 人们大都知道过量吃糖不利健康，比如损坏牙齿、引发肥胖等，高糖饮食也是糖尿病的相关危险因素。但很多人却不知不觉间吃进去好多“隐形糖”。 日常食物中“隐形糖”不少 我们日常的食物中包含着许多“隐形糖”——食物名称没有“糖”字，甚至吃起来都不觉得甜，实际上却是含糖大户。“隐形糖”通常隐藏在看起来不甜的加工食品中。烹饪调味里的糖也不容小觑。焙烤食物和面点一贯都是含糖大户。平时家庭调味也要留意，稍不当心，糖摄入量就会超标。世界卫生组织强烈推荐大家终身约束糖分的摄入量，建议一个成人，每天摄入人工添加糖最好不超过25克，一定要控制在50克以内。 50克糖究竟有多少？ 以常见的可乐、果汁为例：1罐330毫升的可乐含有30多克糖，一瓶500毫升的果汁饮料中含有40—60克糖。大部分市售甜饮料的糖含量在8%至12%之间，只要饮用一款，就已经超过了世卫组织的建议摄入量。 纯果汁、浓缩果汁、蜂蜜也不在随意饮用之列，尽管它们常给人们以“天然”和“健康”的印象。所谓“喝果汁”听起来很健康，事实上喝进很多糖分。很多人早上用1大勺蜂蜜冲杯蜂蜜水，也会摄入25克以上的糖。 乳酸菌饮料也是高糖食品，含糖量一般在15%以上。还有调味酸奶，其含糖量约是纯酸奶的3倍，部分产品中还加入了果肉，含糖量更高。年轻女性喜欢的红枣汁、蜂蜜柚子茶或是红糖茶，它们都加入了大量的糖、蜂蜜或者红糖来调味。 如何减少“隐形糖”的损害？ 如何减少“隐形糖”借着饮料、菜肴入口？ 多以茶水代替甜饮料。一杯温热的茶，无论红茶、绿茶、白茶……都是解渴佳品。茶叶中含有丰富的茶多酚、芳香油、矿物质、维生素等营养物质，具有提神醒脑、消除疲劳、生津止渴等功效。饮一杯热茶，浑身舒畅，胃口也会好起来。此外，大麦、荞麦、糙米等经过烘焙加工后，都适合用来泡水，不仅香味浓郁，还能提供微量元素，益气健胃利消化，非常适合饭前饮用。 在聚会时，不妨选用原味的牛奶、豆浆、粗粮汁代替可乐雪碧作为餐前饮料。家庭自制甜汤、红烧菜肴、羹或果汁，如红豆汤、红烧肉、雪梨汁时，尽量不放糖，或少放糖调味。建议直接吃水果，鲜榨果蔬汁时尽量多放蔬菜，少放水果，避免自制果蔬汁含糖过多，在补充水分的同时有效得到果蔬的营养。 坚持健康的生活方式，才能保持健康的身体，享受生命的美好。 |
