喜欢肉食的人群喜欢肉食的人群，常不太喜欢吃蔬菜，蔬菜中含多种营养物质，特别是膳食纤维特别丰富。膳食纤维包括纤维素、果胶、半纤维素、木质素等，它可以吸收水分，增加粪便量，稀释肠内残留物浓度，能够缩短粪便通过大肠的时间而减少致癌物质与肠粘膜接触的时间，如果长期膳食纤维摄入不足，容易诱发结肠癌。患有慢性肠炎的的患者患有慢性大肠炎症如溃疡性结肠炎的患者，肠癌发生率高于一般人群，因为炎症的增生性病变在发展过程中，常可形成息肉，进一步发展为结肠癌。血吸虫病患者血吸虫流行区和非流行区的结肠癌发病率与死亡率有明显区别，慢性血吸虫病患者，因肠壁血吸虫卵沉积与毒素刺激，容易导致大肠粘膜慢性溃疡，炎性息肉等，进而引起结肠癌的癌变。因此，这也是导致结肠癌的病因之一。
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