 中央电视台科教频道cctv10《健康之路》2017年9月12日节目《秋季肠胃果蔬调（中）》视频和要点笔记。主要介绍秋冬养阴，哪些蔬菜能缓解腹泻？山药止泻您选对了吗？石榴皮止泻汤，健脾止泻山药疙瘩汤等相关内容。 刘敏：北京中医药大学东直门医院 消化科主任医师。 什么水果容易加重or缓解腹泻？ 梨味甘性寒，易导致腹泻 脾阳虚的人害怕外界的冷、吃的凉物，而梨恰恰就是味甘性寒的，所以吃梨以后，脾胃阳虚的人就容易引起腹泻。 梨子蒸或煮以后还有寒性吗？ 有，加热只是改变了梨子的味道，但是它的本性还是寒的。 海棠果可以缓解腹泻：《本草纲目》当中说：海棠果酸、甘、平、无毒，主治泄痢。海棠果性味酸，有止泻的功效。 石榴可以缓解腹泻：《本草纲目》当中写道：止泄、痢，带下。石榴性涩可以缓解腹泻，效果好于海棠果。 同时，石榴远不止收涩这一个功能，石榴中的酸和涩具有固涩的作用，能够治疗从人体里排出异物这类的疾病。比如女性的白带问题，以及男性的遗精，尿血，吐血等症状。 石榴籽的止泻效果最佳，而且石榴皮也有止泻的作用。石榴皮可以和其他中药一起做成代茶饮，对于慢性腹泻的病人来说，一年四季都可以用。 石榴皮止泻汤
哪些蔬菜能缓解腹泻？ 山药可以缓解腹泻： 《本草纲目》中写道“山药可健脾止泻，补肾益精”。山药可以先天之本、后天之本一起补，包括人体的气、血、津液。所以山药是非常好的药食同源的上品。 山药止泻，您选对了吗？ 多毛的山药止泻效果要更好一些，可以补肾益精；没毛、光亮的山药是生津的，所以它止泻的功能要差一些。 左为毛多的山药，右为毛少光滑山药 我们平时吃山药时，会将它的皮都刮掉，实际上这种做法是错误的。 因为山药皮中含有一种叫做皂甙的营养成分，具有补益的作用。所以如果说吃山药不吃皮，那山药的功效就大打折扣了。 但是山药皮不光看着丑，吃起来也真是难以入口，我们怎么做才能做出一份既美味又不浪费山药的营养成分的佳肴呢？ 山药疙瘩汤：将山药皮削下来，然后用水煮上一个半小时，山药皮中的营养成分都到了水中，用煮山药皮的水来做菜，即可。 莲子肉可以缓解腹泻 《本草纲目》中写道：莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。莲子肉味甘性温，有健脾止泻的作用，但是它的作用比起山药要差一些，因为它没有补肾益精的作用。 萝卜会加重腹泻！萝卜性寒，容易伤脾阳。同时，萝卜是下气通便的，所以食用会加重腹泻。同理，白菜、茄子都有通便的作用。秋季时，这样的蔬菜也要适当地少吃。 秋天易腹泻，选对食物是关键！这些蔬菜水果的性味，您记住了吗？ |
