你知道吗？这些所谓“豆腐”，却跟豆制品没有半毛钱关系！

我们都知道每天要吃一些豆类的食物，可以补充优质蛋白和钙，比如说豆浆、豆腐、豆腐脑、豆干、素鸡等等，都是很好的豆制品，但是有一些食品虽然叫豆腐，里边的黄豆并不多，甚至跟豆子没有半点关系，你能分得清吗？

第一叫杏仁豆腐，很多人都喜欢吃，除了有豆腐的口感，还带有杏仁的清香，但是杏仁豆腐主要有杏仁、糖、鲜奶或者是奶精做成的，里面没有一点黄豆，而且糖分较高，对高血脂、高血糖的患者建议少吃。

第二叫日本豆腐，这种豆腐的口感润滑，做法多样，已经成为餐桌上的新宠，看看它的配料表，其实是由鸡蛋、水和盐构成的，也完全不含黄豆，因为它含盐较高，高血压的人应该尽量少吃。

第三个叫鱼豆腐，是火锅、麻辣烫。麻辣香锅里的常客，既有鱼的味道又有豆腐的口感，虽然叫豆腐，其实成分是以鱼浆为主，配料是淀粉、糖、盐、油，而黄豆却只占了很少的一点。

最后一个叫千叶豆腐，只要的配料是大豆分离蛋白，这种蛋白在分离的过程中脂肪、磷脂等生物活性的成分都被洗脱掉了，有些商家为了使口感更好，添加了不少的油和盐，虽然好吃，但还是不利于健康。