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《健康之路》詹志来,杨志敏,中药炮制,蜜炙法,酒炙法,樟树药都

2024-10-21 10:01| 发布者: 田园网| 查看: 276| 评论: 0

2024 年 10 月 21日,中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《非遗里的中草药(2)》。詹志来、杨志敏为您揭秘樟树“三子一壳”道地药材是什么?这里的特色刀法有何讲究?蜜炙、酒炙的中药炮制方法有什么特点?

中药炮制流派之樟帮

樟树的药业已有长达一千八百多年的发展历程。樟帮的 “三子一壳” 作为道地药材,不但传承久远,而且药效非凡,在中医临床领域有着极为广泛的运用。这里所说的 “三子”,即车前子、栀子和吴茱萸,而 “一壳” 指的是枳壳。

车前子乃是利尿良药,在临床上被广泛用于尿路感染的治疗。

栀子,又名黄栀子,是一种常见的中药材,具有清热除烦之功效。

吴茱萸主要用于胃病的治疗,像胃炎、胃溃疡等引发的反酸、嗳气等症状,都能通过它得到缓解。

枳壳具有行气理气的作用,能够消除胸中之痰以及中焦的食滞胀满。

樟帮的刀法极为考究。

“白芍飞上天”:白芍切片的关键在于用左手手掌用力压住白芍,借助手掌的压力与竹片的顶力,让白芍在刀片的斜面作用下向前挤出,进而形成薄片。

“肉桂薄肚片”:肉桂需切得既薄又均匀,这样有利于药性的释放和熬煮。在临床上,肉桂常常后下,目的是防止其挥发油流失。

槟榔由于形状为圆形,所以需要使用专门的夹子固定后才能进行切片。槟榔切片极为薄透,甚至近乎透明,这是为了让其含有的槟榔碱等有效成分能够更快地与水接触并溶解,以此提高药效。

那么,酒炙、蜜炙中药有哪些特点呢?

酒炙法在白芍、牛膝、当归、大黄、黄连等多种中药材中广泛应用,主要有三大功能:其一,引药上行,用以治疗上焦之热;其二,助力活血,强化活血化瘀的功效;其三,矫味,去除药材的腥臭味。

例如酒炙白芍,是以黄酒作为辅料,经过闷润使药材吸收酒液,再通过小火焙干的过程。酒炙后的白芍更适合女性养阴,因为它制衡了芍药的寒性,对于女性血虚血寒、腹痛等症状有着良好的功效。

蜜炙法常用于止咳药和甘温补中药,能够增强润肺止咳和甘温补中的作用。

比如蜜炙黄芪便是使用炼蜜作为辅料,通过拌匀、闷润、小火炒干等步骤制成。蜜炙后的黄芪益气补中作用更强,适用于身体瘦弱、怕冷、容易拉肚子等症状的人群。

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