腻。胃寒容易胀、手脚总冰凉、脾胃弱还爱拉肚子的人，适合长期吃这个简易版。 再看百合，它带着点微凉，像清泉一样能滋润心肺，不光能润肺止咳，还能调理气机，滋阴润肺，对气滞引起的胀气、腹痛也有缓解作用，秋天用它养生再合适不过。 百合的搭配也有讲究，百合乌药汤就是个好方子，行气止痛的效果很明显，尤其适合寒气聚在体内或者气血虚弱导致的心腹结气疼痛。长期喝能改善脾胃功能，缓解胃痛、腹胀这些毛病。 不想喝汤的话，试试盐焗百合，干香又可口，既保留了百合的清甜，又有盐焗粉的香味，做起来简单省事，还很有养生价值。 黄芪是中医补气常用的药材，能益气固表，增强身体表面的防御功能。立秋后，人体阳气慢慢收敛，适当用点黄芪，能提高免疫力，预防感冒之类的病，让人气息更沉稳。 用黄芪得注意用量，日常保健的话，每天取 3 克，泡水喝或者含在嘴里嚼着吃就行；夏天爱出汗、还怕风的人，用 10 克，配上白术、防风做成玉屏风散，能起到益气固表的作用；有胃下垂、子宫脱垂这些气虚下陷问题的，用 30 克，搭配柴胡、升麻等药材，能益气升阳。不过要注意，得在医生指导下用，别因为用多了引起不适。 根据不同体质，黄芪的搭配也有说道。手脚冰凉的人，黄芪加牛膝，能通经活络；阴虚体质的人，黄芪加石斛，能养阴健胃；容易上火的人，黄芪加金银花，能清热解毒。 除了食疗，功法调理也很重要，熊运呼字诀就不错。它把深长的腹式呼吸和腹部按摩结合起来，能改善脾胃的运化功能，促进气血循环，帮身体更好地适应秋天变凉的气候。 （以上内容参考了国家体育总局健身气功管理中心研究员崔永胜、北京中医药大学主任医师王雪茜的专业观点，百合创意菜参考了特邀厨师何亮的建议） |
