 中央电视台科教频道cctv10《健康之路》2017年12月22日节目《顺时养出健康来·冬》（一）视频和要点笔记。主要介绍冬至养生知识等相关内容。 傅延龄：北京中医药大学主任医师。 不同时令选择不同的养生方式，会达到事半功倍的效果！今天小编就带您跟傅延龄主任一起看看冬至、腊八传统节气中的养生智慧吧！ 冬至 “阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰『冬至』”。冬至是一年中阴气最盛，阳气最薄弱的时候，阴盛而生阳，从这一天开始天气回暖，人也开始需要“升阳”。 “吃了冬至饭，一天长一线”，从冬至开始借助外力补充身体内的阳气，可以让身体更加强健！冬至升阳，不能错过的——羊肉！ 羊肉 冬至来盘羊肉饺子，温暖由内而外！当然，除了吃羊肉饺子，您还可以煮羊肉汤，羊肉能温中补虚、补中益气，还能够补肾，放上一些当归，能够起到补血、活血的功效，再搭配几片姜片，炖成一锅汤，喝上一口美美哒！ 当归生姜羊肉汤 当然，羊肉除了做成羊肉饺子、羊肉汤，还可以爆炒！今天我们就跟范大厨一起来学习冬季养生菜——洋葱炒羊肉吧！ 腊八 “小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”，到了腊八，有哪些好吃的呢？ 腊八蒜 大蒜属热，利用蒜的温热之性，能够散寒气，蒜有辛味，能防止食物的停积。醋能够消疮、杀虫、解毒，醋有收的作用，搭配大蒜能够让蒜的辛味发散的不那么快，另外醋属凉，跟蒜搭配让蒜不那么热！所以腊八蒜中也含有非常巧妙的养生智慧！ 但是您知道腊八蒜的来源吗？ 腊八蒜可以搭配饺子生吃，也可以当做调料加入到炒菜中，今天我们就跟范大厨一起学道腊八蒜炒猪肝！ 腊八粥 腊八粥用料非常讲究，加入的材料不同，功效也是不一样的！如果腊八粥中加入这些东西，那它的养生效果就加倍了哟！ 栗子 肾为先天之本，脾胃为人体后天之本，吃栗子能把先天补了，也能把后天也补了。 桂圆 桂圆能够补脾胃，能够补血、养血、养心。 花生 花生又叫长生果，它的油脂含量是比较高，能够润燥，除此之外它还能补脾胃、补气血。 中国传统美食中也蕴含着丰富的养生知识！冬至吃饺子，这个冬至您吃的可是羊肉馅儿的饺子？ |
