2026年 10 月 11 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《匠心守艺护岐黄2》。樟树“三子一壳”道地药材具体指哪些品种？当地特有的传统刀法有何独特讲究？蜜炙、酒炙等中药炮制技艺又具备哪些工艺特征？针对这些问题，中国中医科学院中药资源中心詹志来研究员与广东省中医院副院长杨志敏主任医师，将带领观众走进樟树药都，深入探寻蕴藏于此的中医药智慧与匠心。 中药炮制流派——樟帮 樟树药业的发展历史长达一千八百余年。樟树所产的“三子一壳”作为道地药材，不仅历史悠久，而且药效确切，在中医临床中应用广泛。所谓“三子”，即车前子、栀子与吴茱萸；“一壳”则特指枳壳。 车前子：属利尿类药材，临床上广泛用于治疗尿路感染。 栀子：又名黄栀子，为常用中药材，具有清热除烦的功效。 吴茱萸：主要用于胃病的调理，如胃炎、胃溃疡等引发的返酸、嗳气等症状。 枳壳：功可行气理气，能祛除胸中痰浊及中焦食滞胀满。 樟帮刀法的独特讲究 “白芍飞上天”：白芍切片的关键在于，以左手手掌施压将药材固定，同时借助手掌的压力与竹片的顶力，使白芍在刀片斜面的作用下被向前挤出，从而形成极薄的饮片。 “肉桂薄肚片”：肉桂切片要求薄而均匀，此举有利于药性的释放与熬煮。临床上，肉桂常需后下，以防其挥发油散失。 槟榔切片：因槟榔呈圆形，需使用专用夹具固定后再行切片。槟榔饮片极薄，近乎透明，旨在使其所含的槟榔碱等有效成分更快与水接触并溶出，从而提高疗效。 酒炙法与蜜炙法的炮制特点 酒炙法：广泛应用于白芍、牛膝、当归、大黄、黄连等多种中药材，主要具备三项功能：其一为引药上行，以治上焦之热；其二为助活血，增强活血化瘀之效；其三为矫味，可去除药材的腥臭气味。以酒炙白芍为例，该法以黄酒为辅料，经闷润使药材吸尽酒液，再置小火焙干。酒炙后的白芍更适宜女性养阴，因其可制衡芍药的寒性，对女性血虚血寒、腹痛等症具有良好功效。 蜜炙法：常用于止咳药及甘温补益类中药，能增强润肺止咳与甘温补中之力。如蜜炙黄芪，即以炼蜜为辅料，经拌匀、闷润、小火炒干等工序制成。蜜炙后的黄芪益气补中功效更强，适用于形体瘦弱、畏寒怕冷、易腹泻等人群。 |
