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春季喝什么汤防感冒

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田园网 发表于 2015-4-23 00:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       春季喝什么汤防感冒?0 T7 X( i; o3 |/ K1 \8 w- o
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       春季是人们易患感冒的季节。由冬天入春季,虽然整体气温升高,但早晚温差大,人很容易着凉,加上随着天气转暖,各种病毒细菌也随之活跃,所以春季感冒是常事。春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒,有增强体力、强壮身体的作用。春季喝什么汤防感冒?下面推荐几种养生汤。
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* `4 m* Y+ W6 a5 v. x! y       1、番茄猪肝汤. I! d* |3 a0 M3 b) Y% k- o

4 ]$ y9 L5 [) A( A  L3 S, |$ k       材料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
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2 r# r; `2 D4 d, o做法:将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。
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4 u  e4 ?5 {% f       功效:护肝明目,增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目,增强免疫力;蘑菇补益脾胃,益阴养肝,降压,降脂,润燥化痰,增加白细胞;虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品,番茄可增强营养,减少感冒的发生。" k) T8 }1 E, E; G  X9 D
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       2、菜花莴笋汤
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2 x: W3 s7 f4 r& {       材料:菜花、莴笋、鸡胸肉。/ u, w& B+ Z7 ^# ?2 }

8 ?! e2 u  t7 N2 R$ b) o# F: j       做法:将菜花洗干净,掰成小块,莴笋去批和黄叶,洗净,叶子切成小段,莴笋茎切片,鸡胸肉洗净,切薄片,用水淀粉和料酒抓均匀,锅放置火上,用水煮沸,放入姜末,鸡肉煮沸,倒入莴笋和菜花煮3分钟,用盐和鸡精调味,洒上香油即可。
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       功效:补充足量的维生素C是较好的预防感冒的方法,用莴笋和菜花煮汤食用。在补充维生素C的同时,可以轻松预防感冒。
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0 a9 M" U9 Z% X8 ?. U4 T* t5 S/ y       3、芫荽咸橄榄鱼片汤
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/ ^& Q# b& P" @5 G/ T8 q       材料:芫荽1两,咸橄榄10个,鲩鱼肉4两
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       做法:瓦煲内放入适量清水和咸橄榄,先用猛火煲至水滚,然后加入芫荽和鲩鱼肉片,继续用中火煲30分钟左右,不需加盐即可饮用。( a7 X  m9 e% h  Z5 E

; ]  g7 w0 w0 p! l' a  x- B" g. M. I3 ?3 l       功效:有解表透疹、清热利咽的作用。平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒,发热、头痛、咽喉不适,可以作为食疗。, V6 W) f& o% M( b! g! K$ I
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       4、香菇鸡汤
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       材料:鸡500克、香菇12~15朵。; [( o$ \) d+ Z& @1 e: U
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       做法:将12只鸡(约500克)剁成块,汆烫去血水,捞起洗净备用;将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟后,调入味精,即可食用。/ y/ W. W5 Z. }+ I' X5 d) D. H( e
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       功效:香菇中的香菇嘌呤有较强的抗病毒功能。鸡汤能将感冒病毒排出体外,帮助人赶走流感,因此,若将香菇与鸡肉一起炖汤食用,其防治流感的作用更强。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者,还可加入10枚大枣一起炖汤食用。
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春季喝什么汤防感冒

春季喝什么汤防感冒
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       5、芥菜葱白猪肺汤
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+ c& Y. e5 p( ]3 c2 W; V3 j       材料:芥菜1斤,葱白4条,猪肺1个,生姜1片。
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) t  `" o  P3 W" h' s  q0 @) \! c       做法:先将猪肺反复注水挤压清洗直至洗成白色后切成块状,放入滚水中煮五分钟,捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量,先用猛火煲至水滚,然后放入芥菜、猪肺,继续用中火煲两个小时左右,加入葱白,稍滚片刻,加盐即可饮用。9 x9 x% Z9 o) B* g8 n: n
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       功效:有清热除烦、解表发汗、利气除痰的作用。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、喉咙声沙、咳嗽痰多,都可用其作为食疗。7 A9 e9 I  F, U. U$ ?" r
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       6、葱白萝卜鱼头汤
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       材料:葱白30克,白萝卜200克,香菜5克,鱼头200克,姜片若干。
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( V, z8 Y2 `2 J7 B+ ]# P       做法:先将各物洗净,葱白切段,白萝卜去皮切块;鱼头去鳃洗净后切块,并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻,起油锅煎至微黄,溅入少量清水,再加入清水1250毫升和姜,武火滚沸后下萝卜、葱白香菜,再改小火滚约40分钟,下盐调味便可。
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, v! V& O# x9 d, o+ L/ N6 D       功效:葱白发散风寒,有发汗解表的作用;白萝卜健补脾胃,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;此汤膳能帮助身体祛除风邪,预防感冒,而且味道鲜美,健脾养胃。. R# j" v6 L5 U) c7 r0 G

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