1。食管癌患者初期进食易出现哽噎感，一定不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛，在哽噎严重时应进流食或半流食。 2。症状较轻者也应食用营养丰富的、以植物性食物为主的多样化膳食，选择含有各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上。 3。患者摄入食物类型应合理，选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，应占总能量55%～65%，精制糖提供的总能量应限止在10%以内。个体每日摄入的淀粉类食物应达到600g～800g，还应尽量食用粗加工的食物。 4。生冷食物是食管癌患者的饮食大忌，由于食管受到伤害，若进食冷流食、放置较长时间的偏冷面条、牛奶、蛋汤等可刺激食管的狭窄部位引起食管痉挛，发生恶心、呕吐、疼痛和胀麻等。 5。患者不要饮酒，尤其反对过度饮酒，及时冬季温热白酒暖身也不可以，以免酒精刺激食管或胃部，诱发或加重消化道不适反应。 |
