 央视科教频道2016年8月28日《健康之路》《怎么吃才长寿(下)》节目视频在线观看和要点笔记，主要介绍缺铁性贫血的表现，哪种食物含铁最高，巧用鸭血做美食，缺乏维生素B12的表现，木耳黄花牡蛎汤的制作方法，哪种方法最适合老年人补充维生素D，缺乏锌易引发哪种后果等相关内容。 常翠青：北京大学第三医院运动医学研究所主任医师。 长期不吃红肉可能会缺铁。 缺铁性贫血的表现：疲乏无力、头晕目眩、心悸气短。 哪种食物含铁最高？阿胶？猪肝？红枣？ 正确答案是：猪肝含铁最高。鸭血含铁量也高。 于仁文营养师现场演示巧用鸭血做美食。 哪些食物补铁效果好：木耳、黑豆、菠菜。 吃的过于清淡非常容易缺维生素B12。缺乏维生素B12的表现：感觉异常、疲劳、贫血。 海鲜尤其是贝类、动物的内脏富含维生素B12。 于仁文营养师现场演示木耳黄花牡蛎汤的制作方法。 缺乏维生素D会导致骨质疏松。 哪种方法最适合老年人补充维生素D？晒太阳？食补？吃补充剂？ 正确答案是：晒太阳最适合老年人补充维生素D。 锌主要存在与水产品中。 缺乏锌易引发哪种后果？浑身没劲？视力下降？食欲不振？ 正确答案是：缺乏锌易引发食欲不振。 |
