 冬季养生食谱一：猪胰止渴汤 原料：猪胰子100克，黄芪18克，山药（干）30克，葛根（干）12克，盐2克，大葱3克，姜3克，黄酒5克。 做法： 1、黄芪、葛根入锅加水先煎，留液去渣。 2、猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱（切末）、姜（切末）、黄酒，在大火上烧沸后，移至文火煮熟。 猪胰止渴汤的功效： 治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者：猪胰1条，猪瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。 小帖士-健康提示： 适用于糖尿玻 小帖士-食物相克： 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 葛根（干）：不宜于乌头类药材同用。 冬季养生食谱二：炒笋片 食材：嫩笋10O克，味精、精盐、酱油、植物油各适量。 制法： 1、将嫩笋去皮洗净。 2、将去皮嫩笋切成长方片，洗净，用酱油稍微浸泡，捞出。 3、锅内放入植物油，烧至八成热，放人笋片炒成黄色，加入精盐、味精，出锅即成。 功 效： 补虚益气，清热生津、 对糖尿病有治疗作用。 冬季养生食谱三：山药南瓜粥 原料：粳米50克，山药30克，南瓜30克，盐2克。 做法： 1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。 2、山药去皮洗净，切成小块。 3、南瓜洗净，切成小叮 4、锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸。 5、然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮。 6、待米烂粥稠时下盐调味即可。 功效： 山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能；山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。 小帖士-食物相克： 粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 山药南瓜粥这么简单的滋补养生粥，大家为什么不尝试一下呢？ 冬季养生食谱四：山药炒虾仁 原料：虾仁200克，山药300克，大葱5克，姜5克，淀粉（豌豆）5克，鸡蛋清40克，植物油20克，盐3克，料酒5克，味精2克。 做法： 1、鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆，放温植物油中划散取出；山药去皮切象眼块，用沸水焯出。 2、滑勺中加底油烧热，加葱姜细末烹香，加山药煸炒，随加盐、味精和虾仁颠翻几下，淋明油即成。 山药炒虾仁的功效： 有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 |
