春季喝什么汤防感冒？
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6 b; c1 v9 Y8 u8 }- @5 z 春季是人们易患感冒的季节。由冬天入春季，虽然整体气温升高，但早晚温差大，人很容易着凉，加上随着天气转暖，各种病毒细菌也随之活跃，所以春季感冒是常事。春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。春季喝什么汤防感冒？下面推荐几种养生汤。( w2 }5 v! y4 f
$ G! k J. O/ G: \5 [) D2 {# ~ 1、番茄猪肝汤3 q! r1 h9 n |
O8 E6 }/ N6 g/ {5 x 材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。; U9 i0 V7 k+ T1 L! g4 ]
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做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
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, n+ o$ _; B& [9 P 功效：护肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，增强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。0 z( g( I/ m2 T: r
+ x; x% P# O" D8 j7 H 2、菜花莴笋汤
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. Q' W x3 z& Z- B2 W! `' [ 材料：菜花、莴笋、鸡胸肉。
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' K# M- r1 `% z' ]9 Z n1 T 做法：将菜花洗干净，掰成小块，莴笋去批和黄叶，洗净，叶子切成小段，莴笋茎切片，鸡胸肉洗净，切薄片，用水淀粉和料酒抓均匀，锅放置火上，用水煮沸，放入姜末，鸡肉煮沸，倒入莴笋和菜花煮3分钟，用盐和鸡精调味，洒上香油即可。3 W! g( K3 M8 @+ u
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功效：补充足量的维生素C是较好的预防感冒的方法，用莴笋和菜花煮汤食用。在补充维生素C的同时，可以轻松预防感冒。
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& V5 F0 k3 b* G8 M 3、芫荽咸橄榄鱼片汤( f- |, P) f7 A- R6 c6 |
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材料：芫荽1两，咸橄榄10个，鲩鱼肉4两8 m5 q2 p7 J$ [, T# r! q5 s$ f
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做法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入芫荽和鲩鱼肉片，继续用中火煲30分钟左右，不需加盐即可饮用。
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6 h$ r. \! n5 t4 ]: b' u V7 U 功效：有解表透疹、清热利咽的作用。平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒，发热、头痛、咽喉不适，可以作为食疗。
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4、香菇鸡汤- {4 r, y- z C% y0 ]
" C' j k$ a M) B0 K 材料：鸡500克、香菇12～15朵。
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做法：将12只鸡（约500克）剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用；将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切；将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。5 Q5 k% Y, u* [! u9 Y* t9 m
! n4 N U n6 J6 F7 A7 O3 G6 J5 o 功效：香菇中的香菇嘌呤有较强的抗病毒功能。鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者，还可加入10枚大枣一起炖汤食用。2 F/ Y" ]0 T9 i" X- N* I% M" B
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春季喝什么汤防感冒
2 P( [& B# f0 ?& v2 {1 u 5、芥菜葱白猪肺汤
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材料：芥菜1斤，葱白4条，猪肺1个，生姜1片。# l* ?6 Q7 U1 i/ q/ x( U7 ~& H
' d, ~; `9 T+ M! } 做法：先将猪肺反复注水挤压清洗直至洗成白色后切成块状，放入滚水中煮五分钟，捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量，先用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、猪肺，继续用中火煲两个小时左右，加入葱白，稍滚片刻，加盐即可饮用。& b% Z: B6 }- f" {2 v1 Z
A3 j- d; @/ n7 s9 L* j6 U% Z 功效：有清热除烦、解表发汗、利气除痰的作用。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、喉咙声沙、咳嗽痰多，都可用其作为食疗。7 b1 r2 R9 W1 U1 S, M3 \9 Y) P
: R% \3 n4 h$ [# t5 ^" M% w 6、葱白萝卜鱼头汤7 \# I) l( j0 e2 \7 C* `9 A( c; \+ g
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材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。
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" k# d7 E4 b# q5 V; O1 a; X# p 做法：先将各物洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块；鱼头去鳃洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻，起油锅煎至微黄，溅入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滚沸后下萝卜、葱白香菜，再改小火滚约40分钟，下盐调味便可。
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+ `& {- }/ t1 \) C' ?5 e 功效：葱白发散风寒，有发汗解表的作用；白萝卜健补脾胃，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；此汤膳能帮助身体祛除风邪，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。, L1 c' i! ]# W$ R$ U, J7 A) ?
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