春季喝什么汤防感冒？! V1 d% P1 P# V' Z
3 m* m4 W" k9 \8 B i6 M- b 春季是人们易患感冒的季节。由冬天入春季，虽然整体气温升高，但早晚温差大，人很容易着凉，加上随着天气转暖，各种病毒细菌也随之活跃，所以春季感冒是常事。春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。春季喝什么汤防感冒？下面推荐几种养生汤。
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1、番茄猪肝汤
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9 M S) g& t& o9 q2 M" J: t0 D, n 材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
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2 o8 {0 G; u2 b/ L做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
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功效：护肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，增强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。8 K: o2 @4 ]5 ~( u# W! H
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2、菜花莴笋汤
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- h% V/ i5 Y3 x4 e$ @ 材料：菜花、莴笋、鸡胸肉。
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做法：将菜花洗干净，掰成小块，莴笋去批和黄叶，洗净，叶子切成小段，莴笋茎切片，鸡胸肉洗净，切薄片，用水淀粉和料酒抓均匀，锅放置火上，用水煮沸，放入姜末，鸡肉煮沸，倒入莴笋和菜花煮3分钟，用盐和鸡精调味，洒上香油即可。. [# p6 a* G& r4 F1 f; R# p
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功效：补充足量的维生素C是较好的预防感冒的方法，用莴笋和菜花煮汤食用。在补充维生素C的同时，可以轻松预防感冒。
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4 N- q" { I& p) B/ c1 |0 R5 K- B9 t 3、芫荽咸橄榄鱼片汤+ @# M! S/ v7 |# F# t
! W& `% m- I8 D; P 材料：芫荽1两，咸橄榄10个，鲩鱼肉4两" e T, o$ S0 J2 M6 r! Y
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做法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入芫荽和鲩鱼肉片，继续用中火煲30分钟左右，不需加盐即可饮用。
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# n( U5 b$ @- N! T' z6 E1 ]' Z 功效：有解表透疹、清热利咽的作用。平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒，发热、头痛、咽喉不适，可以作为食疗。$ q+ X" D y) |
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4、香菇鸡汤
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材料：鸡500克、香菇12～15朵。
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* L4 |2 K3 o! L4 U& M, [& R 做法：将12只鸡（约500克）剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用；将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切；将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。, U% |) H2 h( G# [6 ~: q
/ [8 W3 ]# d* Z$ @9 {. o( x- N, A J 功效：香菇中的香菇嘌呤有较强的抗病毒功能。鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者，还可加入10枚大枣一起炖汤食用。+ v' Z z& @6 D+ f
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春季喝什么汤防感冒
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5、芥菜葱白猪肺汤5 r4 y6 W! V: |+ R0 f2 S" D9 b6 t
; K3 ]; g" `# N* ]& a# E 材料：芥菜1斤，葱白4条，猪肺1个，生姜1片。
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# y5 }7 U. \2 {$ K* Y7 J. e9 K1 Y" b 做法：先将猪肺反复注水挤压清洗直至洗成白色后切成块状，放入滚水中煮五分钟，捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量，先用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、猪肺，继续用中火煲两个小时左右，加入葱白，稍滚片刻，加盐即可饮用。, A) j2 q& ]: p6 x3 [* ^3 E! ~) d: P
`5 d0 s+ j, C @- T 功效：有清热除烦、解表发汗、利气除痰的作用。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、喉咙声沙、咳嗽痰多，都可用其作为食疗。: E9 U1 W2 {; j/ p3 M# J
2 G( M4 v/ O0 S7 i* [1 T% z 6、葱白萝卜鱼头汤5 ~7 t2 _+ V5 h/ Q* }
# J! V# x! C0 K. J+ | 材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。
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# |/ D$ a9 A h" f 做法：先将各物洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块；鱼头去鳃洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻，起油锅煎至微黄，溅入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滚沸后下萝卜、葱白香菜，再改小火滚约40分钟，下盐调味便可。
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1 p0 z1 W, _ T' x6 N 功效：葱白发散风寒，有发汗解表的作用；白萝卜健补脾胃，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；此汤膳能帮助身体祛除风邪，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。* I, D8 v' b- [8 M0 y
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