冠心病患者在日常饮食的选择上应该注意要选择一些胆固醇和脂肪含量较低，而有益的无机盐、微量元素、维生素、食物纤维较多，具有抗凝血、降血脂的食物，主要包括以下几种。 1、冠心病患者可随意食用的食物：包括各类谷类，特别是豆类制品、粗粮、紫菜、各种瓜类、水果、茶叶、菌藻、香菇、木耳、海带、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆芽、扁豆、洋葱等。 2、冠心病患者可适当进食的食物：包括橄榄油、鸡蛋、包括蛋清、全蛋（每周2-3个）、豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、瘦的猪肉、牛肉、家禽肉、河鱼、海鱼等。 3、冠心病患者应该禁食或是少食的食物：主要有贝壳类动物、糖、酒、巧克力、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子、软体动物、牛、羊肥肉、脑、猪油、黄油、羊油、鸡油猪等。 |
