 盐 盐是日常调味品，没有不行，多了也麻烦，过多的盐会损伤我们的胃。日本厚生劳动省上世纪90年代曾以日本岩手县、秋田县、长野县和冲绳县4个地区为代表，追踪40—59岁的4万名男女的生活习惯。追踪调查10年后，得出了以下结论：摄取盐分量最多的一组比摄取量最少的一组，得胃癌的人数多了1倍。 高盐 是导致胃癌的第一杀手。摄入过量的盐后，食盐的高渗透压对胃黏膜造成了直接伤害。我国每年约有16万人死于胃癌。我国东北、西北及沿海地区，是胃癌的高发地区，这些地区的人更喜欢吃腌制的食物和海产品，而这些食物中都含有大量的盐。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增高近两倍。 警惕 最容易被我们忽视的5种高盐食品 成年人每人每日摄入的食盐总量不应该超过6克。相关资料显示，目前我国人均食盐摄入量在10克左右，属于超标状态。常见的高盐食品有：腌菜、酱菜、火腿、培根、烟熏腊肉制品、方便面、腐乳、拌酱等等。 除了这些为大众熟知的，生活中还有一些“隐形”的高盐食品，混迹在蔬菜、零食、保健品中，让人防不胜防。 茴香 芹菜 泡腾片 话梅 爱吃零食的人都很喜欢，一包100g的话梅含盐量大概是8g-10g左右，就算我们一天什么都没有吃，只吃一包话梅，盐量就已经超标了。 面包 我们一定要擦亮眼睛，提防这些生活中的“隐形盐”。 生活中也有一些含盐量较低的蔬菜，建议大家多多食用，如：茄子、土豆、萝卜、南瓜、红薯、芋头、西葫芦，猴头菇。民以食为天，也有一句话叫做病从口入。请大家重视自己和家人的健康，低盐饮食，健康生活。 |
