吃垃圾食品 小心患上食道癌

一、导致食道癌的几种垃圾食品

1、油炸类的食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症、冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。

2、方便类食品：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，防腐剂长期使用会致癌，这个大家肯定都明白。

3、加工类肉食品：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

4、烧烤类的食品：含有较强致癌物质三苯四丙吡。