《健康之路》20131201视频:周俭讲春天吃荠菜、夏天绿豆汤、秋天喝豆浆、冬天吃萝卜

哪种菜更适合春天吃？小白菜？菠菜？荠菜？

正确答案是荠菜更适合春天吃。

春季应该养肝，荠菜有清肝养胃的作用，可以平肝养脾土。

春天也适合吃韭菜、豆芽、香椿、香菜等，韭菜养阳，豆芽清热利湿，香菜发散。

夏天适合喝绿豆汤，绿豆汤可以清热解暑，清热解毒，利水祛湿。

绿豆怎么吃清热的效果最好呢？绿豆粥？绿豆汤？绿豆沙？

正确答案是绿豆汤清热的效果最好。绿豆粥里面的粳米有一定的糖，绿豆沙里面糖太多，效果都没有绿豆汤好。