饮食养生汇20170719 多彩食物的奥秘（二）

本期特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽老师为您讲解黄色食材对身体的好处。黄色食物包括一系列由橙到黄的食物，黄色食物不但饱含丰富的维生素和矿物质，更重要的是含有黄色食物标志性的色素——胡萝卜素，它是一种强力的抗氧化物质，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力，是维护人体健康不可缺少的营养素。