食道癌病人尤其是晚期患者常出现消瘦，它出现原因主要有以下几点： 1。癌肿不断生长，摄取大量人体营养物质。除此以外晚期食道癌造成吞咽困难甚至不能进食亦影响营养物质的摄取。 2。癌组织坏死后产生毒素，病人出现厌食和发热，减少了营养物质的摄取，增加了身体的消耗。 3。癌组织坏死，破坏血管，可以造成不同程度的出血，特别是消化道癌症更容易造成慢性出血，造成病人消瘦和贫血。 另外，由于食道癌患者的食道被大量快速增生的恶性肿瘤细胞堵塞，使食管严重受阻，造成吃饭喝水困难，原本正常的营养都无法供给，加之癌肿不断生长，摄取大量人体营养物质，使食道癌患者身体迅速消瘦。
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