青皮炒兔肉 材料：青皮12克，生姜、兔肉、料酒、盐、花椒、大葱、姜末、酱油、味精、麻油各适量。 做法：1、青皮用温水泡后切成小块。 2、兔肉洗净，切成丁，用盐、姜末、葱段、料酒、酱油等稍腌渍。 3、锅中放油，将兔肉翻炒至肉色发白，然后下入青皮、花椒、生姜、葱段等继续翻炒，待兔肉丁熟时，加酱油、味精等，炒至收干水分，淋上麻油即成。 功效：青皮可行气止痛，对乳房有结节、经前乳房胀痛明显的乳腺增生患者有很好的治疗效果，兔肉清热解毒、益气补虚，对乳腺增生、乳房疼痛有烧灼感的患者效果较好。 香附豆腐泥鳅汤 材料：泥鳅300克，豆腐200克，香附10克，红枣适量，盐、味精、高汤各适量。 做法：1、将泥鳅处理干净，备用，豆腐切小块，红枣洗净，香附洗净，煎汁备用。 2、锅上火倒入高汤，加入泥鳅、豆腐、红枣煲至熟，倒入香附药汁，煮开后，调入盐、味精即可。 功效：香附理气止痛，泥鳅可清热解毒、活血通络，对乳腺增生所出现的乳房灼热疼痛有一定的食疗效果。 佛手元胡猪肝汤 材料：佛手10克，元胡10克，制香附8克，猪肝100克，盐、姜丝、葱花各适量。 做法：1、将佛手、元胡、制香附洗净，备用。 2、放佛手、元胡、制香附入锅内，加适量水煮沸，再用小火煮15分钟左右。 3、加入已洗净切好的猪肝片，放适量盐、姜丝、葱花，熟后即可食用。 功效：元胡、佛手、制香附均有行气止痛、活血化瘀的功效，猪肝可养肝补血，四者合用，可辅助治疗气滞血瘀型乳腺增生。此汤还能补血调经，对月经不调的患者也有益处。 海带海藻瘦肉汤 材料：瘦肉350克，海带、海藻各适量，盐少许。 做法：1、瘦肉洗净，切块，海带洗净，切片，海藻洗净。 2、将瘦肉氽一下，去除血腥。 3、将瘦肉、海带、海藻放入锅中，加入清水，炖两个小时至汤色变浓后，调入盐即可。 功效：海带、海藻中含有大量的碘，碘能消除乳腺增生的隐患，是乳腺增生患者的食用佳品。 |
