健康有道20140114视频和笔记:陈超刚讲坚果,腊味,亚麻酸,亚油酸

坚果提供大量的不饱和脂肪酸有助于皮肤美容。

亚麻酸和亚油酸是人体的两种必需的脂肪酸。

儿童补充亚麻酸可以健脑；成人补充亚麻酸可以降低心血管疾病的危险。

瓜子脂肪多、热量多、盐多易导致肾脏和高血压，越是深加工的坚果含盐、含香料越多。不建议3岁以下小孩吃整颗坚果。

坚果类开封后最多保存一个月，变色的坚果是不能吃的。

糖份吸收多会消耗大量的维生素B，会影响正餐，因此不建议小孩多吃糖。

腊味的肥肉脂肪非常高；选择腊味要选择红白分明，软硬分明；有腊香味无异味；有无超过保质期；注意看营养标签等等。