 北京卫视养生堂2018年12月7日节目《火锅中的控糖妙招-1》视频和要点笔记。火锅怎么吃才能让糖尿病患者既享受了口腹之欲又健康呢？ 今天节目的一开始，秦天头上带了个金箍，而这个金箍就代表糖尿病患者，很多糖尿病患者都说，一旦患病平时不敢吃不敢喝，都小心翼翼的，但是得了糖尿病不见得是坏事情，因为有了糖尿病，我们脑子里就有一根弦，或者说多了一个保护自己健康的意识。糖尿病患者，要坚持健康的生活方式，更得约束自己，从而过上健康生活。所以如何正确约束自己的饮食就显得格外关键了，都说“没什么是一顿火锅解决不了的，如果不行，那就是两顿。”寒冷的天气，热腾腾的火锅，太诱人啦。代表糖尿病患者发声的主持人秦天也是火锅的爱好者之一。今天节目中秦天准备了一桌子好吃的，但是秦天在吃火锅的过程中就有点纠结，这也是很多糖尿病患者的纠结，今天这顿火锅，怎么吃才能让糖尿病患者既享受了口腹之欲又健康呢？ 火锅摆在面前，代表糖尿病患者发声的主持人秦天在脑海深处开始纠结：糖尿病患者能吃海鲜吗？“吃吧，嘌呤太高，会不会对糖尿病也不太好？”、“不吃吧，好像也没啥能吃的东西了！”纠结！。母主任说，糖尿病患者很多都是肾脏功能不好，而海鲜中有很多都是高嘌呤，这就容易造成高尿酸，高血糖和高尿酸的关系是“狼狈为奸”，两者一起更加伤害糖尿病患者的肾脏，最终导致尿毒症等可怕的后果。但是海鲜里又有很多精细蛋白对人体是有好处的，究竟应该怎么吃呢？ 吃火锅的时候，肉的品种太多了：羊肉、牛肉、毛肚、肥肠、鸭肠、猪脑、黄喉等等，这么多种类的肉如果吃错、吃多，会造成血脂的升高，高血糖和高血脂又是“难舍难分”的关系，很多中老年人都是两者同时发生，这就很容易造成心脑血管的损伤，所以控制胆固醇的摄入就很关键，火锅里经常吃的这些肉类，它们的胆固醇含量究竟如何？ 吃火锅的时候必不可少的就是小料！可是在调小料的时候很容易就造成盐分摄入超标，最后导致血压的升高，高血糖和高血压两者的关系是“不离不弃”的，两个同时发生的话会增加心梗、脑梗的风险，所以糖尿病患者控制盐分摄入就很关键，北方人最爱的麻酱料，南方人最爱的香油料，究竟哪一种更适合糖尿病患者？这里面又有哪些误区？ 专家出诊信息 母义明——解放军总医院内分泌科 周一上午特需门诊、周二和周四上午专家门诊； 备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 |
