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健康之路20170911《秋季肠胃果蔬调(上)》秋季饮食、反酸

2017-9-11 18:49| 发布者: 田园网| 查看: 375| 评论: 0

摘要: 中央电视台科教频道cctv10健康之路2017年9月11日节目《秋季肠胃果蔬调(上)》视频和要点笔记。主要介绍秋季饮食,为什么秋天容易反酸?哪些水果最伤胃?哪些蔬菜缓解反酸?南瓜糯米糍等相关内容。 刘敏:北京中医 ...
       中央电视台科教频道cctv10健康之路2017年9月11日节目《秋季肠胃果蔬调(上)》视频和要点笔记。主要介绍秋季饮食,为什么秋天容易反酸?哪些水果最伤胃?哪些蔬菜缓解反酸?南瓜糯米糍等相关内容。



       刘敏:北京中医药大学东直门医院 消化科主任医师。

       为什么秋天容易反酸?

       秋天到了,胃受到寒冷的刺激以后,就会导致胃酸增多,如果不能及时排空的话,就会出现反酸的症状;同时,秋天胃口很好,在吃的又杂又多的情况下,胃的消化功能就下降了,导致食物滞留在胃里,所以即使胃里的酸不多,也会造成反酸的症状。

       哪些水果最伤胃?

       柿子是最伤胃的水果。因为柿子中的鞣酸会导致胃酸增多,鞣酸和胃酸结合在一起就形成了胃结石。同理,一次吃过量的山楂、黑枣都容易导致胃结石。

       柚子肉、苹果都有一定的缓解反酸的作用;葡萄、梨也能缓解胃酸。

       苹果,你吃对了吗?

       苹果需要生吃才能缓解胃酸,因为加热会破坏苹果中的维生素和纤维素,也就失去了健脾和胃的功能。同时,要细嚼慢咽。因为缓解胃酸的是苹果中含有的可溶性纤维,嚼得越细,可溶性纤维和胃酸结合得越快,才能越快地缓解反酸烧心的症状。

       哪些蔬菜缓解反酸?

       花生可以增加胃动力,有助于排酸。

       生花生有健脾和胃的作用,另外,生花生里含有的水溶性纤维可以吸附胃酸。同时,吃花生缓解胃酸需细嚼慢咽,3-5粒即可。

       南瓜可以保护胃粘膜,防止反酸。

       南瓜甘温,具有健脾养胃的作用,南瓜瓤的纤维非常细嫩,对胃粘膜有保护作用。

       南瓜,你会吃吗?

       有人觉得用南瓜做粥不好喝,炒菜黏黏糊糊的也不好吃,究竟南瓜应该怎么做才能又好吃又养胃呢?

       大厨教您美味甜品——南瓜糯米糍

       青椒吃多了易反酸,青椒的皮非常厚,里面含有大量的草酸,它会刺激我们胃产生很多的酸。同时,青椒味辛,辛味会导致胃气上行,所以容易反酸。

       秋季饮食不盲目,科学营养最重要。柚子、花生解反酸,柿子、青椒加重反酸。您记住了吗?

 
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