2024 年 11 月2日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目。北京医院内分泌科郭立新主任医师教您科学控血糖，享受健康生活。 1、更为丰盛的早餐对于血糖管控更为有利。 对于糖尿病患者而言，倘若每日总热量恒定，早餐越丰盛、品种越多样，对全天血糖的控制便越有益。 2、白粥更易致使血糖升高。 白粥呈糊状，这种糊状形态使其更易从胃部直接且快速地进入小肠。并且它含有较多支链淀粉，这使得消化酶更易发挥作用，进而在短时间内有更多单糖被吸收，所以喝粥会让餐后血糖显著升高。 杂粮中碳水化合物含量一般相对较低，在相同容积或体积的情况下，杂粮粥相较于白粥糖分更少，而且杂粮中的纤维素较多，饮用后可延缓吸收。 建议每天摄入总量接近六两（约为自己三个拳头大小）的主食，即每餐主食量约为一个拳头大小。 3、为降低餐后血糖升高的情况，应先喝汤，再吃菜，最后吃主食。 推荐的进食顺序为：汤→菜→肉→主食。 糖尿病患者和肥胖人群参照此用餐顺序，既能延长消化吸收的时间，又能明显延缓餐后血糖的升高。 4、吃水果优于喝果汁。 研究表明，吃水果可降低患糖尿病的风险，然而喝果汁却会使风险增加 5% - 10%。果汁中的葡萄糖含量明显高于水果中的葡萄糖含量。 5、建议糖尿病患者随身携带一些含糖食品以预防低血糖。 饼干和糖果的升糖速度比坚果更快。低血糖是糖尿病治疗过程中的一个 “绊脚石”，也是引发某些并发症的重要因素。 小贴士：快速补充含糖量在 15 - 20 克的食物可有效应对低血糖。 6、管控血糖需注重日常锻炼，太极拳比快走更适宜糖尿病患者。 所有运动对健康都有益，快走属于有氧运动，而太极拳、八段锦和瑜伽不仅是有氧运动，还涵盖抗阻运动、柔韧性训练和平衡训练。 有氧加抗阻的运动方式优于单纯的有氧运动。随着抗阻运动的增加、肌肉量的增长，胰岛素敏感性得以改善，血糖也能更平稳地得到控制。 早餐后锻炼有助于管控血糖。 空腹运动可能增加低血糖风险，糖尿病患者最好在进餐后 45 分钟至 1 小时后再开始运动。过早运动对消化系统不利，运动过晚则不利于控制餐后血糖。 标签: |
